—
Borde vi vaska fine wine?
—
Vissa ord kryper in i den vardagliga vokabulären utan att man ens märker det. Tankarna går osökt till mineralitet, ett ord som helt plötsligt bara fanns där och började ta plats, mycket plats. Nu strös mineralitet över viner som om skribenter fick betalt för det. Ett annat smygande ord är fine wine, ett engelskt begrepp som svenskar har anammat (precis som fine dining).
Fine wine är något lättare att förstå sig på än mineralitet. Men för den skull är det inte självklart. Handlar det bara om något som höjer sig över mängden, helt enkelt extra goda viner?
–
En önskan om hjälp:
Tipsa dina vänner om att prenumerera på Briefen, nyhetsbrevet utan dold vinreklam.
Kom med på en vinresa med Sveriges mest erfarna och kunniga vinresearrangör. (Och – vinresor utan dold vinreklam.)
Res med oss, Britt och Per.
Tack på förhand för din hjälp och stöd!
–
Har du redan varit med på en av våra vinresor?
Berätta för dina bekanta hur det var, vad du tyckte, vad du upplevde. Rekommendationer från våra tidigare resenärer är kanske det allra viktigaste sättet att sprida informationen om våra resor och fortsätta att sprida glädjen med vin, mat och resor.
–
Eller pratar vi om klassiska lagringsviner, berömda viner vars namn har spritts över jordklotet, viner som regelbundet får höga poäng av vinkritiker? Med andra ord dyra prestigeviner?
I många delar av världen är det just detta man menar. Om man tittar runt vad vinkritiker, vinhandlare och andra menar med fine wine så är det allt detta och inte minst att vinet har ett andrahandsvärde. Lagringsduglighet verkar vara det magiska ordet. Sedan finns det de som lägger till mer vaga begrepp som att ett fine wine ska göra en ”känslomässigt berörd” och ge ett oförglömligt minne, eller till och med ha en ”objektiv” (objektiv?) dimension av finess (som t.ex. Areni Global menar, som dessutom lägger till vinmakarens intentioner). Det känns lite affekterat i sammanhanget. Hållbarhet är också något som vissa tar upp som ett kriterium. Beundransvärd tanke men det är knappast något som skulle höja priset på vinet på auktion.
Under större delen av 1900-talet kom fine wine från klassiska regioner. Det var alltså toppvinerna från Bordeaux, Bourgogne, Champagne, lite från Napa och möjligen några extremt lagringsdugliga söta viner från Tyskland. Italiens toppviner var ganska sena med sin upphöjning till fine wine.
Eftersom lagringsdugligheten var ett kriterium så bedömdes årgångar också efter sin lagringspotential. ”Sämre årgångar”, alltså årgångar att drickas tidigare, fick lägre betyg och blev lägre prissatta. Så är det fortfarande men som tur är inser fler nu att lättare årgångar har sina fördelar.
Men den traditionella bilden av fine wine har förändrats eller håller på att förändras. Auktionshusen domineras fortfarande av de klassiska franska vinerna men fler och fler andra länder och regioner dyker upp. Inte minst höjs nu det lättsamma, fruktiga vinet till skyarna. Inga tanniner att tala om, men med en härligt läskande friskhet. Inget att lagra, något att njuta av direkt. Ett vin som förr hade kallats ett enklare vin. Men idag ställs invanda uppfattningarna på huvudet. Vad är kvalitet i ett vin egentligen? Kvalitet betyder olika saker för olika människor. Ett kvalitetsvin behöver inte vara dyrt men kan ett billigt vin någonsin vara ett fine wine? Knappast med den definition som är rådande idag. Med renommé och kritikerrosor följer ofta höga priser.
Det är lätt att motbevisa många av de försök till definition av fine wine som nämnts ovan. Det finns gott om viner som ger stor känslomässig effekt, som är av enastående kvalitet (om de provas blint), som produceras i begränsad mängd (dessutom, många fine wine görs i mycket stora volymer), har ypperlig lagringspotential, etcetera, utan att för den skull vanligen klassificeras som fine wine.
Så ”dyrt och berömt” är kanske en bra definition av fine wine. Det illustreras av de flesta viner som förespråkarna för fine wine för fram i den kategorin. Det är svårt att tänka sig ett fine wine som inte faller under den definitionen.
Fine wine är kanske ett smidigt sätt att snabbt säga vilken typ av viner man pratar om utan att framstå så krass som att säga ”dyra viner”, men ordet känns gammalmodigt och mossigt. (Och det gör väl förresten också fine dining?) Det känns som en kvarleva från slutet av 1900-talet.
Kanske inte det bästa ordet för att ge nytt liv åt vinbranschen?
Höstens vinresor 2026
Detta är bara en försmak av det som kommer, de resor som redan har datum klara.
- Loire (sista bokning 1 juni!)
- Languedoc (!)
- Bordeaux
- Bourgogne
- Champagne
- Sicilien
- Bierzo (!)
- Rhônedalen
- Piemonte med tryffel
- Dourodalen
- och skräddarsytt just för dig
Kanske du är äventyrlig och vill komma med till höstens nya destination: Bierzo i Spanien, Munskänkarnas årets vindistrikt. Detaljerat program nu klart.
Vinresor vintern 2027
Det är också faktiskt just nu ett bra tillfälle att böra planera in en av våra vinterresor. De är ju ”stora”, dvs lite längre än vanligt och till långt-bort-destinationer, så de kräver kanske lite mer planering:
- Chile och Argentina, januari 2027
- Sydafrika, februari 2027
- Nya Zeeland, mars 2027
Bokningarna droppar in i god fart så vänta inte för länge om du vill komma med.
Kan du hitta en bättre vinresa?
Erfarenhet, kunskap, kontakter.
Sveriges mest erfarna vinresearrangör. Författare till 13 prisvinnande böcker, däribland en kursbok för Munskänkar. Internationella konsulter i vinturism. Vinredaktörer på NE-Nationalencyklopedin. Skribenter på amerikanska Forbes. Internationella vindomare. De enda svenska vinskribenter som regelbundet citeras internationellt på t.ex. Wine Business Monthly, OIV, och annat. Med mera.
