Tag: ekologiskt

Vineyards and mountains in the dramatic Vallee de l'Agly, Roussillon

Hållbara viner, vad är det? | del 7

Att göra vin miljövänligt ser många idag som en självklarhet. Men hur mycket producenterna engagerar sig i miljön varierar dock, inte minst beroende på ekonomiska förutsättningar. Hållbar vinodling kan ses både som ett alternativ och

Organic certification on a Chilean wine, CL-BIO-010 is the certifying organisation (not the rule-setter)

Emiliana planterar mer ekologiskt vin i Chile

Emiliana i Chile, en av världens största ekologiska och biodynamiska vinproducenter, utökar sin areal. Man ska plantera en helt ny vingård på nästan 300 hektar, mark som aldrig varit planterad, i regionen Maule. Druvorna blir

The EU leaf and the organic certifying organisation code FR-BIO-13 Agriculture France

Är det fusk att blanda ekologisk och konventionell odling?

Efterfrågan på ekologiskt vin ökar i Frankrike och även i Bordeaux. Vinhandlarna i Bordeaux har svårt att hitta tillräckligt med ekologiska viner för att möta efterfrågan. Bernard Farges, ordförande i Bordeaux-odlarnas producentorganisation CIVB samt den

A vineyard with plenty of weed and flowers in spring, La Clape, Languedoc

Ekologiska viner i en ”masterclass” på video med WineEd

Ekologiskt vin blir alltmer populärt. Många konsumenter vill ha det och många producenter konverterar för att bli ekologiska. Men vad är det egentligen, ekologiskt vin? På denna webbkonferensvideo – ”masterclass” – förklarar vi vad det

AB Agriculture Biologique vin bio label on a bottle

Ekologisk certifiering | del 4

Ekologisk odling ökar visserligen men det är fortfarande det som vi kallar det konventionella jordbruket som dominerar, där man använder syntetiska kemiska produkter. Därför är det viktigt för de ekologiska producenterna att kunna bevisa att

Sign at a winery that has an organic certification

Ekologiskt vin: vad gör man i vinkällaren | del 3

De ekologiska tankegångarna bör fortsätta inne i källaren. Så säger ofta ekologiska odlare. Men vad betyder det i praktiken? Reglerna för ekologiskt vin i källaren handlar om vilka tillsatser och tekniker man får använda för

Vineyard workers pruning, Vinedos y Bodega Filgueira, Montevideo, Uruguay

Ekologisk vinodling, vad är det? | del 2

Fördelar och svårigheter med att odla ekologiskt Det finns inget svart och vitt i miljödebatten. De konventionella och de hållbara vinodlarna inspireras av de ekologiska och tar efter en del av deras metoder. Samtidigt är

Spring flowers in the Domaine Gayda vineyards

EU presenterar ambitiösa planer för ekologiskt jordbruk

EU introducerade i slutet av 2019 ett omfattande miljöprogram kallat “The European Green Deal” för att göra EUs jordbruk hållbart. Nu har kommissionären Stella Kyriakides meddelat vissa mål som har satts upp som ett led

Organic wines at Canet Valette in Saint Chinian

Stor ökning av ekologiska viner i Europa

Mellan 2012 och 2017 ökade den ekologiska vinarealen dramatiskt i Europa. I Italien ökade den med 84 % och i Spanien med 32 %. Italien har nu 106 400 hektar ekologiska vingårdar varav 30 %

Moet & Chandon's gigantic winery outside Epernay, Champagne

Moët-Hennessy slutar med herbicider i egna vingårdar

Naturligtvis blir det stora rubriker när en jätte som Moët-Hennessy tillkännager att alla deras vingårdar i Champagne från och med 2020 ska odlas utan herbicider (ogräsbekämpningsmedel). Tillkännagivandet kom på Vinexpo som ägde rum i Paris

