Stora skogsbränder har härjat i Europa i sommar. Frågan om rökskadade druvor har diskuterats. Detta är något som varit aktuellt under flera år i t.ex. Kalifornien och Australien, länder som länge drabbats av årliga, stora bränder. Hur påverkar dessa vindruvorna? Forskning pågår och man lär sig mer och mer hur det fungerar.
Laboratoire Dubernet i södra Frankrike har forskat kring ämnet. Om en vingård är 100 meter från branden är risken stor att druvorna blir skadade av röken. Vid ett avstånd på 500 meter minskar risken kraftigt. Är avståndet en kilometer visar analyser att det i allmänhet inte blir någon påverkan alls på skörden, inte ens om det är väldigt stora bränder. Vindriktning kan dock behövas tas med i beräkningen och framför allt druvornas mognad.
Vinrankan blir känslig från och med att druvorna är stora som ärtor (stade petit pois). Risken blir speciellt stor en vecka efter véraison (när druvorna byter färg) och fram till skörden.
Med andra ord, visst finns det viss risk att ett litet antal bordeauxviner drabbas av röksmak i år, men det verkar vara en mycket liten risk.
Det ser lite värre ut för vissa områden i Languedoc och Spanien, som har haft bränder i nära anslutning till vingårdar.
Läs mer: vitisphere
–
Res: Kom på en vinresa i Bordeaux med BKWine.
Läs: Läs mer om Bordeaux i BKWines bok Vinlandet Frankrike.
