TopMenuSW

Author Archive | Britt Karlsson

Swartland landscape in South Africa

Spännande viner i importörernas stora ”beställningssortiment”, nu när Systembolaget strypt tillgången av ”tillfälliga viner”

Vinimportörernas ”beställningssortiment” är en guldgruva att ösa ut. Kanske kan det vara svårt att veta vad man ska välja. Här får du lite tips på sådant som vi tycker är värt att provas. Nu är ett bra tillfälle att testa Beställningssortimentet eftersom de många intressanta viner som lanseras i Systembolagets ”tillfälliga sortiment” av någon outgrundlig […]

Continue Reading
An old vine with Cabernet Sauvignon in the Medoc, Bordeaux

Cabernet Sauvignon, världens populäraste druva | Britt på Forbes

Cabernet sauvignon är nu den mest planterade druvan Cabernet sauvignon har länge varit ansvarig för några av världens mest omtalade och uppskattade viner. I Bordeaux är den dyrkad. När Nya Världen-länderna på 1990-talet introducerade cabernet till vindrickare världen över var succén given. 1996 kom uppseendeväckande avslöjanden från Kalifornien om druvans eventuella ursprung. Hur står det […]

Continue Reading
Ulumbaza 2016, Red of Springfontein, Walker Bay, South Africa

I glaset: Bra viner vi provat sedan sist, juni 2020

I glaset: bra viner vi provat sedan sist: Under den här rubriken samlar vi olika viner som vi provat eller druckit den senaste tiden. Det kan vara viner från middagar hemma, vinprovningar, pressluncher, vingårdsbesök eller annat (fast mest hemma). Det är viner som vi beskriver med några korta kommentarer som vi hoppas förmedlar till dig […]

Continue Reading
Organic wines at Canet Valette in Saint Chinian

Stor ökning av ekologiska viner i Europa

Mellan 2012 och 2017 ökade den ekologiska vinarealen dramatiskt i Europa. I Italien ökade den med 84 % och i Spanien med 32 %. Italien har nu 106 400 hektar ekologiska vingårdar varav 30 % är under konvertering. 16 % av landets vinareal är därmed ekologisk. Spanien har 113 400 hektar vilket är 12 % […]

Continue Reading
Agriculture biologique is French for organic farming, often called AB

Ekologiskt vin, biodynamiskt, hållbart – vad är det? | del 1

Fler och fler konsumenter vill ha ekologiskt vin. Den ekologiska vinarealen inom EU är idag dubbelt så stor som för 10 år sedan. Det är troligt att efterfrågan på ekologiskt vin snart är större än tillgången. Men för den skull är det ännu inte något systemskifte på gång. Den konventionella vinodlingen dominerar fortfarande stort. När […]

Continue Reading
Yeast fermenting the must

Vin utan svavel om man väljer rätt jästsort

Vissa ser rött bara man säger ”tillsatt jäst”. Men det hindrar inte att de flesta vinproducenter väljer den odlade jästen framför vildjästen. Det finns över 200 sorter av Saccharomyces cerevisiae på den franska marknaden. Varje år lanseras det nya jäststammar. Institut Français de la Vigne et du Vin (IFV) testar varje år alla nyheter och […]

Continue Reading
Glera grapes harvested for prosecco in Veneto, Italy

Nu lanseras prosecco rosé

Det var ett väntat beslut. Det konstiga är att det inte har kommit tidigare. Prosecco-producenterna har nu fått tillstånd att göra prosecco rosé. Ett av många efterlängtat beslut. En prosecco rosé blir till genom att man blandar i 10 % till 15 % rött vin av pinot nero. Processen är annars som vanligt med en […]

Continue Reading
The view over the winery and the valley at Domaine de Mourchon, Rhone

Goda viner och provensalsk charm på Domaine De Mourchon i södra Rhônedalen | Britt på Forbes

Södra Rhône-dalen ligger i regionen Provence, närmare bestämt i den västra delen av Provence. Här finns städer som Avignon, Orange och Nîmes. Platser som andas historia och som leder tankarna till påvar och romerska lämningar. Här finns storslagna lavendelfält, pittoreska byar och olivlundar. Det är en fantastisk region för en semester. I väntan på en […]

Continue Reading
The spectacular view from Quinta do Panascal in the Douro

Tips i Systembolagets fasta lansering 1 juni 2020 | torrsim

Här kommer några goda tips, två vita och två röda, från Systembolagets lansering av fasta produkter den 1 juni, men, som för det tillfälliga sortimentet, har vi inte haft möjlighet att prova dem i samband med lanseringen utan rekommenderar dem grundat på vår tidigare erfarenhet av dem, en ”torrsimsprovning”. Crasto Superior White, Douro, Portugal, 149 […]

Continue Reading
Felton Road Winery and vineyards, Central Otago, New Zealand

Goda tips från Systembolagets tillfälliga lanseringar i maj 2020 | torrsim

Systembolaget har rört om i sina lanseringar. De tillfälliga nyheterna släpps nu tre gånger i månaden. Samtidigt har man upphört med journalistprovningarna. Allt detta pga covid-19. Vi har tittat på vad som har lanserats i maj och rekommenderar här några favoriter men har inte haft tillfälle att prova dem just i samband med lanseringen, så […]

Continue Reading
Britt Karlsson & Per Karlsson, BKWine

Läpparnas bekännelse eller ett paradigmskifte? | Ny BKWine Brief ute, nr 201 | Nyhetsbrevet om vin & vinresor

