TopMenuSW

Tag Archives | Alsace

Cow horn and herbs used in biodynamic wine making

Alsace bäst i Europa på biodynamisk odling (och eko?)

Alsace är bäst i Europa på biodynamisk vinodling. 880 hektar är biodynamiskt certifierade. Det betyder att hela 5,6 % av vinarealen i Alsace är biodynamiskt odlad vilket är rekord i Europa. Runt 70 odlare är certifierade antingen hos den internationella föreningen Demeter eller hos franska Biodyvin. Alla är dessutom ekologiskt certifierade, vilket är ett krav […]

Continue Reading
Melanie Pfister, Domaine Pfister, Alsace

Alsace-viner äntligen torra

Alsace-vinerna blir torrare och torrare. Så upplevde vi i alla fall det på vår nyligen avslutade Alsace-resa. Och det känns mycket positivt. Det är dessutom lättare att veta om vinerna är torra eftersom man nu i större utsträckning skriver ut ”sec” på etiketten om vinet är torrt. Eller så använder man en skala där man […]

Continue Reading

Nytt på Alsace-fronten? 24 producenter och en blindprovning

Tjugofyra producenter i Alsace presenterade nya årgångar på Operaterrassen i Stockholm. BKWine Magazines Carl-Erik Kanne fanns på plats. En gång om året anordnar kommunikationsbyrån Sopexa en Alsacemässa. I år gick den av stapeln på Operaterrassen då man presenterade tjugofyra producenters nya årgångar. Man anordnade även en Master Class under ledning av Thierry Frietsch, välkänd vinprofil […]

Continue Reading

Grattis på 40-årsdagen till Crémant d’Alsace

I år firar appellationen Crémant d’Alsace 40 år. Skapad officiellt 1976. Vi säger grattis! Detta mousserande vin har haft stora framgångar de senaste åren. Försäljningen har ökat från 1 miljon flaskor sålda 1979 till dagens 35 miljoner. Idag är Crémant d’Alsace det stora mousserande vinet i Frankrike efter Champagne. Näst störst bland crémant-vinerna är crémant […]

Continue Reading

I glaset: Bra viner vi provat sedan sist, juli 2015

I glaset, bra viner vi provat sedan sist: Under den här rubriken samlar vi olika viner som vi provat eller druckit den senaste tiden. Det kan vara viner från middagar hemma, vinprovningar, pressluncher, vingårdsbesök eller annat. Det är viner som vi beskriver med några korta kommentarer som vi hoppas förmedlar till dig de intryck vi […]

Continue Reading

Domaine Weinbach Cuvée Sainte Catherine 1994, Riesling Schlossberg | Britts månadens vin

När man får en riktigt bra riesling i glaset så finns det ingenting bättre. Och mycket bättre än denna Cuvée Sainte Catherine 1994 från Domaine Weinbach kan det knappast bli. En bra riesling är ju oerhört lagringsduglig och här lönade det sig verkligen att vara tålmodig och vänta. I doften finns en mycket tydlig riesling-frukt […]

Continue Reading

I glaset: Bra viner vi provat sedan sist, juli 2014

I glaset, bra viner vi provat sedan sist: Under den här rubriken samlar vi olika viner som vi provat eller druckit den senaste tiden. Det kan vara viner från middagar hemma, vinprovningar, pressluncher, vingårdsbesök eller annat. Det är viner som vi beskriver med några korta kommentarer som vi hoppas förmedlar till dig de intryck vi […]

Continue Reading
Ktima Gerovassiliou 2010, Greece

Ett smakprov från Grekland, Italien och Frankrike hos Oenoforos

Oenoforos är en av Sveriges största vinimportörer. I sitt sortiment har de både storsäljande publikfavoriter i de billigare prisklasserna och mer ambitiösa viner av hög klass. Grundaren Takis Soldatos har grekiskt ursprung så det är inte förvånande att de har en del grekiska godbitar i vinsortimentet. Men inte bara! BKWines Anette Zellén Söderström rapporterar från […]

Continue Reading

Sött & gott och rött & gott bland vinerna i Alsace

Alsace är förstås främst känt för sina elegant, friska, ofta aromatiska vita viner. Men man gör mycket annat spännande där också. Till exempel härligt intensiva söta viner som kan kallas antingen vendange tardive (ganska söta) eller sélection des grains nobles (mycket söta!). Man gör till och med en del goda röda viner på pinot noir. […]

Continue Reading

Alsace – sol och goda viner

Alsace är nästan unikt bland franska vindistrikt: man använder systematiskt druvnamnet på etiketten, långt innan det blev trendigt. Det är också, trots att det ligger i nordöst, en av de regnfattigaste och soligaste vinregionerna i landet. Man gör viner som är genuint alsassiska snarare än en blandning av franskt och tyskt. Läs mer om grand […]

Continue Reading

Ny vinblogg: Vin, mat & Alsace

Roland Dahlström ställer sig retoriskt frågan ”Vad vore livet utan god mat och gott vin?” när han introducerar sig själv på sin vin- och matblogg ”Vin, mat & Alsace”. Han verkar också vara en kartfantast: ”ibland hänger jag över en karta och drömmer om Frankrike och vin”. Sämre fritidssysselsättningar kan man ju ha! Hans blogg […]

Continue Reading
Gewurztraminer grapes in the vineyard

Alsace – en blandning av franskt och tyskt?

