Institut Rhodanien, ett forskningsinstitut i Rhône-dalen, har utfört ett mastodontarbete. De har studerat hur de olika mognadsparametrarna hos grenache har förändrats sedan 1969. Det gäller bl.a. hur syran har minskat och hur sockerhalten har ökat.
Fler och fler svampresistenta druvsorter blir tillåtna att användas i Frankrike. Dessa druvor är hybrider men med mycket Vitis vinifera i sig vilket borgar för en god smak. I januari blev en italiensk druva som
Hur ska man få de unga att sitta ner och dricka vin till maten? Ja, det är en av frågorna som den amerikanska vinindustrin brottas med. Unga människor i USA överger vinet och väljer i
2021 var en årgång med perfekta druvor i samtliga österrikiska vinregioner, meddelar man från Österreich Wein Marketing GmbH. En varm och vacker höst gav balanserade och eleganta vita viner och kraftfulla röda. Volymen blev 2,4
Det fanns en tid (finns fortfarande?) då folk var oroliga för att viner skulle bli likriktade, smaka likadant, bli strömlinjeformade. Vad som snarare händer är att viner som varit på gränsen till defekta har försvunnit
— Vin med ”stil”: stilviner — Det fanns en tid (finns fortfarande?) då folk var oroliga för att viner skulle bli likriktade, smaka likadant, bli strömlinjeformade. Vad som snarare händer är att viner som varit
Ett storstilat möte mellan Rioja och Bordeaux ägde rum den 21 mars i lilla fina staden Haro i Rioja, närmare bestämt på det välkända Barrio de la Estación, det gamla stationsområdet. Detta är klassisk mark
Skörden är i full gång i Nya Zeeland. Man hoppas och tror att 2022 års skörd blir bli större än förra året. Efterfrågan på nyzeeländska viner är stor och lagren börjar tömmas. 2021 var ett
Från södra Rhône-dalen kommer en strid ström av goda viner i alla prisklasser. Här finns kända vinbyar, en del av dem pittoreska bergsbyar där man kan flanera utan störande biltrafik. Södra Rhône ligger i Provence
Sauvignon blanc görs i många länder och många stilar. I årets Concours Mondial du Sauvignon tävlade 1120 viner från 23 länder. Rekordmånga eklagrade viner deltog, 225 stycken, varav de flesta kom från österrikiska Steiermark och
Wagram har blivit den sjuttonde DAC-regionen i Österrike. DAC-vinerna delas in i tre olika ursprungskategorier: Gebietswein (regionalt vin), Ortswein (byvin) och Riedenwein (vin från en enda vingård). På Gebietswein-nivån behålls det traditionella utbudet av 13
Många roséviner buteljeras i klara flaskor, dvs inte färgat (grönt eller brunt) glas. Producenterna vill helt enkelt visa upp rosévinernas vackra färg. Rosévin säljer mycket på sin färg, mer än man tror. Ibland är färgen
Vi var i Ungern i förra veckan och det var en påminnelse (om vi nu behövde en) om hur stor vinvärlden är, hur många viner det finns att upptäcka och så mycket det är man
— Världen är mycket större än man ofta tror! — Vi var i Ungern i förra veckan och det var en påminnelse (om vi nu behövde en) om hur stor vinvärlden är, hur många viner
Cabernet franc håller på att bli en av de trendiga druvorna. Den har länge legat i skuggan av sin kusin cabernet sauvignon men fler och fler vinkonsumenter uppskattar den för dess fräschör, syra och struktur.