Varför chansa med resa med någon annan?
Instagram: BKWine Vinresor på Instagram.
Tipsa: Glöm inte att tipsa dina vinvänner om att prenumerera på Briefen och läsa BKWine Magazine.
Trevlig läsning!
Britt & Per
Om du uppskattar det vi gör så kan du hjälpa oss:
Berätta för dina vin-vänner om Briefen. Eller skicka den till dem.
”Gilla” oss och följ oss på sociala media:
—
BKWine Magazine på Facebook | Vinresor med BKWine på Facebook
—
Aktuellt om BKWines vinresor
BKWine är Sveriges mesta, mest erfarna och kunnigaste arrangör av vinresor. Här har du våra aktuella resor:
Höstens vinresor 2026
Detta är bara en försmak av det som kommer, de resor som redan har datum klara.
- Loire, 9-13 september
- Languedoc, 16-20 september
- Bordeaux, 30 september – 4 oktober
- Bourgogne, 7-11 oktober
- Champagne, 7-11 oktober
- Sicilien, 14-18 oktober
- Rhônedalen, 14-18 oktober
- Bierzo i Spanien, 21-25 oktober, Munskänkarnas årets vinort
- Piemonte med tryffel, 28 oktober – 1 november
- Dourodalen, 28 oktober – 1 november
- Mer kommer – vart vill du?
- Och skräddarsytt just för dig, kontakta oss
Vinter 2027
- Chile-Argentina, 11-24 januari 2027
- Sydafrika, 14-24 februari 2027
- Nya Zeeland, 10-25 mars 2027
Vi gör även skräddarsydda resor, vinklubbsresor och specialresor.
Kontakta oss om du vill ha en skräddarsydd resa.
Vi är annorlunda än andra arrangörer av vinresor. Vi kan vin innan och utan, vi har skrivit 11 vinböcker (snart 12) som vunnit svenska och internationella priser, vi reser hela tiden i olika vindistrikt. Vin och vinresor är vår passion. Våra vinresor är inte tillrättalagda för att locka dig att köpa vissa producenters viner. Vi tar dig istället till de bästa vinbesöken, som bara en oberoende arrangör kan.
Vi gör inte vinresor för att försöka sälja vissa viner till dig utan för att ge dig en minnesvärd upplevelse och ny kunskap.
Våra vinresor är annorlunda än andra.
Mer om vinresor: BKWineVinresor.com.
—
Läs våra böcker
Vi har skrivit 13 böcker om vin. Alla har blivit prisbelönade i Sverige och internationellt. Några fick till och med OIVs prestigefyllda ”nobelpris i vinlitteratur”, de enda svenska böcker som vunnit det. Köp dem, läs dem:
- Framtidens vin, om hållbart m.m.
- Vinets underbara värld – vinkursbok. Vinskolan för alla.
- Languedoc-Roussillon, södra Frankrikes viner
- Champagne, vinet och odlarna – ny upplaga
- Bordeaux
- Toscana
- Piemonte
- Bourgogne
- Vinlandet Frankrike, trend och tradition
- Vinet och miljön, ekologiskt, biodynamiskt, naturligt
- Ett vin blir till
- Languedoc
—
Notiser från vinvärlden
—
Kort om nyheter och annat i vinvärlden.
—
Nya viner på Systembolaget i maj 2026 bedömda – köptips och våra bästa viner
Maj-rapporten:
”Maj månads nyhetssläpp på Systembolaget bjuder alltså på en stor mängd nya viner, där vi har valt ut tretton stycken som särskilt rekommenderade. Det är redan nu många rosévin; våren har ju börjat, fast den verkar ha gjort paus. Men vi har inga särskilda rekommendationer i den kategorin ännu. Du kommer att få en större genomgång av rosé i juni. Bland de röda nyheterna finns flera prisvärda alternativ från både södra Frankrike och Italien, även om absoluta fynd lyser med sin frånvaro denna månad. Ett mousserande budgetvin från Loire tyckte vi också förtjänar särskilt omnämnande. Bland de dyrare vinerna hittar vi flera med hög kvalitet, t.ex. ett välkänt ”kultvin” från Kalifornien, som dock är lite i dyraste laget. Det kommer ett glädjande utbud av intressanta nyheter från Bordeaux, bland annat i en lättare stil och en blommig dolcetto från Italien. Och en hel del annat gott. Det kommer ett antal bra viner från Languedoc, vilket är extra trevligt för Languedocentusiasten. Kanske kan det inspirera till att komma med på höstens resa till Languedoc. ”
Läs hela rapporterna om de nya vinerna här: BKWines rapporter om nya viner på Systembolaget.
BKWines vinbedömningar och rekommendationer är helt oberoende och redaktionella, detta till skillnad från många andra köptips och rekommendationer du får i många nyhetsbrev och vinsajter, vilka inte sällan i själva verket är betald reklam (även om det till och med ibland rubriceras som ”oberoende”). Vi skulle helst inte behöva påpeka detta men idag har det tyvärr blivit så vanligt med förklädd eller dold reklam i svenska vinmedia så att det känns nödvändigt. Tro inte okritiskt på allt som du ser eller läser om vin.
Chianti DOCG reformerad, nu med rosé – blir det räddningen?
Vinproducenterna i Chianti DOCG har, liksom många andra, sett sin försäljning minska de senaste åren. Därför kommer säkert det officiella godkännandet av en ny kategori, Chianti Rosé, som en glad nyhet. Fram till nu har Chianti varit rött och inget annat. Försäljningen av rosévin har fortfarande bra vind i seglen på många marknader. Chianti är ett välkänt varumärke och med rätt paketering har Chianti Rosé alla förutsättningar att bli en succé. Vinet får säljas redan från den 1 december i skördeåret, en sorts rosé nouveau med andra ord. Skalkontakten är begränsad till några timmar och ska följas av en skonsam pressning. Färgen ska vara ljust laxrosa; rosévinet ska inte kunna förväxlas med en ljusröd röd Chianti. Chiantis paraddruva sangiovese måste ingå med minst 50 % och sedan kan man fylla på med de andra tillåtna druvorna för en röd Chianti, colorino, merlot, cabernet sauvignon, canaiolo samt upp till 10 % av vissa gröna druvsorter. Läs mer: weinplus
Res: Kom på en vinresa i Toscana med BKWine.
