TopMenuSW

Hönsinge Hantwerksbryggeri i Skåne | Britts Månadens ÖL

Mikrobryggerier pratas det mycket om idag. Öl har blivit trendigt. Supertrendigt. Och gott! Men även mikrobryggerier kan vara mindre eller större. Ett som verkligen gör skäl för namnet mikro är lilla och mycket kvalitetsmedvetna Hönsinge Hantwerksbryggeri i södra Skåne. Produktionen är liten, råvarorna bara de bästa.

Grunden i verksamheten är två lager och två ale. Men det kommer nya sorter hela tiden. Samtliga är ofiltrerade (utan att för den skulle vara särskilt grumliga), opastöriserade (så att alla smaker bevaras) och flaskjästa (man tillsätter lite socker till ölen efter tappningen så att den jäst som finns kvar börjar jäsa på nytt). Jag har druckit följande fyra ölsorter från Hönsinge Hantwerksbryggeri och jag tyckte om alla fyra.

  • Daglönarens Dröm, American Pale Ale, 4,8 %. Förträfflig balans mellan syra, beska och frukt. Härlig öl till mat.
  • Bönhasens Beska, India Pale Ale, 6,8 %. Lite fylligare, rejäl beska, fin frukt och fyllig munkänsla.
  • Länsmans Lag, Ljus lager 5,3 %. Frisk och lätt men smakrik. Riktigt god lager med karaktär.
  • Räntmästarens Röda, Ljus lager, 5 %. Syrlig, lite kryddig, karaktärsfull, fyllig, bra beska. Inspirationen kommer från den irländska röda alen men här bryggd som en lager. Mina favorit.

Ölen finns att få tag på i Systembolagen i Skurup och i Trelleborg samt hos några restauranger nere i södra Skåne. Se här för mer information honsingehantwerksbryggeri.se

Hönsinge Hantwerksbryggeri Länsmans Lag

Hönsinge Hantwerksbryggeri Länsmans Lag, copyright BKWine Photography

Hönsinge Hantwerksbryggeri Bönhasens Beska

Hönsinge Hantwerksbryggeri Bönhasens Beska, copyright BKWine Photography

Hönsinge Hantwerksbryggeri Daglönarens Dröm

Hönsinge Hantwerksbryggeri Daglönarens Dröm, copyright BKWine Photography

Hönsinge Hantwerksbryggeri Räntmästarens Röda

Hönsinge Hantwerksbryggeri Räntmästarens Röda, copyright BKWine Photography

,

No comments yet.

Kommentera

  Subscribe to comments:

Notify me of followup comments via e-mail. You can also subscribe without commenting.

Dags att boka en vinresa?

Absolut!

Res med oss till Frankrike, Italien, Spanien, Kroatien, Portugal, Sydafrika, Chile, Argentina…

Vi kan mer om vin, och ger dig en bättre, härligare vinupplevelse.

Boka din vinresa här med BKWine Vinresor. Nu!

Boka en vinresa!

Prenumerera på BKWine Brief!

Fyll i din emailadress:

 
Gör dina vänner glada!

Och oss också. Dela och Gilla detta!

Subscribe!