Viner med koskit, inte skitsnack: i komposten hos TWR Allt fler vinproducenter pratar om kompostens betydelse. För biodynamiska vingårdar är det närmast en trosfråga, att använda kompost är obligatoriskt. För andra kan det vara ett
Det är inte för tidigt för att börja tänka på julklappar! Vi har ett tips. Vår senaste bok ”Framtidens Vin” visar hur vinvärlden sakta men säkert ställer om sig till en mer hållbar produktion. Vi
Exakt en fjärdedel (25,0 %) av vinodlingsarealen i Österrike är ekologiskt certifierad, enligt de senaste siffrorna från landets jordbruksministerium. Detta är en ny rekordnivå för Österrike, vilket gör att landet behåller sin position som världsledande
I hjärtat av Languedoc Roussillon, nära Béziers, har Domaine la Colombette mestadels nya resistenta druvsorter. Denna stora egendom håller sitt löfte om äkta ekologisk vinodling, utan att kompromissa med sin höga produktion. Med den här
27–29 januari 2025 slår Millésime Bio 2025 upp sina dörrar i Montpellier i Languedoc. Denna mässa för ekologiska viner startade i liten skala 1993 men har nu växt till 1500 utställare från 16 olika länder
Nya trender dyker inte upp bara för att almanackan säger att det är ett nytt år. Men så här i slutet av december är det många som roar sig med att förutspå allt nytt som
Biodynamin fyller 100 år i år. Det var 1924 som Rudolf Steiner, antroposofins grundare, höll sina berömda föreläsningar för en grupp antroposofiska jordbrukare som oroade sig för att jorden skulle utarmas av den nya uppfinningen
Vinvärlden håller på att svämma över av märkningar. Jag läste nyligen att Champagne Bollinger förärats märkningen ”Entreprise du Patrimoine vivant” (ungefär ”ett företag som håller historisk tradition levande”); jag visste inte ens att en sådan
I Frankrike går det lite trögt för försäljningen av ekologiska viner just nu. Men det finns exportmarknader med ett växande intresse för just dessa drycker, menar ISWR, ett globalt företag för data, analys och trender
Den ekologiska vinarealen i Frankrike ökar inte lika mycket längre men den ökar i alla fall. Och det viktiga är att det inte alls är många som offrar sin certifiering trots, på sina håll, stora
Nu är den äntligen här. Boken om framtidens vin, med titel just ”Framtidens vin, hållbart, ekologiskt, naturligt, miljövänligt”. ”Framtidens vin” handlar om en av samtidens allra hetaste frågor, miljö och hållbarhet. Hur ser framtidens vin
UGCB, Union des Grands Crus de Bordeaux, är en exklusiv förening för de ”klassade” slotten i Bordeaux (klassificeringen 1855 i Médoc och Sauternes och klassificeringarna i Graves och Saint Emilion), samt några väl utvalda icke-klassade
Katalanska DO Penedès ligger strax söder om Barcelona. Distriktet var en pionjär för ekologisk vinodling i Spanien för 40 år sedan och för några år sedan slog man fast att hela appellationen skulle vara ekologiskt
I flera europeiska vindistrikt har svampsjukdomar i vingården varit ett stort problem i sommar. Svåra attacker av inte minst mildiou kan vara kämpiga att klara med enbart ekologisk besprutning (alltså koppar). Några få procent avsäger
Nu är den äntligen här. Boken om framtidens vin, med titel just ”Framtidens vin, hållbart, ekologiskt, naturligt, miljövänligt”. Både Britt och Per kommer att vara i Stockholm för att lansera boken torsdagen 9 november 2023.
