TopMenuSW

Tag Archives | nyhetsbrev om vin

Britt & Per Karlsson, BKWine

9 myter och 9 sanningar om ekologiskt, biodynamiskt, ”naturligt” | Ny BKWine Brief ute, nr 184 | Nyhetsbrevet om vin

9 myter och 9 sanningar om ekologiskt, biodynamiskt, ”naturligt” Ekologiskt vin fortsätter att öka förefaller det. Framgången är väl etablerad i Sverige. Vi skrev nyligen om att försäljningen i Frankrike ökat med 17 % per år sedan 2012 och prognosen är att det kommer att fortsätta. Därför kommer det också fler och fler artiklar och […]

Continue Reading
Britt & Per Karlsson, BKWine

BKWine Brief nummer 185, januari 2019

9 myter och 9 sanningar om ekologiskt, biodynamiskt, ”naturligt” Ekologiskt vin fortsätter att öka förefaller det. Framgången är väl etablerad i Sverige. Vi skrev nyligen om att försäljningen i Frankrike ökat med 17 % per år sedan 2012 och prognosen är att det kommer att fortsätta. Därför kommer det också fler och fler artiklar och […]

Continue Reading
Britt & Per Karlsson, BKWine

BKWine Brief nummer 184, december 2018

Trendspaning på nyårsmiddagen Om du sitter vid en av kommande helgers bjudningar och letar efter samtalsämnen så kanske trender i vinvärlden 2019 kan vara något? Vad tror du kommer att hända i vinets värld 2019? Trendspaning har högsäsong vid den här tiden på året och det fenomenala med denna aktivitet är att man kan säga […]

Continue Reading
Britt & Per Karlsson, BKWine

BKWine Brief nummer 183, november 2018

Typiskt! Gissa rätt igen?… De är lätt räknade, de gånger som jag kallat ett vin typiskt under det gångna året. Men vad är då typiskt? Alla som har gått en vinkurs har lärt sig typiska aromer för vissa av de mest spridda druvorna: ceder och svarta vinbär för cabernet sauvignon, tjära och charkuterier för syrah, […]

Continue Reading
Britt & Per Karlsson, BKWine

Den viktigaste faktorn för att göra bra vin | Ny BKWine Brief ute, nr 182 | Nyhetsbrevet om vin

Den viktigaste faktorn för att göra bra vin! Vädrets makter kan ingen rå på. Väderleken bestämmer skördens storlek och till viss del också karaktären på vinet. Och klimatet (den mer långsiktiga väderprofilen) påverkar alltid vinet, oberoende av väderleken. Visst är väl väder och klimat utan tvekan de viktigaste faktorerna för ett vins stil och smak? […]

Continue Reading
Britt & Per Karlsson, BKWine

BKWine Brief nummer 182, oktober 2018

Den viktigaste faktorn för att göra bra vin! Vädrets makter kan ingen rå på. Väderleken bestämmer skördens storlek och till viss del också karaktären på vinet. Och klimatet (den mer långsiktiga väderprofilen) påverkar alltid vinet, oberoende av väderleken. Visst är väl väder och klimat utan tvekan de viktigaste faktorerna för ett vins stil och smak? […]

Continue Reading
Britt & Per Karlsson, BKWine

BKWine Brief nummer 181, september 2018

Sött torrt vin och smakpolisen Ett torrt vin ska vara torrt och ett sött ska vara sött. Det låter kanske självklart. Men med tanke på de mängder av icke-torra röda viner som säljs i världen så börjar man undra. Förr i tiden drack man ofta söta viner: söt sherry, madeira, banyuls, maury, portvin, sauternes… Ja, […]

Continue Reading
Britt & Per Karlsson, BKWine

BKWine Brief nummer 180, augusti 2018

Ett ursprung betyder mycket Det blir fler och fler appellationer i vinvärlden. Och inte bara i Frankrike och Italien. Nya Världen börjar också mer och mer inse fördelarna med ursprungsbeteckningar. Det är inte längre bara druvan som ska stå på etiketten, utan också var den har växt. Och det är positivt. Det betyder att producenterna […]

Continue Reading
Britt & Per Karlsson, BKWine

Nej, ekologiskt-biodynamiskt-naturligt är inte alls ”som förr i tiden” | Ny BKWine Brief ute, nr 179 | Nyhetsbrevet om vin

Nej, ekologiskt-biodynamiskt-naturligt är inte alls ”som förr i tiden” Ofta hör vi folk som säger att ekologiska (biodynamiska, ”naturliga”) vinodlare jobbar så som man gjorde förr i tiden. Och det stämmer på vissa vis. Syntetiska pesticider – förbjudna för de ekologiska odlarna – har inte funnits i alla tider. Däremot har jordbrukare alltid behövt skydda […]

Continue Reading
Britt & Per Karlsson, BKWine

BKWine Brief nummer 179, juli 2018

Nej, ekologiskt-biodynamiskt-naturligt är inte alls ”som förr i tiden” Ofta hör vi folk som säger att ekologiska (biodynamiska, ”naturliga”) vinodlare jobbar så som man gjorde förr i tiden. Och det stämmer på vissa vis. Syntetiska pesticider – förbjudna för de ekologiska odlarna – har inte funnits i alla tider. Däremot har jordbrukare alltid behövt skydda […]

