—
När vinet kostar för lite
—
Vad är rätt pris för ett vin? Det beror på ur vilket perspektiv man ser det. För konsumenten är det ett pris som gör honom/henne nöjd. För producenten är det ett pris som gör den nöjd och, framför allt, som ger den en rimlig inkomst i verksamheten. Ofta vill man som konsument ha ett så lågt pris som möjlig, men det är inte alltid en bra idé. Vad man dock kan vara säker på är att det finns inget ”rättvist” pris baserat på produktionskostnaden.
När jag skriver detta sitter jag i skuggan av ett träd i en trädgård i Stellenbosch, sista dagen på årets vinresa i Sydafrika, och då får ”rätt pris” en lite annan betydelse. Vi har haft tio dagar av fantastiska upplevelser, hisnande vackra landskap, läckra luncher och – inte minst – många goda viner. Man får ett lite annorlunda perspektiv efter så många vingårdsbesök med viner i toppklass.
–
En önskan om hjälp:
Tipsa dina vänner om att prenumerera på Briefen, nyhetsbrevet utan dold vinreklam.
Kom med på en vinresa med Sveriges mest erfarna och kunniga vinresearrangör. (Och – vinresor utan dold vinreklam.)
Res med oss, Britt och Per.
Tack på förhand för din hjälp och stöd!
–
Har du redan varit med på en av våra vinresor?
Berätta för dina bekanta hur det var, vad du tyckte, vad du upplevde. Rekommendationer från våra tidigare resenärer är kanske det allra viktigaste sättet att sprida informationen om våra resor och fortsätta att sprida glädjen med vin, mat och resor.
–
När man nyfiket tittar på prislistan med vinerna på vingårdarna vi besökt är det nästan så att man får gnugga sig i ögonen och titta en gång till. Vi har provat enastående chenin blanc, en av Sydafrikas paraddruvor, stilrena cabernet och syrah, yppiga men friska pinotage (tror du fortfarande på ”bakelit” och ”rökighet” så är du välkommen hit så att du kan ändra uppfattning). Och mycket annat.
Men priserna är verkligen så att man höjer ögonbrynen.
Kan det verkligen vara så billigt? Viner i internationell toppklass kostar sällan över 20 euro, och det kryllar av verkligt bra viner runt 10-15 euro (200-300 rand).
Det är ju fantastiskt tycker man.
Fast kanske inte…
Ett av de stora problemen i Sydafrikas vinindustri är lönsamheten. Vinproducenterna har svårt att få tillräckligt betalt för sina viner. Idag minskar arealen och vingårdar läggs ner. Ibland bekymras vi i rikare länder över hur lite betalt de som arbetar i vingårdarna får och hur eländiga deras bostäder ser ut. Det görs till och med teveprogram om hur skandalöst det är. Men hur ska vinproducenterna kunna betala vettiga löner till de som arbetar på fälten om vi vinkonsumenter inte betalar vettiga priser för vinerna, priser som motsvarar kvaliteten i det de gör och som ger en rimlig inkomst?
Det har förstås med hållbarhet att göra. Hållbarhet handlar om förpackningar (vilket tyvärr är nästan det enda Systembolaget bryr sig om när det gäller hållbarhet), miljö och biodiversitet. Men det handlar också om ekonomisk och social hållbarhet. Om vinproducenterna inte tjänar tillräckligt med pengar så tvingas de att lägga ner, jobben försvinner, deras goda viner finns inte längre.
Nu är det här inte något som är unikt för Sydafrika. Sydafrika bara råkar illustrera detta så dramatiskt efter denna underbara vinresa. Det är många vinländer eller vindistrikt som lider av samma sak. Många kämpar med lönsamhetsproblem. De är inte tillräckligt berömda för att få rimligt betalt för sina viner. Languedoc, Loire, Soave, Bierzo, Alentejo, Mendoza, Chile… Några få producenter har skaffat sig egen ryktbarhet men många andra – lika skickliga – hankar sig fram.
De ”stora kända” – kända vindistrikt, berömda producenter – klarar sig. Det är ofta de som är omskrivna och som har resurser för internationell marknadsföring, de som letar sig in på t.ex. monopolet i Sverige eller den komplicerade distributionen i USA. Som skrivs upp i reklamfinansierade vintidningar och som effektivt kan massera och olja sina relationer till stora inköpare på monopol och livsmedelskedjor.
Så vad kan vi vanliga konsumenter göra (om vi alls bryr oss)?
Det finns ingen enkel lösning. Men vi kan i alla fall bidra! Dra vårt strå till stacken.
Bredda perspektivet och drick inte bara de ”stora kända” som det skrivs om i tidningar med höga poäng och hos ”influensers” eller vissa webbsajter (som finansieras på samma sätt), och som är de som kommer igen och igen på monopolhyllorna.
Var nyfiken och prova annat.
Chansa ibland på något okänt.
Leta bland de mindre producenterna.
Och var beredd att betala lite mer. Även om det inte är ett internationellt berömt namn på etiketten. Det blir ändå billigare (och bättre?) än för de viner där hälften av priset går till reklam och marknadsföring.
Vårens vinresor
- Bordeaux, Champagne, Loire (med platser kvar) och skräddarsytt just för dig
Håller redan nu på att fyllas upp. Boka nu!