Österrike är mån om sin image som ett miljövänligt vinland och man har kommit långt. Austrian Wine Marketing Board har just publicerat pinfärska siffror om den ekologiska vinarealen i landet. 9 901 hektar är ekologiskt
”Hållbart val” lanserades med mycket reklam av Systembolaget förra året, men enligt uppgifter i DN är det redan dags att skrota den. Hållbart val har blivit mycket kritiserat, både på grund av den överdrivet förenklade
De senaste månaderna har vi på BKWine dykt upp flera gånger i pressen och i media. Det har handlat om lite olika saker, men ganska mycket om miljön och hållbarhet. Vilket ju passar bra eftersom
Ekologisk odling sprider sig som en löpeld bland de stora slotten i Bordeaux. Château Pédesclaux, ett klassat slott i Pauillac, har nyligen fått sin certifiering. Hela processen började egentligen redan 2009 när familjen Lorenzetti köpte
På en av höstens vinresor berättade en av resenärerna att hon har svårt att hitta goda ekologiska viner på Systembolaget. Här kommer därför några tips från Systembolagets fasta sortiment mellan 129 och 189 kronor. Rött
Hållbarhet är viktigt. Men hållbart är ett vagt begrepp. Och vad som anses hållbart eller inte kan snabbt förändras. Det blev innehavare av HVE (Haute Valeur Environnementale), varse häromdagen när reglerna för märkningen förändrades och
De senaste åren har sett en rekordstor ökning av den ekologiska vinarealen i Frankrike. Nu är man uppe i 20 % av totala vinarealen vilket betyder 159 868 hektar som är ekologiskt certifierade eller under
Appellationen DO Cava i Spanien har beslutat att från och med 2025 kommer det att vara obligatoriskt med ekologisk certifiering för cavas de guarda superior, den högre kvaliteten av cava som inkluderar cavas reserva (med
Det verkar som om att alla pratar om hållbarhet nu för tiden. Vi har nyligen deltagit i minst tre webinarier om hållbarhet. Vindistrikt trumpetar ut hållbarhetsprogram. Vinproducenter och andra företag i vinbranschen (till exempel återförsäljare)
Europa dominerar stort ekologisk vinodling i världen. Men även resten av världen ökar. Enligt OIV, International Organisation of Vine and Wine, ökar ekologisk vinodling över hela världen i kombination med en stark trend mot certifiering.
Ekologiskt, biodynamiskt, hållbart och nu också regenerativt jordbruk. Är allt bara varianter av samma tema? Torres, producenten från Katalonien som också är en stor miljökämpe, ordnade ett symposium om just regenerativt jordbruk tidigare i sommar.
Att sia om framtiden för ekologiska viner kan tyckas enkelt. Antalet certifierade hektar ökar stadigt. Små egendomar konverterar, liksom stora klassade Bordeaux-slott. Konsumenter vill ha ekologiska viner i allt större utsträckning. Bulkpriser på ekologiskt skjuter
Kampen om hållbarhetsmärkningarna i Frankrike hårdnar. Frankrikes första sådan märkning, Terra Vitis, har ökat stort det senaste året. De har fördubblat sitt medlemsantal och har nu 1800 medlemmar med 45 000 hektar vilket motsvarar 300
Kunderna vill kunna göra hållbara val när de handlar och därför ska Systembolaget införa en egen hållbarhetsmärkning 2022. Det meddelade Ulf Sjödin, kategoriansvarig på Systembolaget, under en digital pressträff. ”Vi vill göra det enkelt att
Vi säger ofta att det är lätt att känna igen ett ekologiskt vin. Det enda man behöver göra är att titta efter den gröna EU-logon på etiketten. Det är inte lika lätt när det gäller
Viner med koskit, inte skitsnack: i komposten hos TWR Allt fler vinproducenter pratar om kompostens betydelse. För biodynamiska vingårdar är det närmast en trosfråga, att
Det är inte för tidigt för att börja tänka på julklappar! Vi har ett tips. Vår senaste bok ”Framtidens Vin” visar hur vinvärlden sakta men
Exakt en fjärdedel (25,0 %) av vinodlingsarealen i Österrike är ekologiskt certifierad, enligt de senaste siffrorna från landets jordbruksministerium. Detta är en ny rekordnivå för
I hjärtat av Languedoc Roussillon, nära Béziers, har Domaine la Colombette mestadels nya resistenta druvsorter. Denna stora egendom håller sitt löfte om äkta ekologisk vinodling,
