Att läsa statistik kan vara knepigt. Den planterade druvarealen motsvarar inte alltid volymen producerat vin. Anledningen? Druvor, framför allt i varma länder, används inte bara till vin utan också till bordsdruvor, russin eller druvjuice. USA är ett bra exempel. Den totala vingårdsytan i USA är, enligt statistiken, drygt 440 000 hektar. Men alla druvor används inte för att göra vin.
Den mest odlade druvan i USA är sultanina, en druva som antingen äts eller torkas till russin. Det finns 60 000 hektar av denna druva vilket är 14 % av den totala vingårdsarealen i USA. Dessutom finns det 34 000 hektar av druvan concord. Man kan göra vin på den och man gör det också, främst på östkusten, men idag används den mest till gelé, juice och sylt.
Om vi bortser från de icke-vinproducerande druvsorterna så har vi cirka 320 000 hektar vinodlingar i USA.
Detta är den svenska versionen av Britts artikel ”The most popular wine grapes in the US: Chardonnay and Cabernet. The full top 10 list”, ursprungligen publicerad på Forbes.com.
Chardonnay har inte förlorat sin glans. Det är den mest planterade druvan med 43 000 hektar. Även om det fortfarande är en mycket populär druva så har den minskat något under de senaste tio åren. På andra plats hittar vi en annan superstar, cabernet sauvignon med 41 000 hektar. Cabernet har en stabil position och den till och med växer lite.
Den trixiga Bourgogne druvan pinot noir har växt spektakulärt och är nu på tredje plats med 25 000 hektar. I Oregon är den druvan par excellence. Oregon är mer eller mindre synonymt med pinot noir. Den täcker 60 % av Oregon vingårdar, vilket innebär ca 7400 hektar av totalt ca 13 500 hektar.
Merlot med 21 900 hektar och zinfandel med 19 000 hektar är båda stabila medan syrah med 22 200 hektar växer, precis som i övriga världen. Trendiga pinot gris har ökat med en enorm hastighet de senaste tio åren och är nu planterad på 8 000 hektar.
De 10 mest odlade druvorna i USA (i hektar)
- Chardonnay 43 000
- Cabernet sauvignon 41 000
- Pinot noir 25 000
- Merlot 21 000
- Zinfandel 19 000
- Syrah 9 000
- Pinot gris 8 000
- French colombard 8 000
- Sauvignon blanc
- Rubired (korsning mellan tinta cão and alicante ganzin med färgat fruktkött)
Kalifornien är naturligtvis den överlägset viktigaste vinregionen i USA med 80-90% av den totala produktion.
De 10 mest odlade gröna druvorna i Kalifornien (i hektar)
- Chardonnay 37 800
- French colombard 7 600
- Pinot gris 6 800
- Sauvignon blanc 6 000
- Chenin blanc 1 900
- Muscat of alexandria 1 800
- White riesling 1 500
- Muscat blanc 1 200
- Viognier 1 100
- Gewurztraminer 650
De 10 mest odlade blåa druvorna i Kalifornien (i hektar)
- Cabernet sauvignon 37 000
- Pinot noir 18 300
- Zinfandel 17 500
- Merlot 16 100
- Syrah 6 600
- Rubired 4 600
- Petite sirah 4 600
- Barbera 1 950
- Ruby cabernet (korsning mellan cab sauv och carignan) 1 900
- Grenache 1 780
Är man ute efter något annat så har petit verdot har ökat enormt de senaste åren, cabernet franc och mouvèdre kommer starkt och bland de vita finns några av våra favoriter -vermentino, verdelho, roussanne och grenache blanc – om än hittills på små arealer.
Statistik från OIV, Oregon Wine Board och California Wine Institute.
Detta är den svenska versionen av Britts artikel ”The most popular wine grapes in the US: Chardonnay and Cabernet. The full top 10 list”, ursprungligen publicerad på Forbes.com.