Ta en extra titt på Loire! Härliga resor på våren.
Höstens vinresor 2026
Detta är bara en försmak av det som kommer, de resor som redan har datum klara.
- Loire, Languedoc (!), Bordeaux, Bourgogne, Champagne, Sicilien, Bierzo (!) Rhônedalen, Piemonte med tryffel, Dourodalen, mer kommer, och skräddarsytt just för dig
Kanske du är äventyrlig och vill komma med till höstens nya destination: Bierzo i Spanien, Munskänkarnas årets vindistrikt. Detaljerat program nu klart.
Kan du hitta en bättre vinresa?
Erfarenhet, kunskap, kontakter.
Sveriges mest erfarna vinresearrangör. Författare till 13 prisvinnande böcker, däribland en kursbok för Munskänkar. Internationella konsulter i vinturism. Vinredaktörer på NE-Nationalencyklopedin. Skribenter på amerikanska Forbes. Internationella vindomare. De enda svenska vinskribenter som regelbundet citeras internationellt på t.ex. Wine Business Monthly, OIV, och annat. Med mera.
Varför chansa med resa med någon annan?
Instagram: BKWine Vinresor på Instagram.
Tipsa: Glöm inte att tipsa dina vinvänner om att prenumerera på Briefen och läsa BKWine Magazine.
Trevlig läsning!
Britt & Per
Om du uppskattar det vi gör så kan du hjälpa oss:
Berätta för dina vin-vänner om Briefen. Eller skicka den till dem.
”Gilla” oss och följ oss på sociala media:
—
BKWine Magazine på Facebook | Vinresor med BKWine på Facebook
—
Aktuellt om BKWines vinresor
BKWine är Sveriges mesta, mest erfarna och kunnigaste arrangör av vinresor. Här har du våra aktuella resor:
Vinter 2026
- Nya Zeeland, 10-25 mars 2026
Våren 2026
- Bordeaux, 8-12 april
- Bourgogne, 15-19 april
- Champagne, 22-26 april
- Piemonte, 6-10 maj
- Loire, 27-31 maj
- Mer – vart vill du?
- Plus skräddarsytt
Höstens vinresor 2026
Detta är bara en försmak av det som kommer, de resor som redan har datum klara.
- Loire, 9-13 september
- Languedoc, 16-20 september
- Bordeaux, 30 september – 4 oktober
- Bourgogne, 7-11 oktober
- Champagne, 7-11 oktober
- Sicilien, 14-18 oktober
- Rhônedalen, 14-18 oktober
- Bierzo i Spanien, 21-25 oktober, Munskänkarnas årets vinort
- Piemonte med tryffel, 28 oktober – 1 november
- Dourodalen, 28 oktober – 1 november
- Mer kommer – vart vill du?
- Och skräddarsytt just för dig, kontakta oss
Vinter 2027
- Chile-Argentina, 11-24 januari 2027
- Sydafrika, 14-24 februari 2027
- Nya Zeeland, 10-25 mars 2027
Vi gör även skräddarsydda resor, vinklubbsresor och specialresor.
Kontakta oss om du vill ha en skräddarsydd resa.
Vi är annorlunda än andra arrangörer av vinresor. Vi kan vin innan och utan, vi har skrivit 11 vinböcker (snart 12) som vunnit svenska och internationella priser, vi reser hela tiden i olika vindistrikt. Vin och vinresor är vår passion. Våra vinresor är inte tillrättalagda för att locka dig att köpa vissa producenters viner. Vi tar dig istället till de bästa vinbesöken, som bara en oberoende arrangör kan.
Vi gör inte vinresor för att försöka sälja vissa viner till dig utan för att ge dig en minnesvärd upplevelse och ny kunskap.
Våra vinresor är annorlunda än andra.
Mer om vinresor: BKWineVinresor.com.
—
Läs våra böcker
Vi har skrivit 13 böcker om vin. Alla har blivit prisbelönade i Sverige och internationellt. Några fick till och med OIVs prestigefyllda ”nobelpris i vinlitteratur”, de enda svenska böcker som vunnit det. Köp dem, läs dem:
- Framtidens vin, om hållbart m.m.
- Vinets underbara värld – vinkursbok. Vinskolan för alla.
- Languedoc-Roussillon, södra Frankrikes viner
- Champagne, vinet och odlarna – ny upplaga
- Bordeaux
- Toscana
- Piemonte
- Bourgogne
- Vinlandet Frankrike, trend och tradition
- Vinet och miljön, ekologiskt, biodynamiskt, naturligt
- Ett vin blir till
- Languedoc
—
Notiser från vinvärlden
—
Kort om nyheter och annat i vinvärlden.
—
Nya viner på Systembolaget i februari 2026 bedömda – köptips och våra bästa viner
Februari-rapporten:
”Det svenska systemet med Systemet (d.v.s. Systembolaget) får en del underliga effekter. En av dessa är att varje månad publiceras det spaltmetrar med tipslistor och ”bästa viner” i olika media. På en vanlig marknad händer inte sådan. Det finns inga ”släpp”. Det finns förstås fördelar och nackdelar med båda (en intressant övning att lista dem!). En sak är säker, dessa månatliga lanseringar är en stor drivkraft bakom Bolagets försäljning. Även vi på BKWine är med i denna månadskarusell. Du får varje månad vår nyhetsrapport. Den är bland Sveriges mest omfattande, eftersom vi inte bara ger dig tipslistor eller fyndlistor eller ”bäst under 100 kronor”. Vi ger dig (nästan) allt. I månadens rapport har vi 206 viner bedömda och beskrivna. Ett stort arbete av vår monopolreporter Jack.”
