— Faran med vinutbildning — Kan man veta för mycket om någonting? Nej, knappast, kunskap är väl alltid positivt. Å andra sidan måste man lära sig att hantera all sin kunskap, till exempel med sin
Det är i Skåne som de flesta svenska vingårdar finns, inte så konstigt med tanke på det varmare klimat som södra Sverige bjuder på jämfört med övriga landet. En del av dem finns i nordvästra
Fem nya Guarda Superior Paraje Calificado Cavas har godkänts i Spanien. Kategorin D.O. CAVA Guarda Superior Paraje Calificado omfattar nu 15 viner som utgör den allra högsta kvaliteten för D.O. Cava. Tre av de nya
Att odla vin i Storbritannien har sina väderutmaningar. Men ibland är allting perfekt och 2025 var ett sådant år, ett exceptionellt år för vin från England och Wales. Den totala produktionen ökade med 55 %
Phylloxeran är fortfarande ett hot, främst mot de vingårdar som har valt att inte plantera ympade vinstockar, men det har visat sig att även ympade vinstockar kan råka illa ut. Den lilla vinlusen härjade och
Bordeaux är det strama och lagringsdugliga röda vinets högborg. Utan att ha för avsikt att sluta producera denna typ av vin, som många slott är så bra på, inser man idag i Bordeaux att det
Efter åtta års diskussioner har nu ett frihandelsavtal mellan EU och Australien undertecknats. Ratificeringsförfarandet återstår men så fort avtalet träder i kraft öppnas Australien för EU-viner och EU för australiska viner utan importtullar. Detta kommer
Innan du ger dig in på månadens krönika, ett snabbt upprop: rösta idag (31 mars) i Wine Travel Awards. Se info just nedan krönikan. I vinvärlden, liksom inom fastighetsbranschen, är det magiska ordet ”läge”. Eller
— ”Vad finns i ett namn?” Vinvärldens kärleksaffär med ursprungsnamn — Innan du ger dig in på månadens krönika, ett snabbt upprop: rösta idag (31 mars) i Wine Travel Awards. Se info just nedan krönikan.
Vad är rätt pris för ett vin? Det beror på ur vilket perspektiv man ser det. För konsumenten är det ett pris som gör honom/henne nöjd. För producenten är det ett pris som gör den
— När vinet kostar för lite — Vad är rätt pris för ett vin? Det beror på ur vilket perspektiv man ser det. För konsumenten är det ett pris som gör honom/henne nöjd. För producenten
Fler och fler vill uppenbarligen ha vin med lägre alkoholhalt. Och med lägre kan man mena allt från 12,5 % och nedåt. Sophie och Jean-Christian Bonnin, ett vinmakarpar i Anjou i Loiredalen på familjeegendomen Domaine
Sedan 1983 har Millesima erbjudit direktförsäljning av exceptionella viner till privatpersoner från sin sajt . Urvalet är stort; 13 000 viner från 800 producenter, direkt från gårdarna. (Som jämförelse, Systembolaget har runt 3000 viner i
Skörden 2025 i Champagne var rekordtidig. Den startade 20 augusti och slutade 10 september. Så höga potentiella alkoholhalter så tidigt i augusti hade man aldrig sett förut, säger Sébastien Debuisson, teknisk chef på Comité Champagne.
