TopMenuSW

Archive | Debatt

Britt Karlsson & Per Karlsson, BKWine

Sluta tjata om ”bra” och ”dåliga” år! | Ny BKWine Brief ute, nr 193 | Nyhetsbrevet om vin & vinresor

Sluta tjata om ”bra” och ”dåliga” år! Skörden är i full gång. Och därmed också den oundvikliga diskussionen om det kommer att bli ett bra år eller inte. Men vad är ett bra år? Bra för vem? Traditionellt betyder en bra årgång att vinerna kan lagras. Men alla vill inte spara viner i sin källare […]

Continue Reading
Britt Karlsson & Per Karlsson, BKWine

Den nya ”utan-svavel”-trenden | Ny BKWine Brief ute, nr 192 | Nyhetsbrevet om vin & vinresor

Den nya ”utan-svavel”-trenden Det finns en ny trend, fortfarande lite diskret. Men som kanske – troligtvis – kommer att öka. Den finns i Frankrike och förmodligen i andra vinländer också. Det handlar om ”utan svavel”-trenden. Eller rättare sagt ”utan tillsatt svavel”. Det är väl inget nytt, tänker du. Men det handlar inte om naturvin. Faktum […]

Continue Reading
En spärrlista från en svunnen tid på Systembolaget, 1957-1977 (!)

Varför kritiserar vi monopolet, Systembolaget, så ofta och så mycket?

”Varför kritiserar ni monopolet, Systembolaget, så ofta och så mycket?” är en fråga som vi får då och då. ”Systembolaget är ju trots allt världens bästa vinbutik, med ett oslagbart sortiment, och fantastisk service. Vi skulle få det mycket sämre utan Systembolaget”, hör vi ofta därefter. Här är en förklaring till varför vi så ofta […]

Continue Reading
Britt Karlsson & Per Karlsson, BKWine

Är ekologiskt ute? Och hållbart inne? | Ny BKWine Brief ute, nr 189 | Nyhetsbrevet om vin

Är ekologiskt ute? Och hållbart inne? Trenden mot ekologiskt vin har tappat farten. Fler och fler producenter väljer att vara ”nästan-ekologiska” för att kunna använda icke-ekologiska bekämpningsmedel svåra år. Det är snarare så att producenterna idag hellre fokuserar på att vara hållbara än att vara ekologiska. Ekologiskt är lite ”ute”. Det har vi både hört […]

Continue Reading
Britt & Per Karlsson, BKWine

9 myter och 9 sanningar om ekologiskt, biodynamiskt, ”naturligt” | Ny BKWine Brief ute, nr 185 | Nyhetsbrevet om vin

9 myter och 9 sanningar om ekologiskt, biodynamiskt, ”naturligt” Ekologiskt vin fortsätter att öka förefaller det. Framgången är väl etablerad i Sverige. Vi skrev nyligen om att försäljningen i Frankrike ökat med 17 % per år sedan 2012 och prognosen är att det kommer att fortsätta. Därför kommer det också fler och fler artiklar och […]

Continue Reading
Britt & Per Karlsson, BKWine

Den viktigaste faktorn för att göra bra vin | Ny BKWine Brief ute, nr 182 | Nyhetsbrevet om vin

Den viktigaste faktorn för att göra bra vin! Vädrets makter kan ingen rå på. Väderleken bestämmer skördens storlek och till viss del också karaktären på vinet. Och klimatet (den mer långsiktiga väderprofilen) påverkar alltid vinet, oberoende av väderleken. Visst är väl väder och klimat utan tvekan de viktigaste faktorerna för ett vins stil och smak? […]

Continue Reading
Britt & Per Karlsson, BKWine

Nej, ekologiskt-biodynamiskt-naturligt är inte alls ”som förr i tiden” | Ny BKWine Brief ute, nr 179 | Nyhetsbrevet om vin

Nej, ekologiskt-biodynamiskt-naturligt är inte alls ”som förr i tiden” Ofta hör vi folk som säger att ekologiska (biodynamiska, ”naturliga”) vinodlare jobbar så som man gjorde förr i tiden. Och det stämmer på vissa vis. Syntetiska pesticider – förbjudna för de ekologiska odlarna – har inte funnits i alla tider. Däremot har jordbrukare alltid behövt skydda […]