Läs hela rapporterna om de nya vinerna här: BKWines rapporter om nya viner på Systembolaget.
BKWines vinbedömningar och rekommendationer är helt oberoende och redaktionella, detta till skillnad från många andra köptips och rekommendationer du får i många nyhetsbrev och vinsajter, vilka inte sällan i själva verket är betald reklam (även om det till och med ibland rubriceras som ”oberoende”). Vi skulle helst inte behöva påpeka detta men idag har det tyvärr blivit så vanligt med förklädd eller dold reklam i svenska vinmedia så att det känns nödvändigt. Tro inte okritiskt på allt som du ser eller läser om vin.
Vingårdspriserna sjönk i Frankrike 2024, men Champagne, Bourgogne och (vissa) Bordeaux ligger högt
Det är mycket prat om ”kris” i vinbranschen idag. Om marknaden fungerar bör det leda till sjunkande priser på vingårdsmark. Vi har inte någon riktigt aktuell statistik, det tar en viss tid. Men vi har siffror från 2024 från Franska SAFER vilket kommer att bli en intressant bas för 2025-siffrorna. Antalet transaktioner (försäljning-köp) sjönk med 1,4 % till 8650 (köp+hyresavtal). Arealen ökade marginellt med 0,1 % till 16 000 ha (av en total runt 780 000 ha i Frankrike). Bordeaux och Rhône hade störst ökning av antalet transaktioner (drygt 7 %). Loire, Charentes-Cognac och Korsika sjönk. Och priserna? De sjönk överlag. AOP/AOC -1,1 % till 176 400 €/ha, och om man exkluderar Champagne (som klarar sig bättre) -3,9 % till 93 800 €/ha, mark utan AOP (dvs IGP, vdf) -7 % till 13 800 €/ha.
Prisspannet är enormt. De mest berömda appellationerna (champagne, bourgogne grand cru, bordeaux kända kommuner) kostar minst en, ibland flera, miljoner €/ha, gott och väl flera hundra gånger mer än den billigaste marken. Region per region: Alsace-Est 117 000 €/ha (-0,7 %), Bordeaux-Aquitaine 101 000 €/ha (-18,4 % – krisen i Bordeaux kommer i dagen), Bourgogne-Beaujolais-Savoie-Jura 295 900 €/ha (+11 % – en salig blandning som torde domineras av Bourgogne), Champagne 1 121 800 €/ha (+1,7 % – jämfört med alla andra klarar de sig utmärkt), Korsika 23 700 €/ha (0 %), Languedoc-Roussillon 14 300 €/ha (-5,1 %), Sud-Ouest 13 400 €/ha (-9,1 %), Val de Loire-Centre 51 000 €/ha (-2.2% – där några av de mest kända AOP:erna nog håller uppe nivån) och Vallée du Rhône-Provence 58 700 (-0,5 % – där säkerligen rikemanskustens troféevingårdar med olösligt dyra bleka roséer drar upp medeltalet). Risken är att siffrorna för 2025 inte kommer att vara muntrare. Statistiken publiceras i maj. All data från SAFER och le-prix-des-terres. Här är siffror från 2023.
Vingårdspriser världen runt, 5000 till 5 000 000 €/ha
Liksom i Frankrike, där vingårdspriser varierar från under 10 000 €/ha till över 5 miljoner är spännvidden enorm världen runt. Det är framför allt prestigen i namnet på etiketten som driver priserna, snarare än produktens (vinets) inneboende kvalitet. Här är några exempel.
Italien: Genomsnitt 84 000 €/ha. Barolo i topp med vissa priser över 2 miljoner €/ha. Prosecco Valdobbiadene (DOCG) 300 000+ €/ha, Bolgheri-Montalcino 0,25-1 miljon €/ha, Chianti Classico 100 000-300 000 €/ha. Spanien: Genomsnitt: 16 300 €/ha. Rioja 40 000+ €/ha, Rias Baixas 60 000+ €/ha, Castilla-La Mancha 7000-14 000 €/ha, Murcia 5 000 €/ha. USA: Napa premium 1-2+ miljoner €/ha, Napa bas 250 000 €/ha. Australien: Barossa Valley 50 000 €/ha. Nya Zeeland: Marlborough 95 000 €/ha (kraftigt prisras på ~30 % nyligen). Sydafrika: Stellenbosch 70 000 €/ha. Chile: Colchagua 25 000-60 000 €/ha. Argentina: Mendoza 35 000 €/ha (förefaller också drabbats av kraftigt ras).
Det är allt siffror från olika källor som ska tas med en stor nypa salt. Statistik (utanför Frankrike) är inte alltid pålitlig och förändringarna har i vissa fall varit dramatiska de senaste åren.
