Antinoris Le Mortelle och Rocca di Frassinello Maremma är nykomlingen i Toscana. Regionen fick sin appellation så sent som 2014. Men man har en historia med band tillbaks till början av ”supertoscanarna” i närliggande Bolgheri.
Upptäck det okända Toscana, vid kusten Maremma är Toscanas vilda västern. Hästar och cowboys. Böljande fält, pittoreska byar och underbara vita stränder vid det kristallblå havet. Men även en vinregion som bjuder på en stor
Få vinländer, om något, kan konkurrera med Italien när det gäller mångfald av druvor. De tio mest planterade druvorna står endast 38 % av arealen. I Frankrike står de tio mest odlade för 70 %
Föreställ dig en renässansvilla från 1500-talet, nära Florens; byggd av en fiende till den mäktiga Medici-familjen. Det är lätt att fantisera om dåtidens intriger och sammansvärjningar. Idag är livet i Terraio Villa antagligen mycket lugnare.
Morellino di Scansano i kustregionen Maremma i Toscana är en ny utmanare till de klassiska Chianti-vinerna. En extra bonus för den som reser bland vingårdarna är att där finns också en vacker kust med charmiga
Champagne-producenterna vill gärna ha det till att proseccos enorma framgångar inte påverkar champagne. Att champagne och prosecco spelar i olika ligor. Det är möjligt, men kanske svårt att tro på helt och hållet. Nu har
Vingården Petra i Val di Cornia längs den toskanska kusten satsar på nytt. Idag siktar man mer på elegans än styrka. Gårdens nya viner presenterades i Milano i slutet av mars. BKWine Magazines Åsa Johansson
Gennaro Nasti lämnade Neapel och åkte till Paris där han 2016 öppnade Bijou, en restaurang med lyxiga pizzor i designad inredning. Bijou är inte för intet vald till Årets pizzeria 2017 av italienska Gambero Rosso.
Hur många sicilianska olivsorter känner du till? Här kommer fem exempel på riktigt bra olivolja extra vergine gjord på Medelhavets största ö. BKWine Magazines Åsa Johansson provar olivolja. Gården Mandranova är en av Siciliens mest
Pierluigi Tolaini köpte en enkel biljett till Canada när han var tjugo år. När han kom tillbaka till Toscana var det för att göra vin. Av högsta kvalitet. Följ med på en resa Toscana-Canada tur
Det här är inte en berättelse om de sicilianare som bestämde sig för att stanna och försöka förändra saker inifrån. De är fler än man tror. Det är heller inte historien om dem som bestämde
Veckan av förhandsprovningar, anteprima, i Toscana avslutades med presentationen av Brunello di Montalcino 2013 och Brunello di Montalcino Riserva 2012. Till och med Sting kom förbi och spelade en liten snutt sista dagen, berättar BKWine
Under veckan av förhandsprovningar, anteprime, i Toscana åker inbjudna journalister från en by till en annan under sju dagar för att prova nya årgångar av regionens viner. När det var det dags för Vino Nobile
Nya årgångar: Chianti Classico 2016 och Chianti Classico 2015 Du ska inte gå på förhandsprovningarna av Chianti Classico, som årligen går av stapeln i Florens i den vackra före detta tåghangaren Stazione Leopolda: Om du
Det där med namn är känsligt. Famiglie dell’Amarone d’Arte, eller Amarone Families som det brukar heta på engelska, är en förening som grundades 2009 och som består av 13 familjeföretag i Valpolicella. Föreningen vill bevara
Lorenza Scianna är vinmakerska hos vinproducenten il Fondo Antico på västra Sicilien, inte långt från Marsala. Hon var en av de första att tro på druvan grillos egenskaper och gör sedan 2002 en hundraprocentig grillo