Läs: Läs mer om viner från Toscana i BKWines prisvinnande bok Vinets underbara värld eller vår bok om Toscana.
Mellan röda mattan och biosalongen, vilka viner serveras på Cannes-festivalen?
När jag skriver detta är Cannes-festivalen i full gång. Alla kreationer som ska beundras, både i form av klänningar och filmer, behöver naturligtvis sköljas ner med lite vin. Men inte vilka viner som helst. De officiella festivalvinerna är väl utvalda. Det enda stilla vin som serveras till de inbjudna under festivaldagarna är Château Margüi, en vacker egendom på 22 hektar drygt 10 mil västerut från Cannes, i appellationen Coteaux Varois en Provence. Sedan 2017 ägs den av ingen mindre än George Lucas och ingår i hans samling Skywalker Vineyards, tillsammans med vingårdar i Italien och Kalifornien.
Två viner från egendomen serveras, Château Margüi och Bastide de Margüi. Det kommer inte att bli alltför ensidigt eftersom båda vinerna finns i vitt, rosé och rött. Dessutom finns det naturligtvis champagne. Och återigen är det Champagne Telmont, ett innovativt hus som gör stora satsningar på hållbarhet, som har fått äran att förse festivalfolket med bubbel. Och varför denna ära? Jo, Leonardo DiCaprio är en stor aktieägare i huset. Läs mer: larvf
Gårdsförsäljning: Slut på tvånget med muntlig information om alkoholens skadeverkningar
Ett pressmeddelande publicerat den 8 maj 2026 från Folkhälsomyndigheten meddelar att ”från och med den 1 juni i år försvinner kravet på att muntligen informera om alkoholens skadeverkningar vid gårdsförsäljning. I stället ska gårdsförsäljare tillhandahålla Folkhälsomyndighetens informationsblad till besökarna”.
Det är en något oväntad lättnad i bestämmelserna om gårdsförsäljning som infördes i Sverige den 1 juni 2025. Läs mer om det här: Ja till gårdsförsäljning, men med orimliga villkor – en flopp eller inte? Då var regeln att gårdspersonalen muntligen skulle informera om skadeverkningarna. Detta slopas nu. Men kravet på att man ”har deltagit i ett kostnadsbelagt besöksarrangemang” innan man handlar, kvarstår. Och frågan som kom upp i somras kvarstår också: om man kommer tillbaka regelbundet och handlar vin, måste man varje gång gå rundturen? Att tvånget på en muntlig presentation tagits bort torde ju i alla fall delvis ha att göra med det absurda upprepandet vid ett återbesök. Men samma gäller ju tvånget om en betald rundvandring. För ett återbesök blir det ju i praktiken inget annat än en extra avgift på inköpet. Folkhälsomyndigheten kanske borde ha tänkt efter lite mer på hur det fungerar i praktiken när de satte upp reglerna? Läs mer: folkhalsomyndigheten
Vad dricker man egentligen för vin på stjärnkrogar?
Vad dricker gästerna på Michelins stjärnkrogar? Svaret är uppenbart. Dyra viner. Det vet alla som går på restaurang, ju dyrare maten är, desto dyrare är vinerna. Och nu har vi det bekräftat, i alla fall enligt skribenten Sara Danese som har gjort en analys av vinlistor från drygt 1000 restauranger med Michelin-stjärnor i hela världen. Vinlistorna på dessa krogar är helt enkelt tråkiga, menar Danese. Analysen visar att Krug och Dom Pérignon dyker upp på 42 % av alla stjärnkrogarnas vinlistor. Och sedan fortsätter det med det mest kända och det dyraste. Runt 60 % av vinlistorna domineras av Frankrike, främst Bourgogne, Bordeaux och Champagne med några uppstickare från Rhône och Loire. Italien har en mer blygsam närvaro på 10–20 %.
Medianpriset på flaskor ökar med stjärnnivån, 197 USD för enstjärniga restauranger, 325 USD för tvåstjärniga restauranger och 446 USD för trestjärniga. Endast 6 procent av vinerna på menyerna kostar under 100 USD.
Visst har Danese rätt i att dyrt kan vara tråkigt. Men förmodligen passar utbudet de gäster som restaurangerna har. Eller så lever sommeliererna i tron att det förväntas av en stjärnkrog att man ska ha det mest kända, klassiska och dyraste. Kanske kräver Michelin det. Men Noma, med sina naturviner, visade att det nog inte är fallet. Nu ska man komma ihåg att om man är äventyrligt lagd, men ändå tycker om stjärnkrogsmat, så kommer det att finnas viner som passar, kanske inte så många, men definitivt billigare. Och uppenbarligen tar sommeliererna ut svängarna mer i vinpaketen. Läs mer: everydaydrinking
Polen satsar på väl anpassade druvsorter – vi har druckit Dom Janton Rondo 2024
Polen, liksom Sverige, är inte ett uppenbart vinland. Det är för kallt och för regnigt med för kort växtsäsong för de flesta rena Vitis vinifera-druvorna. Istället satsar man på ”hybrider” som är korsningar mellan en Vitis vinifera för smakens skull och en druva från en annan Vitis-familj som ger de egenskaper som krävs i ett svalt klimat. Dom Janton Rondo som vi drack nyligen, inköpt när Per gjorde en kort mellanlandning i Warszawa på väg hem från Kroatien, är gjord på druvan rondo. Det är en druva som skapades 1964 i dåvarande Tjeckoslovakien och är en korsning mellan en Vitis amurensis-druva och Sankt Laurent, en Vitis vinifera-druva känd från Österrike. Rondo knoppas tidigt på säsongen och kan därmed skördas tidigt. Den har god resistens mot både frost och svampsjukdomar, som den fruktade mildiou. Den är med andra ord perfekt för ett svalt klimat. Förutom i Polen odlas druvan bl.a. i Sverige, Danmark och England.