I den franska vintidningen Vitisphère läser vi vilka som är vinproducenternas fem största utmaningarna i vingården under 2022. Det är inga nya utmaningar men en del av dem har blivit svårare. Mildiou och oidium: två
Nya druvsorter godkänns regelbundet i Frankrike. Först blir de preliminärgodkända under några år och sedan skrivs de in i den officiella franska druvkatalogen. Nyligen blev dessa 8 druvor inskrivna, tack vare en eller flera av
Från importören Handpicked kom ett trevligt vin den 25 februari i det tillfälliga sortimentet: Det är Quinta de Chocapalha Cabernet Sauvignon 2018, signerat Sandra Tavares (95343, 149 kr). Vinet kommer från Sandras föräldrars egendom utanför
Om det blir tillåtet med gårdsförsäljning eller inte i Sverige är oklart för närvarande. Ett förslag verkar vara ute på remiss, men status är oklar. Bor man utanför Sverige (men inte inom!) så kan man
Den 14–16 februari hölls den stora vinmässan Wine Paris efter ett uppehåll på två år. Det var många nöjda miner från både utställare och besökare. Alla var glada att vara igång och få träffa varandra
Malbec är en fransk druvsort som idag har sitt starkaste fäste i Argentina. Frankrike har 6 000 hektar, Argentina har 40 000 hektar. Precis som många andra bordeauxdruvor har den adopterats av ett land långt
VinNatur i Italien bjuder in till naturvinsmässa den 9–11 april i Gambellara i Veneto. Det är sjuttonde upplagan av denna vinmässa. Föreningen certifierar runt 200 naturvinsproducenter. VinNatur är en mycket ambitiös förening som bedriver en
Uppenbarligen är supertoscanare fortfarande ett gångbart begrepp. De första producenterna av dessa rebell-viner har nyligen grundat en förening, Comitato Historical Super Tuscans. Medlemmarna är 16 till antalet. De har alla gjort en berömd supertoscanare före
Vi läste nyligen att vininvesterare handlar på sig mycket vin nu. De är rädda att vinet ”såsom vi är vana vid att det ska smaka” snart är ett minne blott; att annorlunda vädermönster och nya,
— Ursprung eller druvsort eller traditioner? — Vi läste nyligen att vininvesterare handlar på sig mycket vin nu. De är rädda att vinet ”såsom vi är vana vid att det ska smaka” snart är ett
Beaujolaisvin är mycket mer varierat i stilen än man ofta tror. Det kan vara lätt och uppfriskande, men det kan också vara komplext och subtilt. Den kan göras med kolsyremacerering men den kan till och
Denna månad introducerar vi en ny serie: ”BKWine Provar”. Det är en samling viner vi har smakat nyligen. Det är ofta varuprover som producenter har skickat till oss för att visa vad de gör, eller
Jura är en liten vinregion med ett stort utbud av olika typer av viner. De kan vara röda, vita, rosé, söta och mousserande. Här görs det unika gula vinet, vin jaune, och chardonnay-viner i en
Korkeken är ett fantastiskt träd. Den ger oss inte bara vinkorkar – fortfarande vinvärldens mest populära förslutning – utan också en skogsmiljö med en osedvanligt stor biologisk mångfald. En mångfald som är värd att bevaras.
Oribus är en liten nätvinhandel som är specialiserad på småskaliga tyska viner. Jan och Marie Kristoffersson startade verksamheten för ett och ett halvt år sedan tillsammans med vännerna Marit Lissman och Lars Hallenberg. Det fullständiga
Institut Rhodanien, ett forskningsinstitut i Rhône-dalen, har utfört ett mastodontarbete. De har studerat hur de olika mognadsparametrarna hos grenache har förändrats sedan 1969. Det gäller
Fler och fler svampresistenta druvsorter blir tillåtna att användas i Frankrike. Dessa druvor är hybrider men med mycket Vitis vinifera i sig vilket borgar för
Hur ska man få de unga att sitta ner och dricka vin till maten? Ja, det är en av frågorna som den amerikanska vinindustrin brottas
2021 var en årgång med perfekta druvor i samtliga österrikiska vinregioner, meddelar man från Österreich Wein Marketing GmbH. En varm och vacker höst gav balanserade
Det fanns en tid (finns fortfarande?) då folk var oroliga för att viner skulle bli likriktade, smaka likadant, bli strömlinjeformade. Vad som snarare händer är
