Man kan förstå att Magnus Elmgren Servin är en förespråkare för gårdsförsäljning. Hans Hönsinge Hantwerksbryggeri i Klagstorp i sydvästra Skåne är ett perfekt utflyktsmål för den som väljer sin öl med omsorg. Som tur är
Skörden i Champagne satte igång rekordtidigt i år. Startskottet för de tidigaste byarna gick den 20 augusti. Jag åkte till champagnehuset Chassenay d’Arce i Côte des Bar, den sydligaste delen av Champagne, den 1 september
Alla älskar influencers. Innan du låter din irritation driva upp pulsen några slag kan du se dig omkring och räkna upp dina egna fem mest inflytelserika influencers. Jasså, du kommer inte på några. Men då
Fitou är Languedocs sydligaste appellation. Förr var detta gränsland mellan Languedoc och Spanien. Idag är det franska Roussillon som finns på andra sidan gränsen. Det är bergigt och vackert med pittoreska små byar och ruiner
Franska vinproducenter hittar vi lite varstans i världen. Andra länder lockar, av olika anledningar. För Louis Barruol, känd från Château de Saint Cosme i Gigondas i södra Rhône-dalen, var det möjligheten att få starta en
Denna månad har vi provat två vita, torra viner från ett av våra favoritdistrikt, Jurançon. Producenten är en av de mest kända, Domaine Cauhapé, en egendom på 54 hektar som drivs av Henri Ramonteu sedan
Att åka norrut mot Córdoba från Malaga är en speciell upplevelse. Olivodlingar breder ut sig kilometer efter kilometer. Sällan ser man så många olivträd på en gång. Där olivträd trivs, där trivs också vinrankor. Det
Provningen i The Wine Hub´s fräscha lokaler på Sibyllegatan resulterade i en helt annorlunda dialog om vin när Miguel Torres äntrade scenen. Torres har förvisso en hel del att skryta med men istället för att
Måste vi alltid jämföra alla cabernet sauvignon av bra kvalitet med en Bordeaux? Kanske inte, men ibland beskriver man vinet lättare med en jämförelse. Per och jag smakade en av Australiens bästa cabernet sauvignon-viner häromdagen.
Vermouth har gjort comeback. Ja, för oss har den aldrig blivit omodern. Vi har haft torr vermouth som vår favorit-aperitif länge. Men kanske har vissa ansett den lite gammaldags. Men inte längre. Vermouthen är tillbaka
Den 24 februari trodde jag att det var slutet på WTA. Förkortningen står för Wine Travel Awards, en internationell ”vinresetävling” som arrangeras av Drinks+. Drinks+ är Ukrainas ledande vin- och dryckesmagasin. Eller var det? Jag
Många vinälskare känner till åtminstone några ungerska viner, om inget annat så söt tokaj och kraftfull egri bikavér. Dessa viner finns fortfarande, och de är bättre än på länge. En nu generationen vinmakare introducerar nu
Beaujolais är visserligen ett ganska starkt varumärke i sig men det är fortfarande för många människor lite väl förknippat med Beaujolais nouveau, det superfärska vinet som börjar drickas en två månader efter skörden. I takt
BKWine provar: Det första vinet är en koncentrerad och ovanlig Pouilly-Fumé från Château de Tracy. Därefter följer en Corbières från stora producenten Château de Lastours och tre viner från lilla appellation Seyssel i Savoie. ”BKWine
Det är ofta passionen som får småskaliga vinimportörer att starta sin verksamhet. Passionen för ett visst vinland eller ett visst vindistrikt. Martin Walls föräldrar var vinentusiaster, mamman med en extra förkärlek för italiensk mat och,
