I stort sett överallt i Frankrike är det samma historia. Skörden 2026 började rekordtidigt. Det där med att ta semester i augusti som man gjorde förr, kan vinbönderna nog glömma nu. På vår resa i Languedoc just nyligen var alla vi träffade mycket nöjda med kvaliteten.
Alain Chabanon (Montpeyroux och Terrasses du Larzac) har visserligen inte skördat riktigt färdigt ännu – mourvèdre återstår – men är redan övertygad om att det blir en strålande årgång. Sommaren har varit mycket torr, säger han, med inte en droppe regn sedan i maj. Men rejält med regn under vintern gjorde att torkan inte blev ett så stort problem som den kunde ha blivit. Vi slogs av hur gröna och friska vinrankorna såg ut överallt vi kom.
Pierre Bories, ägare och vinmakare på Château Ollieux Romanis i Corbières Boutenac intygade också att kvaliteten på årets viner kommer att bli superb. Värmen har höjt alkoholen i hans viner i år med en procent, alltså inget dramatiskt. Han har också varit noga med att ha vinerna kortare tid på skalen.
Hos Domaine des Chimères i Octon (Terrasses du Larzac) provade vi vin som fortfarande jäste från druvor som counoise, ribeyrenc, viognier, rolle och terret. Och det var ovanligt goda viner för att vara på det stadiet av jäsningen. Guilhem Dardé, vinmakaren, berättade att vissa grenache har nått 16 % men det är inget problem eftersom han sedan blandar med t.ex, syrah, som inte når samma höga alkoholhalter.
–
Res: Kom på vinresa till Languedoc-Roussillon med BKWine, experten på vinresor och vin.
Läs: Läs mer om vinerna från Languedoc-Roussillon i BKWines prisvinnande bok Languedoc-Roussillon, södra Frankrikes viner.