Continue Reading
Britt & Per Karlsson, BKWine

BKWine Brief nummer 178, juni 2018

Blint eller inte blint, det är frågan. Svaret är enkelt! Är det bättre att prova viner blint, halvblint eller öppet? Den frågan har dykt upp flera gånger under den senaste tiden. Jag har de senaste månaderna varit på vinprovningar, vinseminarier och i juryn i vintävlingar där den frågan varit mer än en bisak eller kuriosa. […]

Continue Reading
Britt & Per Karlsson, BKWine

Den omöjliga och orimliga objektiviteten | Ny BKWine Brief ute, nr 177 | Nyhetsbrevet om vin

Den omöjliga och orimliga objektiviteten Nej, det går inte att bedöma vin efter en neutral och objektiv kvalitetsskala. Men först… Har det någon betydelse för vinkonsumenten om ett vin fått ”medalj” i en vintävling? En del tycker det är oväsentligt. En annan synpunkt som vi hör ofta är ”en medalj! Då vet jag i alla […]

Continue Reading
Britt & Per Karlsson, BKWine

BKWine Brief nummer 177, maj 2018

Den omöjliga och orimliga objektiviteten Nej, det går inte att bedöma vin efter en neutral och objektiv kvalitetsskala. Men först… Har det någon betydelse för vinkonsumenten om ett vin fått ”medalj” i en vintävling? En del tycker det är oväsentligt. En annan synpunkt som vi hör ofta är ”en medalj! Då vet jag i alla […]

Continue Reading
Britt & Per Karlsson, BKWine

Druvor eller ursprung? Eller bara ”annorlunda”? | Ny BKWine Brief ute, nr 176 | Nyhetsbrevet om vin

Druvor eller ursprung? Eller bara ”annorlunda”? Druvsorten var egentligen inte viktig innan Nya Världen dök upp på allvar på 1990-talet. Jo, naturligtvis var den viktig. Men konsumenter brydde sig inte om vilka druvor som vinerna var gjorda av. Man köpte en Bordeaux, en Bourgogne, ett Mosel- eller Rhen-vin, ett portvin, en champagne. Man köpte en […]

Continue Reading
Britt & Per Karlsson, BKWine

BKWine Brief nummer 176, april 2018

Druvor eller ursprung? Eller bara ”annorlunda”? Druvsorten var egentligen inte viktig innan Nya Världen dök upp på allvar på 1990-talet. Jo, naturligtvis var den viktig. Men konsumenter brydde sig inte om vilka druvor som vinerna var gjorda av. Man köpte en Bordeaux, en Bourgogne, ett Mosel- eller Rhen-vin, ett portvin, en champagne. Man köpte en […]

Continue Reading
Britt & Per Karlsson, BKWine

BKWine Brief nummer 175, mars 2018

Tycke och smak Vi har alla olika smak och tycker om olika viner. Detta håller nog alla med om. Att smaka vin är subjektivt. Det är i stort sett omöjligt att avge ett helt neutralt, och samtidigt meningsfullt, omdöme om ett vin. Ja, att tro att man kan ge en objektiv och neutral bedömning av […]

Continue Reading
Empty bottles at Nordic Sea Winery

BKWine Brief Special: Nya viner i mars, och om vinresor och valar

––Lanseringsnyheter från Sveriges mest lästa kvalitetssajt om vin–– Först av allt: har du inte “gillat” BKWine Magazine och BKWine Vinresor på Facebook, gör det nu, så blir vi mycket glada! (O)dramatiska omständigheter Ibland gör flera var och en inte så dramatiska omständigheter att man inte riktigt kan göra det som man har tänkt sig att […]

Continue Reading
Britt & Per Karlsson, BKWine

BKWine Brief nummer 174, februari 2018

Var det bättre förr? Kanske var vinerna bättre förr? Vill man gå riktigt långt tillbaks i tiden, till 1800-talet så kan man sukta efter alla de oympade vinstockar som fanns innan phylloxeran kom. Sedan dess är nästan alla världens vingårdar planterade med ympade stockar. Eller förr i tiden när man gjorde riktigt långlivade viner i […]

Continue Reading
Britt & Per Karlsson, BKWine

“sans” – är det med vett och sans? | Ny BKWine Brief ute, nr 173 | Nyhetsbrevet om vin

“sans” – är det med vett och sans? Det finns en ny trend, fortfarande lite diskret. Men som kanske – troligtvis – kommer att öka. Den finns i Frankrike och förmodligen i andra vinländer också. Det handlar om ”utan svavel”-trenden, sans sulfites ajoutés. Eller rättare sagt ”utan tillsatt svavel”. Det är väl inget nytt, tänker […]

Continue Reading
Britt & Per Karlsson, BKWine

BKWine Brief nummer 173, januari 2018

“sans” – är det med vett och sans? Det finns en ny trend, fortfarande lite diskret. Men som kanske – troligtvis – kommer att öka. Den finns i Frankrike och förmodligen i andra vinländer också. Det handlar om ”utan svavel”-trenden, sans sulfites ajoutés. Eller rättare sagt ”utan tillsatt svavel”. Det är väl inget nytt, tänker […]

Continue Reading

Dags att boka en vinresa?

Absolut!

Res med oss till Frankrike, Italien, Spanien, Kroatien, Portugal, Sydafrika, Chile, Argentina…

Vi kan mer om vin, och ger dig en bättre, härligare vinupplevelse.

Boka din vinresa här med BKWine Vinresor. Nu!

Boka en vinresa!

Prenumerera på BKWine Brief!

Fyll i din emailadress:

 
Gör dina vänner glada!

Och oss också. Dela och Gilla detta!

Subscribe!