2016 ändrade appellationen Pessac-Léognan i Graves i Bordeaux sina regler för att kunna tillåta bevattning vid svår torka. Bevattning är ett ämne som diskuteras mycket idag i Frankrike och fortsätter de varma och torra somrarna
Visserligen fick de slåss mot både vårfrost och mycket höga temperaturer men vinodlare över hela Kalifornien gläder sig åt en årgång av mycket bra kvalitet 2022. Skördeperioden var lång och det varierade mycket när de
I stort sett alla appellationer i Europa har regler som begränsar avkastningen, typ ”den maximala avkastningen är 45 hektoliter per hektar”. Teorin bakom detta sägs ofta vara att ”en hög avkastning ger lägre kvalitet” och
En ambitiös önolog, en erfaren vinjournalist och ett tiotal hantverksproducenter med en gemensam dröm. Drömmen heter Modigliana och ligger i Romagna, på gränsen till Toscana. Här gör den lilla gruppen viner på druvan sangiovese som
Skörden i Champagne satte igång rekordtidigt i år. Startskottet för de tidigaste byarna gick den 20 augusti. Jag åkte till champagnehuset Chassenay d’Arce i Côte des Bar, den sydligaste delen av Champagne, den 1 september
Franska vinproducenter hittar vi lite varstans i världen. Andra länder lockar, av olika anledningar. För Louis Barruol, känd från Château de Saint Cosme i Gigondas i södra Rhône-dalen, var det möjligheten att få starta en
LVMH, Louis Vuitton Moët Hennessy, ett stort franskt lyxkonglomerat, köpte nyligen välkända Joseph Phelps i Napa Valley. Joseph Phelps grundade sin egendom 1973 och redan året efter kom den första årgången av hans prestigecuvée Insignia
2021 uppmättes de högsta junitemperaturerna i mannaminne i Washington State, över 48 grader C. Även resten av sommaren fortsatte att vara mycket varm och 2021 är ett av de varmaste åren som finns registrerat. Hur
Hur ska man få de unga att sitta ner och dricka vin till maten? Ja, det är en av frågorna som den amerikanska vinindustrin brottas med. Unga människor i USA överger vinet och väljer i
Cabernet franc håller på att bli en av de trendiga druvorna. Den har länge legat i skuggan av sin kusin cabernet sauvignon men fler och fler vinkonsumenter uppskattar den för dess fräschör, syra och struktur.
Det kan vara ganska kallt i Finger Lakes-distriktet i västra New York. Det var tidigare populärt att använda den amerikanska vinrankan Vitis labrusca här eftersom den tål de låga temperaturerna. Det olyckliga är att de
2021 har varit ett bra år för den amerikanska vinindustrin, även enastående bra för vissa. Försäljningen har, i vissa försäljningskanaler, återhämtat sig från det svåra 2020. Det är en av slutsatserna från Silicon Valley Banks
Hur mycket produktion man får av en viss insats är vad vi brukar kalla produktivitet. Inom vinindustrin brukar man tala om uttag eller avkastning, ofta i hektoliter per hektar. Den här artikeln tittar på produktiviteten/avkastningen
Camilla Gjerde blev förälskad i naturviner 2008 när hon drack en siciliansk frappato gjord av Arianna Occhipinti. Så småningom föddes drömmen om att göra en bok om naturviner. Flera av hennes favoritviner görs av kvinnor
Lennart Rammers nya bok “Mordet som kom av sig” handlar om en liten grupp goda vänner på vinresa i det tyska vindistriktet Franken. Jag måste direkt säga att jag är glad för att deltagarna på
Anders Melldéns nya bok i serien Winesplaining heter ”Prova, Lagra, Njut”. Boken är mer innehållsrik än vad den korta och koncisa titeln indikerar. Men samtidigt beskriver titeln precis vad det handlar om. Först lär man
Washington-baserade Sainte-Michelle Wine Estates har nyligen bytt ägare. Tobaksbolaget Atria (Philip Morris m.m.) har ägt företaget i 40 år men har nu sålt till ett riskkapitalbolag. Den stora affären beräknas gå igenom under andra hälften
I juli varje år kommer husen och odlarna i Champagne överens om årets skördeuttag. En udda regel som finns i denna region. 2021 kommer det att bli 10 000 kilo per hektar (ca 64 hl/ha).