Denna månad har vi valt ut en Côte Rôtie, två annorlunda bordeauxviner samt två viner från Loire-distriktet Coteaux du Vendômois gjorda på högaktuella druvan pineau d’aunis. ”BKWine Provar”. Det är en samling viner vi har
Om du bryr dig mindre om berömmelse och mer om smaken av vinet så kan du hitta guldkorn i de vinregioner som är lite mindre kända. Vi har valt ut fyra producenter som vi utan
Champagne har gjort ett kanonår 2021, från en ekonomisk synvinkel, med rekordomsättning och en mycket bra försäljning även i volym, inte minst jämfört med problemåret 2020. Från odlarperspektiv var det dock tvärt om, ett mycket
Beaujolais är ett av världens mest kända vindistrikt. Det finns ”vanlig” beaujolais, beaujolais village, och beaujolais ”cru”, från någon av de tio byarna med egen beteckning. Men mest bekant är kanske beaujolais nouveau, det vin
Tyska viner fågel eller fisk? Tyska viner har genomgått en enorm kvalitetsutveckling de senaste decennierna. En ny generation vinmakare har tagit över sina släktgårdar. Inte sällan har de unga vinmakarna genomgått oenologutbildningen i Geisenheim och
Pieropan, en av de ledande kvalitetsproducenterna i Soave, slog upp dörrarna till sin nya vinanläggning i Soave den 14 april. Den moderna vinkällaren är inbyggd i en kulle strax utanför Soave, den medeltida byn som
Det är intressant att titta på i vilken typ av ”behållare” (förpackning) vin exporteras: flaska, bag-in-box (”box”) eller bulk. Detta ger en ganska tydlig indikation på pris och kvalitetsnivå på vinerna. Ett land som exporterar
Sangiovese är intimt förknippad med Toscana. Den används i Chianti och Chianti Classico och till andra världsberömda viner som brunello di montalcino och vino nobile di montepulciano. Men den odlas även flitigt på andra platser
Det genomsnittliga priset per liter för vin som sålts på export var 2,80 euro år 2020. Detta är en överslagsberäkning baserad på data i vår artikel om exportvolymer och -värden. Jag tycker faktiskt att detta
Från södra Rhône-dalen kommer en strid ström av goda viner i alla prisklasser. Här finns kända vinbyar, en del av dem pittoreska bergsbyar där man kan flanera utan störande biltrafik. Södra Rhône ligger i Provence
Vinexport jämfört med BNP och total export Det finns inget enkelt svar på hur “viktigt” vin är för ett lands ekonomi. Det beror på vad man menar med “viktigt”. Man kan till exempel titta på
Kombinera en av de bästa trattoriorna i Toscana och en av de bästa vingårdarna i Collio en solig dag i början av mars i Florence och du har det bästa av två världar. Det förebådar
Hur viktig är vinexporten för ett lands vinsektor? Vi kan jämföra volymen vin som exporterades 2020 med landets totala produktion för att se hur stor del av allt vin som går på export. Detta ger
Jag tittade nyligen på detaljerna för världens vinexport. Den andra sidan av myntet är vinimport. Under 2020 minskade vinimporten. Detta speglar nedgången i exporten som vi beskrev i föregående artikel. Värdefallet på importen är större
Cabernet franc håller på att bli en av de trendiga druvorna. Den har länge legat i skuggan av sin kusin cabernet sauvignon men fler och fler vinkonsumenter uppskattar den för dess fräschör, syra och struktur.
