TopMenuSW

Piemonteviner i toppklass från Parusso, med stöd av bananer och bivax

Välkommen in i Piemontes finrum ”Med kunskap och modern teknologi kan man få en elefant att dansa balett”. Aftonens provning...
Read More
Piemonteviner i toppklass från Parusso, med stöd av bananer och bivax

Gör det någon skillnad om vinet lagras i rostfritt stål, betong, trä eller äggtank? | Per på Forbes

Det korta svaret är: ja, det gör skillnad vilken typ av behållare som används för lagring. Smaken blir annorlunda. Vinproduktion...
Read More
Gör det någon skillnad om vinet lagras i rostfritt stål, betong, trä eller äggtank? | Per på Forbes

USA importerar flest franska ekfat men Kina kommer starkt

Bara 2 % av världens produktion av vin lagras på ekfat. (Red.: Bara?) Men till dessa 2 % behövs ganska...
Read More
USA importerar flest franska ekfat men Kina kommer starkt

En mycket annorlunda vinbok visar upp det verkliga livet i ett vindistrikt | Per på Forbes

”Fyra årstider i Côte Chalonnaise” (Quatre saisons en Côte Chalonnaise) är inte en vinbok som andra. Många vinböcker berättar om...
Read More
En mycket annorlunda vinbok visar upp det verkliga livet i ett vindistrikt | Per på Forbes

Bourgogne grand cru: liten volym, höga priser

Vinvärlden är verkligen inte ett jämställdhetens fäste. Det genomsnittliga exportpriset för en grand cru (rött/vitt) från Bourgogne låg 2018 på...
Read More
Bourgogne grand cru: liten volym, höga priser

Åtta producenter av ”odlar-champagne” i toppkvalitet, bubblor att fira med | Britt på Forbes

”Odlar-champagne” har blivit modernt, en liten men mycket spännande nisch. Odlare, till skillnad från ”husen”, gör champagne bara från sina...
Read More
Åtta producenter av ”odlar-champagne” i toppkvalitet, bubblor att fira med | Britt på Forbes

En pionjär i norra Grekland, vingården Gerovassiliou

En av de största samlingarna av korkskruvar i världen finns på en vingård i norra Grekland. På Gerovassilious vingård naturligtvis!...
Read More
En pionjär i norra Grekland, vingården Gerovassiliou

November 2019: Systembolagets nyheter | HELA PROVNINGEN

De bästa nya vinerna, öl, sprit mm på Systembolaget. BKWines provningskommentarer på alla nyheter. Nyhetslanseringar och rapportering denna månad: Tillfälligt...
Read More
November 2019: Systembolagets nyheter | HELA PROVNINGEN

Svenskt vin, kan det vara något mer än hobbyverksamhet?

Vinfestivalen för vin i Sverige i Skepparp Min hustru och jag brukar åka ner till Skåne minst en gång om...
Read More
Svenskt vin, kan det vara något mer än hobbyverksamhet?

Cru Bourgeois, nygammal klassificering återintroduceras i Médoc

Beteckningen Cru Bourgeois för slott har funnits i Médoc under många år. Olika försök till att rangordna dem, ungefär i...
Read More
Cru Bourgeois, nygammal klassificering återintroduceras i Médoc

This post is also available in: Engelska

Marco Parusso and his daughter Giulia

Piemonteviner i toppklass från Parusso, med stöd av bananer och bivax

Välkommen in i Piemontes finrum ”Med kunskap och modern teknologi kan man få en elefant att dansa balett”. Aftonens provning bjöd på en hel del nya insikter, nyanser och underbara metaforer. Bland annat länken mellan bananer och vin. En resa från två till 30 hektar på fem generationer i Monforte d’Alba. De två senaste generationerna […]

Continue Reading
Tasting wine aged nine different vessels from Domaine Gayda

Gör det någon skillnad om vinet lagras i rostfritt stål, betong, trä eller äggtank? | Per på Forbes

Det korta svaret är: ja, det gör skillnad vilken typ av behållare som används för lagring. Smaken blir annorlunda. Vinproduktion har sina modenycker och trender, precis som alla andra verksamheter. Några av dessa ”moden” och trender är kanske av den ganska obskyra arten. Men om man tittar på det i detalj kan det vara mycket […]

Continue Reading
4 saison en Cote Chalonnaise by Jon Wyand

En mycket annorlunda vinbok visar upp det verkliga livet i ett vindistrikt | Per på Forbes

