Det är lite av den fula ankungen över aligoté-druvan i Bourgogne. Länge var den förpassad till att blandas med svartvinbärslikör till aperitifen kir. Men nu händer det saker, sedan flera år tillbaka faktiskt.
Aligoté håller på att ta en lite mer prominent plats bland de vita bourgognevinerna.
Vid vårt besök under vårens Bourgogne-resa hos Hanna Schaps på Maison Schaps strax utanför Beaune, provade vi bl.a. hennes spännande Bouzeron Les Clous 2023. Bouzeron är en appellation i Côte Chalonnaise som är 100 % aligoté. Hanna gör 24 timmars skalkontakt samt lite eklagring och använder en speciell variant, mer smakrik säger hon, av aligoté som kallas aligoté dorée. Ett mycket gott vin, gyllengul färg, personligt, fylligt och med härlig munkänsla.
Hannas aligoté finns inte i Sverige men jag rekommenderar dessa två om ni vill prova aligoté.
- Bourgogne Aligoté Joseph Drouhin, 2024, 550001, 179 kronor
- Bourgogne Aligoté Domaine Sylvain Pataille, 2023, 9127401, 299 kronor (säljstart 8/5 2026 kl 10:00)
Ett märkligt faktum:
Aligoté är den mest odlade druvan i Moldavien! Man odlar den även en hel del i grannländerna. Är du nyfiken på att komma på vinresa till Moldavien? Kontakta oss. Vi kan det landet bättre än de flesta.
Res: Kom på vinresa till Bourgogne med BKWine. (Eller Moldavien.)
Läs: Läs mer om Bourgogne i BKWines internationellt prisvinnande bok Vinlandet Frankrike.