Vad tyckte vi om Dom Janton Rondo? Jo, jag provade vinet blint och var positiv i mina anteckningar: vinet är lättsamt i stilen och i kroppen, saftigt och med rejält med röda bär som jordgubbe och hallon i doften. Smaken är lite diskret. Helhetsintrycket? Ett trevligt vardagsvin. Dom Janton är egentligen specialist på mousserande viner med den traditionella metoden som man gör med en annan känd hybrid, seyval blanc.
Champagnetrender: vingårdsbeteckning och låg dosage, med Champagne Penet Chardonnet som en av pionjärerna
Ofta pratar man om nya trender varje år, men trenderna i vinvärlden utvecklas ofta långsamt och håller i sig i många år. Som exempel. Vi träffade Alexandre Penet från Champagne Penet-Chardonnet i Verzy på vår vinresa i Champagne slutet av april. När vi frågade hur hans vinmakning har utvecklats sedan han tog över familjeföretaget 2009, sa han att han redan för 15 år sedan började med det som har blivit trender i Champagne idag, nämligen låg dosage och fokus på terroir med vingårdschampagner (eller ”single vineyard-champagner” på svengelska).
Och dessa två saker är precis vad man pratar om i Champagne idag. Volymchampagnerna – gjorda för att vara konsekventa varje år (de stora kända varumärkesnamnen) – finns förstås fortfarande kvar. Men vi ser fler och fler vingårdsbetecknade champagner. För att betona druvornas ursprung och för att visa vad dessa vingårdar kan erbjuda i karaktär och smak håller ett växande antal producenter isär druvor från vissa vingårdar och vinifierar och buteljerar dem separat. Champagne brukade handla om att blanda; så är det inte längre.
Att bestämma hur stor dosagen ska vara, den lilla mängden socker som är det sista steget för att färdigställa champagnen, görs definitivt inte på impuls idag. Det kräver noggrant övervägande. Det handlar både om att ge ens champagne rätt mängd socker för balansen och att känna till ens kunders preferenser. Alexandre Penet tycker om brut nature, så inget tillsatt socker alls, men han går upp till 3–4 gram per liter för vissa cuvéer men aldrig mer än så. Lågdoserade champagner är ett växande segment, men de representerar fortfarande en liten del av den totala volymen. 6–8 gram verkar vara den dos som många väljer idag, både bland odlarchampagner och champagnehus. (Här är de korrekta sockerhalterna för beteckningarna på mousserande viner.)
Res: Kom på vinresa till Champagne med BKWine.
Läs: Läs mer om Champagne, och speciellt odlarchampagner, i BKWines prisbelönta bok Champagne, vinet och odlarna. Sveriges enda djuplodande champagnebok för den som vill ha fakta.
Sydafrikanska topproducenter – enligt oss och enligt Platter’s South African Wine guide
I 2026 års upplaga av den utmärkta ”Platter’s South African Wine Guide” läser vi att guideboken har utsett Diemersdal Wine Estate i Durbanville till ”Winery of the Year 2026”. Egendomen är känd bl.a. för sina fantastiska viner på sauvignon blanc men även för pinotage och cabernet sauvignon. Diemersdal fick hela 6 viner med den högsta utmärkelsen, 5 stjärnor.
Några andra favoriter med fem och fyra stjärnor för flera av sina viner (och som vi ofta besöker på våra legendariska vinresor i Sydafrika) är Brookdale (Paarl), Gabriëlskloof (Overberg), Kaapzicht (Stellenbosch), Klein Goederust (Franschhoek), Lievland Vineyards (Stellenbosch), Springfontein (Stanford, Walker Bay), Stark-Condé (Stellenbosch), Wildeberg Wines (Franschhoek). Wildeberg fick dessutom utmärkelsen ”Årets Semillon” för sin mycket goda Wildeberg White 2023. Att notera också är att Peter-Allan Finlayson blev rikt belönad för sina magnifika Crystallum-viner. Crystallum Mabalel 2024 blev ”Årets Pinot Noir” och Crystallum Clay Shales 2024 blev ” Årets Chardonnay”. Grattis säger vi till alla!
Res: Kom på vinresa till Sydafrika med BKWine.
Läs: Läs mer om Sydafrikas viner i BKWines bok Vinets underbara värld. Den moderna svenska vinkursboken.
Se: Se bilder och videor från Sydafrika i senaste vinresans Facebookgrupp.
Nya deckarrecensioner på DeckareMM, Deckarbloggen *
Vi läser mycket deckare. För att dela med oss av våra upptäckter, eller varningar, skriver vi recensioner på Deckarbloggen, ”Deckare med mera”, DeckareMM.se:
- Blodsbröder, av Arttu Tuominen
- Dead Man’s Creek, av Chris Hammer
- Det elfte manuset, av Anne Holt
Om du gillar deckare:
—
Artiklar
—
Längre texter som har publicerats under månaden på BKWine Magazine eller på vår blogg om vinresor eller på fotobloggen.
—
Frantzén & Cauble Cabernet Sauvignon, Napa Valley
”Vinoteket och Winefinder höll en provning med de första vinerna från ett samarbete mellan trestjärniga Michelin-kocken Björn Frantzén och Master Sommeliern Ian Cauble. De presenterade 3 stycken viner, varav jag provade två. Det första var det vin som lanserades på det här evenemanget, deras Frantzén & Cauble Cabernet Sauvignon 2023 från Napa Valley. Vinet finns tillgängligt på Vinoteket och Winefinder, kan beställas nu för direktleverans sedan januari 2026.”
Läs mer i Anders Åhléns artikel på BKWine Magazine: Frantzén & Cauble Cabernet Sauvignon, Napa Valley.
Ja, vi använder AI på BKWine. Så här
Vi använder artificiell intelligens (AI) i vårt arbete. Användningen av AI är ett hett debatterat ämne, särskilt inom skrivande och journalistik. Kommer AI att förstöra journalistiken? Är AI ett användbart verktyg? Är det kanske till och med en fara för samhället? På BKWine använder vi AI ganska flitigt. Men vi använder inte AI för att skriva texter. Så, hur använder vi AI? Låt oss ta en titt på några av de områden där det kan komma i fråga. Och sedan vill jag presentera dig för min gammelmoster Aina.