Vi säger ofta att det är lätt att känna igen ett ekologiskt vin. Det enda man behöver göra är att titta efter den gröna EU-logon på etiketten. Det är inte lika lätt när det gäller
”Stora vinskolan” kom ut i första upplaga, under annat namn, 1994. Detta är alltså en ny upplaga av en gammal text. Boken är tänkt att omfatta ”allt” som har med vin att göra: historia, vinodling,
Washingtons vinproducenter har summerat årgång 2020. Volymen blev något mindre än 2019 men man är mycket nöjd med kvaliteten. Förutom pandemin hade man väderproblem att tampas med, bl.a. regn och blåst under blomningen, och bränder
Everyone knows Californian wines and probably also Washington and Oregon wines. But the fact is that most states in the United States, perhaps even all of them, make wine. One of the most important, after
Är VeriVin SWA001 den heliga gralen för att bekämpa fusk med vin? Vinbedrägerier kan vara av den spektakulära typen, att sälja oäkta Romanée-Conti, eller det kan vara av en mer vardaglig typ, att sälja bulkvin
Inte bara vin är värt att dricka. Saké också. Det är utan tvivel Brian Ashcrafts övertygelse. Han försöker förmedla all sin passion för saké och all sin kunskap (eller åtminstone en god bit av den)
Mats-Eric Nilsson älskar naturvin. Det har jag inget emot. Jag dricker själv sådana viner som han skriver om i sin bok ”Nyfiken på naturvin”. Skillnaden mellan honom och mig är att jag dricker andra viner
Världens största vinproducent, amerikanska Gallo, har blivit ännu större. Nyligen köpte företaget varumärken för 810 miljoner dollar från Constellation, en annan vingigant. De 30 varumärken inkluderar välkända Ravenswood och Clos du Bois. Majoriteten är dock
Var det i själva verket en vindruva och inte ett äpple som Adam och Eva åt i paradiset? Det tål att tänka på. Det tycker i alla fall Arthur George, historiker och vinmakare. I den
En fransk botaniker gjorde en äventyrlig resa i USA på 1880-talet på jakt efter en amerikansk vinranka som var lämplig för vingårdana därhemma. Frankrike var mitt uppe i phylloxera-krisen, och en lösning behövdes snabbt. Han
Skogsbränderna i Kalifornien är nu mer eller mindre årligen återkommande. I år har de startat ovanligt tidigt. Skörden hade precis börjat. Riskerar druvorna att bli rökskadade av bränderna? Med röksmak som resultat? En del odlare
Det finns vinäger, balsamvinäger, och sedan finns det aceto balsamico tradizionale från Modena. Modena är en stad i den italienska regionen Emilia-Romagna. Sportbilentusiasterna vet att det är här man gör Ferrari och Maserati. Men för
2016 ändrade appellationen Pessac-Léognan i Graves i Bordeaux sina regler för att kunna tillåta bevattning vid svår torka. Bevattning är ett ämne som diskuteras mycket
Visserligen fick de slåss mot både vårfrost och mycket höga temperaturer men vinodlare över hela Kalifornien gläder sig åt en årgång av mycket bra kvalitet
I stort sett alla appellationer i Europa har regler som begränsar avkastningen, typ ”den maximala avkastningen är 45 hektoliter per hektar”. Teorin bakom detta sägs
En ambitiös önolog, en erfaren vinjournalist och ett tiotal hantverksproducenter med en gemensam dröm. Drömmen heter Modigliana och ligger i Romagna, på gränsen till Toscana.