Är konsumenternas engagemang för miljövänligt och hållbart bara en läpparnas bekännelse? Eller står vi kanske inför ett paradigmskifte? Temperaturkontroll är en av vinvärldens viktigaste tekniska förbättringar någonsin. Annan teknik har också på olika sätt förbättrat vinerna och förenklat produktionen. Robotar buteljerar och paketerar, drönare flyger över vingårdarna och spanar in sjukdomar. Högteknologin har gjort sitt […]

Continue Reading
Montlouis sur Loire, France

”Pétillant naturel”, petnat, får officiell status i Montlouis-sur-Loire

Det allra äldsta sättet att göra mousserande viner är det som i Frankrike kallas méthode ancestrale. Metoden används främst i Gaillac, Limoux och Die. En mer ”modern”, eller i alla fall mer trendig, variant av denna metod är det som kallas pétnat, eller pétillant naturel. Det är ett lättdrucket bubbelvin, ofta från Loire-dalen, populärt på […]

Continue Reading
A glass of sparkling rosé wine

Världens efterfrågan på mousserande viner. Vilka är vinnarna och förlorarna? | Britt på Forbes

Vinkonsumenter världen över dricker mousserande viner som aldrig förr. Producenter och vinjournalisters budskap har nått fram. Dessa viner kan drickas vid alla tillfällen och inte bara vid festliga sådana. Produktionen av bubbliga viner har ökat med 57 % sedan 2002. Nu ligger den på 2,5 miljarder flaskor (20 miljoner hl). Det är knappt 8 % […]

Continue Reading
Jean-Luc Colombo Louvée 2005, Cornas, Rhône Valley, France

I glaset: Bra viner vi provat sedan sist, maj 2020

I glaset, bra viner vi provat sedan sist: Under den här rubriken samlar vi olika viner som vi provat eller druckit den senaste tiden. Det kan vara viner från middagar hemma, vinprovningar, pressluncher, vingårdsbesök eller annat (fast mest hemma). Det är viner som vi beskriver med några korta kommentarer som vi hoppas förmedlar till dig […]

Continue Reading
The Atawere Valley in Marlborough, New Zealand

Tryckkammare hjälper nyzeeländare att bevattna vid rätt tillfälle

Många vindistrikt forskar om vilka möjligheter det finns att bättre klara utmaningarna som klimatförändringarna för med sig. I nyligen invigda Bragato Research Institute i Blenheim, Marlborough, på Nya Zeeland, finns 84 små jästankar och mycket annan utrustning i miniformat som ska möjliggöra olika forskningsprojekt både för odling och för vinifiering. Efter två mycket torra år […]

Continue Reading
Landscape and vineyards in Chablis, Burgundy

Rekordvarm och torr vår i Bourgogne

Det har varit en rekordvarm och mycket torr vår i vissa delar av Frankrike, framför allt de norra och nordöstra delarna. Vi frågade Philippe Bernard på Clos Saint Louis i Fixin i Côte de Nuits hur vinrankorna klarar av detta. ”Det har varit varmt och mycket torrt, för torrt. Vi har bara haft 5 mm […]

Continue Reading
A vine leaf attacked by mildiou (downy mildew)

Minskad besprutning i vingården med hjälp av viskositet

Idén verkar briljant. Företaget De Sangosse har tagit fram en produkt, en s.k. adjuvans, som fått namnet LE 846, vars viskösa och flytande egenskaper bidrar till att man kan minska besprutningen mot mildiou och oidium med en fjärdedel, två besvärliga svampsjukdomar. Denna adjuvans begränsar mängden besprutningsmedel som blir kvar i luften. Det blir mindre spill. […]

Continue Reading
Cordon simple pruning

Storskalig vinodling, hur fungerar det?

Hur kan vissa viner kosta så lite? Handlar det om massproduktion, om långt driven industrialisering? Ett nytt projekt som drivs av Anivin de France, intresseföreningen för producenter av vin de france, i samarbete med forskningsinstitutet Institut Français de la Vigne et du Vin, visar hur man ytterligare kan effektivisera produktionen av lågprisviner. Men på ett […]

Continue Reading
Britt Karlsson & Per Karlsson, BKWine

Chardonnay, svanen som blev en ful ankunge? | Nummer 200 | Var är vi nu? | Ny BKWine Brief ute, nr 200 | Nyhetsbrevet om vin & vinresor

Chardonnay, svanen som blev en ful ankunge? …och… Nummer 200 …och… Var är vi nu? Detta blir en lång Brief. Spara och läs när du har tid. Vi börjar med svanen: Det är oroväckande hur ibland en godtycklig märklig sak sprider sig från en vinskribent till nästa, från en reklammakare till en annan. Just i […]

Continue Reading
Unison Vineyard Reserve Merlot Gimblett Gravels, Hawke's Bay, New Zealand

Unison Vineyard, en pionjär i Gimblett Gravels, en mycket speciell terroir i Hawke’s Bay, Nya Zeeland | Britt på Forbes

Gimblett Gravels har blivit ett omtalad deldistrikt i Nya Zeelands berömda vinregion Hawke’s Bay. Och ändå ansågs marken här värdelös så sent som i mitten av 1980-talet. Här fanns bara (vi är ju trots allt i Nya Zeeland) några betande får. Ungefär vid den tiden var det dock några som började titta närmare på den […]

Continue Reading
One jury team at the Concours Mondial de Bruxelles

En medalj på flaskan kan betyda mycket för ett vin

Undersökningar av Wine Intelligence visar att konsumenters kunskap om vin minskade mellan 2015 och 2019. Men det betyder inte att dessa konsumenter inte köper vin. Hur väljer de då sina viner? Kanske lockas de av en medalj på flaskan. Nyligen genomförde den stora vintävlingen Concours Mondial de Bruxelles (CMB) en enkät bland producenter som fått […]

Continue Reading