Vi letar ständigt efter naturvinsbarer i Paris (vår lilla självplågartendens?). Men de finns på andra ställen också. T.ex. i Göteborg. Där finns det flera restauranger och barer som nu prioriterar naturviner på vinlistan. En av de bästa är Natur på Geijersgatan. Urvalet är imponerande. Personalen är kunnig. Det bästa är att rådgöra med dem innan […]
Vill du ha fransk stämning i Stockholm, gå till Brasserie Makalös, ett stenkast från Kungsträdgården. Här pratar kyparna svenska med fransk accent (du kan prata franska med dem också) och på menyn finns franska klassiker som boeuf bourguignon, löksoppa, grillad entrecôte, sniglar med vitlökssmör, moules frites och mycket annat. God är också den ankleverfyllda vakteln. […]
Folk heter en vegetarisk restaurang i Göteborg och den ligger mycket riktigt inne i Folkteatern på Olof Palmes Plats. På vinlistan finns en mängd roliga naturviner. En bra kombination, vegetariskt och naturvin. Men man måste vara lite äventyrslysten. Vissa av vinerna är klart annorlunda och det gäller att ha öppet sinne. Börja med deras naturliga […]
Dolda är faktiskt det rätta ordet för att beskriva dessa små, ofta anspråkslösa parisiska vinbarer. De ligger inte i turistområdena kring Notre Dame, Champs Elysées eller Eiffeltornet. Man får ofta dra sig mot det nordöstra hörnet av Paris, till 10: e, 11: e, 19: e och 20: e arrondissemangen. Och ju längre bort från turistmassorna […]
Vi har följt Barrique Restaurant & Wine Bar från Hamngatan till Lorensbergsgatan och nu till den nya restaurangen på Berzeliigatan som stod färdig i våras. Vi var där och åt och vi blev inte besvikna. Inte den gången heller. Det har vi aldrig blivit på Barrique. Konceptet här på Berzeliigatan är lite annorlunda jämfört med […]
En genuint italiensk restaurang i Florens turistkvarter Tänk er att vara på Disneyland. Mitt bland alla Musse Piggar och Kalle Ankor står vår alldeles egna Astrid Lindgren. Hon undrar om du vill lyssna på en saga. Vad skulle du göra? Hänga med med Disneyfigurerna eller stanna och lyssna på Astrid? Nu är det här exemplet […]
En kulen kväll i slutet av november kändes det välkomnande att stiga in på Restaurang Kryp In i Gamla Stan i Stockholm. Detta var under mitt senaste Stockholmsbesök och jag hade fått tipset av Leif Jonsson. Det är hans svåger Kjell Tegström som driver restaurangen och som står vid spisen. Tillsammans importerar Leif och Kjell […]
Mitt i Paris ligger denna restaurang som heter Bourgogne Sud och som verkligen har tagit fasta på geografin. Det är just södra Bourgogne som dominerar och det gäller både maten och vinerna. Kocken Gilles Breuil kommer från Mâconnais och vinlistan är fylld av godbitar från just Mâcon och närliggande Beaujolais. Här finns flera utmärka Pouilly-Fuissé, […]
Inspirerade av vår Sydamerikanska vinresa i februari testade vi för lite sedan en peruansk restaurang i Paris, ansedd som en av de allra bästa. Och vi blev inte besvikna. Vi började med pisco sour – förstås! – och den fick klart godkänt. Här använder de både äggvita och kanel så den smakade lite annorlunda än […]
De har slogan “pizzaioli emigranti” och det torde vara en stor emigrerad familj. Det är faktiskt en kedja med restauranger som finns i ett 20-tal städer. Vi är vanligen inte särskilt förtjusta i restaurangkedjor – de tenderar att bli opersonliga – men denna kan vi rekommendera. Vi har bara prövat Fratelli la Bufala i Verona […]
Trattoria ai Piloti är en fiskrestaurang vilket inte är så lätt att hitta i Verona. Den ligger på hörnet av San Zeno-torget (ett charmigt torg med in imponerande kyrka 10 minuters promenad från gamla stan). Man kan sitta på deras lilla uteservering framför eller i trädgården bakom, eller i matsalen. Maten är i det stora […]
Enoteca Zero 7 är en liten vinbar och café och även en vinbutik. Den ligger på en liten tvärgata till Corso Porta Nuova precis utanför Portoni della Bra (som ibland misstas för Porta Nuova). Ett perfekt ställe om man bara vill ha ett glas vin innan man promenerar in i gamla stan för middag, eller […]
Osteria le Vecete är en klassisk, gammaldags italiensk taverna. En liten aning rustik, en gnutta gastronomi, och ett mått av gemyt. En bra blandning. Restaurangen ligger mitt i centrum av Verona, mellan Piazza delle Erbe och Piazza Bra, men på en liten bakgata som man får leta sig fram till. Det är annars bara en […]
Mycket fullt med folk alltid här. Det är stor chans att de säger ”ni kan få bord om 20 minuter” när du kommer så att du måste (!) gå och ta en aperitif någon stans. Försåvitt du inte bokat förstås. Pizzeria Du de Cope är den enkla ”pizzerian på hörnet” när den är som bäst. […]
La Pigna är en charmig traditionell italiensk restaurang, ett litet snäpp mer åt det eleganta hållet än det rustika. Det ligger på en gata som också heter La Pigna (kotten) i Veronas Gamla Stan, ganska nära Duomo, men på ”säkert” avstånd från Piazza delle Erbe, så man slipper den värsta turistträngseln. Maten är typisk venetsisk. […]
