TopMenuSW

Archive | Reportage

Rocca di Frassinello vineyards in Maremma

Möt två av producenterna i Maremma på den toscanska kusten (del 2 av 2)

Antinoris Le Mortelle och Rocca di Frassinello Maremma är nykomlingen i Toscana. Regionen fick sin appellation så sent som 2014. Men man har en historia med band tillbaks till början av ”supertoscanarna” i närliggande Bolgheri. BKWine Magazines Åsa Johansson har träffat två av pionjärerna i området. Detta är den andra artikeln av två om Maremma. […]

Continue Reading
Le Mortelle in Maremma

Maremma – supertoscanarnas vilda granne (del 1 av 2)

Upptäck det okända Toscana, vid kusten Maremma är Toscanas vilda västern. Hästar och cowboys. Böljande fält, pittoreska byar och underbara vita stränder vid det kristallblå havet. Men även en vinregion som bjuder på en stor variation av viner. BKWine Magazines Åsa Johansson tar oss med genom vinlandskapet och bland vinerna. -Byt ut klackskorna mot ett […]

Continue Reading
Two "fruity" gin and tonics

En snabbkurs i att göra gin-and-tonic

Det är väl knappast någon som behöver en instruktion för hur man gör en Gin-and-Tonic, eller G-and-T. Kan det vara världens populäraste drink? Fast det finns ju olika sätt att göra den. På den här videon använder de t ex en skiva blodgrape. Själv föredrar jag en skiva citron eller lime. Det finns de som […]

Continue Reading
Vineyard landscape in Chianti, Tuscany

Fattoria Bini, en florentinsk vingård med hjärtat på rätta stället | Britt på Forbes

Föreställ dig en renässansvilla från 1500-talet, nära Florens; byggd av en fiende till den mäktiga Medici-familjen. Det är lätt att fantisera om dåtidens intriger och sammansvärjningar. Idag är livet i Terraio Villa antagligen mycket lugnare. Nu är det passionen till vinet som härskar. Mariano Bini köpte den stora villan och den omkringliggande marken för ungefär […]

Continue Reading
The view from San Felo in Maremma

Det okända Toscana: Läckra viner och en vacker kust i Morellino di Scansano, Maremma | Britt på Forbes

Morellino di Scansano i kustregionen Maremma i Toscana är en ny utmanare till de klassiska Chianti-vinerna. En extra bonus för den som reser bland vingårdarna är att där finns också en vacker kust med charmiga små italienska byar. Morellino di Scansano är ett vin som görs i det kustnära distriktet Maremma i sydvästra Toscana. Det […]

Continue Reading
Stuart George with Chateau Mouton-Rothschild 1945

Mouton-mysteriet: Chateau Mouton-Rothschild 1945, falsk eller äkta?

Ett köp av ett speciellt vin från källaren till ett speciellt hus med speciella ägare, en historia berättad av BKWine Magazines gästskribent, tillika experten på exklusiva viner på Vins Extraordinaires, Stuart George. Faringdon House är ett 14 510 kvadratfot stort hus i Faringdon, Oxfordshire, England. Huset är klass I-listat, skyddat som en ”byggnad av exceptionellt […]

Continue Reading
Alexandre Penet, Champagne Penet Chardonnet

Champagne Penet-Chardonnet: När champagne är mer än bara bubblor | Britt på Forbes

Visst är bubblorna viktiga i ett mousserande vin. Men en riktigt bra champagne är så mycket mer än bara bubblor. ”En champagne ska avnjutas på samma sätt som ett stilla vin”, tycker Alexandre Penet, ägare och vinmakare på Champagne Penet-Chardonnet. Jag håller helt med. När champagnerna är så komplexa och smakrika som hans är bubblorna […]

Continue Reading
Fullmoget, lagringskrävande vin

Att bedöma vinets kvalitet och lagringspotential; jakten på det perfekt mogna vinet

Smak är per definition subjektivt, men det hindrar oss inte från att använda oss av ett mer objektivt förhållningssätt när vi diskuterar vin och vinupplevelser. Vad vi tenderar att gilla varierar. En del föredrar att dricka vin med mycket mognadstoner, andra att dricka vin ungt och därutöver finns ett helt spektrum av smakpreferenser som spretar […]

Continue Reading
Presenting Petra wines, a new era

Petra, nysatsning i Toscana

Vingården Petra i Val di Cornia längs den toskanska kusten satsar på nytt. Idag siktar man mer på elegans än styrka. Gårdens nya viner presenterades i Milano i slutet av mars. BKWine Magazines Åsa Johansson fanns på plats. ”Vi siktar på mer ljusare, friskare viner som bättre speglar vårt terroir”, säger Eleonora Guerini när hon […]