Läs mer i Pers artikel på BKWine Magazine: Ja, vi använder AI på BKWine. Så här.
Tysk pinot noir: från haveri till världsklass
Tysk pinot noir har genomgått en remarkabel förvandling under de senaste två decennierna från att ha varit allmänt avfärdade, övermogna och kraftigt ekfatslagrade viner till eleganta, precisa och terroir-inspirerade uttryck. Producenterna fokuserar nu på tidigare skördar, lägre skördenivåer, svalare jäsning och mindre ek, vilket resulterar i lättare och mer förfinade stilar. Tysklands många olika typer av jordar tillför ytterligare komplexitet, och med konkurrenskraftiga priser kan landet mycket väl bli vinvärldens nästa stora framgångssaga. BKWines reporter Göran van den Brink rapporterar från ett möte med Romana Echensperger.
Läs mer i Göran van den Brinks artikel på BKWine Magazine: Tysk pinot noir: från haveri till världsklass.
Utiel-Requena: en av Spaniens mest missförstådda vinregioner?
Utiel-Requena ligger på en högplatå, en kort timme väster om Valencia. Vinerna härifrån uppnår idag en attraktiv balans mellan elegans, koncentration och en tydlig känsla av sitt ursprung. Huvuddruvan är den inhemska bobal. Denna förbisedda spanska vinregion har ett tufft kontinentalt klimat som bevarar en uppfriskande syra i druvorna. Bobal är en tjockskalig lokal röd druva som länge avfärdades som en arbetshäst för bulkvin, men som nu, med skicklig teknik, ger strukturerade, fräscha och djupt uttrycksfulla viner. Här finns också sällsynta men karaktärsfulla inhemska gröna druvsorter som merseguera och den allestädes närvarande macabeo. Utiel-Requena genomgår en tyst revolution. BKWine Magazines gästskribent Michael Pope ger sig ut för att utforska regionen.
Läs mer i Michael Popes artikel på BKWine Magazine: Utiel-Requena: en av Spaniens mest missförstådda vinregioner?
Äntligen riktas strålkastarljuset mot Côte des Bar, det södra Champagne-distriktet med ett fantastiskt utbud av odlarchampagner | Britt på Forbes
Côte des Bar, sydligaste delen av Champagne, är en guldgruva för den som letar efter spännande odlarchampagner. Distriktet ligger lite avskilt från det övriga Champagne. Staden Troyes ligger nära, liksom gränsen till Bourgogne. Man pratade inte så mycket om Côte des Bar tidigare. Men 24 % av den totala champagnevingårdsarealen ligger här, så det är inte en försumbar del av appellationen. Och i takt med att intresset för odlarchampagner har ökat har Côte des Bar hamnat i rampljuset. Dessa intressanta odlare är väl värda uppmärksamhet.
Läs mer i Britts artikel på BKWine Magazine, ursprungligen publicerad på Forbes: Äntligen riktas strålkastarljuset mot Côte des Bar, det södra Champagne-distriktet med ett fantastiskt utbud av odlarchampagner | Britt på Forbes
Res: Kom på vinresa till Champagne med BKWine.
Läs: Läs mer om Champagne, och speciellt odlarchampagner, i BKWines prisbelönta bok Champagne, vinet och odlarna. Sveriges enda djuplodande champagnebok för den som vill ha fakta.
—
Vinresor
—
Mer information om aktuella vinresor som tar dig ut på oförglömliga äventyr i vingårdarna. Och om vindistrikten.
Unna dig en lärorik och spännande vinresa, med ”World’s Top Wine Tours” (enligt världens största resetidning). Boka nu!
—
Loire, det mångsidiga vindistriktet | vinresa Loiredalen
Många av Loire-dalens fantastiska viner är okända och därför prisvärda. Loire är inget prestigedistrikt, som Champagne, Bourgogne eller Bordeaux. Som vinälskare kan man göra fynd. De röda är ofta lätta och eleganta i stilen med förhållandevis låga alkoholhalter. De vita, både de torra och de söta, är av synnerligen hög kvalitet. Här finns bra mousserande och en stor mängd roséviner. Loire är ett mångsidigt vindistrikt, med andra ord. Loire ligger förhållandevis nordligt i Frankrike men har ett milt klimat som är perfekt för vinodling, hela vägen från Sancerre ut till Muscadet vid Atlantkusten.
Vi kommer att bo i staden Tours mitt i Loire-dalen och hålla till i Touraine och Saumur. I Touraine finns några av Loire-dalens storheter, de vita chenin blanc-vinerna från Vouvray och Montlouis och de röda cabernet franc från Chinon och Bourgueil. I Saumur finns bl.a. Saumur-Champigny med sina ofta ganska kraftiga cabernet franc och mycket mousserande Crémant de Loire.
Kom med och upptäck allt det goda som Loire erbjuder med Sveriges ledande vinresearrangör, BKWine.
Boka nu!
PS: Vi har skrivit det svenska standardverket för den som vill veta mer om franska viner, boken ”Vinlandet Frankrike”, internationellt prisvinnande.
Languedoc – en fascinerande historia och utveckling | vinresa
Languedoc, bara namnet gör att man tänker på vildväxande örter, en karg men vacker natur, ruiner av katarslott och medeltida trubadurer. Languedoc är en stor vinregion; vinrankor, precis som olivträd, trivs i den ofta magra jorden. Vinet har en lång historia här och är kulturellt mycket väl förankrat i regionen. Vi träffas i storstaden Montpellier, samlingspunkten för Languedocs vinindustri, och åker sedan vidare söderut, mot den lilla, fina staden Pézenas, där vi ska bo i tre nätter. Härifrån åker vi upp i bergen till Faugères, Saint Chinian, Minervois…
Vi kommer att se på nära håll den utveckling som Languedoc har genomgått de senaste åren. Det är en region utan den prestige som finns i Bordeaux och Bourgogne, vilket betyder att man kan ta ut svängarna, vara innovativ, våga lite mer. Allt detta gör Languedoc till en mycket spännande vinregion.