Denna månad så erbjuder vi dig en restaurangspecial med tips och rekommendationer för Verona. Verona är en populär turistdestination, inte minst därför att det är ”huvudstaden” i Venetos vindistrikt: Valpolicella, Soave, Bardolino, Gambellara och förstås den omåttligt populära Amarone. I efterföljande artiklar kommer ett urval av våra tips på restauranger och vinbarer i Verona. Kanske […]
Vi gjorde en mycket trevlig upptäckt i 20e arrondissementet i Paris häromdagen. Det är en vinbutik/vinbar som heter Au Nouveau Nez. Den är öppen som vinbutik hela dagen (obs lunchstängt!) och från kl 18 kan man kan också ta ett glas vin med goda charkuterier och ostar. Fantastisk Saint Nectaire till exempel. Namnet, Au Nouveau […]
De har goda pizzor. Det är det viktigaste man kan säga om Le Verso. Restaurangen är i sig inget anmärkningsvärd, riktigt enkel faktisk. Men pizzorna är goda. Den har uteservering om vädret är bra om än intill en ganska trafikerad gata. Den ligger bara 50 vid sidan av den mycket turistiga och turisttäta Place de […]
QOC är en liten och modern restaurang mitt i centrum av Agrigento, i ”de grekiska templens dal”, inte långt från där man har en utmärkt utsikt över templen. På bottenvåningen finns det en bar och ett kafé med lite sittplatser. Går man en trappa upp kommer man till restaurangen. Stilen är modern, både på lokalen […]
Det finns gott om restauranger runt hamnen i Marseille. Många serverar bouillabaisse. Paul et Kopa gör det inte. (Eller kanske gör de…) Det är i grund och botten en pizzeria, men med en knorr, eller man kanske ska säga, inte bara. De är vackert inredd med stenvalv och linnedukar, bekväma stolar och behagligt ljus. Servicen […]
Osteria dell’Arco ligger faktiskt på det stora torget i Alba, Pizza Savona, men lite dold inne på en gård. Här kan man mumsa på ett stort urval specialiteter från det piemontesiska köket: carne cruda förstås (råbiffen gjord på ett speciellt kött), tajarin all burro e salvia o sugo di salciccia (tunna tagliatelle, äggpasta, med salvia, […]
Läget på Harbour House Restaurant i Kalk Bay är fantastiskt. Mitt i hamnen, bara några meter från vattnet. Man är glad att fönstren är stängda, annars hade man blivit blöt. Det är värt ett besök både för utsikten och för maten. Menyn domineras av fisk förstås, som man får pinfärsk från fiskebåtarna som ligger i […]
Le Cinq Mars är en typisk parisisk liten kvarterskrog dit folk som jobbar på kontoren runt om går och äter lunch och de som bor nära kommer till middag. De obligatoriska skrangliga trästolarna finns där, träborden, bra vinglas av ISO-typ (inte alltid fallet på franska restauranger), men en helhet som ändå är ganska chict. Vi […]
Det är lätt hänt att man tror att man tappat bort sig på vägen innan man kommit ända fram. Restaurangen, och vinanläggningen, ligger långt bort längs en vindlande väg upp i bergen. För det är både en vinproducent och en restaurang. En av områdets mest imponerande, vad gäller båda sakerna. Restaurangen Marennà Ristorante fick en […]
Porto är en fantastisk stad att besöka, men vi har tyckt att det ibland kan vara svårt att hitta bra restauranger. Vi var väldigt nöjda med DOP, som vi skrev om för lite sedan (se i menyn ”utvalt – restauranger” på BKWine Magazine). Vi bad om hjälp bland våra Facebook-vänner och fick en hel mängd […]
Latte di Luna ligger allra längst bort på huvudgatan i Pienza. Omöjligt att missa. Det här är verkligen en familjeaffär! Il Signore sköter matsalen, La Mama lagar maten och La Figlia, dottern, hjälper till med serveringen. När man klämt sig ner i trängseln på sin stol känns det verkligen som hemma på en italiensk familjemiddag. […]
Vi åt en av de allra bästa måltider vi fått i Portugal här på DOP i Porto. Restaurangen ligger i den gamla delen av centrum i Palacio das Artes nära den gamla börsen (Bolsa) i Porto, i norra Portugal vid Douro-flodens mynning. Inredningen är modern och elegant, nästan minimalistisk. Stilrent snarare än hemtrevligt. Och så […]
Mesdames-Messieurs är mycket fokuserad på vin. Framför allt handlar det om ekologiska viner (och liknande, t.ex. naturviner – se skylten). De kallar sig själva “bar à vin dînatoire”, dvs en vinbar med något lite att äta också. Det är en bra beskrivning; Mesdames-Messieurs är inte en fullfjädrad restaurang. Vinlistan, som är den viktigaste biten av […]
När man bor i sydvästra delen av Paris, som vi gör, känner man sig numera lite utanför händelsernas centrum. I alla fall när det handlar om nya vinbarer och vinrestauranger som nästan undantagslöst ligger i de nordöstra arrondisemangen, 10e, 11e, 12,e 19e och 20e. Men metron är snabb så det är ingen skada skedd. Den […]
Trattoria Nunzia är en traditionell familjerestaurang. Mycket italiensk. La Mama leder köket och sonen är i salongen. Man ska inte tro att man kan slippa undan med några små portioner. La Mama håller koll och ser till att allt går rätt till och att du uppskattar maten! Restaurangen är liten och det är trångt. Men […]
Dags att boka en vinresa?
Absolut!
Res med oss till Frankrike, Italien, Spanien, Kroatien, Portugal, Sydafrika, Chile, Argentina…
Vi kan mer om vin, och ger dig en bättre, härligare vinupplevelse.
Boka din vinresa här med BKWine Vinresor. Nu!
Prenumerera på BKWine Brief!
Fyll i din emailadress:
Och oss också. Dela och Gilla detta!
