TopMenuSW

A snifter glass with brandy

XXO, vällagrad cognac nu officiell

Cognac har fått en ny kategori: XXO. Det var Hennessy som 2017 lanserade en prestigefull Cognac som man kallade XXO. Men det föll inte i god jord hos myndigheterna som menade att denna kategori inte existerar. Alltså förbjöds försäljningen. Men Hennessy gav sig inte och med hjälp av lyxkonglomeratet LVMH, som äger Hennessy, lyckades huset […]

Continue Reading
Britt & Per Karlsson, BKWine

9 myter och 9 sanningar om ekologiskt, biodynamiskt, ”naturligt” | Ny BKWine Brief ute, nr 184 | Nyhetsbrevet om vin

9 myter och 9 sanningar om ekologiskt, biodynamiskt, ”naturligt” Ekologiskt vin fortsätter att öka förefaller det. Framgången är väl etablerad i Sverige. Vi skrev nyligen om att försäljningen i Frankrike ökat med 17 % per år sedan 2012 och prognosen är att det kommer att fortsätta. Därför kommer det också fler och fler artiklar och […]

Continue Reading
Britt & Per Karlsson, BKWine

BKWine Brief nummer 185, januari 2019

9 myter och 9 sanningar om ekologiskt, biodynamiskt, ”naturligt” Ekologiskt vin fortsätter att öka förefaller det. Framgången är väl etablerad i Sverige. Vi skrev nyligen om att försäljningen i Frankrike ökat med 17 % per år sedan 2012 och prognosen är att det kommer att fortsätta. Därför kommer det också fler och fler artiklar och […]

Continue Reading
Barros Vintage Port 1966

I glaset: Bra viner vi provat sedan sist, januari 2019

I glaset, bra viner vi provat sedan sist: Under den här rubriken samlar vi olika viner som vi provat eller druckit den senaste tiden. Det kan vara viner från middagar hemma, vinprovningar, pressluncher, vingårdsbesök eller annat. Det är viner som vi beskriver med några korta kommentarer som vi hoppas förmedlar till dig de intryck vi […]

Continue Reading
Empty glasses

Januari 2019: Systembolagets nyheter | HELA PROVNINGEN

KLICKA GILLA OCH DELA om du gillar rapporten! De bästa nya vinerna, öl, sprit mm på Systembolaget i januari 2019. BKWines provningskommentarer på alla nyheter. Nyhetslanseringar och rapportering denna månad: Småpartier 18 januari 2019 Nya årgångar under december 2018 och januari 2019 TSLS vin & sprit januari 2019 Här nedan får du kommentarer på samtliga […]

Continue Reading
Vineyards in Lessona and the Alps

Lessona, en pionjär i Piemonte

Nebbiolo är mer än Barolo och Barbaresco! Det finns mycket mer att upptäcka i Piemonte än bara de stora välkända klassikerna Barolo och Barbaresco. Här sjuder det idag av nybyggaranda i små vindistrikt som är på väg att återuppbygga sin vinproduktion. Mycket, om än inte allt, handlar om nebbiolo i olika skepnader, ibland i stilar […]

Continue Reading
A barrel that has been treated with sulphur

Använd te i stället för svavel för att skydda vinet

För några år sedan skrev vi i Briefen om sydafrikanska KWV som hade gjort ett vin kallat Earth’s Essence utan tillsatt svavel men i stället använt rooibos plantan, känd för sina antioxidativa egenskaper. Fortsatt forskning i Sydafrika har nu visat att även den sydafrikanska te-plantan honeybush har antioxidativa och antimikrobiella egenskaper. I båda fallen gäller […]

Continue Reading
Bottles ageing at Champagne Fleury

14 högklassiga biodynamiska vinproducenter från Biodyvin | Britt på Forbes

Endast en mycket liten del av världens vinproducenter är ”biodynamiska”. Det är ett udda koncept. Ibland ser folk på det som en mystisk sekt, ibland tror folk att det bara är ett annat ord för ”ekologiskt”. Båda två är fel. Viktigast av allt är att det är en grupp producenter som innefattar några vingproducenter som […]