Följ med och upptäck detta fascinerande landskap, lyssna på historien och lär känna några riktigt bra vinproducenter.
Du kan läsa om dessa viner i de två böcker vi skrivit om Languedoc.. Kan du hitta en bättre ciceron för att inviga dig i detta distrikts alla läckra hemligheter?
Kom med och upptäck allt det goda som Languedoc erbjuder med Sveriges ledande vinresearrangör, BKWine.
Boka nu!
PS: Vi har skrivit det svenska standardverket för den som vill veta mer om franska viner, boken ”Vinlandet Frankrike”, internationellt prisvinnande. Och, som sagt, boken om Languedoc-Roussillon.
I Bordeaux, anrika slottskällare men inte bara | vinresa
I Bordeaux gör man några av världens mest berömda viner framställda i anrika slottskällare. Dessa berömda viner är dyra, ibland mycket dyra. Ja, det görs en del lyxviner i Bordeaux. Men det är bara halva sanningen. I ett vindistrikt så stort som Bordeaux finns det lite av varje. Och det är vad vi vill visa dig under vår resa i höst. Lyx ibland och lite mindre pretentiöst ibland. Men alltid fantastiska viner som visar Bordeaux starka sida idag. Förmågan att göra viner som kan lagras men som ändå är goda och tillgängliga att dricka tidigt. Följ med till några av de stora slotten i Médoc och Pessac-Léognan och de mindre, familjeägda i Saint Emilion och Entre-deux-Mers. Bered dig på magnifika luncher på slotten och spännande vertikalprovningar. Och lite insidertips om den nya årgången förstås.
Kom med på denna härliga vinresa till det storartade Bordeaux med Sveriges ledande vinresearrangör, BKWine.
Boka nu!
PS: Vi har skrivit det svenska standardverket för den som vill veta mer om franska viner, boken ”Vinlandet Frankrike”, internationellt prisvinnande. Vi har även skrivit en bok om just Bordeaux: Guide till vinets värld, Bordeaux.
Bourgogne, världsberömd byar, världsberömda viner | vinresa
Det kryllar av världskända namn i Côte d’Or dit denna resa går. Côte d’Or är bara en liten del av hela Bourgogne, men en viktig sådan när det gäller prestige och historia. Här finns riktigt dyra viner, ja, men skrapar man lite på ytan hittar man ett överflöd av producenter som gör utsökta viner till mer rimliga priser, även om Bourgogne aldrig är ett lågprisvin. Pinot noir och chardonnay är druvor som idag odlas i hela världen. Ibland försöker andra distrikt imitera Bourgogne. Det är svårt. Vinerna härifrån har en alldeles speciell karaktär, delvis beroende på klimatet, som är precis lagom: inte för varmt, inte för kallt. Balansen som vinerna får här kommer du att upptäcka under våra många provningar och luncher där det dukas upp burgundiska specialiteter och fantastiska viner. Det kommer inte att saknas varken premier cru och grand cru. Vi bor i charmiga Beaune, strategiskt belägen och omgiven av vingårdar.
Kom med på denna härliga vinresa i Bourgogne med Sveriges ledande vinresearrangör, BKWine.
Boka nu!
PS: Vi har skrivit det svenska standardverket för den som vill veta mer om franska viner, boken ”Vinlandet Frankrike”, internationellt prisvinnande. Vi har även skrivit en bok om just Bourgogne: Guide till vinets värld, Bourgogne.
Det är på plats som man förstår Champagne | vinresa Champagne
Mycket har sagts om Champagne. Kända personer har myntat odödliga citat. Men ändå finns det mycket att lära sig om Champagne på plats. Det är egentligen först när man är där som man kan riktigt förstå Champagne. Här inser man klimatets betydelse. Man börjar förstå reglerna som gäller för den långa framställningen av champagne. Tekniken, geografin, historien, och naturligtvis, de olika producenternas filosofier. Vi går ut i vingården och tittar på vinrankorna, vi går ner i fantastiska gamla källare, tidigare stenbrott, där nu tusentals flaskor vilar under många, många år. Men kanske allra viktigast, på plats får vi höra allt det aktuella som händer just ni i Champagne. Vilka trender är det som styr, hur ska Champagne hålla sig på toppen i den allt hårdare konkurrensen? Allt detta om mycket mer diskuterar vi under höstens resa i Champagne.
Följ med på en djupdykning bakom kulisserna i Champagneresa där vi dessutom äter några riktigt goda luncher, alltid med 100 % champagne som dryck.
Du vet väl förresten att vi skrivit vad som antagligen är Sveriges mest faktafyllda bok om Champagne?
Kom med på denna härliga vinresa i Champagne med Sveriges ledande vinresearrangör, BKWine.
Boka nu!
PS: Vi har skrivit det svenska standardverket för den som vill veta mer om Champagne, boken ”Champagne, vinet och odlarna”, internationellt prisvinnande.
Upptäck de fantastiska vinerna på Etna, en aktiv vulkan | vinresa Sicilien
Etna är Europas högsta aktiva vulkan med sina 3330 m. Etna är idag också ett av Italiens trendigaste vindistrikt. Här odlas druvan nerello mascalese, planterad på vulkanens sluttningar i den svarta lavajorden, och även nerello cappuccio. Vinerna är ofta överraskande finlemmade och eleganta med ganska lätt kropp och hög syra. Och mycket goda. Många vinrankor är gamla, ibland över 100 år, och beskurna till låga och knotiga buskar. Sicilien ligger långt söderut och förknippas nog mest med röda viner. Men man har alltid odlat mycket gröna druvor på ön, vilket säkert hänger samman med marsalaproduktionen. Från de traditionella marsaladruvorna grillo, inzolia och catarratto gör man idag även torra vita viner, en del mycket bra, inte minst på Etna.
Följ med oss och träffa både pionjärer och mer nyinstallerade producenter i detta fascinerande vindistrikt, olikt alla andra. Man pratar mycket om vulkanviner idag. Kanske dags att upptäcka på plats vad det egentligen handlar om?