—Att producera olivolja är nästan alltid sett som ett problem och inte som en möjlighet. Här på Dievole är det första gången jag ser ett långsiktigt ambitiöst projekt, det säger Stefano Capurso som är chef
—Piromàfo, betyder den som bekämpar eld på grekiska, säger Elio Minoia. Det är en sten som användes till ugnar eftersom den klarade hettan så bra, fortsätter han. Elio Minoia är en lågmäld vinmakare med ett
Barolo-årgången 1970 kom i en brytningstid. Kemiska insatser i vingårdarna var fortfarande en nymodighet. Nebbiolo-vinerna hade traditionellt sett varit byggda för en lång framtid, med månader av urlakning och åratal av tålmodig uppfostran i botti
Wine2wine är en konferens som lockar flera hundra deltagare. Den handlar om många olika aspekter av vin och vin-business. Den riktar sig i första hand till vinproducenter, men många andra i vinbranschen deltar också. I
Den 26e oktober har Caviste ett släpp av viner från Ferdinando Principiano. Det bjuds på tre olika druvorsorter: dolcetto, barbera och nebbiolo. Ferdinando Principiano försöker jobba så naturligt som möjligt men är inte så intresserade
En recension av vår bok om Toscana som vi ännu inte nämnt. Recensionen är glädjande positiv! [Boken] handlar […] om allt som har med vin att göra i Italiens, förmodligen, mest kända vinregion. I boken
Det är kanske överdrivet att säga katastrof, kanske, men även den italienska skörden (liksom den Franska skörden) beräknas bli extremt liten i år. Den italienska önologorganisationen beräknar att Italien kommer att skörda 41 miljoner hektoliter.
För en tid sedan kom det några flaskor Chianti Classico med posten från Fattoria della Aiola. Detta visade sig vara en egendom som grundades 1934 av en italiensk politiker och som 2012 såldes till ryska
“Två trevliga böcker i behändigt fickformat” säger Ulf Jansson in tidningen Munskänken om de två böckerna Piemonte och Toscana i serien ”Guide till vinets värld”. Ulf recenserade för lite sedan de två italienska böckerna i
En övertygande årgång av Barolo 2013 och trots ett mycket svårt år för Barbaresco 2014 finns det viner som överraskar. Vinerna presenterades i Alba på förhandsprovningen som heter Nebbiolo Prima, i Piemonte i början av
Vinturism blir allt viktigare för vinproducenter. I Kalifornien har det beräknats bidra med 2 miljarder dollar årligen till ekonomin. Spaniens ”vinvägar” har ökat intäkterna med över 15 % enligt tourism-review.com. Silicon Valley Bank publicerade nyligen
Traditionsenligt besökte Markis Francesco Mazzei Stockholm i våras. Med sig hade han sin gode vän Dario Ceccini den så kallade ”världens bäste slaktare”. Han höll som vanligt låda och gjorde sin show i den stora
”En italienare, en tysk och en grek sitter på en vinbar och har smakat några flaskor. Ytterligare ett glas slinker ner. ’Ska vi göra något vansinnigt’, säger greken. ’Vi åker till Toscana och skördar lite
—Var försiktig, du kan bränna dig, säger Gerardo Vernazzaro. Jag står på en krater med utsikt över havet. Från marken stiger svavelrök upp i luften. Namnet Campi Flegrei betyder just brinnande fält. Men jag trodde
Antinoris Le Mortelle och Rocca di Frassinello Maremma är nykomlingen i Toscana. Regionen fick sin appellation så sent som 2014. Men man har en historia
Upptäck det okända Toscana, vid kusten Maremma är Toscanas vilda västern. Hästar och cowboys. Böljande fält, pittoreska byar och underbara vita stränder vid det kristallblå
Få vinländer, om något, kan konkurrera med Italien när det gäller mångfald av druvor. De tio mest planterade druvorna står endast 38 % av arealen.