Continue Reading
Britt & Per Karlsson, BKWine

Den omöjliga och orimliga objektiviteten | Ny BKWine Brief ute, nr 177 | Nyhetsbrevet om vin

Den omöjliga och orimliga objektiviteten Nej, det går inte att bedöma vin efter en neutral och objektiv kvalitetsskala. Men först… Har det någon betydelse för vinkonsumenten om ett vin fått ”medalj” i en vintävling? En del tycker det är oväsentligt. En annan synpunkt som vi hör ofta är ”en medalj! Då vet jag i alla […]

Continue Reading
A Systembolaget wine shop

Systembolaget lär ut försäljningsknep till nätvinhandlaren Winefinder

Om Systembolaget verkligen var till för att minska alkoholkonsumtionen, så skulle de upphöra med sina “släpp”, sina månatliga lanseringar på fasta datum, föregångna av stora journalistprovningar. Det genererar automatiskt massor med spaltmeter i pressen om de nya lanseringarna. Lansera istället produkterna utan buller och bång, utan stora pressprovningar varje månad, och det skulle bli mindre […]

Continue Reading
Britt & Per Karlsson, BKWine

“sans” – är det med vett och sans? | Ny BKWine Brief ute, nr 173 | Nyhetsbrevet om vin

“sans” – är det med vett och sans? Det finns en ny trend, fortfarande lite diskret. Men som kanske – troligtvis – kommer att öka. Den finns i Frankrike och förmodligen i andra vinländer också. Det handlar om ”utan svavel”-trenden, sans sulfites ajoutés. Eller rättare sagt ”utan tillsatt svavel”. Det är väl inget nytt, tänker […]

Continue Reading
High mountains can be the backdrop in Le Marche

Magi i bergen i Napa

När man talar om begreppet terroir, ett franskt uttryck som används för att beskriva ett vins ”känsla av plats”, inser du vikten av de extraordinära jordmåner som finns i de vingårdar där man producerar riktigt fantastiska viner. Denna text är ett ”debattartikel” skriven av Igor Sill, som är en vinodlare i regionen, det är hans […]

Continue Reading
Britt & Per Karlsson, BKWine

Superlativ, törstvin och reklammaskerad | Ny BKWine Brief ute, nr 167 | Nyhetsbrevet om vin

Superlativ, törstvin och reklammaskerad Ska man tro på vinreklamen (allt för ofta förklädd till ”redaktionell”, ”journalistisk” text) så är samtliga viner fantastiska, perfekt balanserade och passar till allt. Visst, ett vin kan man uppskatta oavsett prisklass, allt beror på sammanhanget. Men alla viner är inte fantastiska. Nu är det ju förstås ”bara reklam” och det […]

Continue Reading
Britt & Per Karlsson, BKWine

Terroirvin, industrivin, naturvin eller tekniskt vin? | Ny BKWine Brief ute, nr 166 | Nyhetsbrevet om vin

Terroirvin, industrivin, naturvin eller tekniskt vin? Terroir-viner sägs ofta vara motsatsen till industri-viner (eller volymviner). Just nu är begreppen extra aktuella till följd av TV-programmet ”Uppdrag granskning: Det hemliga vinet” som visades den 12 juni. Det kommer snart en artikel på BKWine Magazine där vi kommenterar det i många stycken mycket diskutabla programmet. (Vinvärlden är […]

Continue Reading
Port tonic overlooking Porto and the Douro River

Behöver portvin en extra skjuts?

Svaret är nog ja. Många söta viner kämpar i motvind på marknaden idag. (Med undantag för de lättviner som säljs som ”torra” men som innehåller en betydande mängd socker, ibland över 10 gram per liter.) Port är ett av de stora klassiska vinerna, en av de första vinerna i historien att nå internationell ryktbarhet och […]

Continue Reading

Dags att boka en vinresa?

Absolut!

Res med oss till Frankrike, Italien, Spanien, Kroatien, Portugal, Sydafrika, Chile, Argentina…

Vi kan mer om vin, och ger dig en bättre, härligare vinupplevelse.

Boka din vinresa här med BKWine Vinresor. Nu!

Boka en vinresa!

Prenumerera på BKWine Brief!

Fyll i din emailadress:

 
Gör dina vänner glada!

Och oss också. Dela och Gilla detta!

Subscribe!