Skörden i Champagne satte igång rekordtidigt i år. Startskottet för de tidigaste byarna gick den 20 augusti. Jag åkte till champagnehuset Chassenay d’Arce i Côte
Franska vinproducenter hittar vi lite varstans i världen. Andra länder lockar, av olika anledningar. För Louis Barruol, känd från Château de Saint Cosme i Gigondas
LVMH, Louis Vuitton Moët Hennessy, ett stort franskt lyxkonglomerat, köpte nyligen välkända Joseph Phelps i Napa Valley. Joseph Phelps grundade sin egendom 1973 och redan
2021 uppmättes de högsta junitemperaturerna i mannaminne i Washington State, över 48 grader C. Även resten av sommaren fortsatte att vara mycket varm och 2021
Hur ska man få de unga att sitta ner och dricka vin till maten? Ja, det är en av frågorna som den amerikanska vinindustrin brottas
Cabernet franc håller på att bli en av de trendiga druvorna. Den har länge legat i skuggan av sin kusin cabernet sauvignon men fler och
Det kan vara ganska kallt i Finger Lakes-distriktet i västra New York. Det var tidigare populärt att använda den amerikanska vinrankan Vitis labrusca här eftersom
2021 har varit ett bra år för den amerikanska vinindustrin, även enastående bra för vissa. Försäljningen har, i vissa försäljningskanaler, återhämtat sig från det svåra
Hur mycket produktion man får av en viss insats är vad vi brukar kalla produktivitet. Inom vinindustrin brukar man tala om uttag eller avkastning, ofta
Camilla Gjerde blev förälskad i naturviner 2008 när hon drack en siciliansk frappato gjord av Arianna Occhipinti. Så småningom föddes drömmen om att göra en
Lennart Rammers nya bok “Mordet som kom av sig” handlar om en liten grupp goda vänner på vinresa i det tyska vindistriktet Franken. Jag måste
Anders Melldéns nya bok i serien Winesplaining heter ”Prova, Lagra, Njut”. Boken är mer innehållsrik än vad den korta och koncisa titeln indikerar. Men samtidigt
Washington-baserade Sainte-Michelle Wine Estates har nyligen bytt ägare. Tobaksbolaget Atria (Philip Morris m.m.) har ägt företaget i 40 år men har nu sålt till ett
I juli varje år kommer husen och odlarna i Champagne överens om årets skördeuttag. En udda regel som finns i denna region. 2021 kommer det
Vi säger ofta att det är lätt att känna igen ett ekologiskt vin. Det enda man behöver göra är att titta efter den gröna EU-logon
”Stora vinskolan” kom ut i första upplaga, under annat namn, 1994. Detta är alltså en ny upplaga av en gammal text. Boken är tänkt att
Washingtons vinproducenter har summerat årgång 2020. Volymen blev något mindre än 2019 men man är mycket nöjd med kvaliteten. Förutom pandemin hade man väderproblem att
Everyone knows Californian wines and probably also Washington and Oregon wines. But the fact is that most states in the United States, perhaps even all
Är VeriVin SWA001 den heliga gralen för att bekämpa fusk med vin? Vinbedrägerier kan vara av den spektakulära typen, att sälja oäkta Romanée-Conti, eller det
Inte bara vin är värt att dricka. Saké också. Det är utan tvivel Brian Ashcrafts övertygelse. Han försöker förmedla all sin passion för saké och
Mats-Eric Nilsson älskar naturvin. Det har jag inget emot. Jag dricker själv sådana viner som han skriver om i sin bok ”Nyfiken på naturvin”. Skillnaden
Världens största vinproducent, amerikanska Gallo, har blivit ännu större. Nyligen köpte företaget varumärken för 810 miljoner dollar från Constellation, en annan vingigant. De 30 varumärken
Var det i själva verket en vindruva och inte ett äpple som Adam och Eva åt i paradiset? Det tål att tänka på. Det tycker
En fransk botaniker gjorde en äventyrlig resa i USA på 1880-talet på jakt efter en amerikansk vinranka som var lämplig för vingårdana därhemma. Frankrike var
Skogsbränderna i Kalifornien är nu mer eller mindre årligen återkommande. I år har de startat ovanligt tidigt. Skörden hade precis börjat. Riskerar druvorna att bli
Det finns vinäger, balsamvinäger, och sedan finns det aceto balsamico tradizionale från Modena. Modena är en stad i den italienska regionen Emilia-Romagna. Sportbilentusiasterna vet att
Nyhetsbrev:
Prenumerera och läs vårt månatliga nyhetsbrev, BKWine Brief, som 25 000 andra vinentusiaster.
Text och bild är upphovsrättsskyddade och får inte användas utan vårt tillstånd. Mer info.
25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?