27–29 januari 2025 slår Millésime Bio 2025 upp sina dörrar i Montpellier i Languedoc. Denna mässa för ekologiska viner startade i liten skala 1993 men
Nya trender dyker inte upp bara för att almanackan säger att det är ett nytt år. Men så här i slutet av december är det
Biodynamin fyller 100 år i år. Det var 1924 som Rudolf Steiner, antroposofins grundare, höll sina berömda föreläsningar för en grupp antroposofiska jordbrukare som oroade
Vinvärlden håller på att svämma över av märkningar. Jag läste nyligen att Champagne Bollinger förärats märkningen ”Entreprise du Patrimoine vivant” (ungefär ”ett företag som håller
I Frankrike går det lite trögt för försäljningen av ekologiska viner just nu. Men det finns exportmarknader med ett växande intresse för just dessa drycker,
Den ekologiska vinarealen i Frankrike ökar inte lika mycket längre men den ökar i alla fall. Och det viktiga är att det inte alls är
Nu är den äntligen här. Boken om framtidens vin, med titel just ”Framtidens vin, hållbart, ekologiskt, naturligt, miljövänligt”. ”Framtidens vin” handlar om en av samtidens
UGCB, Union des Grands Crus de Bordeaux, är en exklusiv förening för de ”klassade” slotten i Bordeaux (klassificeringen 1855 i Médoc och Sauternes och klassificeringarna
Katalanska DO Penedès ligger strax söder om Barcelona. Distriktet var en pionjär för ekologisk vinodling i Spanien för 40 år sedan och för några år
I flera europeiska vindistrikt har svampsjukdomar i vingården varit ett stort problem i sommar. Svåra attacker av inte minst mildiou kan vara kämpiga att klara
Nu är den äntligen här. Boken om framtidens vin, med titel just ”Framtidens vin, hållbart, ekologiskt, naturligt, miljövänligt”. Både Britt och Per kommer att vara
Österrike är mån om sin image som ett miljövänligt vinland och man har kommit långt. Austrian Wine Marketing Board har just publicerat pinfärska siffror om
”Hållbart val” lanserades med mycket reklam av Systembolaget förra året, men enligt uppgifter i DN är det redan dags att skrota den. Hållbart val har
De senaste månaderna har vi på BKWine dykt upp flera gånger i pressen och i media. Det har handlat om lite olika saker, men ganska
Ekologisk odling sprider sig som en löpeld bland de stora slotten i Bordeaux. Château Pédesclaux, ett klassat slott i Pauillac, har nyligen fått sin certifiering.
På en av höstens vinresor berättade en av resenärerna att hon har svårt att hitta goda ekologiska viner på Systembolaget. Här kommer därför några tips
Hållbarhet är viktigt. Men hållbart är ett vagt begrepp. Och vad som anses hållbart eller inte kan snabbt förändras. Det blev innehavare av HVE (Haute
De senaste åren har sett en rekordstor ökning av den ekologiska vinarealen i Frankrike. Nu är man uppe i 20 % av totala vinarealen vilket
Appellationen DO Cava i Spanien har beslutat att från och med 2025 kommer det att vara obligatoriskt med ekologisk certifiering för cavas de guarda superior,
Det verkar som om att alla pratar om hållbarhet nu för tiden. Vi har nyligen deltagit i minst tre webinarier om hållbarhet. Vindistrikt trumpetar ut
Europa dominerar stort ekologisk vinodling i världen. Men även resten av världen ökar. Enligt OIV, International Organisation of Vine and Wine, ökar ekologisk vinodling över
Ekologiskt, biodynamiskt, hållbart och nu också regenerativt jordbruk. Är allt bara varianter av samma tema? Torres, producenten från Katalonien som också är en stor miljökämpe,
Att sia om framtiden för ekologiska viner kan tyckas enkelt. Antalet certifierade hektar ökar stadigt. Små egendomar konverterar, liksom stora klassade Bordeaux-slott. Konsumenter vill ha
Kampen om hållbarhetsmärkningarna i Frankrike hårdnar. Frankrikes första sådan märkning, Terra Vitis, har ökat stort det senaste året. De har fördubblat sitt medlemsantal och har
Kunderna vill kunna göra hållbara val när de handlar och därför ska Systembolaget införa en egen hållbarhetsmärkning 2022. Det meddelade Ulf Sjödin, kategoriansvarig på Systembolaget,
Vi säger ofta att det är lätt att känna igen ett ekologiskt vin. Det enda man behöver göra är att titta efter den gröna EU-logon
25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?
