Tre piemonteviner från Ferdinando Principiano, lansering 26 oktober

Dela / gilla:

Den 26e oktober har Caviste ett släpp av viner från Ferdinando Principiano. Det bjuds på tre olika druvorsorter: dolcetto, barbera och nebbiolo. Ferdinando Principiano försöker jobba så naturligt som möjligt men är inte så intresserade av externa etiketter. I ställer menar han att vinerna ska stå för sig själva. Vinerna som följer med i lådan från Caviste är följande och kostar tillsammans 1090 kr (två flaskor av varje, sex totalt).

Sant´anna 2016, Ferdinando Principiano

Vinet lagras på ståltank och är klart innan sommaren. Doften drivs av ganska mörka bär och smaken ger en ganska hög syra och ett litet sött slut. Eftersmaken ger väldigt mycket blöt sten, men inte på ett dåligt sätt. Vinet passar bra till mat men kan vara lite tungt om det står själv. Men till lasagne eller fetare pasta kommer det nog passa kanon.

Barbera D’Alba Laura 2015, Ferdinando Principiano

Ståltank fram till hösten 2016. Blommig med lite gräsighet. Vinet är lite spritsig och ganska friskt. Vinet har en tydlig syra och röda lite krämiga bär som avslut. Väldigt mycket händer och vinet har flera faser.

Barolo Serralunga d’Alba 2013, Ferdinando Principiano

Vinet lagras på stora botti och får 60 dagars jäsning. Det lagras sedan två år på botti, buteljeras och får ett år till på flaska. Svavelnivåerna hålls så låga som möjligt. Vinet har en fin och ganska lätt doft. Vinet är mycket väl balanserat. Det har även ett brett spann av smaker: mörka bär och en del svarta vinbär men även en del tjära, lite rosenblad. Tillsammans blir det en spännande blandning. Stora strama tanniner som sig bör.

Tillsammans så blir det en stor spännvidd med välavvägda viner som är drickbara redan nu men förmodligen kommer tjäna på lite tålamod.

Vinerna är tillgängliga från Caviste med början 26 oktober. (Det är en begränsad upplaga; Cavistes lanseringar brukar ta slut på någon dag.)

Tobias Karlsson skriver på BKWine Magazine om provningar hos vinhandlare och vinimportörer i Sverige.

Vill du veta mer om Piemonte så kan du läsa BKWines bok om vinerna från Piemonte.

[box type=”info” style=”rounded” border=”full”]

Det finns många spännande viner och producenter att upptäcka i Piemonte. Kom med på en vinresa till Piemonte med BKWine så får du uppleva några av de bästa.

Res till världens vindistrikt med experterna på vin och specialisten på vinresor.

Oförglömliga vinresor. BKWine vinresor.

[/box]

Mountain view in the Piedmont
Mountain view in the Piedmont, copyright BKWine Photography
Vineyards in Barolo, Piedmont
Vineyards in Barolo, Piedmont, copyright BKWine Photography

Välj ditt språk. Läs artikeln på:

Skribent:

Skribent:

Dela / gilla:

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

  Subscribe to comments:

Notify me of followup comments via e-mail. You can also subscribe without commenting.

Mer på samma tema:

Mer att upptäcka med BKWine:

Prenumerera på nyhetsbrevet!

25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?