Systembolagets vinst 2025 rasar med 93 %, med stabil omsättning
Det blev ett dramatiskt vinstras för Systembolaget 2025. Rörelseresultatet (bruttovinsten) för hela året blev 30 miljoner SEK, jämfört med 338 milj SEK 2024 (-91,1 %), nettovinsten blev 24 MSEK (-92,7 % ). Omsättningen var dock nästan oförändrad på 39 046 miljoner SEK (-0.9 %). Systembolaget förklarar det magra resultatet med ökade löne- och utvecklingskostnader samt en reavinst som kom 2024 (den var dock på endast 64 MSEK och bruttovinsten 2023 var 418 MSEK). (Som jämförelse, 2024 var ersättningen till de sju i ledningsgruppen plus styrelsen 44,2 MSEK varav 11,8 MSEK till VD.)
Verkställande direktören Ann Carlsson Meyer understryker det förändrade köpmönstret: ”Allt fler väljer öl och drycker med lägre alkoholhalt. Vi ser också en lägre försäljningsvolym under (fjärde) kvartalet, en utveckling som ligger i linje med den långsiktiga minskningen i alkoholkonsumtionen i Sverige.” Carlsson Meyer kommenterar även en av de stora händelserna under året: ”I juni 2025 infördes gårdsförsäljning i form av begränsad direktförsäljning från mindre producenter, såsom destillerier och vingårdar. Systembolagets uppdrag och arbete påverkas inte av gårdsförsäljningen”, vilket ju kan tyckas vara en märklig kommentar med tanke på hur Systembolaget före gårdsförsäljningens införande intensivt motarbetade den. Vinstraset kommenterar hon med ” Det förklaras främst av ett förändrat försäljningsmönster med lägre volymer och en ökad andel drycker med lägre alkoholhalt som ger lägre bruttoresultat. Försäljningsvolymen sjönk, -1.7 %, men ”möts av en positiv prisutveckling om 1,2 %” (ett genomsnittligt högre pris?). Bolaget har också i februari varslat 25 personer.
Omsättningsförändring per kategori: Sprit -1,6 %, vin -1,5 %, starköl +0.2 %, cider & blanddrycker +6,6 %, alkoholfritt (i konkurrens med dagligvaruhandeln) +6,6 %, övriga varor och tjänster (ej drycker) -4,1 %. Produktkategoriernas andel av totalomsättningen: sprit 20,2 % (en minskning; -0.2 procentenheter), vin 49,8 % (-0,3), starköl 25,2 % (+0,3), cider & blanddrycker 3,5 % (+0,2), alkoholfritt 0,7 % (0), övrigt 0.5 % (-0.1). Räknat i försäljningsvolym: sprit -2 %, vin -3,7 %, starköl -0,7 %, cider & blanddrycker +1,7 %, alkoholfritt +6,2 %. Det är kanske värt att påpeka att Systembolaget är ett aktiebolag ägt av staten, inte en myndighet. Läs mer på Cision.
Mindre besprutning och bättre klimattålighet med fem nya druvsorter i Languedoc
Fem nya druvsorter är på god väg att bli godkända i Languedoc-Roussillon. De tillhör en grupp druvor kallade ”bouquet” efter personen som utvecklat dem, Alain Bouquet. Druvorna är ”hybrider” (piwi), d.v.s. korsningar mellan den ”europeiska” druvan Vitis vinifera och en amerikansk art kallad Muscadinia rotundifolia. Hybrider är en viktigt teknisk utveckling i dagens vinvärld. Dessa korsningar ger, om de är lyckade, goda viner, med stil från den europeiska arten, kombinerat med god motståndskraft om sjukdomar (t.ex. oidium och mildiou) och/eller klimatförändringarna, från den amerikanska arten. Ett exempel är voltis som nyligen godkänts i Champagne. De fem languedocdruvorna heter för närvarande 3159, 3160, 3176, 3179 och 3196 (eller G9). 3151 har ursprung i chasan och liknar chardonnay, 3160 kommer från fer servadou, 3176 och 3179 från grenache och 3196 från italia. Så osexiga ser namnen på nya druvsorter ut innan de ”döps”. Att ge dem namn och ett slutgiltigt officiellt godkännande återstår alltså. Tills vidare är det bara fråga om experimentplantering, 62 producenter har tillsammans 61 hektar. Vissa menar att man bör ge dem ett namn som klingar bekant, t.ex. grenache bouquet, men franska myndigheter tycker det är olämpligt eftersom det inte är Vitis vinifera, och därför blir missledande. Tidigare har man ju lyckats väl med obekanta namn, t.ex. marselan (som dock inte är en hybrid) och voltis. Italienska druvutvecklare är dock mer ohämmade; de har lanserat t.ex. merlot khorus och cabernet cortis – måhända lite missledande. Läs mer: vitisphere
På vintern gör vinbonden årets kanske viktigaste arbete: beskärningen