”Fyra årstider i Côte Chalonnaise” (Quatre saisons en Côte Chalonnaise) är inte en vinbok som andra. Många vinböcker berättar om appellationer, druvsorter, vinproducenter och många andra fakta. Den här gör det inte. (Nå ja, det finns lite sådant också.) Istället försöker denna bok ge dig en känsla för hur livet är i den vinregion som […]

Continue Reading
Oak barrels with Burgundy wine ageing in the cellars of Chanson, Beaune

Bourgogne grand cru: liten volym, höga priser

Vinvärlden är verkligen inte ett jämställdhetens fäste. Det genomsnittliga exportpriset för en grand cru (rött/vitt) från Bourgogne låg 2018 på 87 euro per flaska. De röda är mer prestigefulla och låg på 101 euro i snitt per flaska. De vita ”bara” på 56 euro. Detta är priser som de flesta andra viner bara kan drömma […]

Continue Reading
Bottles sur lattes at Champagne de Sousa

Åtta producenter av ”odlar-champagne” i toppkvalitet, bubblor att fira med | Britt på Forbes

”Odlar-champagne” har blivit modernt, en liten men mycket spännande nisch. Odlare, till skillnad från ”husen”, gör champagne bara från sina egna druvor. För dem handlar champagne inte bara om bubblor, lyx och varumärke. Det är först och främst ett vin. Men oroa dig inte, bubblorna finns där. Och som en bonus kommer du att få […]

Continue Reading
Gerovassiliou museum, old amphorae

En pionjär i norra Grekland, vingården Gerovassiliou

En av de största samlingarna av korkskruvar i världen finns på en vingård i norra Grekland. På Gerovassilious vingård naturligtvis! Under mina resor för att upptäcka vingårdar och viner var jag mycket glad över att besöka vingården Gerovassiliou. Det är lätt att hitta dig, med en 20-minuters bilresa från centrum av Thessaloniki mot Halkidiki-halvön. Denna […]

Continue Reading
Empty glasses

November 2019: Systembolagets nyheter | HELA PROVNINGEN

De bästa nya vinerna, öl, sprit mm på Systembolaget. BKWines provningskommentarer på alla nyheter. Nyhetslanseringar och rapportering denna månad: Tillfälligt sortiment 8 november 2019 Tillfälligt sortiment 22 november 2019 Webblansering 7 november 2019 Tillfälligt sortiment lokalt och småskaligt, november 2019 Här nedan får du kommentarer på samtliga viner som Systembolaget presenterat på journalistprovningarna. BKWine Magazine […]

Continue Reading
Vin på hyllorna i Sveriges mest välsorterade Systembolagsbutik

Livet som liten vinimportör

En historia från verkligheten Systembolaget brukar skryta med sitt breda sortiment, men som bekant är majoriteten av alla deras drycker, framförallt kvalitetsviner, resultatet av privata importörers idoga arbete. Av de ca 18 000 artiklar som bolaget erbjuder finns bara ca 2 500 i ordinarie sortiment. Merparten hittar man i beställningssortimentet (BS). [Reds anm.: Beställningssortimentet är […]

Continue Reading
Pau Roca, director general, OIV

Världens vinproduktion 2019 på 263 Mhl är en återgång till ”normalt”, säger Pau Roca på OIV | Per på Forbes

”Är det ett resultat av den globala uppvärmningen, de stora svängningarna i vinproduktionen 2017, 2018 och 2019”, frågade någon i publiken. ”Nej”, var svaret från Pau Roca, generaldirektör för International Organisation of Vine and Wine (OIV). Men viktigare var kanske det han sa sedan. ”Det är för kort tid för att kunna dra någon sådan […]

Continue Reading
Britt Karlsson & Per Karlsson, BKWine

Ska vi sörja att smaken på vinerna förändras? | Ny BKWine Brief ute, nr 194 | Nyhetsbrevet om vin & vinresor

Ska vi sörja att smaken på vinerna förändras? Att de viner vi är vana vid att dricka så småningom kommer att förändras är förmodligen oundvikligt i klimatförändringens spår. Vissa regioner måste kanske byta druvsort, värmen kanske gör att syran sjunker osv. Detta är framför allt ett problem för vinodlaren som får dras med mer oberäkneligt […]

Continue Reading
Britt Karlsson & Per Karlsson, BKWine

BKWine Brief nummer 194, oktober 2019

Ska vi sörja att smaken på vinerna förändras? Att de viner vi är vana vid att dricka så småningom kommer att förändras är förmodligen oundvikligt i klimatförändringens spår. Vissa regioner måste kanske byta druvsort, värmen kanske gör att syran sjunker osv. Detta är framför allt ett problem för vinodlaren som får dras med mer oberäkneligt […]