Vi upptäckte tidigt tjusningen med Siciliens viner och har gjort vinresor till Etna i mer än 15 år, så vill du uppleva det bästa och mest spännande, res med BKWine.
Vi upptäckte tidigt tjusningen med Siciliens viner och har gjort vinresor till Etna i mer än 15 år, så vill du uppleva det bästa och mest spännande, res med BKWine.
Kom med på denna härliga resa med Sveriges ledande vinresearrangör, BKWine.
Boka nu!
Upptäck den briljerande grenache på nära håll | vinresa Södra Rhônedalen
Det är här i södra Rhône som druvan grenache verkligen får briljera, ibland solo men ofta i blandning med syrah och andra sydfranska druvsorter. Södra Rhône är en värld för sig och har egentligen inte många likheter med norra Rhône. Här, i Provence, finns olivträd och lavendelfält och en sydlig känsla både i vinerna och i maten. Druvorna odlas både högt uppe i bergen och på branta sluttningar, men också nere på slätterna och i det vidsträckta Rhône‑deltat. Vingårdarna ligger på båda sidor om Rhône, vilket ger upphov till en mängd olika odlingsförhållanden. Men det finns ändå vissa gemensamma drag mellan vinerna. De är ofta generösa, fyllda med frukt, lätta att tycka om och inte sällan mer sofistikerade än man ger dem erkännande för. Här finns alla prisklasser. Det vackra landskapet domineras av dramatiska berg som Dentelles de Montmirail och man ser Mont Ventoux, Provences högsta berg, i fjärran.
Den främsta druvan är grenache, som ju är franska söderns och Spaniens stora druva. (Och vi kan tillägga att Per nyligen var en av en handfull internationella domare i tävlingen Grenaches du Monde för världens stora grenacher.)
Kom med till Södra Rhône och träffa både unga, entusiastiska producenter och några som har varit med ett tag. Alla sorter har mycket att berätta! Vi bor i historiska Avignon med sitt magnifika påvepalats från 1300‑talet.
Kom med och upptäck allt det goda som Rhone och Provence erbjuder med Sveriges ledande vinresearrangör, BKWine.
Boka nu!
PS: Vi har skrivit det svenska standardverket för den som vill veta mer om franska viner, boken ”Vinlandet Frankrike”, internationellt prisvinnande.
Bierzo, pilgrimsled, mencía och hisnande landskap | vinresa
Turister kommer till Bierzo av olika anledningar. En är att distriktet ligger längs El Camino de Santiago, den kända pilgrimsvägen till Santiago de Compostela. För andra är det vinerna som drar. Bierzo är ett ganska litet distrikt med runt 70 vingårdar på totalt nästan 3000 hektar. En del av arealen är bergig och lite vild, och den andra delen ligger mer på slättlandet. Det är hisnande vackert och ofta soligt (Bierzo har många soldagar). Kom med och upptäck druvan mencía, som har fått mycket uppmärksamhet från vinentusiaster de senaste åren. Detta var druvan som satte Bierzo på vinkartan. Den ger röda viner med balans, lätthet och aromer. En druva som man definitivt vill prova mer av. Vi kombinerar spännande provningar med luncher där den lokala gastronomin får skina.
Kom med och upptäck Bierzo med Sveriges ledande vinresearrangör, BKWine.
Boka nu!
Lokala druvsorter, lokal gastronomi och vit tryffel | vinresa i Piemonte
I Piemonte är man stolt över sina inhemska druvsorter. Nebbiolo naturligtvis – ansvarig för storheter som Barolo och Barbaresco – men inte enbart. Man tycker lika mycket om barbera, dolcetto, freisa, grignolino, arneis och flera andra. Varje druva ger vin med sin speciella karaktär. Det finns en del chardonnay i Piemonte, men distriktet är annars ganska befriat från franska druvor. Man är också stolt över sin gastronomi. Här grundades slow food-rörelsen som verkar för att måltiden ska få ta tid och inte bara måltiden utan också inhandlandet av fina råvaror. Den vita tryffeln är en fin råvara som vi kommer i närkontakt med eftersom vår resa i slutet av oktober är mitt i den bästa tryffelsäsongen. Vi kommer bl.a. att leta tryffel tillsammans med speciellt tränade hundar. Och naturligtvis avslutar vi resan med en magnifik tryffellunch.
Kom med och upptäck allt det goda som Piemonte erbjuder med Sveriges ledande vinresearrangör, BKWine. Vi har arrangerat vinresor i Piemonte i mer än 15 år.
Boka nu!
PS: Vi har även skrivit en bok om just Piemonte: Guide till vinets värld, Piemonte.
Douro-dalen, ett paradis för vin och druvor | vinresa
Portugal är paradiset för den som vill upptäcka nya druvsorter. Portugiserna vet att de har utmärkta egna druvsorter och verkar inte ha någon större längtan efter att importera andra sorter. Från att ha varit känt enbart för sina portviner är man idag även en mycket dynamisk producent av vanliga röda och vita viner. Dessa kallar man helt enkelt för Douro-viner. De är några av Portugals bästa viner. Denna resa blir därför extra spännande. Vi lär känna många olika typer av vin. Douro är ett stort distrikt. Hela regionen täcker ett område på cirka 43 000 hektar. Vi besöker producenter i hjärtat av dalen, mellan städerna Peso da Regua och Pinhão. Druvorna växer ofta på branta, ibland terrasserade, sluttningar av flagig skiffer. Vingårdarna är svårarbetade och det är viner som aldrig är billiga. Det förstår man när man är där. Douro är en av vinvärldens mest spektakulärt vackra regioner.
Mitt i denna storslagna miljö checkar vi in på det eleganta femstjärniga Vintage House, beläget alldeles intill floden. Där äter vi två middagar tillsammans. Första och sista natten tillbringar vi i Porto, Portugals näst största stad och en plats full av karaktär och charm.
Kom med och upptäck den spektakulära Dourodalen med Sveriges ledande vinresearrangör, BKWine.
Boka nu!
