Gonzalez Byass lanserar årets Tio Pepe En Rama lagom till första sommarmånaden. González Byass var huset som introducerade En Rama på den internationella marknaden. Lokalt har man alltid druckit ”En Rama”, sherry direkt från fatet.
Om du gillar att leta efter små odlare när du köper champagne, kanske det är dags att göra detsamma när du köper cava, det spanska mousserande vinet. Cava från de stora husen är väl spridd
1855 års Bordeaux klassificering fyllde 170 år den 18 april 2025. Vad man än tycker om den, så är den en viktig komponent i den franska vinhistorien. Det kan vara värt att begrunda hur den
Den svåra torkan i Katalonien under de senaste tre åren har avsevärt minskat produktions- och leveranskapaciteten för D.O. Cava. Tack och lov kom regnet äntligen i vinter och förhoppningsvis kan producenterna se fram emot en
I Frankrike får man nu plantera tre nya gröna druvor som kan vara intressanta ur ett hållbarhetsperspektiv. Druvorna är mourvèdre blanc, mourvèdre gris och exelys. De två förstnämnda är mutationer av den mer kända mourvèdre
Ipsos, expert på marknadsanalyser, gjorde en marknadsundersökning i samband med att den nya upplagan av Guide Michelin presenterades i mars. Man frågade fransmännen vilka franska maträtter de tycker är de mest emblematiska för Frankrike. Svaren
Under våren har vi bl.a. varit i Champagne och Bordeaux. Vinregioner som onekligen är mästare på sina respektive vinstilar. De har mycket gemensamt, inte bara det faktum att båda är berömda och eftertraktade. De är
— Att blanda – lurendrejeri eller en ädel konst? — Under våren har vi bl.a. varit i Champagne och Bordeaux. Vinregioner som onekligen är mästare på sina respektive vinstilar. De har mycket gemensamt, inte bara
Sherry är på modet igen. Nu är det dags att återupptäcka sherrys fascinerande värld. För faktum är att många har glömt bort detta vin. Ändå var sherry länge det enda spanska vin som var internationellt
Trepat är signaturdruvan i katalanska distriktet Conca de Barberà och en druva som ligger helt rätt i tiden, både smakmässigt, alkoholmässigt och klimatmässigt. Trepat ger ljusa, lätta och eleganta röda viner med förhållandevis låg alkoholhalt.
Världens vinkonsumenter kräver mer vita viner. Rödvinsförsäljningen minskar. Men vad händer om ens vingård är planterad mestadels med röda druvsorter? Det är kostsamt att ta bort och plantera om en vingård och det tar tid
Globala data om vinsektorn 2024 släpptes vid OIVs presskonferens den 15 april. John Barker, generaldirektör för OIV (International Organisation of Vine and Wine), medgav att det finns utmaningar för vinsektorn, men han tillade att det
American Association of Wine Economists (AAWE) har avslöjat de 25 största amerikanska vindistributörerna/producenterna baserat på försäljning och marknadsandelar 2023. Överst på listan finns Gallo, USA:s och världens största vinproducent, med 32,6 % marknadsandel i USA.