Continue Reading
Glasses of rose wine

Rosé i Provence: Succén fortsätter med ännu högre priser

Det finns ingen hejd på rosévinernas framgångar i Provence. Redan nu tänker producenter och vinhandlare på sommaren 2019. Många producenter kommer att ha sålt årgång 2018 innan jul. Och priserna på Côte de Provence-rosén stiger och stiger. Inköpspriset på 350 euro för en hektoliter – bulkvinspris – är en ökning med 30 % sedan förra […]

Continue Reading
A vine leaf attacked by mildiou (downy mildew)

Tre gröna svampresistenta hybrid-druvor godkända i Österrike

Fyra nya gröna druvor har precis blivit godkända att användas i österrikiskt Qualitätswein. Tre av dessa är så kallade PIWIs, alltså svampresistenta korsningar. PIWI är en tysk förkortning för Pilzwiderstandsfähig (det tyska ordet för svampresistent). Den fjärde druvan är Goldmuskateller, en vanlig Vitis vinifera som likaledes är extra tålig mot röta. De tre PIWI-druvorna är […]

Continue Reading
A stainless steel tank with organic wine

Ekologiskt vin fortsätter att öka i Frankrike

Efterfrågan på ekologiskt vin kommer att fortsätta att öka i Frankrike meddelar SudVinBio efter att ha titta på utvecklingen de senaste åren och på kommande trender. Studien har gjorts inför den ekologiska vinmässan Millésime Bio som äger rum i Montpellier i slutet av januari. Försäljningen av ekologiskt vin har växt årligen med 16,8 % i […]

Continue Reading
Sculpture at the Palais Royale in Paris, chrome silver spheres, balls

Sfäriskt, biodynamiskt… ett ekfat kan göras på många olika sätt

Den stora mässan Vinitech 2018 avhölls i Bordeaux i november. På Vinitech presenteras varje år ny utrustning för vinodling och vinframställning. I år fick t.ex. ett biodynamiskt ekfat uppmärksamhet. Det tillverkas av Tonnellerie Sylvan av träd som har huggits ned vid specifika datum enligt månkalendern. Men ännu mer spektakulär är ett sfäriskt ekfat (jo, runt […]

Continue Reading
A malbec leaf

Hur miljövänligt är egentligen Bordeaux?

Ett vin som är ekologiskt är lätt att identifiera på det gröna EU-lövet. Har det inte lövet så är det inte ekologiskt. Men nu dyker det upp fler och fler ”hållbarhetsmärkningar” på etiketterna i Frankrike. ”Hållbart” är alltså något annat än ”ekologiskt”. Eko handlar huvudsakligen om miljön och produktionen, medan hållbart handlar mer om naturresurser […]

Continue Reading
Tokaj bottles waiting to mature. 1999, 5 puttonyos Aszu

Nio-nätverk, viner på en nia

Lämna ett orolig 2018 bakom oss för ett bättre 2019? Jubileumsviner som passar. Vi lämnar bakom oss ett oroligt 2018, både i vinösa termer, med svårt väder, och för världen som helhet, och det är dags att tänka på 2019. Vilka viner ska man överväga om man, eller någon som man känner, har ett ”9-årsfirande” […]

Continue Reading
Tasting glasses at Vinisud

Nyår 2018: De bästa andra mousserande vinerna inför nyår 2018 | BKWines urval

Utdrag ur BKWines kommentarer om lanseringarna i Systembolagets sortiment. Nyårsrapporten innehåller: Tema mousserande, mousserande viner i Systembolagets fasta sortiment Mousserande nyheter under hösten, tillfälliga nyheter (repris) Här nedan Jacks kommentarer om: ”De bästa andra mousserande vinerna inför nyår 2018”. De bästa andra mousserande vinerna inför nyår 2018 Letar vi oss ned till lägre prisnivå, dryga […]

Continue Reading
Cow horn and herbs used in biodynamic wine making

Alsace bäst i Europa på biodynamisk odling (och eko?)

