“Månadens vin” är ett visst vin som vi tycker var särskilt minnesvärt eller särskilt intressant att tipsa om. Det behöver inte vara något särskilt ”fin”, exklusivt eller ovanligt vin, utan helt enkelt något som förtjänar att uppmärksammas. En kort notis om 100-150 ord.
En av våra favoriter i Penedès är Parés Baltà, en ekologisk och biodynamisk egendom (certifierad Demeter) som drivs av bröderna Joan and Josep Cusiné. Men det är deras fruar som är vinmakarna, Elena Jiménez and Marta Casas. Detta vin, Indigena Garnacha 2012, föll jag för direkt. Det är lagom fylligt, balanserat och även med en […]
Ett mycket trevligt och gott vitt vin med bra friskhet, fyllighet och kropp, viss fetma, men framför allt färsk frukt. Druvsammansättningen är originell: petit mangseng, albariño, verdejo, grenache blanc och grenache gris. Och dessa ovanliga druvor är naturligtvis anledningen till att vinet är en Vin de France. Domaine de la Cendrillon (cendrillon = askungen) ligger […]
Varför en Riesling? En Riesling är en Riesling är en Riesling. Nej, nej, nej! Denna är helt enkelt väldigt god och gör sig mycket bra till vit fisk och även skaldjur som räkor. Vinet har en trevlig komplex doft med citrus, lite mint och petroleum. Smaken är torr och frisk av mineraler, citrus och omogna […]
Fantastiskt gott vin. Mycket elegant med ändå med bra kropp. Åldern har gett det en silkeslen struktur och lite aromer av läder och en viss ton av torkad frukt. Det har åldrats mycket bra. Druvorna är 80 % carignan och 20 % grenache. Vilket visar med önskvärd tydlighet att viner från carignan kan vara fantastiska […]
Hösten smyger sig på. Brasor tänds. Grytor ställs på spisen. Då passar det bra att öppna en Brunello di Montalcino. Som den här från Tenute Silvio Nardi. Årgång 2011 har inte samma stjärnstatus som de hyllade 2010-orna men visar ändå vilken hög kvalitet det är på Montalcinos viner. Kryddiga aromer som anis och kryddnejlika blandas […]
Det är alltid roligt när man stöter på uppstickare som tar upp konkurrensen med mer väletablerade distrikt. Som t.ex. Champagne. Jag fick prova detta engelska mousserande vin blint hos min syster och svåger som naturligtvis hade tänkt att de skulle sätta dit mig. Och det gjorde de också. Mina tankar gick direkt till Champagne, även […]
Vinmakaren Fabrice Durou tog över familjens egendom 2000. Familjens Cahors-viner var då kända som stora lagringsviner. Viner som man helst inte dricker de första åren. Men Fabrice insåg att dagens konsumenter inte vill spara sina viner i 10-15 år. Han insåg att hemligheten ligger i att göra viner som kan drickas tidigt men som också […]
Sydafrika må ha blivit nedputtad från förstaplatsen som det främsta vinlandet i Sverige men vi hittar ändå ett antal förträffliga sydafrikanska viner på Systembolaget. Bland annat ett vin från Oldenburg Vineyards som vi besökte på vår Sydafrika-resa i februari. Besöket var mycket minnesvärt. Naturligtvis delvis tack vare de goda vinerna men också den fantastiska naturen. […]
Domaine Turner Pageot är en liten egendom i byn Gabian som drivs av den mycket entusiastiske Emmanuel Pageot och hans fru Karen Turner, som dessutom är vinmakare på välkända Prieuré Saint-Jean-de-Bébian. Domaine Turner Pageot gör viner som är långt ifrån det strömlinjeformade eller tråkiga på familjeegendomen. Här handlar det om personlighet och karaktär. Originalitet. Detta […]
En av våra favoriter i Sydafrika är Rickety Bridge i Franschhoek, en egendom vi alltid besöker på våra resor dit. Deras vita vin Foundation Stone White 2014 har precis kommit in på Systembolagets ordinarie sortiment (artikelnummer 2019, 143 kr). Chenin blanc dominerar i vinet och ger det en bra komplexitet, fyllighet, mogen frukt och en […]
