TopMenuSW

Archive | Bokrecensioner

Biodynamic Wine by Monty Waldin – cover

Biodynamic Wine av Monty Waldin | bokrecension

För dig som verkligen vill veta hur en biodynamisk vinproducent arbete i vingården, och även i källaren, är den här boken oumbärlig. Monty Waldin är en specialist. Han tror han på biodynamiskt jordbruk och även om du, som läsare, kanske tvivlar på en del av de saker han beskriver, kan man inte förneka att Monty […]

Continue Reading

Champagne, av Michael Edwards | bokrecension

”The finest wines of Champagne” av Michael Edwards är en alldeles utmärkt introduktion till de bubbliga vinerna från nordfrankrike. Boken fokuserar framför allt på att presentera ett antal av de mest kända producenterna, många berömda hus och några oberoende odlare. Urvalet är inte överväldigande originellt, det är mest gamla bekanta klassiker, men informationen är mycket […]

Continue Reading
Vin med adress av Alf Tumble

Vin med adress, av Alf Tumble | bokrecension

Vore det här skönlitteratur så skulle det vara en novellsamling. Som vinbok är det en följd av fristående kapitel om tio av Alf Tumbles favoritdistrikt. Det är en lättläst och trevligt skriven bok som framför allt, hoppas jag, lockar läsaren till nya upptäckter i vinvärlden. Alf Tumble har valt ut tio av sina favoritdistrikt. Titeln, […]

Continue Reading
Sydafrika, ett magiskt vinland

Sydafrika – ett magiskt vinland | bokrecension

Detta torde vara den bästa vinboken om Sydafrika på svenska. Den är ingen ”tungviktare” utan snarare en lättläst och trevlig introduktion till detta vinland. Man får sig till livs både geografi, historia och lite kultur. Varje vindistrikt beskrivs med ett kort kapitel med några producentrekommendationer. Sånt kan man ju alltid diskutera, vi saknar en del […]

Continue Reading

Sherry av Julian Jeffs | bokrecension

Den är nu i sin 6:e upplaga (först publicerad 1961!), så man kan tänka sig hur många vinentusiaster och professionella som har lärt sig om detta spanska vin med denna bok. Och förmodligen haft trevligt medan de gjorde det också. [pullquote position=”right”]Denna bok om Sherry är en klassiker[/pullquote]. Denna bok är grundlig. Inga skrymslen lämnas […]

Continue Reading

Jura Wine av Wink Lorch | Bokrecension

Boken Jura Wine av Wink Lorch innehåller all information som du någonsin kan behöva om vin från Juras vindistrikt i östra Frankrike. Den innehåller vinproducentprofiler, detaljerad information om vingårdarna, historien, druvsorter och mycket, mycket mer. Den är utgiven på eget förlag och tillgänglig online. Det är en imponerande lunta; Det är svårt att föreställa sig […]

Continue Reading

Få en gratis ebook om Cognac av Nicolas Faith

Om du vill veta lite mer om cognac kan du börja med att skaffa dig ett gratisexemplar av Nicholas Faith guide till Cognac (Nicholas Faith’s Guide to Cognac). Du kan köpa den på papper eller få den elektroniska versionen utan kostnad. Nicolas Faith är expert på konjak och har skrivit mycket om det under många […]

Continue Reading
boken-vin

Vin – en ny vinbok med ambition som inte når ända fram

Titel: Vin (undertitel: Vin, vinets grunder) Författare: Filip Verheyden, Romana Eschensperger, Fiona Morrison Förlag: Bokfabriken Översättning: Anders Öhman Vin är en ny vinbok med stor ambition. Den vill samtidigt vara en introduktion för nybörjaren och även något för den inbitne vinentusiasten. Den vill täcka in i stort sett allt inom området vin: hur man gör […]

Continue Reading

“The Wine Forger’s Handbook” – historien om förfalskade viner

Engelske vinjournalisten Stuart George och Dr Noah Charney, expert på förfalskad konst, har nyligen kommit ut med boken ”The Wine Forger’s Handbook”. Så här säger Stuart om boken: ”Kvalitetsviner är en miljondollarindustri och bedrägeri är inte ovanligt. Falska flaskor, falskt innehåll, missledande etiketter, lurade konsumenter – så länge vin har funnits har det förfalskats. Denna […]

Continue Reading

Cavakungen av Kåre Halldén

Kåre Halldén gjorde sin skönlitterära debut med Champagneführern för ett par år sedan. I höstas kom uppföljaren, Cavakungen. Här får vi igen får följa Harald och Isabelles äventyr, denna gång i spanska Katalonien dit de valde att flytta efter de omstörtande händelserna i förra boken. I sin nya hemort Sant Sadurní d’Anoia blir de indragna […]

Continue Reading
Vi ses på baren!

