Alliance Alsace, ett kooperativ i Turckheim, lanserade sin första bag-in-box 2020. Även den välkände Alsace-producenten Arthur Metz har ett boxvin. Druvorna kommer från deras vingårdar i Alsace, främst pinot blanc och pinot gris. Men det är trots det inget Alsace-vin.
En Alsace måste buteljeras i den traditionella flûte-flaskan enligt reglerna. Så Alliance Alsace och Arthur Metz säljer sina bag-in-boxviner som vin de france, ett vin utan (officiellt) ursprung.
Inga undantag får göras från denna stränga buteljeringsregel trots att efterfrågan på boxviner ökar. Några producenter har även försökt att få tillstånd att buteljera sina röda viner i en annan flaskform. Men icke.
Kanske dags för Alsace att se över sina regler för appellationen?
Källa: Rayon Boissons.