Continue Reading
Champagne bottles that are organic, "bio"

Fransmännen köper mer och mer ekologiskt vin

Ekologiska viner blir mer och mer populära hos franska vinkonsumenter. 48 % av dessa skulle vilja se ett större sortiment av ekologiska viner i de butiker där de normalt handlar vin. Att vinet är ekologiskt är ett köpargument för 50 % av de unga och 38 % av de äldre. För närvarande är mer än […]

Continue Reading
Sauvignon blanc in Pouilly-sur-Loire

Frusen sauvignon blanc i Sydafrika ger extra aromrikt vin

Ibland tycks det inte finnas några gränser för vinmakares uppfinningsrikedom. Diemersdal Estate i Durbanhill i Sydafrika har nyligen lanserat sin tredje årgång av sin Sauvignon Blanc Winter Ferment. För detta vin skördas druvorna i februari. Druvorna pressas och musten får 3 dagars skalkontakt. Jäsningen sker dock inte förrän under den sydafrikanska vintern. Innan dess ligger […]

Continue Reading
A vine suffering from Phylloxera vastatrix

Phylloxera upptäckt i Washington State

Walla Walla, ett välkänt vindistrikt i Washington State, trodde sig vara befriad från vinlusen. Därför var upptäckten av den för vinstockarna så farliga lusen ett slag i ansiktet. Hela Washington State, och framför allt Walla Walla har en sandig jord som vinlusen inte trivs så bra i. Därför är, enligt Washington State Wine Commission, en […]

Continue Reading
Vineyards in Paarl, South Africa

Sydafrikas vinareal minskar men intäkterna ökar

Sydafrikas vinareal har sjunkit sedan 2009 då den var drygt 102 000 hektar till dagens 93 000 hektar (bordsdruvor inte medräknade). Vinets bidrag till landets BNP har dock ökat stadigt under dessa år. Vinnäringen är viktigt för ekonomin, inte minst i Western Cape (runt Kapstaden), där huvuddelen av vingårdarna ligger. Uppskattningsvis 300 000 människor är […]

Continue Reading
Spraying in the vineyards

Alla vinproducenter besprutar sina vingårdar. Men med vad?

Vinproducenter står inför svåra val idag. Inte minst hur vingården ska skötas. Konventionellt, hållbart, ekologiskt eller biodynamiskt? De har en mängd bekämpningsmedel till sin hjälp. Fler om de odlar konventionellt, färre om de är ekologiska. Hur farliga dessa produkter är för miljön, för arbetarna och för konsumenterna råder det dock olika meningar om (om glyfosat […]

Continue Reading
Yeast fermenting the must

Rätt jästsort hjälper vinmakaren att minska på svavlet i vinet

Ett vins svavelhalt diskuteras allt oftare. Svaveldioxid tillsätts vinet som en antioxidant och stabilisator. Men användningen har minskat, jag skulle tro ganska drastiskt, de senaste årtiondena, tack vare bättre teknik och kunskap vid vintillverkningen. Ibland ser man ”inget tillsatt svavel” på en etikett. Däremot ser man sällan viner som inte har varningstexten ”innehåller sulfiter”. Anledningen […]

Continue Reading
Empty used glasses

Oktober 2019: Bästa nya viner 18 oktober | BKWines urval

Utdrag ur BKWines kommentarer om lanseringarna i Systembolagets sortiment. Nyhetslanseringar och rapportering denna månad. Detta är månadens lanseringar: Tillfälligt sortiment 4 oktober 2019 mm Tillfälligt sortiment 18 oktober 2019 Webblansering 17 oktober 2019 Webblansering 26 september 2019 Sent inkomna varuprover i tidigare små partier (20 september 2019) Nya årgångar augusti 2019 Nya årgångar september 2019 […]

Continue Reading
Vineyards on the Corton hill, Aloxe-Corton, Burgundy

Torrt år men bra kvalitet i Bourgogne

Vinproducenterna i Bourgogne har fått slåss mot elementen detta år. Vårfrost, hagelskurar, millerandage under blomningen och – kanske allra värst – brist på vatten. Men när skörden satte igång 31 augusti för crémant-vinerna var stämningen god. I prestigefyllda Côte d’Or satte man igång att plocka runt 13 september och kunde fortsätta i 10 dagar i […]