Britts månadens viner kommer från ett (annat) av våra favoritslott i Bordeaux, Château Carsin i Rions i Entre-deux-Mers. Slottet drivs sedan 1990-talet av finländaren Juha Berglund, nu med hjälp av dottern Nea som är vinmakare. Slottet ligger i appellationen Cadillac Côtes de Bordeaux. Vi har länge följt slottet och alltid varit mycket förtjusta i vinerna, […]
Jag måste erkänna att det blivit allt färre viner från Nya Världen för mig på senare år. Det har hänt att chilenska caberneter har blivit avfärdade som svartvinbärssaft. Men denna täta, granatröda cabernet sauvignon har balans och en behaglig fatkaraktär. Det har lagrats på både franska och amerikanska ekfat med en tredjedel på ståltank. Doften […]
Ett glas mousserande passar lika bra när man har något att fira som när man bara vill ha en god inledning på middagen. Clotilde Davennes Crémant de Bourgogne Brut extra är knastertorr och sätter bra fart på saliven med sin höga syra. Men det vin man kan köpa just nu har ändå så mycket frukt […]
Håll kvar sommarkänslan med ett glas gyllengul soave classico, La Froscà Soave, Gini 2013. Detta vin har en doft av gula plommon, vita blommor, persika och mandel. Den runda nästan lite feta smaken är full av gula frukter, en mineralton och lite fat. Syran är tillräcklig för att vinet ska kännas fräscht. Det passar till […]
Mikrobryggerier pratas det mycket om idag. Öl har blivit trendigt. Supertrendigt. Och gott! Men även mikrobryggerier kan vara mindre eller större. Ett som verkligen gör skäl för namnet mikro är lilla och mycket kvalitetsmedvetna Hönsinge Hantwerksbryggeri i södra Skåne. Produktionen är liten, råvarorna bara de bästa. Grunden i verksamheten är två lager och två ale. […]
Redan när man sätter näsan i glaset så förstår man att detta är en champagne utöver det vanliga. Doften är härligt komplex. Här finns både rostat bröd och mogna äpplen. Smaken är fyllig, djup och tät med mogen frukt och viss mjukhet. Men syran och friskheten finns där också. En riktigt god champagne. Jag drack […]
Hugels Gentil är en trotjänare i Systembolagets fasta sortiment, ett vin med en somrig ton. Beteckningen Gentil betyder att det är gjort på en blandning av Alsaces gröna druvor. I detta fall sylvaner, pinot gris, riesling, gewurztraminer och muscat. Färgen är så ljust gul att man lätt skulle kunna tro att det saknade kraft. Men […]
En Chianti Classico precis som den borde bara. Fylligt, lite stramt och välbalanserat med fin körsbärsfrukt, lite lagom tannin, lång eftersmak och diskreta ektoner. Vinet är producenten Melinis toppvin. Riserva indikerar att vinet fått en viss tids lagring på ekfat. Druvorna till vinet kommer från en speciell vingård som heter la Selvanella och som ligger […]
BKWine Magazine skrev för lite sedan om vinet från Sydafrika där man avstått från att använda svavel och istället använt rooibos, en sydafrikansk träsort. BKWine Magazines reporter Mikal Karlin blev nyfiken och bestämde sig för att prova vinet. Så här tyckte han. Jag blev nyfiken på vinet ”Earth’s Essence”, som består av 100 % pinotage […]
Limoux är ett litet vindistrikt i Languedoc, strax söder om den berömda staden Carcassonne. Det är lite svalare här än i övriga Languedoc och fokus ligger på vita och mousserande viner. Domaine J. Laurens har helt koncentrerat sig på mousserande Crémant de Limoux. Jag blev mycket imponerad av deras viner. Egendomen på 30 hektar drivs […]
