Innehåll: Piemonte, vinerna, distrikten, producenterna

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on reddit
Share on email

I Piemonte hittar man några av Italiens mest exklusiva viner, Barolo och Barbaresco. Men dessa två berömdheter står endast för en liten del av den totala produktionen. Här finns 55 000 hektar vinodlingar och bara 10 procent av den arealen är planterad med nebbiolo. I Piemonte finns en stor rikedom av andra druvor, varav många endast odlas här. Det finns också en uppsjö av vinregioner att upptäcka för den nyfikne.

Piemonte är på sätt och vis en ung vinregion. Barolo och Barbaresco, så som vi känner dem idag, kom till först under andra hälften av 1800-talet. Dessförinnan var båda huvudsakligen söta viner. Nu är Piemonte ett mycket dynamiskt vinområde med många ambitiösa vinproducenter, nya vindistrikt och modern vinproduktion kombinerad med traditionella druvor. Allt är spännande att utforska. Det är också här som ett av Italiens mest populära mousserande vin görs, Asti Spumante.

Vingårdarna ligger ofta i sluttningar, ibland mycket branta. Högst upp bland bergstopparna hittar man gamla medeltidsbyar och den som vågar klättra upp i stadstornen får en hisnande utsikt över Alperna och dalgångarna.

Piemonte – Vinerna, distrikten, producenterna

Av Britt Karlsson och Per Karlsson

Piemonte, vinerna, distrikten, producenterna, vinboken om Bordeaux viner, i serien Guide till vinets värld
Piemonte, vinerna, distrikten, producenterna, vinboken om Bordeaux viner, i serien Guide till vinets värld

Innehåll

  1. Piemonte, vid bergets fot
  2. Tradition och modernitet
  3. Kvalitetshierarkin
  4. Eklagring: barrique eller botti?
  5. Druvorna
  6. Klimat och jordmån
  7. Vindistrikten
  8. Langhe
    • Barolo och Barbaresco
    • Langhe DOC
    • Roero
  9. Monferrato
    • Barbera-revolutionen
    • Cortese di Gavi
    • Asti och moscato d’asti
  10. Norra Piemonte
  11. Asti och Alba
  12. Turin
  13. Maten i Piemonte

[divider_flat]

Mer om boken

Här finns mer information om Piemonte, vinerna, distrikten, producenterna en bok i serien Guide till vinets värld (eller använd menyerna ovan):

Dela / gilla:

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on reddit
Share on tumblr
Share on email

Prenumerera på nyhetsbrevet!

25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?