Skörden kan tyckas viktig och det är den ju på sitt sätt. Men den är ganska enkel: skörda mogna friska druvor. Beskärningen, som man gör på vintern, är långt mer komplicerad och kräver både kunskap och teknik. Den görs nästan alltid helt manuellt. Man klipper bort nästan alla kvistar, kvar blir bara ett magert skelett. Men det är helt avgörande vilka knoppar och skott man lämnar. Gör man fel kan det blir katastrof. Det finns en mängd olika beskärnings- och uppbindningsmetoder, var och en med fördelar och nackdelar. Här är de viktigaste: Guyot (enkel eller dubbel, ”cane pruning”), man behåller bara själva stammen plus en vertikal årsgren (eller två), som sedan böjs ner och fästs. En produktiv beskärning. Cordon royat (enkel eller dubbel, ”spur pruning”), från stammen utgår en (eller två) permanent gren med ett antal knoppar, i form av ett upp och nedvänt L eller ett T. Dessa är de två vanligaste. Båda binds upp på ståltråd och kan maskinskördas. Gobelet (”bush vine”), alla årsgrenar klipps ner och växer under året upp till en fristående buske. De kan stödjas av en påle och kan då kallas ”en echalat”. Pergola, vinrankan växer med permanenta grenar som ett tak. Bra för varmt klimat och ätdruvor. Vinterbeskärningen är ett av de viktigaste verktygen för att kontrollera avkastningen. (Bilden: cordon simple)
OIV öppnar dörren för ”nya genomiska tekniker” (NGT) i vitikultur
OIV (International Organisation of Vine and Wine) publicerade i september 2025 en rapport om ”nya genomiska tekniker” (new genomic techniques, NGT) för att förbättra och utveckla det plantmaterial (vinrankor) som används i vinodling. Det är ett område av mycket stor vikt för världens vinproduktion. NGT omfattar förstås tekniker för att utveckla nya druvsorter, korsningar och hybrider (se annan notis). Men det handlar även om att förbättra existerande druvsorter. I båda fallen kan det leda till plantor som är mer motståndskraftiga mot sjukdomar och därmed minska behovet av besprutning, eller tåligare mot global uppvärmning. Men det kan även var frågan om att förbättra kvaliteten på druvorna (man kan jämföra med valet av kloner för att förstå vikten av det). OIV är noga med att understryka att NGT inte handlar om traditionell genmodifikation (GMO) som är ett nästan tabu område i vinbranschen utan andra sorter tekniker, däribland Crispr som ju fått stor uppmärksamhet. OIVs rapport är en översikt av dagsläget och vilka tekniker som finns samt var olika länder står idag. Ett mycket intressant ”collective expertise document” för den som är intresserad av vinodling, botanik, klimat och miljö. Läs mer: New Genomic Techniques (NGTs) in Viticulture — OIV, 2025.
Nya deckarrecensioner på DeckareMM, Deckarbloggen *
Vi läser mycket deckare. För att dela med oss av våra upptäckter, eller varningar, skriver vi recensioner på Deckarbloggen, ”Deckare med mera”, DeckareMM.se:
- Blodsbröder, av Arttu Tuominen
- Dead Man’s Creek, av Chris Hammer
- Det elfte manuset, av Anne Holt
Om du gillar deckare:
—
Artiklar
—
Längre texter som har publicerats under månaden på BKWine Magazine eller på vår blogg om vinresor eller på fotobloggen.
—
Botanisera bland världens bästa vermouth *
Hemma dricker vi gärna vermouth när det nalkas aperitif. Även om vermouth i grunden är ett förstärkt vin som är smaksatt med örter och kryddor kan den smaka mycket olika. Martini Rosso och Bianco visar inte den mest intressanta sidan av vermouth. Just nu står det en Vermouth di Torino i vårt kylskåp, inköpt i Piemonte där man gör några av världens bästa vermouth. Vermouthen från Torino fick extra uppmärksamhet nu i slutet på 2025. Det italienska jordbruksministeriet har officiellt erkänt Vermouth di Torino Consortium som samlar 40 producenter (90 % av produktionen på 6 miljoner flaskor). Detta, menar man, markerar en milstolpe i främjandet och skyddet av denna klassiska vermouth från Piemonte.
Läs mer i Pers artikel på BKWine Magazine: Vermouth di Torino, den klassiska bittersöta röda vermouthen, plus andra goda vermut.
Res: Kom på vinresa till Piemonte med BKWine.
Läs: Läs mer om Piemonte i BKWines bok Vinets underbara värld.
—
Vinresor
—
Mer information om aktuella vinresor som tar dig ut på oförglömliga äventyr i vingårdarna. Och om vindistrikten.
Unna dig en lärorik och spännande vinresa, med ”World’s Top Wine Tours” (enligt världens största resetidning). Boka nu!
—
Bordeauxblandningens hemvist | vinresa Bordeaux
Det finns ”bordeauxblandningar” gjorda i många olika länder. I Sydafrika, till exempel, gjorde Giorgio Dalla Cia den första 1980. Det blev lite av en revolution. Det var ett av de första stegen mot premiumviner. Men bordeauxblandningens ursprung och själ är förstås i Bordeaux. Fast i Bordeaux kan “blandningen” vara lite vad som helst. I Medoc är den oftast, men inte alltid, dominerad av cabernet sauvignon, med tillägg av merlot och cabernet franc. På Högra Stranden (t.ex. Saint Emilion och Pomerol) så är det merlot som dominerar. Fast i praktiken kan det egentligen vara vilken variant som helst av de tillåtna druvorna. Ibland är det 100 % cabernet franc. Det är extra spännande att utforska allt detta på plats. På resan i Bordeaux får du uppleva både cabernetdominerat och merlotdominerat, och en hel del annat. Bordeaux är en hel värld av vinupplevelser.
