TopMenuSW

Archive | Nyheter

Nyheter

Ordförande i Munskänkarnas styrelse Lena Ståhl, och vice borgmästaren i Epernay Jacques Fromm, med plaketten för ”årets vinort”

Munskänkarna inviger “årets vinort”: Epernay i Champagne

Varje år utnämner föreningen Munskänkarna en ort eller ett område till ”årets vinort”, eller som det ibland kallas ”årets vinby”. 2018 har Epernay i Champagne utnämnts till årets vinort. 23 mars var Munskänkarnas styrelse i Champagne, i Epernay för invigningsceremonin och för att överlämna utmärkelsen till staden Epernay. Munskänkarna mottogs av stadens vice borgmästare, Monsieur […]

Continue Reading
Flowers in the vineyards in Languedoc

Les Outsiders, kreativa vinodlare i Languedoc-Roussillon (mm)

Les Outsiders är en grupp vinodlare i Languedoc-Roussillon i södra Frankrike, plus i några andra distrikt också. De gör utmärkta viner, ofta med karaktär och personlighet. De söker en terroir-stil på sina viner. De är ofta ekologiska, ibland biodynamiska. Och de kommer alla ursprungligen från andra platser än Languedoc-Roussillon, därav ”Outsiders”. En är John Bojanowski […]

Continue Reading
A Systembolaget wine shop

Systembolaget lär ut försäljningsknep till nätvinhandlaren Winefinder

Om Systembolaget verkligen var till för att minska alkoholkonsumtionen, så skulle de upphöra med sina “släpp”, sina månatliga lanseringar på fasta datum, föregångna av stora journalistprovningar. Det genererar automatiskt massor med spaltmeter i pressen om de nya lanseringarna. Lansera istället produkterna utan buller och bång, utan stora pressprovningar varje månad, och det skulle bli mindre […]

Continue Reading
Le Grand Theatre i Bordeaux

Stadsguider för Frankrike och Argentina

Vi har också satt ihop några korta stadsguider, som ger dig en introduktion till några viktiga städer i världens vinländer. Först ut är Frankrike och Argentina. De ger dig lite av en försmak av städerna och kanske lite tips om vad du inte ska missa när du är ute på vinresa (eller annan resa). Och […]

Continue Reading
The La Spinetta wine cellar in Piedmont

Vinresenärer om vinreseupplevelser, igen

Vi har återigen samlat på oss lite kommentarer från de som rest med oss om vad de tyckt. Vad de sagt om våra resor: ”Kände mig som en betydande VIP-gäst!”, tyckte en resenär på vinresan i Le Marche ”Ett toppenarrangemang, så välkomponerat” – våra resenärer om vinresan till Piemonte Läs mer här om vad våra […]

Continue Reading
The Corton hill in Burgundy with Corton-Charlemagne

Om Bourgognes appellationer och druvor

”Några av de mest unika vinerna i världen – röda och vita – kommer från Bourgogne. En välgjord röd bourgogne, gjord av den svårfångade pinot noir-druvan, är ett vin med elegans, som man knappt kan hitta någon annanstans. De fruktiga aromerna blandas med en antydan av höstlöv och kryddor och nästan alltid en anings användning […]

Continue Reading
A mignardise at Restaurant Alain Senderens

Sverige får sin första 3-stjärniga krog

Sverige har för första gången fått en tre-stjärnig Michelin-restaurang, eller tre makaroner som man ibland säger i Frankrike. Den bedriften står Björn Frantzén för på Restaurang Frantzén i Stockholm. Björn hade tidigare en 2-stjärnig restaurang i Gamla Stan men 2017 flyttade han till nya lokaler på Klara Norra Kyrkogata i Stockholm city. Menyn kostar 3000 […]

Continue Reading
Amarone Classico aging in oak cask

Amarone Families byter namn

Det där med namn är känsligt. Famiglie dell’Amarone d’Arte, eller Amarone Families som det brukar heta på engelska, är en förening som grundades 2009 och som består av 13 familjeföretag i Valpolicella. Föreningen vill bevara amarone som ett exklusivt och högklassigt vin där man inte tummar på kvaliteten. Så långt är allting väl. Men andra […]