Continue Reading
Empty glasses

Oktober 2019: Bästa viner i ny årgång, augusti-september-oktober | BKWines urval

Utdrag ur BKWines kommentarer om lanseringarna i Systembolagets sortiment. Nyhetslanseringar och rapportering denna månad. Detta är månadens lanseringar: Tillfälligt sortiment 4 oktober 2019 mm Tillfälligt sortiment 18 oktober 2019 Webblansering 17 oktober 2019 Webblansering 26 september 2019 Sent inkomna varuprover i tidigare små partier (20 september 2019) Nya årgångar augusti 2019 Nya årgångar september 2019 […]

Continue Reading
The black schist llicorella soil in Priorato

Goda viner från Handpicked Wines sortiment

Handpicked Wines sortimentsprovning har sedan flera år hört till de roligare avslutningarna på sommaren och en lagom inledning på hösten. I år hölls provningen i företagets egna lokaler på Bondegatan på Söder i Stockholm. Redan på gården möttes man av bubbel och mat som kunde kombineras när och hur man ville. Kul grepp. Bubbelgenomgång uppvisade […]

Continue Reading
Alberto Tasca d'Almerita, Tenuta Tascante

Tasca d´Almeritas Tenuta Tascante på Sicilien gör viner på Etna med elegans och stil

Den historiska gården Tasca d´Almeritas nya projekt på Etna, Tenuta Tascante (läs baklänges), är en hyllning till finess och elegans. Detta nya projekt ligger på Etnas sluttningar. Följ med och upptäck en av Siciliens mest aktiva vinproducenter och deras nya projekt på den sicilianska vulkanen. ”Utmaningen är att göra viner med eleganta tanniner men samtidigt […]

Continue Reading
Grapes dried on the vine due to heat, Champagne

God skörd i Champagne efter rekordvarm sommar

Skörden i Champagne var i full gång när vi själva sparkade igång vår höstsäsong med en vinresa till Champagne 11 september. Och det var glada miner mest överallt hos producenterna. Alexandre Penet på Champagne Penet-Chardonnet i Verzy såg mycket nöjd ut när han pratar om sina friska, fina druvor. Charles Philipponnat på det lilla champagnehuset […]

Continue Reading
Empty glasses

September 2019: Bästa vin i fasta sortimentet | BKWines urval

Utdrag ur BKWines kommentarer om lanseringarna i Systembolagets sortiment. Nyhetslanseringar och rapportering denna månad. Detta är månadens lanseringar: Små partier 6 september 2019 Små partier 20 september 2019 TSLS, tillfälligt sortiment, lokalt och småskaligt, vin & sprit september 2019 Webblansering 5 september 2019 Webblansering 12 september 2019 Fasta sortimentet FSN, september 2019 Fasta sortimentet FSB, […]

Continue Reading
Hervé Tucki at La Chablisienne, Chablis

Chablis 2017 från La Chablisienne

Folkets val och den tålmodiges belöning Glasen är nära varandra. Inte bokstavligt i sin uppställning på bordet men i toner, yttrande, viskositet och helhetsintryck. Lägstanivån ligger inte helt oväntat på en hög nivå men finvinerna från sluttningarna norr om Chablis har inte hunnit utveckla sitt breda register. 2017 är ungt, drickfärdigt i sin enklaste form […]

Continue Reading
Empty glasses in a tasting booth

Oktober 2019: Fyra fynd i oktober | BKWines urval

Utdrag ur BKWines kommentarer om lanseringarna i Systembolagets sortiment. Nyhetslanseringar och rapportering denna månad. Detta är månadens lanseringar: Tillfälligt sortiment 4 oktober 2019 mm Tillfälligt sortiment 18 oktober 2019 Webblansering 17 oktober 2019 Webblansering 26 september 2019 Sent inkomna varuprover i tidigare små partier (20 september 2019) Nya årgångar augusti 2019 Nya årgångar september 2019 […]

Continue Reading

Dags att boka en vinresa?

Absolut!

Res med oss till Frankrike, Italien, Spanien, Kroatien, Portugal, Sydafrika, Chile, Argentina…

Vi kan mer om vin, och ger dig en bättre, härligare vinupplevelse.

Boka din vinresa här med BKWine Vinresor. Nu!

Boka en vinresa!

Prenumerera på BKWine Brief!

Fyll i din emailadress:

 
Gör dina vänner glada!

Och oss också. Dela och Gilla detta!

Subscribe!