I februari när vi var i Sydafrika på årets vinresa dit var skörden var i full gång. Man hade kommit drygt halvvägs och redan var alla överens om att 2025 kommer att bli en strålande
Halvön Médoc i Bordeaux är känd för sina många prestigefyllda slott. Och för sina röda viner. Men nu kommer det att bli tillåtet att producera vit Médoc. (Man har tidigare gjort vitt, men det har
De österrikiska vinmakarna har nu sin uppfattning klar om årgången 2024. Austrian Wine beskriver året som en ”berg- och dalbana”. Frost, hagelstormar och våldsamt regn gjorde växtsäsongen utmanande. Skördevolymen blev liten men kvaliteten däremot verkar
Tänker man på vin från USA, så går tankarna automatiskt till västkusten. Östkusten börjar dock göra sig gällande på allvar. Vi har smakat viner från Virginia. Goda odlingsförhållanden och stora variationer i klimat och jordmån
När man pratar om vinerna från Nya Zeeland nämns 1980-talet ofta som starten för vinindustrin. Men landet har några kända pionjärer som immigrerade till Nya Zeeland i början av 1900-talet och började göra vin. Familjen
Vår guide på Champagne Leclerc-Briant berättar med en viss stolthet i rösten att de har planterat druvan voltis, champagnes åttonde tillåtna (med begränsningar) druvsort. Detta som ett bevis på att huset satsar på hållbarhet. (Nu
— På spaning efter de druvor som flytt — Vår guide på Champagne Leclerc-Briant berättar med en viss stolthet i rösten att de har planterat druvan voltis, champagnes åttonde tillåtna (med begränsningar) druvsort. Detta som
I Champagne betecknar man ofta producenter som antingen ”hus” eller ”oberoende odlare”. Husen är stora och ofta ganska anonyma företag som äger få eller inga vingårdar och köper druvor från små odlare. De ”oberoende producenterna”
På den eviga frågan ”vilket är ditt favoritvin” finns det egentligen inget riktigt svar, inte för oss och nog inte för andra vinentusiaster. Mycket av det roliga med vin handlar ju om att upptäcka. Upptäcka
— Det omöjliga favoritvinet, med eller utan tanniner — På den eviga frågan ”vilket är ditt favoritvin” finns det egentligen inget riktigt svar, inte för oss och nog inte för andra vinentusiaster. Mycket av det
Grön skörd är när odlaren tar bort några druvklasar mitt i sommaren, innan de är mogna (ibland senare), för att minska skördevolymen. För några år sedan var detta mycket populärt men på senare tid verkar
Att vin handlar mycket om kemi har väl inte undgått någon. (Allt är ju egentligen kemi.) Man behöver dock inte kunna något om kemi för att njuta av ett vin. Men ibland är det roligt
Att integrera alger i matlagningen är populärt hos vissa stjärnkockar. Alger är näringsrika om än med en något speciell smak. De kan användas till mycket, vilket är bra, för det finns mycket alger att plocka
Är det för mycket oro i världen för att öppna en flaska champagne? Det tror Maxime Toubart, en av de två ordförandena i Comité Champagne, när han kommenterar Champagnes försäljningsminskning 2024. Totalt Totalt såldes 271
Den sydafrikanska vinindustrin klarade sig bra jämfört med många andra under 2024. Enligt branschorganisationen Wines of South Africa (WoSA) växte vinexporten med 4,3 % i värde 2024 och nådde 562 miljoner dollar. Exportvolymerna var nästan
Prowein Business Report tar pulsen på vinindustrin en gång om året. Den nya rapporten konstaterar att vinindustrin står vid ett avgörande vägskäl. Det är ungefär vad många andra också säger. Man slås direkt av två
— Sitter vi fast i gamla hjulspår? — Prowein Business Report tar pulsen på vinindustrin en gång om året. Den nya rapporten konstaterar att vinindustrin står vid ett avgörande vägskäl. Det är ungefär vad många
Gonzalez Byass lanserar årets Tio Pepe En Rama lagom till första sommarmånaden. González Byass var huset som introducerade En Rama på den internationella marknaden. Lokalt
Om du gillar att leta efter små odlare när du köper champagne, kanske det är dags att göra detsamma när du köper cava, det spanska
1855 års Bordeaux klassificering fyllde 170 år den 18 april 2025. Vad man än tycker om den, så är den en viktig komponent i den
Den svåra torkan i Katalonien under de senaste tre åren har avsevärt minskat produktions- och leveranskapaciteten för D.O. Cava. Tack och lov kom regnet äntligen
I Frankrike får man nu plantera tre nya gröna druvor som kan vara intressanta ur ett hållbarhetsperspektiv. Druvorna är mourvèdre blanc, mourvèdre gris och exelys.