Continue Reading
Cave cooperative Embres et Castelmaure co-operative, Les Corbieres, Languedoc

Marque & Coop: kooperativ med hög ambition

I dagens hårda konkurrens måste alla vinproducenter anstränga sig för att behålla kunder och för att få nya. Inte minst viktigt är det för kooperativen. Dessa är viktiga för den franska vinnäringen – de står för 50 % av den totala produktionen – men har inte det bästa av rykten. ”Tillsammans är vi starka”, skulle […]

Continue Reading
Paul Bocuse at Bocuse d'Or in Lyon

Paul Bocuse död

Paul Bocuse, Frankrikes mest kände chef, avled 91 år gammal den 20 januari. Paul Bocuse personifierade den nya franska gastronomin men samtidigt höll han fast vid kulinariska traditioner. Han fick sin första Michelinstjärna 1958 (!) för familjens restaurang Auberge du Pont de Collonges fem kilometer norr om Lyon. Två år senare fick han sin andra […]

Continue Reading
Winter pruning and burning the branches in Champagne

Vinterbeskärning! Med vad göra med alla kvistar?

Det är många ton grenar, närmare bestämt ungefär två ton per hektar, som vinbönderna klipper av under beskärningen av vinrankorna varje vinter. S k sarments. I vissa distrikt är det tradition att bränna grenarna, i andra att lämna kvar grenarna i vingården som en sorts gödning. Nu visar en undersökning att det är ännu bättre […]

Continue Reading
A table after the meal is over

Vinet i stor roll i franska filmer

Man dricker mycket vin i franska filmer. Det har vi redan märkt. Men nu finns det också bevisat i en forskningsrapport som gått igenom 47 franska succé-filmer som kommit ut mellan 1970 och 2014. I snitt dyker det upp ett vinglas eller en vinflaska var tjugonde minut i filmerna. Man äter också mycket i filmerna […]

Continue Reading
Sunset over the Mediterranean, Sicily

Nya Zeeland satsar på viner med låg alkohol

Trenden har funnits där i flera år nu. Efterfrågan på viner med lägre alkoholhalt ökar. Nu är det inte helt lätt att göra lågalkoholviner. Den enklaste metoden, att avstanna jäsningen på ett tidigt stadium, är naturligtvis inte aktuell. Det skulle innebära restsötma i vinet. Man kan använda tekniker som spinning cone eller omvänd osmos, som […]

Continue Reading
Hemel en Aarde Valley, Walker Bay, South Africa

Aktuellt om BKWines vinresor, vad är på gång januari 2018

Vintern 2018 Chile och Argentina, 27 januari – 11 februari, 2018 (fullbokad) Sydafrika, 23 februari – 5 mars, 2018 (fullbokad) Våren 2018 Champagne, 4-8 april (fullbokad) Bordeaux, 25-29 april Valpolicella, amarone, Soave, 25-29 april 3 Klassiker: Champagne, Chablis och Bourgogne, 2-6 maj Toscana, 9-13 maj Piemonte, 16-20 maj Hösten 2018 Alsace, 12-16 september Veneto: Valpolicella, […]

Continue Reading
Cabernet franc

Världens tio mest odlade druvsorter | Britt på Forbes

Vilken är världens druv-favorit? Inte vad du tror! Skulle du bli förvånad om jag sa att den mest odlade druvsorten i världen är Kyoho? Förmodligen. Det beror på att inte alla druvor odlas för vinframställning. Vissa är avsedda att vara bordsdruvor eller att torkas eller bli till druvsaft. För detta ändamål används helt olika sorter. […]

Continue Reading
Hemel en Aarde Valley, Walker Bay, South Africa

Koll på importörerna: Två nya vinimportörer: Forssén-Öberg och Tidblom

Vill du hitta de riktigt spännande vinerna så får du ge dig in och leta i ”beställningssortimentet”, BS. Detta sortiment, BS, är helt och hållet importörernas ansvar. De väljer ut vinerna, garanterar kvaliteten, har vinerna i lager osv. Systembolaget är bara utlämningsstället för beställningssortimentet. Därför är det allt viktigare att ha koll på importörerna, ha […]