— Vin med ”stil”: stilviner — Det fanns en tid (finns fortfarande?) då folk var oroliga för att viner skulle bli likriktade, smaka likadant, bli
Ett storstilat möte mellan Rioja och Bordeaux ägde rum den 21 mars i lilla fina staden Haro i Rioja, närmare bestämt på det välkända Barrio
Skörden är i full gång i Nya Zeeland. Man hoppas och tror att 2022 års skörd blir bli större än förra året. Efterfrågan på nyzeeländska
Från södra Rhône-dalen kommer en strid ström av goda viner i alla prisklasser. Här finns kända vinbyar, en del av dem pittoreska bergsbyar där man
Sauvignon blanc görs i många länder och många stilar. I årets Concours Mondial du Sauvignon tävlade 1120 viner från 23 länder. Rekordmånga eklagrade viner deltog,
Wagram har blivit den sjuttonde DAC-regionen i Österrike. DAC-vinerna delas in i tre olika ursprungskategorier: Gebietswein (regionalt vin), Ortswein (byvin) och Riedenwein (vin från en
Många roséviner buteljeras i klara flaskor, dvs inte färgat (grönt eller brunt) glas. Producenterna vill helt enkelt visa upp rosévinernas vackra färg. Rosévin säljer mycket
Vi var i Ungern i förra veckan och det var en påminnelse (om vi nu behövde en) om hur stor vinvärlden är, hur många viner
— Världen är mycket större än man ofta tror! — Vi var i Ungern i förra veckan och det var en påminnelse (om vi nu
Cabernet franc håller på att bli en av de trendiga druvorna. Den har länge legat i skuggan av sin kusin cabernet sauvignon men fler och
I den franska vintidningen Vitisphère läser vi vilka som är vinproducenternas fem största utmaningarna i vingården under 2022. Det är inga nya utmaningar men en
Nya druvsorter godkänns regelbundet i Frankrike. Först blir de preliminärgodkända under några år och sedan skrivs de in i den officiella franska druvkatalogen. Nyligen blev
Från importören Handpicked kom ett trevligt vin den 25 februari i det tillfälliga sortimentet: Det är Quinta de Chocapalha Cabernet Sauvignon 2018, signerat Sandra Tavares
Om det blir tillåtet med gårdsförsäljning eller inte i Sverige är oklart för närvarande. Ett förslag verkar vara ute på remiss, men status är oklar.
Den 14–16 februari hölls den stora vinmässan Wine Paris efter ett uppehåll på två år. Det var många nöjda miner från både utställare och besökare.
Malbec är en fransk druvsort som idag har sitt starkaste fäste i Argentina. Frankrike har 6 000 hektar, Argentina har 40 000 hektar. Precis som
VinNatur i Italien bjuder in till naturvinsmässa den 9–11 april i Gambellara i Veneto. Det är sjuttonde upplagan av denna vinmässa. Föreningen certifierar runt 200
Uppenbarligen är supertoscanare fortfarande ett gångbart begrepp. De första producenterna av dessa rebell-viner har nyligen grundat en förening, Comitato Historical Super Tuscans. Medlemmarna är 16
Vi läste nyligen att vininvesterare handlar på sig mycket vin nu. De är rädda att vinet ”såsom vi är vana vid att det ska smaka”
— Ursprung eller druvsort eller traditioner? — Vi läste nyligen att vininvesterare handlar på sig mycket vin nu. De är rädda att vinet ”såsom vi
Beaujolaisvin är mycket mer varierat i stilen än man ofta tror. Det kan vara lätt och uppfriskande, men det kan också vara komplext och subtilt.
Denna månad introducerar vi en ny serie: ”BKWine Provar”. Det är en samling viner vi har smakat nyligen. Det är ofta varuprover som producenter har
Jura är en liten vinregion med ett stort utbud av olika typer av viner. De kan vara röda, vita, rosé, söta och mousserande. Här görs
Korkeken är ett fantastiskt träd. Den ger oss inte bara vinkorkar – fortfarande vinvärldens mest populära förslutning – utan också en skogsmiljö med en osedvanligt
Oribus är en liten nätvinhandel som är specialiserad på småskaliga tyska viner. Jan och Marie Kristoffersson startade verksamheten för ett och ett halvt år sedan
Nyhetsbrev:
Prenumerera och läs vårt månatliga nyhetsbrev, BKWine Brief, som 25 000 andra vinentusiaster.
Text och bild är upphovsrättsskyddade och får inte användas utan vårt tillstånd. Mer info.
25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?