Ibland får man känslan av att vinintresse handlar mer om tävlande och att briljera än om annat. I Sverige har just årets mästerskap i blindprovning ägt rum. Någon vann. Någon blev Sveriges bästa blindprovare. I
— Det handlar egentligen bara om glädje och njutning — Ibland får man känslan av att vinintresse handlar mer om tävlande och att briljera än om annat. I Sverige har just årets mästerskap i blindprovning
Att ett svenskt vin serveras till huvudrätten på Nobelmiddagen 2025 är något av en sensation. Det är roligt att man tar den möjligheten att visa upp att det faktiskt finns vin i Sverige, något som
Gyllene Glaset är ett prestigefyllt pris som tidningen Allt om Mat delar ut varje år. 2025 gick det till en av Sydafrikas mest renommerade vinproducenter, Reyneke i Stellenbosch. Johan Reyneke är den talangfulle vinmakaren på
OIV (The International Organisation of Vine and Wine) har publicerat de första preliminära siffrorna för vinproduktionen under 2025. Man beräknar att vinproduktionen kommer att ligga på runt 232 miljoner hektoliter. Det är en ökning med
Beaujolais Nouveau-dagen har redan varit men årets viner är utmärkta och kan gärna köpas även när tredje torsdagen i november är passerad. Beaujolais Nouveau har fått något av en renässans. Många vinkonsumenter idag letar efter
Francesco Lollobrigida, Italiens jordbruksminister, blev nyligen chockad när han i Europaparlamentets butik hittade färdiggjord spaghetti carbonara med fel ingredienser. Carbonara görs med fyra ingredienser (plus spaghetti förstås) och här hade man lyckats få två av
— Carbonarakriget och Bordeaux – tradition som tvångströja eller kultur i förändring? — Francesco Lollobrigida, Italiens jordbruksminister, blev nyligen chockad när han i Europaparlamentets butik hittade färdiggjord spaghetti carbonara med fel ingredienser. Carbonara görs med
För runt 12 år sedan köpte Svenolov Molin ett vinmakar-hus i en liten by i Languedoc. Han kom från den svenska västkusten, var kirurg till yrket men med stort intresse för jordbruk. Intresset för vinodling
I november var jag runt Sverige och höll vinprovningar hos olika Munskänksföreningar. Det blev en hel del goda viner. Det är alltid spännande och roligt att komma runt till vinprovningsgrupper i Sverige och berätta om
Den 24–25 november ägde den stora ”World Bulk Wine Exhibition” rum i Amsterdam. Bulkvin kanske inte intresserar vinentusiasten men det är en mycket viktig del av vinindustrin. Det handlar inte alls om ”ondskefulla boxviner med
Köldknäppen i november har gjort att många tyska vinregioner redan har skördat druvor för att producera isvin vilket är ovanligt tidigt. Reglerna föreskriver en minimitemperatur på minus 7° C (d.v.s. det ska vara minst sju
Svenskar är fenomenalt bra på återvinning. Förutom när det gäller vinkorkar. Men nu ska det bli ändring på det, med början i Karlstad. Karlstads Energi blir först i Sverige med att, i samarbete med Systembolaget,
Ibland kan man förundras över att alla viner som görs hittar till någon konsument. Och till rätt konsument. Den som tycker om just det vinet. Över hälften av alla viner dricks dessutom i ett annat
2022 blev voltis den första svampresistenta druvan i Frankrike som integrerades (med restriktioner) i regelverket för ett appellationsvin. Appellationen var Champagne. Nu i år, 2025, tre år efter, skedde den första riktiga skörden. 2032 tas
Vita bourgogner är, mer än andra vita viner, kända för sin långa lagringspotential. Men med ett förändrat klimat och vädermönster, riskerar dessa viner att förlora denna egenskap? BIVB, Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne, har
— Faran med vinutbildning — Kan man veta för mycket om någonting? Nej, knappast, kunskap är väl alltid positivt. Å andra sidan måste man lära
Det är i Skåne som de flesta svenska vingårdar finns, inte så konstigt med tanke på det varmare klimat som södra Sverige bjuder på jämfört
Fem nya Guarda Superior Paraje Calificado Cavas har godkänts i Spanien. Kategorin D.O. CAVA Guarda Superior Paraje Calificado omfattar nu 15 viner som utgör den
Att odla vin i Storbritannien har sina väderutmaningar. Men ibland är allting perfekt och 2025 var ett sådant år, ett exceptionellt år för vin från