Kom med på denna härliga vinresa till det storartade Bordeaux med Sveriges ledande vinresearrangör, BKWine.
Boka nu!
PS: Vi har skrivit det svenska standardverket för den som vill veta mer om franska viner, boken ”Vinlandet Frankrike”, internationellt prisvinnande. Vi har även skrivit en bok om just Bordeaux: Guide till vinets värld, Bordeaux.
Bourgogne har två helt olika sidor | vinresa
Kanske tror man att det exklusiva vinerna från bourgogne kommer från ett vindistrikt med stora och tjusiga slott. Så är det inte alls. Bourgogne är bland de lantligaste av de franska vindistrikten. Gröna kullar som inte är särskilt höga, pärlband av byar som bara just knappt är tillräckligt stora för att ha ett boulangerie (bageri) och ett kafé. Men längs den smala ”route national” följer berömda namn efter berömda namn. Chambertin, Vosne-Romanée, Pommard, Meursault… Det finns två sidor av Bourgogne: den så kallade ”négocen”, d.v.s. stora firmor som äger lite vingårdar men som framför allt köper in druvor från små druvodlare. Detta är de kända namnen, Bouchard, Chanson, Drouhin, Dufouleur och så vidare. De som vanligen letar sig in till Systembolagshyllorna. Den andra sidan är de små oberoende familjefirmorna med ofta inte mer än 10-15 hektar vingård. Vårt fokus är de senare, de personliga, själfulla små producenterna som är svåra att hitta. Men efter att ha gjort vinresor i Bourgogne in mer än 20 år har vi ju några adresser vi litar på. Jag kan lova några extraordinära provningar med allt från de mest prestigefyllda ”grand cru” till lika imponerande (och mindre finansiellt utmanande) byappellationsviner. Ibland så man nästan tappar hakan. Även efter 20 år.
Kom med på denna härliga vinresa i Bourgogne med Sveriges ledande vinresearrangör, BKWine.
Boka nu!
- Bourgogne, 15-19 april – inga fler bokningar!
- Bourgogne, 7-11 oktober
PS: Vi har skrivit det svenska standardverket för den som vill veta mer om franska viner, boken ”Vinlandet Frankrike”, internationellt prisvinnande. Vi har även skrivit en bok om just Bourgogne: Guide till vinets värld, Bourgogne.
Bubblorna är viktiga i champagne, men för smaken, inte utseendet | vinresa
Är det 40 000, 400 000 eller 4 miljoner? Vad spelar det för roll egentligen? Är det mycket bubblor i glaset eller inga alls? Vad spelar det för roll? Ingen, faktiskt. Utom estetiskt. Vi provade nyligen en annan typ av mousserande vin än champagne, MCC från Sydafrika faktiskt, och konstaterade att det var mycket stor skillnad på bubblorna i ett glas och ett annat. Ett hade massor med bubblor och ett annat nästan inga? Var de serverade ur två olika flaskor? Nej. Hur mycket bubblor det är i en flaska champagne, eller hur mycket det bubblar i ett glas, det spelar faktiskt ingen alls roll. Hur det ser ut i glaset beror på formen på glaset, vilken typ av glasmassa som använts vid tillverkningen, hur väldiskat glaset är, om det är specialetsat i botten för att genera bubblor (vanligt på moderna ”champagneglas”) och mycket annat. Det som spelklar roll för smaken är kvaliteten på druvorna och talangen hos vinproducenten. (Nej, storleken och antalet bubblor är inte alls ett tecken på champagnes kvalitet. Det är bara ännu en myt.) De stora kända husen har industriell processkontroll på vintillverkningen som garanterar exakt resultat. De mindre familjeproducenterna är mer personliga med mer variation och framför allt mer karaktär. Kom med och upptäck.
Du vet väl förresten att vi skrivit vad som antagligen är Sveriges mest faktafyllda bok om Champagne?
Kom med på denna härliga vinresa i Champagne med Sveriges ledande vinresearrangör, BKWine.
Boka nu!
PS: Vi har skrivit det svenska standardverket för den som vill veta mer om Champagne, boken ”Champagne, vinet och odlarna”, internationellt prisvinnande.
Det berömda Piemonte och det spännande Piemonte | Vinresa
Att bli berömd kan vara en förbannelse – ”winners curse” en pyrrusseger. Det har på sina sätt drabbat Piemonte. Alla vill ha barolo och barbaresco. Alla köper (eller förköper sig på) de stora och kända producenterna. Vissa vinälskare tror att det måste vara vissa extra fina MGA (menzione geografica aggiuntiva, en sorts vingårdsbeteckning) för att vara i toppklass. Det blir inflation i berömmelsen och likriktning i stil och urval. Då är det extra viktigt att kunna leta sig utanför allfartsvägarna, bege sig bortom det som alla tror är måsten. Vi har gjort vinresor i Piemonte i snart tjugo år. Det ger en viss erfarenhet och perspektiv på vad som är spännande, roligt, gott och värt att besöka. Visst kan man fokusera på kändisnamnen (många resor till Piemonte fungerar så), men hur kul är det? Kom med och upptäck, barolo, barbaresco, langhe och – förstås –den vita tryffeln på vår Piemonteresa.
