De senaste månaderna har vi på BKWine dykt upp flera gånger i pressen och i media. Det har handlat om lite olika saker, men ganska mycket om miljön och hållbarhet. Vilket ju passar bra eftersom det är ämnet för vår nästa bok (planerad utgivning hösten 2023). Först var det på YLE, finska radion, sedan Landsbygdens Folk, återigen i Finland, och nu senast på P1 Nyhetsmorgon.
Alldeles nyligen, 27 december, var vi intervjuade i P1 Nyhetsmorgon i ett reportage som handlade om ost tillsammans med champagne men framför allt om olika aspekter av hållbarhet, till exempel om vikten av att använda lätta flaskor. Britt berättar om hur hon hittar hållbara viner på en matmarknad i Paris. Hur hittar man hållbara viner? ”Jag ser viner som har märkningen HVE eller Terra Vitis.” Och vidare, ”Det ekologiska är ingen trend eller mode längre. Det är något som har kommit för att stanna.” Jo, utan tvekan.
Lite tidigare dök vi upp i den finska tidningen Landsbygdens Folk. Där handlade det om förändrade dryckesvanor som kan kopplas ihop med den globala uppvärmningen. Ett viktigt fokus för många vinproducenter är att minska koldioxidutsläppen. ”Krav på att minska transporterna, minskade eller slopade kemiska medel i vinet och att inte använda vatten i onödan är några andra hållbarhetskrav man ställer [i Champagne]” citerade man mig (med en ordvändning som inte riktigt var min egen). Artikelförfattaren noterade även att Alko, det finska monopolet, liksom Systembolaget, satsar mycket på ”alternativa” förpackningar, t.ex. PET och burk.
Återigen i Finland figurerade vi på YLE, finska radion. Där handlade det om den exceptionellt tidiga skörden 2022, ett år som inte bara blev tidigt utan även strålande bra. Där fanns även svenskan Sophie Ligeron som gör vin i Jurabergen på 11 hektar. ”Vi skördade en månad tidigare än det som är brukligt”. Där intervjuades jag på ett café på rue Daguerre i Paris om vinproducenternas största utmaningar idag. ”De är två stora utmaningarna idag hos vinproducenter. Det ena är klimatförändringarna. Det andra är miljöproblemen”. Sedan gick vi in på vad man kan tänka sig för lösningar på dessa problem.
I så korta intervjuer kan man inte alltid säga exakt vad man borde säga. Saker och ting är inte alltid så enkla att de ryms på 30 sekunder.
Du som vill veta mer om allt detta läser du förstås BKWine Magazine.