Continue Reading
Ripe Cabernet Franc, Domaine Charles Joguet, Clos de la Dioterie, Chinon, Loire, France

De populäraste druvorna i USA: chardonnay och cabernet sauvignon. Tio-i-topp-listan | Britt på Forbes

Att läsa statistik kan vara knepigt. Den planterade druvarealen motsvarar inte alltid volymen producerat vin. Anledningen? Druvor, framför allt i varma länder, används inte bara till vin utan också till bordsdruvor, russin eller druvjuice. USA är ett bra exempel. Den totala vingårdsytan i USA är, enligt statistiken, drygt 440 000 hektar. Men alla druvor används […]

Continue Reading
Birigit Braunstein, Weingut Birigit Braunstein

Birgit Braunstein från Burgenland i Österrike med eleganta och överraskande viner

Birgit Braunstein huserar i byn Purbach i Österrike, som ligger i regionen Burgenland. Hennes familj har en lång tradition att odla druvor och göra vin. Traditionen sträcker sig ända till 1600-talet, men Birgits första årgång under sitt egna namn såg ljuset först 1996. Sedan år 2000 har odlingarna varit med hjälp av biodynamiska principer. De […]

Continue Reading
Chateau Carbonnieux 1992, Pessac Leognan, Graves, Bordeaux, cork

I glaset: Bra viner vi provat sedan sist, maj 2018

I glaset, bra viner vi provat sedan sist: Under den här rubriken samlar vi olika viner som vi provat eller druckit den senaste tiden. Det kan vara viner från middagar hemma, vinprovningar, pressluncher, vingårdsbesök eller annat. Det är viner som vi beskriver med några korta kommentarer som vi hoppas förmedlar till dig de intryck vi […]

Continue Reading
Kuenstler Riesling, Hochheimer Herrnberg, Hochheimer Stielweg

Weingut Künstler, en artist i Rheingau

”Konstnären” själv, Gunter Künstler, är VD i företaget sedan 1992. Han presenterade på ett mycket ödmjukt sätt sex rieslingviner från olika år och lägen och två spätburgunderviner (pinot noir). Gunter berättade att det finns dokument som visar att spätburgunder funnits i Rheingau sedan 1100-talet. Weingut Künstlers historia i Hochheim daterar sig emellertid inte längre tillbaka […]

Continue Reading
Olive grove

Mandranova – siciliansk olivolja av högsta kvalitet

Hur många sicilianska olivsorter känner du till? Här kommer fem exempel på riktigt bra olivolja extra vergine gjord på Medelhavets största ö. BKWine Magazines Åsa Johansson provar olivolja. Gården Mandranova är en av Siciliens mest uppskattade olivoljeproducenter. Den drivs av Giuseppe och Silva Di Vincenzo, deras vackra gård ligger inte långt från staden Agrigento, cirka […]

Continue Reading
Marselan, recently planted vines

Nya druvsorter i Frankrike, vissa bortglömda, andra hybrider

Nio nya druvsorter har blivit godkända att planteras i de franska vingårdarna. Fem av dem är gamla, nästan utrotade och bortglömda, druvsorter från Sydväst, bl.a. i Gaillac och Fronton: bouysselet blanc, tardif, verdanel blanc, gibert och noual. De övriga fyra är så kallade resistenta druvsorter. Det är nya korsningar mellan europeiska och amerikanska druvsorter. Dessa […]

Continue Reading
Tolaini wines

Tolaini, tur och retur till Chianti Classico

Pierluigi Tolaini köpte en enkel biljett till Canada när han var tjugo år. När han kom tillbaka till Toscana var det för att göra vin. Av högsta kvalitet. Följ med på en resa Toscana-Canada tur och retur. BKWine Magazines Åsa Johansson berättar Pierluigi Tolaini var bara 20 år när han 1956 lämnade Toscana för Canada. […]

Continue Reading
Cristina Pino, a Spanish oenologist in Mexico

Spännande mexikanskt vin är idag en verklighet | Britt på Forbes

Mexikos viner utmanar öl och tequila Få människor tänker på Mexiko som ett vinproducerande land. Bortsett från det faktum att Mexiko ligger på samma breddgrad som norra Sahara är detta ett öldrickande land som dessutom är världsberömt för sin tequila. Har mexikanskt vin verkligen en chans? ”Absolut”, säger Cristina Pino, en spansk önolog som kom […]

Continue Reading
Benvenuto a Brunello di Montalcino

Brunello di Montalcino 2013, ett klassiskt år att vänta på; rapport från anteprima

Veckan av förhandsprovningar, anteprima, i Toscana avslutades med presentationen av Brunello di Montalcino 2013 och Brunello di Montalcino Riserva 2012. Till och med Sting kom förbi och spelade en liten snutt sista dagen, berättar BKWine Magazines Åsa Johansson som var på plats och provade ”alla” vinerna. Årgång 2013 som fått fyra stjärnor av fem, var […]

Continue Reading
Kenneth Gustavsson and Erik Jonsson, Wine Mechanics

Wine Mechanics, Göteborgs första stadsvineri öppnar 18 april!