Ipsos, expert på marknadsanalyser, gjorde en marknadsundersökning i samband med att den nya upplagan av Guide Michelin presenterades i mars. Man frågade fransmännen vilka franska
Under våren har vi bl.a. varit i Champagne och Bordeaux. Vinregioner som onekligen är mästare på sina respektive vinstilar. De har mycket gemensamt, inte bara
— Att blanda – lurendrejeri eller en ädel konst? — Under våren har vi bl.a. varit i Champagne och Bordeaux. Vinregioner som onekligen är mästare
Sherry är på modet igen. Nu är det dags att återupptäcka sherrys fascinerande värld. För faktum är att många har glömt bort detta vin. Ändå
Trepat är signaturdruvan i katalanska distriktet Conca de Barberà och en druva som ligger helt rätt i tiden, både smakmässigt, alkoholmässigt och klimatmässigt. Trepat ger
Världens vinkonsumenter kräver mer vita viner. Rödvinsförsäljningen minskar. Men vad händer om ens vingård är planterad mestadels med röda druvsorter? Det är kostsamt att ta
Globala data om vinsektorn 2024 släpptes vid OIVs presskonferens den 15 april. John Barker, generaldirektör för OIV (International Organisation of Vine and Wine), medgav att
American Association of Wine Economists (AAWE) har avslöjat de 25 största amerikanska vindistributörerna/producenterna baserat på försäljning och marknadsandelar 2023. Överst på listan finns Gallo, USA:s
I februari när vi var i Sydafrika på årets vinresa dit var skörden var i full gång. Man hade kommit drygt halvvägs och redan var
Halvön Médoc i Bordeaux är känd för sina många prestigefyllda slott. Och för sina röda viner. Men nu kommer det att bli tillåtet att producera
De österrikiska vinmakarna har nu sin uppfattning klar om årgången 2024. Austrian Wine beskriver året som en ”berg- och dalbana”. Frost, hagelstormar och våldsamt regn
Tänker man på vin från USA, så går tankarna automatiskt till västkusten. Östkusten börjar dock göra sig gällande på allvar. Vi har smakat viner från
När man pratar om vinerna från Nya Zeeland nämns 1980-talet ofta som starten för vinindustrin. Men landet har några kända pionjärer som immigrerade till Nya
Vår guide på Champagne Leclerc-Briant berättar med en viss stolthet i rösten att de har planterat druvan voltis, champagnes åttonde tillåtna (med begränsningar) druvsort. Detta
— På spaning efter de druvor som flytt — Vår guide på Champagne Leclerc-Briant berättar med en viss stolthet i rösten att de har planterat
I Champagne betecknar man ofta producenter som antingen ”hus” eller ”oberoende odlare”. Husen är stora och ofta ganska anonyma företag som äger få eller inga
På den eviga frågan ”vilket är ditt favoritvin” finns det egentligen inget riktigt svar, inte för oss och nog inte för andra vinentusiaster. Mycket av
— Det omöjliga favoritvinet, med eller utan tanniner — På den eviga frågan ”vilket är ditt favoritvin” finns det egentligen inget riktigt svar, inte för
Grön skörd är när odlaren tar bort några druvklasar mitt i sommaren, innan de är mogna (ibland senare), för att minska skördevolymen. För några år
Att vin handlar mycket om kemi har väl inte undgått någon. (Allt är ju egentligen kemi.) Man behöver dock inte kunna något om kemi för
Att integrera alger i matlagningen är populärt hos vissa stjärnkockar. Alger är näringsrika om än med en något speciell smak. De kan användas till mycket,
Är det för mycket oro i världen för att öppna en flaska champagne? Det tror Maxime Toubart, en av de två ordförandena i Comité Champagne,
Den sydafrikanska vinindustrin klarade sig bra jämfört med många andra under 2024. Enligt branschorganisationen Wines of South Africa (WoSA) växte vinexporten med 4,3 % i
Prowein Business Report tar pulsen på vinindustrin en gång om året. Den nya rapporten konstaterar att vinindustrin står vid ett avgörande vägskäl. Det är ungefär
— Sitter vi fast i gamla hjulspår? — Prowein Business Report tar pulsen på vinindustrin en gång om året. Den nya rapporten konstaterar att vinindustrin
25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?
