Tag: vinskola

Lär dig mer om vin med våra faktafyllda artiklar under rubriken ”vinskola”. Om hur man gör vin, om vindistrikt, om druvsorter, om att prova vin och mycket, mycket mer. Fakta om vinets underbara värld. Allt från djuplodande tekniska artiklar om vinodling och vintillverkning till tips på provningar för att lära dig mer om smaker och karaktärer.

Matthieu Dubernet from Laboratoires Dubernet in Languedoc talking about pesticides

Hur är det egentligen med pesticider i vinet?

Finns det rester av pesticider i vin? Det har blivit ett hett ämne i viss press nyligen. Vi har pratat med Matthieu Dubernet från Laboratoires Dubernet i Languedoc som förklarar lite närmare hur det ligger

Vineyards and mountains in the dramatic Vallee de l'Agly, Roussillon

Hållbara viner, vad är det? | del 7

Att göra vin miljövänligt ser många idag som en självklarhet. Men hur mycket producenterna engagerar sig i miljön varierar dock, inte minst beroende på ekonomiska förutsättningar. Hållbar vinodling kan ses både som ett alternativ och

Toasting oak barrels with fire at a cooperage

Ekens hemligheter – hur fatlagring påverkar vinet

Mycket handlar om ekfatslagring idag när det gäller en viss kategori röda och vita viner i de övre skikten. Talar man om kvalitetsförbättringar i något vindistrikt är eklagringen ofta en del i det hela. Hur

Zero residues de pesticides (ZRP), by Collectif nouvueaux champs (cnc) logo

Finns det rester av pesticider i vinet du dricker?

Det finns olika sätt att jobba hållbart och miljövänligt. Vissa producenter har tagit fasta på konsumenters rädsla för pesticid-rester i vinet. Ett sätt är då naturligtvis att börja jobba ekologiskt och därmed helt utesluta syntetisk

Tu vin plus aux soirées, vin de france, Fabien Jouves, a natural wine word-play label

Naturvin – vad är det? | del 6

Vad är naturvin? Finns det regler? Är det gott eller konstigt? Begreppet naturvin har växt fram de senaste åren. Det har blivit omskrivet och omdebatterat. Många har aldrig druckit ett naturvin och undrar vad det

A crown cap, old-fashioned beer cap on a wine bottle

Vanlig ölkapsyl till mousserande vin?

En trogen läsare av Briefen hade sett en annons för ett bubbelvin kallat Bubbly Rosé som var förslutet med vanlig kronkapsyl (gammaldags ölkapsyl). Det ville hon höra mer om. Egentligen är ju en kronkapsyl på

A vineyard with plenty of weed and flowers in spring, La Clape, Languedoc

Ekologiska viner i en ”masterclass” på video med WineEd

Ekologiskt vin blir alltmer populärt. Många konsumenter vill ha det och många producenter konverterar för att bli ekologiska. Men vad är det egentligen, ekologiskt vin? På denna webbkonferensvideo – ”masterclass” – förklarar vi vad det

AB Agriculture Biologique vin bio label on a bottle

Ekologisk certifiering | del 4

Ekologisk odling ökar visserligen men det är fortfarande det som vi kallar det konventionella jordbruket som dominerar, där man använder syntetiska kemiska produkter. Därför är det viktigt för de ekologiska producenterna att kunna bevisa att

Sign at a winery that has an organic certification

Ekologiskt vin: vad gör man i vinkällaren | del 3

De ekologiska tankegångarna bör fortsätta inne i källaren. Så säger ofta ekologiska odlare. Men vad betyder det i praktiken? Reglerna för ekologiskt vin i källaren handlar om vilka tillsatser och tekniker man får använda för

Syrah grapes in the vineyard of Domaine Jolivet, Saint Joseph

Lär dig smaken på syrah

En provning av syrah-viner från fyra länder Frankrike och Australien är de två stora syrah/shiraz-länderna. Men druvan odlas i många länder runt om i världen. Förändras karaktären beroende på var druvorna växer? Absolut. Jämför shiraz

Vineyard workers pruning, Vinedos y Bodega Filgueira, Montevideo, Uruguay

Ekologisk vinodling, vad är det? | del 2

Fördelar och svårigheter med att odla ekologiskt Det finns inget svart och vitt i miljödebatten. De konventionella och de hållbara vinodlarna inspireras av de ekologiska och tar efter en del av deras metoder. Samtidigt är

Vineyards and mountains in the dramatic Vallee de l'Agly, Roussillon

Hållbara viner, vad är det? | del 7

Att göra vin miljövänligt ser många idag som en självklarhet. Men hur mycket producenterna engagerar sig i miljön varierar dock, inte minst beroende på ekonomiska

Tu vin plus aux soirées, vin de france, Fabien Jouves, a natural wine word-play label

Naturvin – vad är det? | del 6

Vad är naturvin? Finns det regler? Är det gott eller konstigt? Begreppet naturvin har växt fram de senaste åren. Det har blivit omskrivet och omdebatterat.

A crown cap, old-fashioned beer cap on a wine bottle

Vanlig ölkapsyl till mousserande vin?

En trogen läsare av Briefen hade sett en annons för ett bubbelvin kallat Bubbly Rosé som var förslutet med vanlig kronkapsyl (gammaldags ölkapsyl). Det ville

AB Agriculture Biologique vin bio label on a bottle

Ekologisk certifiering | del 4

Ekologisk odling ökar visserligen men det är fortfarande det som vi kallar det konventionella jordbruket som dominerar, där man använder syntetiska kemiska produkter. Därför är

Syrah grapes in the vineyard of Domaine Jolivet, Saint Joseph

Lär dig smaken på syrah

En provning av syrah-viner från fyra länder Frankrike och Australien är de två stora syrah/shiraz-länderna. Men druvan odlas i många länder runt om i världen.

Vineyard workers pruning, Vinedos y Bodega Filgueira, Montevideo, Uruguay

Ekologisk vinodling, vad är det? | del 2

Fördelar och svårigheter med att odla ekologiskt Det finns inget svart och vitt i miljödebatten. De konventionella och de hållbara vinodlarna inspireras av de ekologiska

Arkiv månad för månad