Ett vineri i Göteborg låter nästan som ett aprilskämt, men det är det inte. Inte heller handlar det om att de fruktade klimatförändringarna har gjort odlingsförhållandena gynnsamma i vårt kära Blöteborg, vilket visserligen skulle vara nästan lika skrämmande som rådande världspolitik. Det här är något helt annat. Vin gjort i Göteborg, men på vindruvor av […]

Continue Reading
Vino Nobile di Montepulciano anteprima

Vino Nobile anteprima: Nya årgångar av Vino Nobile di Montepulciano

Under veckan av förhandsprovningar, anteprime, i Toscana åker inbjudna journalister från en by till en annan under sju dagar för att prova nya årgångar av regionens viner. När det var det dags för Vino Nobile di Montepulciano var förhoppningarna höga. Men hur gick det egentligen? BKWine Magazines reporter Åsa Johansson berättar. Det är alltid fantastiskt […]

Continue Reading
Chianti Classico Collection wines

Anteprima i Toscana: Chianti Classico Collection 2018

Nya årgångar: Chianti Classico 2016 och Chianti Classico 2015 Du ska inte gå på förhandsprovningarna av Chianti Classico, som årligen går av stapeln i Florens i den vackra före detta tåghangaren Stazione Leopolda: Om du är allergisk mot tweed (årgångarna må variera men inte modet hos de toskanska vinproducenterna) Om du inte tycker om att […]

Continue Reading
Stéphane Courrèges, consultant oenologist in Bordeaux

Vad gör egentligen en ”vinkonsult”, ett samtal med Stéphane Courrèges, en av dem | Britt på Forbes

Är oenolog-konsulten den viktigaste personen i Bordeaux vinkällare? Kanske, kanske inte, men få Bordeaux-slott gör idag sina viner utan en konsult. En av dessa är Stéphane Courrèges som vi träffade nyligen när han var i Paris över dagen. Ibland kallas de helt enkelt vinkonsulter, ibland till och med flygande vinmakare. Varför behöver slotten en konsult? […]

Continue Reading
Lorenza Scianna, winemaker at Fondo Antico and her Grillo Parlante

Grillo Parlante, en hundraprocentig grillo, vinner pris som södra Italiens bästa vita vin

Lorenza Scianna är vinmakerska hos vinproducenten il Fondo Antico på västra Sicilien, inte långt från Marsala. Hon var en av de första att tro på druvan grillos egenskaper och gör sedan 2002 en hundraprocentig grillo som heter Grillo Parlante (den talande gräshoppan). I slutet på november vann Grillo Parlante pris som bästa vita vin i […]

Continue Reading
Chateau Cloche Tokaji Barrique Cuvée 2011

Det finns en tokajer till varje smak

Kan det vara så att tokajer är mer än söta botrytisviner med punkter(puttonyos)? Efter en provning av ett flertal ur Chateau Cloches sortiment kan jag lugnt konstatera att svaret på den frågan är JA! BKWine Magazines reporter Henrik Stadler rapporterar från en spännande ungersk provning. Chateau Cloche ligger runt staden Szerencs i det ungerska vindistriktet […]

Continue Reading
The Ackerman cellars for sparkling wine in Saumur

Ackerman siktar på kvalitet, från Sancerre till Muscadet, med ny strategi | Britt på Forbes

Ackerman är en känd producent av mousserande vin i Loire-dalen. Firman ingår i en grupp som äger 453 hektar i hela Loire, från Muscadet till Sancerre. Dessutom köper man druvor från 186 odlare så totalt förfogar gruppen över 1480 hektar. Detta gör Ackerman-gruppen till den största vinproducenten i Loire-dalen. 61 % av vinerna är stilla […]

Continue Reading

Dags att boka en vinresa?

Absolut!

Res med oss till Frankrike, Italien, Spanien, Kroatien, Portugal, Sydafrika, Chile, Argentina…

Vi kan mer om vin, och ger dig en bättre, härligare vinupplevelse.

Boka din vinresa här med BKWine Vinresor. Nu!

Boka en vinresa!

Prenumerera på BKWine Brief!

Fyll i din emailadress:

 
Gör dina vänner glada!

Och oss också. Dela och Gilla detta!

Subscribe!