Mäktigt, imponerande och annorlunda | vinresan i Chile och Argentina
Argentina är ett stort vinland, på ca. femte plats i världen. Det är ett land med en lång vintradition. Visserligen är det ett Nya Världen-land, men med starka influenser från Gamla Världen, delvis tack vare många invandrare från Italien och Spanien. Här har man alltid druckit mest vin av Nya Världen-länderna och man har en vinkultur sedan länge. Vi besöker Mendoza, landets största vinregion och en ståtlig syn med de snöklädda Anderna som bakgrundskuliss. De senaste åren har inhemska producenter och utlänningar investerat flitigt i de argentinska vingårdarna. Vissa har stora, pampiga vinanläggningar med den modernaste tekniken och välutbildade vinmakare.
Bergskedjan Anderna skiljer Argentina från Chile. Efter våra dagar i Mendoza åker vi buss över de mäktiga Anderna, en dagstur som du sent kommer att glömma. Här uppe i bergen finns gränskontrollen mellan de båda länderna. Väl på andra sidan styr vi kosan rakt västerut, till Stilla Havet och staden Viña del Mar. Vi besöker svala kustvingårdar i Casablanca och San Antonio innan vi fortsätter till charmiga Santa Cruz och välkända Colchagua, känd för sina cabernet sauvignon och carménère. Men det slinker alltid ner en och annan pisco sour också när man är i Chile.
Vår Sydamerikaresa är en upplevelse, en fest med alla sina fantastiska luncher på vingårdarna, vinerna och alla de välkomnande människorna. Vi träffas i Buenos Aires och resan avslutas med en natt i Santiago de Chile.
Kom med på detta vinäventyr och vinresa till Sydamerika med Sveriges ledande vinresearrangör, BKWine.
Boka nu!
–
Mer inspiration: Du kan få en ännu bättre känsla för vad du kommer att uppleva på resan i den senaste resans egen Facebook-grupp. Se bilder och videos från Chile och Argentina i senaste vinresans Facebookgrupp.
Otroligt varierande stilar på vin, landskap och regioner | vinresa i Sydafrika
Att göra bra vin i Sydafrika kan tyckas enkelt. Klimatet verkar vara idealiskt. Torrt medelhavsklimat med svalkande havsviner och sällan alltför höga temperaturer. En riktigt behaglig växtsäsong för vinrankorna. Ofta är det så, men tyvärr är torkan ett problem som dyker upp emellanåt. Ingenting är perfekt, men att Sydafrika gör goda viner är i alla fall ett faktum. Vinrankorna finns på ett relativt begränsat område i Western Cape i sydligaste delen av landet. Men odlingsförhållandena varierar, menar producenterna. Det är stor skillnad mellan de sydliga områdena som påverkas av det svala havet ner mot Antarktis och de nordliga, varma distrikten i inlandet. Producenterna är i dag angelägna om att dra nytta av dessa skillnader för att göra vin i olika stilar. Efter ett par dagar i Cape Town reser vi runt i vindistrikten och får då tillfälle att själva se och känna skillnaderna i vinerna. Vi besöker klassiska Franschhoek och Stellenbosch, nordliga och lite vilda Swartland, Tulbagh, Paarl och Walker Bay nere vid sydkusten.
Vi hinner också med lite sightseeing i Kapstaden. Taffelberget är ett måste och även Godahoppsudden där vildsinta vågor slår mot klipporna. Ni hinner strosa i Stellenbosch och titta på de unika kritvita husen i Cape Dutch-stil. Och beundra de vackra bergen som vakar över Franschhoek. Och promenera längs havet i Hermanus.
Vinlandet som har allt?
Upptäck det fantastiska förtrollande vinlandet Sydafrika med oss, Sveriges ledande vinresearrangör, BKWine.
Boka nu!
–
Mer inspiration: Du kan få en ännu bättre känsla för vad du kommer att uppleva på resan i den senaste resans egen Facebook-grupp. Se bilder och videos från Sydafrika i senaste vinresans Facebookgrupp.
Väder, vind och vin i Nya Zeeland | vinresa
Nyazeeländare pratar mycket om vädret. Inte så konstigt i detta land, ett smalt land, en ö utkastad i Stilla Havet. Nästan alla delar av Nya Zeeland påverkas av havet och havets vindar. Det är inte ett uppenbart vinland, och det är också, utan konkurrens, det yngsta av Nya Världen-länderna. Framgångarna har kommit snabbt. Arealen har växt rekordartat. Idag ligger den på cirka 43 000 hektar, fördelade på Nordön och Sydön. Här är det fortfarande något av ett äventyr att odla vin.
Vi tar dig med på en resa genom nästan hela landet, från Auckland, den största staden, ner till Queenstown i Central Otago. På vägen stannar vi till i Rotorua och tittar på gejsrar och andra geotermiska under. Har vi tur, ser vi en kiwi (fågeln alltså). Vi stannar till i Hawke’s Bay, det näst största vindistriktet, samt i Wairarapa/Martinborough. Vi gör ett kort stopp i Wellington och sedan är det dags att ta färjan till Sydön (3 timmar och chans att se albatrosser och delfiner) och nya äventyr. Vi börjar med det största vindistriktet, Marlborough, och fortsätter sedan med naturupplevelser vid Mount Cook och Southern Alps innan vi åker ner till Central Otago och charmiga Queenstown. Mellan allt detta har vi också hunnit lära känna Maori-kulturen. Vi har hunnit prova många viner, ätit goda luncher, träffat några av de mest kända vinproducenterna och smakat på de lokala skaldjuren.
Följ med oss på detta äventyr och upptäck ett annorlunda vinland, långt borta och fullt av överraskningar.
Följ med oss till Nya Zeeland, ett äventyr och en stor vin-, natur-, och kulturupplevelse, med Sveriges ledande vinresearrangör, BKWine.
Boka nu!
–
Mer inspiration: Du kan få en ännu bättre känsla för vad du kommer att uppleva på resan i den senaste resans egen Facebook-grupp. Se bilder och videos från Nya Zeeland i senaste vinresans Facebookgrupp.