Fem mil och floden Rhen skiljer Alsace från Tyskland. Liksom i Tyskland dominerar här de vita vinerna och liksom i Tyskland är riesling den stora paraddruvan. Kanske slutar likheterna här för Alsace-vinerna har sin alldeles egen speciella karaktär, som varken är fransk eller tysk utan helt enkelt alsassisk. Alsace ligger avskilt från resten av Frankrike […]

Continue Reading

Alsace – torrt eller sött?

Alla har vi någon gång råkat ut för ett Alsace-vin som inte riktigt passat till maten. För det mesta har det berott på att vinet varit sötare än vi räknat med. Detta är ett problem som odlarna i Alsace länge har varit medvetna om. En del hävdar att lite restsötma i vinet inte är ett […]

Continue Reading

Missnöjesparti i Alsace

10-12 producenter i Alsace har bildat en missnöjesgrupp kallad Groupe Transversal Alsace 2015. Gruppen anser att vinnäringen i Alsace behöver reformeras. I gruppen finns kända producenter som Jean-Michel Deiss, Paul Blanck, Jean-Pierre Frick, Marc Tempé, Jean-Claude Rieflé med flera. Medlemmarna i missnöjesgruppen tycker att Alsace känns som ett omodernt vindistrikt och att vinerna säljs till […]

Continue Reading

Alsace nu med ny geografisk bestämning: Bergheim och Haut Koenigsbourg

INAO (Institut National de l’Origine et de la Qualité), myndigheten som kontrollerar alla de franska appellationerna, har nyligen godkänt ytterligare två geografiska tilläggsbenämningar för AOC Alsace. Det rör sig om AOC Alsace Bergheim och AOC Alsace Coteaux du Haut Koenigsbourg. Tidigare har 11 stycken geografiska tilläggsbenämningar godkänts: Blienschwiller, Côtes de Barr, Côte de Rouffach, Klevener […]

Continue Reading

Gladivin, jovisst. Ny svensk vinimportör med kvalitetsviner

Ytterligare en oberoende vinimportör har dykt upp: Gladivin (eller kanske GladIVin?), alldeles nytt sedan juni 2012. Det är Johan Alexandersson och hans hustru Lisa som gett sig in på vinförsäljning. De beskriver profilen så här: ”vi tar in viner i prisklassen 100-250 kr och sätter samman komponerade vinlådor sam passar till årstiden. Så ger vi […]

Continue Reading

Söta godsaker från Alsace

Säkert drack ni ett sött vin någon gång under julen. Kanske till osten, eller till risgrynsgröten (ja, varför inte), till godisbordet eller till valnötterna. På nyårsafton kanske det blev en bit foie gras till förrätt och då är en liten sötma i vinet nästan nödvändig. I Alsace kan man få viner med nästan precis vilken […]

Continue Reading

Söta godsaker från Alsace

Om söta och halvsöta viner från Alsace Vi plockar gärna fram söta eller halvsöta viner till jul-och nyårshelgerna. Inte minst därför att de passar så bra till gås- eller anklever och till grönmögelostar som stilton eller roquefort. Men vilket sött vin ska man välja? En Sauternes tillsammans med en foie gras de canard, (anklever), är […]

Continue Reading

Louis Sipp, Ribeauvillé, Alsace – BKWine Tips

Louis Sipp gör strama, eleganta Alsace-viner med druvor som odlas ekologiskt sedan några år tillbaka. 2008 fick han sin ekologiska certifiering. Balansen är det viktigaste i vinet, menar han, och han uppnår det lättare nu, sedan han började odlad ekologiskt. ”Druvorna är mognare och har mer syra”, säger han. ”Och vinerna känns fruktigare med längre […]

Continue Reading

Vandaler förstör försöksodling i Alsace

En grupp på ett 60-tal vandaler bröt sig natten till den 15 augusti in på en försöksodling planterad av franska jordbruksforskningsinstitutet (INRA) i Alsace. De rev upp och förstörde 70 vinrankor vilka utgjorde ett försök för att se om genetiskt modifierade vinrankor (genmodifierade plantor) kan stå emot den fruktade virussjukdomen court-noué. Det finns idag inget […]

Continue Reading
The house and winery, Domaine Pfister, Dahlenheim, Alsace

Domaine Pfister, Alsace | BKWine Tips

Mélanie Pfister började jobba med sin pappa på familjens egendom i Dahlenheim i norra Alsace 2006. Hon är önolog/ingenjör, utbildad vid vinuniversiteten i Bordeaux och i Dijon. Hon har jobbat bl a i Tyskland och i Nya Zeeland. ”I Nya Världen är det ofta vinmakaren som är den viktigaste personen medan vi tycker att arbetet […]

Continue Reading

Dags att boka en vinresa?

Absolut!

Res med oss till Frankrike, Italien, Spanien, Kroatien, Portugal, Sydafrika, Chile, Argentina…

Vi kan mer om vin, och ger dig en bättre, härligare vinupplevelse.

Boka din vinresa här med BKWine Vinresor. Nu!

Boka en vinresa!

Prenumerera på BKWine Brief!

Fyll i din emailadress:

 
Gör dina vänner glada!

Och oss också. Dela och Gilla detta!

Subscribe!