Man kan förstå att Magnus Elmgren Servin är en förespråkare för gårdsförsäljning. Hans Hönsinge Hantwerksbryggeri i Klagstorp i sydvästra Skåne är ett perfekt utflyktsmål för
Skörden i Champagne satte igång rekordtidigt i år. Startskottet för de tidigaste byarna gick den 20 augusti. Jag åkte till champagnehuset Chassenay d’Arce i Côte
Alla älskar influencers. Innan du låter din irritation driva upp pulsen några slag kan du se dig omkring och räkna upp dina egna fem mest
Fitou är Languedocs sydligaste appellation. Förr var detta gränsland mellan Languedoc och Spanien. Idag är det franska Roussillon som finns på andra sidan gränsen. Det
Franska vinproducenter hittar vi lite varstans i världen. Andra länder lockar, av olika anledningar. För Louis Barruol, känd från Château de Saint Cosme i Gigondas
Denna månad har vi provat två vita, torra viner från ett av våra favoritdistrikt, Jurançon. Producenten är en av de mest kända, Domaine Cauhapé, en
Att åka norrut mot Córdoba från Malaga är en speciell upplevelse. Olivodlingar breder ut sig kilometer efter kilometer. Sällan ser man så många olivträd på
Provningen i The Wine Hub´s fräscha lokaler på Sibyllegatan resulterade i en helt annorlunda dialog om vin när Miguel Torres äntrade scenen. Torres har förvisso
Måste vi alltid jämföra alla cabernet sauvignon av bra kvalitet med en Bordeaux? Kanske inte, men ibland beskriver man vinet lättare med en jämförelse. Per
Vermouth har gjort comeback. Ja, för oss har den aldrig blivit omodern. Vi har haft torr vermouth som vår favorit-aperitif länge. Men kanske har vissa
Den 24 februari trodde jag att det var slutet på WTA. Förkortningen står för Wine Travel Awards, en internationell ”vinresetävling” som arrangeras av Drinks+. Drinks+
Många vinälskare känner till åtminstone några ungerska viner, om inget annat så söt tokaj och kraftfull egri bikavér. Dessa viner finns fortfarande, och de är
Beaujolais är visserligen ett ganska starkt varumärke i sig men det är fortfarande för många människor lite väl förknippat med Beaujolais nouveau, det superfärska vinet
BKWine provar: Det första vinet är en koncentrerad och ovanlig Pouilly-Fumé från Château de Tracy. Därefter följer en Corbières från stora producenten Château de Lastours
Det är ofta passionen som får småskaliga vinimportörer att starta sin verksamhet. Passionen för ett visst vinland eller ett visst vindistrikt. Martin Walls föräldrar var
Denna månad har vi valt ut en Côte Rôtie, två annorlunda bordeauxviner samt två viner från Loire-distriktet Coteaux du Vendômois gjorda på högaktuella druvan pineau
Om du bryr dig mindre om berömmelse och mer om smaken av vinet så kan du hitta guldkorn i de vinregioner som är lite mindre
Champagne har gjort ett kanonår 2021, från en ekonomisk synvinkel, med rekordomsättning och en mycket bra försäljning även i volym, inte minst jämfört med problemåret
Beaujolais är ett av världens mest kända vindistrikt. Det finns ”vanlig” beaujolais, beaujolais village, och beaujolais ”cru”, från någon av de tio byarna med egen
Tyska viner fågel eller fisk? Tyska viner har genomgått en enorm kvalitetsutveckling de senaste decennierna. En ny generation vinmakare har tagit över sina släktgårdar. Inte
Pieropan, en av de ledande kvalitetsproducenterna i Soave, slog upp dörrarna till sin nya vinanläggning i Soave den 14 april. Den moderna vinkällaren är inbyggd
Det är intressant att titta på i vilken typ av ”behållare” (förpackning) vin exporteras: flaska, bag-in-box (”box”) eller bulk. Detta ger en ganska tydlig indikation
Sangiovese är intimt förknippad med Toscana. Den används i Chianti och Chianti Classico och till andra världsberömda viner som brunello di montalcino och vino nobile
Det genomsnittliga priset per liter för vin som sålts på export var 2,80 euro år 2020. Detta är en överslagsberäkning baserad på data i vår
Från södra Rhône-dalen kommer en strid ström av goda viner i alla prisklasser. Här finns kända vinbyar, en del av dem pittoreska bergsbyar där man
Vinexport jämfört med BNP och total export Det finns inget enkelt svar på hur “viktigt” vin är för ett lands ekonomi. Det beror på vad
Kombinera en av de bästa trattoriorna i Toscana och en av de bästa vingårdarna i Collio en solig dag i början av mars i Florence
Hur viktig är vinexporten för ett lands vinsektor? Vi kan jämföra volymen vin som exporterades 2020 med landets totala produktion för att se hur stor
Jag tittade nyligen på detaljerna för världens vinexport. Den andra sidan av myntet är vinimport. Under 2020 minskade vinimporten. Detta speglar nedgången i exporten som
Cabernet franc håller på att bli en av de trendiga druvorna. Den har länge legat i skuggan av sin kusin cabernet sauvignon men fler och
Nyhetsbrev:
Prenumerera och läs vårt månatliga nyhetsbrev, BKWine Brief, som 25 000 andra vinentusiaster.
Text och bild är upphovsrättsskyddade och får inte användas utan vårt tillstånd. Mer info.
25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?