A thermometer with a scale

Flashpastörisering blir tillåtet för ekologiska viner

2012 införde EU regler för ekologisk vinifiering, 21 år efter reglerna för ekologiskt jordbruk. Små ändringar har skett sedan dess vad gäller bl.a. tillsatser. 2021 kommer ytterliga några ändringar att skrivas in i regelverket. För

Organic wines at Canet Valette in Saint Chinian

Konsumenter kräver mer ekologiskt vin

Ekologiskt vin fortsätter att öka sin försäljning och sina marknadsandelar. Nu driver konsumenters efterfrågan de tre största vinländerna, Italien, Spanien och Frankrike, att allt snabbare öka sin ekologiska areal, enligt en rapport från Millésime Bio,

Bottles of organic (ekologiskt) wine in a shop

Kostar det mer att vara ekologisk?

Vad kostar det egentligen att lägga om till ekologisk odling? Ibland hör man sägas ”det är dyrt att certifiera sig så producenten X arbetar ekologisk men certifierar inte”. Det stämmer inte. En certifiering är en

A Diam 3 cork

Miljövänlig kork vinner pris

Varje år säljs det över 2 miljarder Diam-korkar så chansen är stor att du ibland drar upp en sådan ur din vinflaska. Diam Bouchage är ett franskt företag som för 12 år sedan introducerade en

Champagne bottles that are organic, "bio"

Fransmännen köper mer och mer ekologiskt vin

Ekologiska viner blir mer och mer populära hos franska vinkonsumenter. 48 % av dessa skulle vilja se ett större sortiment av ekologiska viner i de butiker där de normalt handlar vin. Att vinet är ekologiskt

A sign for a restaurant in Tuscany

Ruffino satsar på miljön, lanserar ekologisk serie viner

De senaste åren har Ruffino investerat stort i ett omfattande miljöarbete som omfattar både produktionsprocessen och nya ekologiskt odlade vingårdar. Som ett led i detta lanserar de nu ett antal ekologiskt certifierade viner. Ruffino Prosecco

Champagne bottles that are organic, "bio"

Nya regler för tillsatser i ekologiskt vin

I början av 2019 trädde nya regler i kraft för vinifikation av ekologiska viner. Sex nya tillsatser är nu tillåtna. Autolysat av jäst: Ger näring till jästen under alkoholiska och malolaktiska jäsningen. Inaktiverad jäst: Ger

Vineyards and mountains in the dramatic Vallee de l'Agly, Roussillon

Hållbara viner, vad är det? | del 7

Att göra vin miljövänligt ser många idag som en självklarhet. Men hur mycket producenterna engagerar sig i miljön varierar dock, inte minst beroende på ekonomiska

AB Agriculture Biologique vin bio label on a bottle

Ekologisk certifiering | del 4

Ekologisk odling ökar visserligen men det är fortfarande det som vi kallar det konventionella jordbruket som dominerar, där man använder syntetiska kemiska produkter. Därför är

Vineyard workers pruning, Vinedos y Bodega Filgueira, Montevideo, Uruguay

Ekologisk vinodling, vad är det? | del 2

Fördelar och svårigheter med att odla ekologiskt Det finns inget svart och vitt i miljödebatten. De konventionella och de hållbara vinodlarna inspireras av de ekologiska

Organic wines at Canet Valette in Saint Chinian

Konsumenter kräver mer ekologiskt vin

Ekologiskt vin fortsätter att öka sin försäljning och sina marknadsandelar. Nu driver konsumenters efterfrågan de tre största vinländerna, Italien, Spanien och Frankrike, att allt snabbare

Bottles of organic (ekologiskt) wine in a shop

Kostar det mer att vara ekologisk?

Vad kostar det egentligen att lägga om till ekologisk odling? Ibland hör man sägas ”det är dyrt att certifiera sig så producenten X arbetar ekologisk

A Diam 3 cork

Miljövänlig kork vinner pris

Varje år säljs det över 2 miljarder Diam-korkar så chansen är stor att du ibland drar upp en sådan ur din vinflaska. Diam Bouchage är

Arkiv månad för månad