Kategori: Debatt

The Economist Style Guide, a book with writing and style rules

Regler, regler, regler… | Ny BKWine Brief, nr 241

Regler är bra men vissa känns onödiga. – Ibland får vi frågan om det fuskas mycket bland vinodlare? Nej, svarar vi. Förutom att de flesta är hederliga människor så är de också tämligen hårt hållna.

Empty wine glasses in a row

Dricker vi för lite vin? | Ny BKWine Brief, nr 239

Historien upprepar sig alltid. Nu är det dags för krisdestillering igen i Europa. Det var ett tag sedan sist. Vi minns Languedocs överproduktion under stora delar av 1900-talet med bidrag till dem som ville destillera

Langouste (spiny lobster) and langoustine at a fish market in Paris

Finns umami? | Ny BKWine Brief, nr 232

I väntan på umamistunden… — Finns det umami i julmat? Ja, säkert, om den är välsmakande. Och det är den ju ofta. Jag lärde mig nyligen att umami betyder välsmakande. Och med risk för att

Child's feet in water

Hållbart, ja. Men vilken hållbarhet? | Ny BKWine Brief, nr 231

Hållbarhet är viktigt. Men hållbart är ett vagt begrepp. Och vad som anses hållbart eller inte kan snabbt förändras. Det blev innehavare av HVE (Haute Valeur Environnementale), varse häromdagen när reglerna för märkningen förändrades och

Caviar from sturgeon in the Gironde in France

Om pris och prestige | Ny BKWine Brief ute, nr 216

Varför kostar vinet vad det kostar? Det är aldrig lätt för en producent att sätta ett pris på sitt vin. Det kräver eftertanke. Inte minst måste han bestämma sig för hur han ska positionera sig

Hilly vineyard landscape in Priorat (Priorato) near Gratallops, Catalonia, Spain

Vinets hjältar | Ny BKWine Brief ute, nr 213

There is something called heroic viticulture. It is, for instance, vineyards on steep slopes, at high altitudes, on narrow terraces, on dry, windy islands. Here the wine world’s superheroes toil. The more difficult the terrain,

Langouste (spiny lobster) and langoustine at a fish market in Paris

Finns umami? | Ny BKWine Brief, nr 232

I väntan på umamistunden… — Finns det umami i julmat? Ja, säkert, om den är välsmakande. Och det är den ju ofta. Jag lärde mig

Arkiv månad för månad

Vi har för närvarande ett smärre databasproblem.

Det innebär att svenska bokstäver och vissa specialtecken ser ”konstiga” ut ibland.

Innehållet är inte berört på något annat sätt än dessa ”konstiga” tecken så du kan utan vidare fortsätta att läsa på Sveriges mest innehållsrika och oberoende vinsajt.

Vinkunskap utan dold reklam.

Prenumerera på nyhetsbrevet!

25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?