Föreställ dig en renässansvilla från 1500-talet, nära Florens; byggd av en fiende till den mäktiga Medici-familjen. Det är lätt att fantisera om dåtidens intriger och
Morellino di Scansano i kustregionen Maremma i Toscana är en ny utmanare till de klassiska Chianti-vinerna. En extra bonus för den som reser bland vingårdarna
Champagne-producenterna vill gärna ha det till att proseccos enorma framgångar inte påverkar champagne. Att champagne och prosecco spelar i olika ligor. Det är möjligt, men
Vingården Petra i Val di Cornia längs den toskanska kusten satsar på nytt. Idag siktar man mer på elegans än styrka. Gårdens nya viner presenterades
Gennaro Nasti lämnade Neapel och åkte till Paris där han 2016 öppnade Bijou, en restaurang med lyxiga pizzor i designad inredning. Bijou är inte för
Hur många sicilianska olivsorter känner du till? Här kommer fem exempel på riktigt bra olivolja extra vergine gjord på Medelhavets största ö. BKWine Magazines Åsa
Pierluigi Tolaini köpte en enkel biljett till Canada när han var tjugo år. När han kom tillbaka till Toscana var det för att göra vin.
Det här är inte en berättelse om de sicilianare som bestämde sig för att stanna och försöka förändra saker inifrån. De är fler än man
Veckan av förhandsprovningar, anteprima, i Toscana avslutades med presentationen av Brunello di Montalcino 2013 och Brunello di Montalcino Riserva 2012. Till och med Sting kom
Under veckan av förhandsprovningar, anteprime, i Toscana åker inbjudna journalister från en by till en annan under sju dagar för att prova nya årgångar av
Nya årgångar: Chianti Classico 2016 och Chianti Classico 2015 Du ska inte gå på förhandsprovningarna av Chianti Classico, som årligen går av stapeln i Florens
Det där med namn är känsligt. Famiglie dell’Amarone d’Arte, eller Amarone Families som det brukar heta på engelska, är en förening som grundades 2009 och
Lorenza Scianna är vinmakerska hos vinproducenten il Fondo Antico på västra Sicilien, inte långt från Marsala. Hon var en av de första att tro på
—Att producera olivolja är nästan alltid sett som ett problem och inte som en möjlighet. Här på Dievole är det första gången jag ser ett
—Piromàfo, betyder den som bekämpar eld på grekiska, säger Elio Minoia. Det är en sten som användes till ugnar eftersom den klarade hettan så bra,
Barolo-årgången 1970 kom i en brytningstid. Kemiska insatser i vingårdarna var fortfarande en nymodighet. Nebbiolo-vinerna hade traditionellt sett varit byggda för en lång framtid, med
Wine2wine är en konferens som lockar flera hundra deltagare. Den handlar om många olika aspekter av vin och vin-business. Den riktar sig i första hand
Den 26e oktober har Caviste ett släpp av viner från Ferdinando Principiano. Det bjuds på tre olika druvorsorter: dolcetto, barbera och nebbiolo. Ferdinando Principiano försöker
En recension av vår bok om Toscana som vi ännu inte nämnt. Recensionen är glädjande positiv! [Boken] handlar […] om allt som har med vin
Det är kanske överdrivet att säga katastrof, kanske, men även den italienska skörden (liksom den Franska skörden) beräknas bli extremt liten i år. Den italienska
För en tid sedan kom det några flaskor Chianti Classico med posten från Fattoria della Aiola. Detta visade sig vara en egendom som grundades 1934
“Två trevliga böcker i behändigt fickformat” säger Ulf Jansson in tidningen Munskänken om de två böckerna Piemonte och Toscana i serien ”Guide till vinets värld”.
En övertygande årgång av Barolo 2013 och trots ett mycket svårt år för Barbaresco 2014 finns det viner som överraskar. Vinerna presenterades i Alba på
Vinturism blir allt viktigare för vinproducenter. I Kalifornien har det beräknats bidra med 2 miljarder dollar årligen till ekonomin. Spaniens ”vinvägar” har ökat intäkterna med
Traditionsenligt besökte Markis Francesco Mazzei Stockholm i våras. Med sig hade han sin gode vän Dario Ceccini den så kallade ”världens bäste slaktare”. Han höll
”En italienare, en tysk och en grek sitter på en vinbar och har smakat några flaskor. Ytterligare ett glas slinker ner. ’Ska vi göra något
—Var försiktig, du kan bränna dig, säger Gerardo Vernazzaro. Jag står på en krater med utsikt över havet. Från marken stiger svavelrök upp i luften.
25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?