Alsace är bäst i Europa på biodynamisk vinodling. 880 hektar är biodynamiskt certifierade. Det betyder att hela 5,6 % av vinarealen i Alsace är biodynamiskt odlad vilket är rekord i Europa. Runt 70 odlare är certifierade antingen hos den internationella föreningen Demeter eller hos franska Biodyvin. Alla är dessutom ekologiskt certifierade, vilket är ett krav […]

Continue Reading
Tasting glasses at Vinisud

Nyår 2018: De bästa champagnerna inför nyår 2018 | BKWines urval

Utdrag ur BKWines kommentarer om lanseringarna i Systembolagets sortiment. Nyårsrapporten innehåller: Tema mousserande, mousserande viner i Systembolagets fasta sortiment Mousserande nyheter under hösten, tillfälliga nyheter (repris) Här nedan Jacks kommentarer om: ”De bästa champagnerna inför nyår 2018”. De bästa champagnerna inför nyår 2018 De bästa champagnerna är de gamla vanliga, Dom Pérignon 2009, Cuvée Sir […]

Continue Reading
Britt & Per Karlsson, BKWine

BKWine Brief nummer 184, december 2018

Trendspaning på nyårsmiddagen Om du sitter vid en av kommande helgers bjudningar och letar efter samtalsämnen så kanske trender i vinvärlden 2019 kan vara något? Vad tror du kommer att hända i vinets värld 2019? Trendspaning har högsäsong vid den här tiden på året och det fenomenala med denna aktivitet är att man kan säga […]

Continue Reading
Sol Negru Feteasca Neagra, Asconi, Moldova

I glaset: Bra viner vi provat sedan sist, december 2018

I glaset, bra viner vi provat sedan sist: Under den här rubriken samlar vi olika viner som vi provat eller druckit den senaste tiden. Det kan vara viner från middagar hemma, vinprovningar, pressluncher, vingårdsbesök eller annat. Det är viner som vi beskriver med några korta kommentarer som vi hoppas förmedlar till dig de intryck vi […]

Continue Reading
An old-fashioned clamp keeping the cork in place on a sparkling wine

Champagne Frerejean Frères i Avize, en nystartad utmanare

Att starta ett helt nytt champagne-hus är nog inte så lätt. Tillverkningsprocessen är långsam, kapitalkostnaden hög, och konkurrensen med högbudgetmarknadsföring stor. Men bröderna Guillaume, Rodolphe och Richard Frerejean drog sin inte för utmaningen. 2005 grundade de huset Champagne Frerejean Frères och de har lyckats slå sig fram i den hårda konkurrens som råder i de […]

Continue Reading
Tempranillo (Aragones) in a vineyard in Alentejo, Portugal

Portugals mest odlade druvsorter, tio-i-topplistan

Portugal är ett fantastiskt vinland på många sätt. Inte minst därför att man hårdnackat håller fast vid de iberiska druvsorterna. Den enda franska druvsort som kommer med på tio-i-topp-listan är syrah, och den kommer sist. Mångfalden av druvor av dessutom stor. De 10 mest odlade upptar bara 55 % av hela arealen. De mest odlade […]

Continue Reading
Tasting glasses at Vinisud

Jul 2018: Bästa alkoholfria | BKWines urval

Utdrag ur BKWines kommentarer om lanseringarna i Systembolagets sortiment. Juldrycker: Julöl och julsprit: s k TSS (vilket betyder ”tillfälligt sortiment, säsong”…), julen 2018, 1 november Julöl med regional distribution 2018 (beställningsbart i hela landet), sk TSLS dvs ”tillfälligt sortiment lokalt och småskaligt” Glögg, sprit, must m m, mer julartiklar 2018, s k TSS, dvs ”tillfälligt […]

Continue Reading
Tasting glasses at Vinisud

Nyår 2018: Systembolagets bästa mousserande viner, inkl champagne | HELA PROVNINGEN

Den stora bubbelrapporten med de bästa mousserande vinerna på Systembolaget BKWines årliga genomgång av Systembolagets bubbelviner inför nyår. Nästan 200 viner provade och bedömda för att ge dig tips om de bästa köpen! Nyårsrapporten innehåller: Tema mousserande, mousserande viner i Systembolagets fasta sortiment Mousserande nyheter under hösten, tillfälliga nyheter (repris) BKWine Magazine ger dig varje […]

Continue Reading

Dags att boka en vinresa?

Absolut!

Res med oss till Frankrike, Italien, Spanien, Kroatien, Portugal, Sydafrika, Chile, Argentina…

Vi kan mer om vin, och ger dig en bättre, härligare vinupplevelse.

Boka din vinresa här med BKWine Vinresor. Nu!

Boka en vinresa!

Prenumerera på BKWine Brief!

Fyll i din emailadress:

 
Gör dina vänner glada!

Och oss också. Dela och Gilla detta!

Subscribe!