Kom med och upptäck allt det goda som Piemonte erbjuder med Sveriges ledande vinresearrangör, BKWine. Vi har arrangerat vinresor i Piemonte i mer än 15 år.
Boka nu!
- Piemonte, 6-10 maj – inga fler bokningar!
- Piemonte, 28 oktober- 1 november
PS: Vi har även skrivit en bok om just Piemonte: Guide till vinets värld, Piemonte.
Ett stillsamt vackert flodlandskap med viner i världsklass | Vinresa Loiredalen
Loire är Frankrikes längsta flod men det är nog också en av de mest stillsamma. Under större delen av sitt flöde är den så grund och stillsam att inga större båtar tar sig fram på den. På våren växer det så det knakar, både i vingårdar och i fruktodlingar. Det kalla inte Frankrikes Trädgård för intet. På hösten är det fullt av aktivitet. Man skördar och tar in frukten. Vinbonden har massor att göra. De mest talangfulla vinproducenterna i Loiredalen gör bland världens främsta cabernet franc och chenin blanc (det är Sydafrika). Men man är inte störst på chenin i Loire. Kanske bäst? Det beror på smaken förstås. Störst är man i Sydafrika. Men man har en genuin smak, stil och elegans på sin chenin blanc i Loire. En genuin njutning att upptäcka. Och vill man ha röda viner så råkar ju också Loire vara ett av världens främsta distrikt för cabernet franc, trots att den under senare år gjort segertåg runt om i världen.
Kom med och upptäck allt det goda som Loire erbjuder med Sveriges ledande vinresearrangör, BKWine.
Boka nu!
PS: Vi har skrivit det svenska standardverket för den som vill veta mer om franska viner, boken ”Vinlandet Frankrike”, internationellt prisvinnande.
Languedoc, arvsyndens vindistrikt? | vinresa Languedoc
Det är kanske lite väl dramatiskt att kalla Languedoc för arvsyndens vindistrikt men på något sätt påminner det om det. Idag gör man enastående karaktärsfulla, goda och faktiskt mycket måttligt prissatta viner i Languedoc. Och det är just detta med ”måttligt prissatta”. Förr var Languedoc ett gigantiskt distrikt som framför allt gjorde enorma mängder enkelt vin. 400 000 hektar vingård hade man. Hela Languedoc lider fortfarande av det ryktet, ”jättedistrikt med enkla viner”. Arvsynden. Idag är det mindre än hälften av den arealen och vinerna är allt annat simpla. Här finns ostronviner i picpoul de pinet (gjord på druvan piquepoul blanc, notera stavningen), kryddiga syrahdominerade viner uppe i Pic St. Loup, originella druvor som grenache gris och carignan blanc (jo faktiskt, carignan blanc – inte många har smakat det). Languedoc förtjänar berömmelse, för sina goda viner, sin härliga medelhavsmat och sina vackra landskap. Det är dessutom ett av våra favoritdistrikt (i och för sig har vi ganska många). Vi har ju faktiskt skrivit två böcker om Languedoc. Kom med och upptäck ett av de mindre kända vindistrikten i Frankrike.
Kom med och upptäck allt det goda som Languedoc erbjuder med Sveriges ledande vinresearrangör, BKWine.
Boka nu!
PS: Vi har skrivit det svenska standardverket för den som vill veta mer om franska viner, boken ”Vinlandet Frankrike”, internationellt prisvinnande. Och, som sagt, boken om Languedoc-Roussillon.
Sydligt vilt men likväl elegant och stilfullt | vinresa Etna, Sicilien *
Årets vinresa till Sicilien inleds på ett litet annorlunda sätt. Vi börjar förstås i Catania, men istället för att bo mitt inne i stan bor vi en liten bit bort från centrum – vid havet! Utsikt över Joniska Havet. Sedan bor vi de efterföljande nätterna en bra bit upp på Etnas sluttning, i en liten by också den med utsikt över havet. Etnas viner överraskar. Man tänker sig kanske kraftfulla viner från södern. Vi är nära Afrika här på Sicilien. Men det är inte alls fallet. Vinerna är snarat sirliga och eleganta, gjorda på de två blå druvorna nerello mascalese och nerello cappuccio. Vi har arrangerat vinresor till Sicilien och Etna i gott och väl femton år och varje Gång man kommer hit blir man lika imponerad av friskheten och elegansen i vinerna. Det är nästan som pinot noir, men ändå genuint Etna. Landskapet är vilt, med lavastenar som dyker upp ur jorden här och där. Dramatiska kullar, terrasserade vingårdar där det behövs. Staden Catania, där vi även avslutar resan, är även den ganska vild, det känns att man är långt söder ut, mat och fiskmarknaden kryllar av folk och råvaror som man inte alltid känner igen. Lite som (den berömt snälla) vulkanen har Etnas viner helt plötsligt störtat ut på världsmarknaden och gjort succé. Kom med och upptäck dem på plats.
Vi upptäckte tidigt tjusningen med Siciliens viner och har gjort vinresor till Etna i mer än 15 år, så vill du uppleva det bästa och mest spännande, res med BKWine.
Kom med på denna härliga resa med Sveriges ledande vinresearrangör, BKWine.
Boka nu!