Vi ses på baren! | Bokrecension

Vi ses på baren! Operabaren – historia och gäster Av Gösta Arvidsson med illustrationer av Lars Melander ISBN 978 91 7331 290 5 Operakällaren och Operabaren, klassiska restauranger i Stockholm under mer än ett sekel men också mötesplats för allsköns illustra figurer. Här flödar punschen, här vävs intriger. De politiska diskussionerna är både många och […]

Continue Reading
Välkommen till Bords! Uteätandets historia

Välkommen till Bords! Uteätandets historia | Bokrecension

Välkommen till Bords! Uteätandets historia Av Uno Hedman och Gösta Nordén ISBN 978 91 7331 493 0 Denna bok berättar om den svenska restauranghistorien, faktiskt ända från 1270-talet, då Magnus Ladulås förbjöd resande att våldgästa bönderna, dock under förutsättning att bönderna inte tog ut överpriser för maten. Historiens första (men ack, inte den sista) restaurangreglering. […]

Continue Reading
Den Gastronomiska Revolutionen

Den Gastronomiska Revolutionen | Bokrecension

Den Gastronomiska Revolutionen Av Håkan Jönsson ISBN 978 91 7331 484 8 Det svenska restauranglivet och den svenska gastronomin har förändrats enormt de senaste åren. En hel bransch har omvärderat sig själv och man kan fråga sig, hur och varför hände egentligen detta? Håkan Jönsson ger svaren på ett underhållande sätt. SARA-restaurangerna, Tore Wretman, restaurangutbildningar, […]

Continue Reading
Equestrian statue

Champagne-führern av Kåre Halldén | bokrecension

Kåre Halldén har tidigare skrivit några böcker om Champagne och detta är hans skönlitterära debut. Det har blivit en riktigt trevlig deckare i champagne-miljö, en miljö där Kåre känner sig hemma. Vi får oss till livs en historia där händelser under andra världskriget blandas med nutida mord och märkligheter. En reseledare med vissa drag av […]

Continue Reading

Grand atlas des vignobles de France

Grand atlas des vignobles de France By: Benoît France (ed) Solar France, 54 eur, ISBN 978-2263046605 Det här är en tämligen unik bok. Titeln är visserligen ”atlas” men det är ingen vanlig kartbok. Boken går istället i detalj igenom jordmån och jordtyper i i stort sett alla franska appellationer, och illustrerar det hela med detaljerade […]

Continue Reading

Mer om boken om Tokajer

I förra Briefen recenserade vi en ny bok om Tokajer: Tokaji Wine – Fame, Fate, Tradition av Miles Lambert-Gócs. En mycket speciell bok och vi undrade lite för vem den var skriven. Författaren hörde av sig och berättade: ”I feel obliged to respond to your question about ”the intended reader.” If we are talking about […]

Continue Reading

Biodynamics in Wine

Biodynamics in Wine Av: Beverley Blanning MW A Monograph published by the International Wine & Food Society (IWFS) Denna lilla bok (snarare ett häfte) på 60 sidor tar sig an den inte helt lätta uppgiften att beskriva biodynamisk vinodling. Beverley Blanning lyckas göra det på ett bra sätt. Hon är relativt objektiv och förklarar på […]

Continue Reading

RED – Guide des vins naturels dans le monde – A guide to the World’s Natural Wines

RED – Guide des vins naturels dans le monde – A guide to the World’s Natural Wines Av: Michel Tuz Jean-Paul Rocher éditeur Denna bok i litet format handlar om naturliga viner. Och vad är naturliga viner? Enligt författaren är det ekologiska viner, biodynamiska viner och viner gjorda ”på naturligt sätt”. För att förklara vad […]

Continue Reading

Viticulture – An introduction to commercial grape growing for wine production

Viticulture – An introduction to commercial grape growing for wine production Av: Stephen Skelton MW Egen utgivning Detta är en mycket innehållsrik och faktaspäckad bok. Boken riktar sig till professionella i vinbranschen men kan mycket väl läsas också av den mycket intresserade vinälskaren. Stephen Skelton undervisar WSET-studenter på Diploma-nivån i druvodling och boken rekommenderas för […]

Continue Reading

What Price Bordeaux?

What Price Bordeaux? Av: Benjamin Lewin Vendange Press What Price Bordeaux är en ovanlig och intressant bok. Men låt oss inleda med två irriterande saker med boken, för att få dem ur vägen. Först, titeln. Boken handlar om mycket mer och mycket annat än ”vilket pris för Bordeaux” och titeln gör boken en otjänst. Sedan, […]

Continue Reading

Tokaji Wine – Fame, Fate, Tradition

Tokaji Wine – Fame, Fate, Tradition Av: Miles Lambert-Gócs Ambeli Press Den här boken får man nog kategorisera som ett referensverk eller en uppslagsbok om Tokaj-viner och Tokaj som region (eller Tokay, eller Tokaji). Lambert-Gócs är amerikan men med Ungerskt påbrå. Boken är resultatet av många års forskning kring tokajvinerna, området runt Tokaj, och dess […]

Continue Reading

Dags att boka en vinresa?

Absolut!

Res med oss till Frankrike, Italien, Spanien, Kroatien, Portugal, Sydafrika, Chile, Argentina…

Vi kan mer om vin, och ger dig en bättre, härligare vinupplevelse.

Boka din vinresa här med BKWine Vinresor. Nu!

Boka en vinresa!

Prenumerera på BKWine Brief!

Fyll i din emailadress:

 
Gör dina vänner glada!

Och oss också. Dela och Gilla detta!

Subscribe!