Continue Reading
Willi Klinger of the Austrian wine marketing board Wines of Austria

En bra dag för österrikiska viner

Det är inte varje dag man kan njuta av en mängd österrikiska viner i Paris. Det är synd. Jag har varit i Österrike flera gånger och de viner jag har smakat är fantastiska. Enastående vita, och röda som inte är så välkända, från inte så vanliga inhemska druvsorter, som också gör stora framsteg. Och även […]

Continue Reading
Cook Magazine Cover

Cook Magazine i Belgien om vår bok om ekologiska viner

Cook Magazine är en mycket tjusig och elegant tidning för restauranger, kockar och hotell i Belgien. Liksom många publikationer i Belgien, är den tvåspråkigt och publicerar allt på två språk. Lite som BKWine Magazine förresten. Skillnaden är givetvis att för Cook är det nederländska (eller flamländska) och franska, två av de tre (!) officiella språken […]

Continue Reading
Champagne, vinet och odlarna, boken

”Läste boken med stort nöje”, Vinbanken om Champagne, vinet och odlarna

Elke Jung på Vinbanken har läst och recenserat vår bok om Champagne, ”Champagne vinet och odlarna”. Det verkar som om hon gillat den ganska mycket. För vinvänner med upptäckarlust och mod att gå utanför de välkända husens portföljer är boken riktigt bra. En snabb, informativ överblick över området, klimatet och hur tillverkningen går till, vidare […]

Continue Reading
Dominique Laporte, then sommelier at the Meurice, tasting the grappa at the Scandinavian Wine Fair in Paris

Stockholm Wine Weekend 3-4 februari

Vinmässan Stockholm Wine Weekend arrangeras den 3 och 4 februari av vinimportörerna Fondberg och Vinovativa på Fotografiska i Stockholm. Under de två dagarna kommer det att bli tillfälle att prova viner från ett stort antal välkända producenter, bl.a. Champagne Taittinger, Xavier, Anima Negra, Renato Ratti, Terreno, Bodegas Baigorri, Vacheron, Villa Maria, Sepp Moser och Hattingley […]

Continue Reading
Gourmand Awards' Certificate for Best Wine Book, Champagne Vinet och Odlarna

Vårt fina vinnardiplom för Champagne boken

Du har väl hört det till leda nu, vår Champagne-bok, Champagne, vinet och odlarna, fick priset som ”den bästa vinboken om Frankrike” av Gourmand Awards i Sverige. Vi var inte där vid prisutdelningen tyvärr. Men istället har vi just fått vårt mycket vackra diplom som vinnare i den kategorin. (Den bästa kategorin! Eller hur?) Det […]

Continue Reading
A tractor for treatments in a vineyard in Champagne

Två nya vinbloggar: Torbjörn och Jan

Vinbloggar kan vara ett sätt att hjälpa sig själv att minnas, eller ett försök att inspirera andra till nya upptäckter. Eller mycket annat. För läsaren kan det i alla fall vara fascinerande med allt ”innehåll” som skapas på internet, av varierande kvalitet. Ibland bra. Ibland dåligt. Här är två nyupptäckta (av mig) vinbloggar som kanske […]

Continue Reading
Vine burned by the frost in Languedoc

Vad som bekymrar franska vinproducenter 2018

Vad står på agendan för det nya året i Bourgogne? Den 8 februari kommer BIVB, Interprofession des Vins de Bourgogne (BIVB) att hålla sin årliga konferens Vinosphère som ska handla om Bourgognes framtid. Punkterna som ska avhandlas är nog aktuella i många andra franska vindistrikt också. Loi Evin. Detta är lagen som reglerar vad man […]

Continue Reading

Dags att boka en vinresa?

Absolut!

Res med oss till Frankrike, Italien, Spanien, Kroatien, Portugal, Sydafrika, Chile, Argentina…

Vi kan mer om vin, och ger dig en bättre, härligare vinupplevelse.

Boka din vinresa här med BKWine Vinresor. Nu!

Boka en vinresa!

Prenumerera på BKWine Brief!

Fyll i din emailadress:

 
Gör dina vänner glada!

Och oss också. Dela och Gilla detta!

Subscribe!