Möt GSM, Originalet | vinresa Rhônedalen
Australien gjorde det berömt. Men Rhonedalen är det genuina ursprunget. Grenache, syrah, mourvèdre, en klassisk druvblandning i Rhonedalen. Visst, det kan bli lite komplicerat med alla appellationerna. Châteauneuf-du-Pape är nog så välbekant, men med sin 13 (eller 15 eller 18) druvsorter kanske inte lika enkelt att greppa som ”GSM” och sedan har vi ju Gigondas, Vacqueyras, Seguret, Laudun och mycket annat och förstås Cotes du Rhone. Alla har de ganska mycket G och ofta både S och M, men de har var och en en alldeles egen själ. Som du kan upptäcka på höstens resa till Rhonedalen. I norra delen av Rhône dominerar S (syrah) stort, men i södra delen, runt den vackra staden Avignon blandas G med S och M friskt. Det blir härligt, kryddiga viner som sjunger om Provence.
Kom med och upptäck allt det goda som Rhone och Provence erbjuder med Sveriges ledande vinresearrangör, BKWine.
Boka nu!
PS: Vi har skrivit det svenska standardverket för den som vill veta mer om franska viner, boken ”Vinlandet Frankrike”, internationellt prisvinnande.
En vinresa för pionjärer och upptäcktsresande till Bierzo, Årets Vinort
Tillhör du de äventyrliga?
De som är nyfikna på att upptäcka. Hitta nya smaker. Prova annorlunda gastronomi. Upptäcka vackra och historiska landskap och städer. Då är nog Bierzo ett perfekt resmål för dig. Bierzo är Munskänkarnas Årets Vinort. Det ligger i nordöstra Spanien, långt från de stora turistdestinationerna. Vi på BKWine har en lite speciell historisk relation till Bierzo. Därför kan jag lova att du kommer få en mycket speciell upplevelse på vår vinresa till Bierzo. Spansk gastronomi, fylliga smakrika vita viner på druvan godello (finns den över huvud taget någon annan stans än här?) och intensiva röda på mencía. En premiärresa för den nyfikne till ett nytt och outforskat vindistrikt!
Kom med och upptäck Bierzo med Sveriges ledande vinresearrangör, BKWine.
Boka nu!
Mellan hav och berg, dramatiska Douro | vinresa *
I vinter har det snöat i Dourodalen. Det händer inte varje år. Snarare är det ett vindistrikt som är känt för sina höga temperaturer. På sommaren kan det gå upp till 40 grader, så det är bra att vår vinresa till Douro är i slutet av oktober. Övre Douro är en trång floddal med branta sluttningar ner mot floden. Innan man varit där har man svårt att tro att landskapet faktiskt ser ut som det gör. Slingriga vägra terrasserade vingårdar som gör att man undrar hur någon ens kan komma på tanken att odla vin här. Men det gör man. På senare år har produktionen av icke-förstärkta viner tagit överhanden. Visst är portvin fortfarande själen i Dourodalen, och du kommer att få prova portviner i en alldeles enastående klass som få provat utanför dalen. Men nästan alla gör även ”vanliga” viner. Vanliga är dock inte rätt ord. Man har druvor som nästan inte finns någon annan stans och som inte alls klingar bekanta, men som ger några av Portugals bästa viner.
Vi börjar och slutar resan i Porto, en stad fylld av charm – och av gamla hus. Den ligger precis vid flodens mynning så det finns gott om fisk- och skaldjursrestauranger. Vill man ta en lång promenad kan man gå ända ut till Atlanten. Eller så kan man ta spårvagnen dit som nog inte har bytt skepnad de senaste hundra åren.
Kom med och upptäck den spektakulära Dourodalen med Sveriges ledande vinresearrangör, BKWine.
Boka nu!
Nya Världen ger nya vinupplevelser | vinresor *
Säkra din plats på 2027 års vintervinresor till södra halvklotet redan nu
Nya Världens vinländer är visserligen ganska etablerade nu. Men det hindrar inte att det lever kvar en pionjäranda. Man börjar odla vin i nya regioner. Allt är inte upptäckt ännu. Det är annorlunda än i Europa. Och eftersom vi åker ner till södra halvklotet mitt i vintern kommer vi ner till härlig sommar/sensommar med mogna druvor och förberedelser för skörd. Vi hinner med många vinbesök och möten med vinmakare men även fantastiska luncher och avkoppling vid poolen. Vi njuter av spektakulärt landskap, en oförglömlig bussresa över Anderna (Sydamerika), utsikten från Table Mountain (Sydafrika) och gejsrar och glaciärer (Nya Zeeland).
Vintern 2026 är alla våra tre långresor fullbelagda men vi har nu datum klara för 2027 för alla tre resorna. Det är inte för tidigt att anmäla sitt intresse! Att planera hör ju till glädjen med att resa och ännu mer när det gäller sådana här långresor. Kanske vill du lägga till en safaritur i Sydafrika, ett stopp i Singapore eller Sydney på väg till Nya Zeeland eller en tur till isbergen i Patagonien när du ändå är i Sydamerika.
- Argentina och Chile i Sydamerika, 11-24 januari 2027
- Sydafrika, 14-24 februari 2027
- Nya Zeeland, 10-25 mars 2027