Phylloxeran är fortfarande ett hot, främst mot de vingårdar som har valt att inte plantera ympade vinstockar, men det har visat sig att även ympade
Bordeaux är det strama och lagringsdugliga röda vinets högborg. Utan att ha för avsikt att sluta producera denna typ av vin, som många slott är
Efter åtta års diskussioner har nu ett frihandelsavtal mellan EU och Australien undertecknats. Ratificeringsförfarandet återstår men så fort avtalet träder i kraft öppnas Australien för
Innan du ger dig in på månadens krönika, ett snabbt upprop: rösta idag (31 mars) i Wine Travel Awards. Se info just nedan krönikan. I
— ”Vad finns i ett namn?” Vinvärldens kärleksaffär med ursprungsnamn — Innan du ger dig in på månadens krönika, ett snabbt upprop: rösta idag (31
Vad är rätt pris för ett vin? Det beror på ur vilket perspektiv man ser det. För konsumenten är det ett pris som gör honom/henne
— När vinet kostar för lite — Vad är rätt pris för ett vin? Det beror på ur vilket perspektiv man ser det. För konsumenten
Fler och fler vill uppenbarligen ha vin med lägre alkoholhalt. Och med lägre kan man mena allt från 12,5 % och nedåt. Sophie och Jean-Christian
Sedan 1983 har Millesima erbjudit direktförsäljning av exceptionella viner till privatpersoner från sin sajt . Urvalet är stort; 13 000 viner från 800 producenter, direkt
Skörden 2025 i Champagne var rekordtidig. Den startade 20 augusti och slutade 10 september. Så höga potentiella alkoholhalter så tidigt i augusti hade man aldrig
Ibland får man känslan av att vinintresse handlar mer om tävlande och att briljera än om annat. I Sverige har just årets mästerskap i blindprovning
— Det handlar egentligen bara om glädje och njutning — Ibland får man känslan av att vinintresse handlar mer om tävlande och att briljera än
Att ett svenskt vin serveras till huvudrätten på Nobelmiddagen 2025 är något av en sensation. Det är roligt att man tar den möjligheten att visa
Gyllene Glaset är ett prestigefyllt pris som tidningen Allt om Mat delar ut varje år. 2025 gick det till en av Sydafrikas mest renommerade vinproducenter,
OIV (The International Organisation of Vine and Wine) har publicerat de första preliminära siffrorna för vinproduktionen under 2025. Man beräknar att vinproduktionen kommer att ligga
Beaujolais Nouveau-dagen har redan varit men årets viner är utmärkta och kan gärna köpas även när tredje torsdagen i november är passerad. Beaujolais Nouveau har
Francesco Lollobrigida, Italiens jordbruksminister, blev nyligen chockad när han i Europaparlamentets butik hittade färdiggjord spaghetti carbonara med fel ingredienser. Carbonara görs med fyra ingredienser (plus
— Carbonarakriget och Bordeaux – tradition som tvångströja eller kultur i förändring? — Francesco Lollobrigida, Italiens jordbruksminister, blev nyligen chockad när han i Europaparlamentets butik
För runt 12 år sedan köpte Svenolov Molin ett vinmakar-hus i en liten by i Languedoc. Han kom från den svenska västkusten, var kirurg till
I november var jag runt Sverige och höll vinprovningar hos olika Munskänksföreningar. Det blev en hel del goda viner. Det är alltid spännande och roligt
Den 24–25 november ägde den stora ”World Bulk Wine Exhibition” rum i Amsterdam. Bulkvin kanske inte intresserar vinentusiasten men det är en mycket viktig del
Köldknäppen i november har gjort att många tyska vinregioner redan har skördat druvor för att producera isvin vilket är ovanligt tidigt. Reglerna föreskriver en minimitemperatur
Svenskar är fenomenalt bra på återvinning. Förutom när det gäller vinkorkar. Men nu ska det bli ändring på det, med början i Karlstad. Karlstads Energi
Ibland kan man förundras över att alla viner som görs hittar till någon konsument. Och till rätt konsument. Den som tycker om just det vinet.
2022 blev voltis den första svampresistenta druvan i Frankrike som integrerades (med restriktioner) i regelverket för ett appellationsvin. Appellationen var Champagne. Nu i år, 2025,
Vita bourgogner är, mer än andra vita viner, kända för sin långa lagringspotential. Men med ett förändrat klimat och vädermönster, riskerar dessa viner att förlora
25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?