Det har gått lite upp och ner för vindistriktet Priorat. Det sköt i höjden för ett femtontal år sedan med ett fåtal producenter som nästan fick kultstatus. Och kultpriser. Sedan hörde man mindre av dem. Nu har det kommit många nya producenter och man har utvecklat stilen till att fokusera mer på frukt och elegans […]
Druvan barbera ger viner med hög syra och mjuka tanniner. Detta vin från Piemonte har en tät och djupröd färg och är ett bra exempel på det. Doften är full av mörka bär, lite multna löv och en aning kungen av Danmark-karamell. I smaken finns blåbär och andra mörka bär. Kroppen är fyllig i det […]
”Redan?” frågar min man och tittar förvånat på den tomma flaskan. Det är så man känner när man öppnat en flaska med en riktigt klassisk Valpolicella. Som den här från gården Rubinelli Vajol. Mycket frukt och körsbärsdoft. Bra syra och låg alkohol, bara dryga 12 %. Trevligt så det förslår. Man tömmer lätt flaskan. Utan […]
Denna ekologiska champagne är ett fynd på Systembolaget för 301 kronor (beställningssortimentet, nr 7547). Champagne Fleury är en av de ekologiska och biodynamiska pionjärerna i Champagne. Familjen Fleury hittar vi i den sydligaste delen av Champagne, i Côte de Bar, känd för sina fina pinot noir-druvor. Denna blanc de noirs görs mycket riktigt enbart på […]
Denna Deutscher Sekt från Pfalz är gjord enligt traditionell metod med en andra jäsning på flaskan. Den var en nykomling på Systembolaget i december 2014. En frisk, fruktig och lite blommig doft med persika och citrus i smaken, som är riktigt lång. Även om moussen är lite vass är detta ändå ett härligt bubbel för […]
“Det här vinet är en av mina favoriter”, sa professorn på Slow Foods enogastronomiska universitet i Piemonte (*) och höll fram en flaska Barolo där det stod Cavallotto på etiketten. Vi hade precis satt oss ner på universitetets restaurang, il ristorante l´Agenzia. Jag hade beställt den enda vegetariska rätt som fanns på menyn. ”Vi är […]
När man får en riktigt bra riesling i glaset så finns det ingenting bättre. Och mycket bättre än denna Cuvée Sainte Catherine 1994 från Domaine Weinbach kan det knappast bli. En bra riesling är ju oerhört lagringsduglig och här lönade det sig verkligen att vara tålmodig och vänta. I doften finns en mycket tydlig riesling-frukt […]
”Jag är glad att du tycker om det”, säger Giovanni Scarfone från gården Azienda Agrigola Bonavita. Giovanni har sex hektar med nerello mascalese, nerello cappuccio och nocera i den pyttelilla appellationen Faro DOC på Sicilien. Totalt har appellationen femton producenter. [pullquote position=”right”]Giovanni Scarfones vingård ligger vackert vid Messinasundet med utsikt över Stromboli[/pullquote]. Vägen dit är […]
Druvan heida (som också kallas paien) ingår till hundra procent i detta schweiziska vita vin, som kan köpas i varje ”konsumbutik” i Baselområdet. Druvan är en raritet i Schweiz där den odlas på höga höjder upp till 1150 meter över havet. Ursprungligen kom den från franska Jura där den är känd som savagnin. Vinet är […]
Pernand-Vergelesses har länge varit en av mina favoritbyar i Côte d’Or. Hos flera producenter här hittar jag den där härliga pinot-frukten och elegansen som jag vill ha i en röd bourgogne. Och i detta vin från utmärkta Domaine Pavelot, som drivs av Luc och Lise Pavelot, finns precis detta. Här finns intensiva dofter och smaker […]
Dags att boka en vinresa?
Absolut!
Res med oss till Frankrike, Italien, Spanien, Kroatien, Portugal, Sydafrika, Chile, Argentina…
Vi kan mer om vin, och ger dig en bättre, härligare vinupplevelse.
Boka din vinresa här med BKWine Vinresor. Nu!
Prenumerera på BKWine Brief!
Fyll i din emailadress:
Och oss också. Dela och Gilla detta!
