Faro DOC 2010, Azienda Agricola Bonavita | Åsas månadens vin

Dela / gilla:

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on reddit
Share on email

Dela / gilla:

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on reddit
Share on email

”Jag är glad att du tycker om det”, säger Giovanni Scarfone från gården Azienda Agrigola Bonavita. Giovanni har sex hektar med  nerello mascalese, nerello cappuccio och nocera i den pyttelilla appellationen Faro DOC på Sicilien. Totalt har appellationen femton producenter.

[pullquote position=”right”]Giovanni Scarfones vingård ligger vackert vid Messinasundet med utsikt över Stromboli[/pullquote]. Vägen dit är mindre fin och vår busschaufför stannar innan vi kommit fram. Han vägrar köra på den snirkliga smala vägen. Vi går sista biten. När vi väl kommer fram är det värt besväret. Här växer vinrankorna beskurna som små buskar, alberello, med det blå havet som bakgrund.

Vinkällaren är inget annat en familjens Scarfones garage. Här är ledordet enkelhet. Inga högteknologiska maskiner. Ingen besprutning i vingården förutom det oundgängliga kopparsulfatet. Giovanni tillsätter minsta möjliga mängd av svavel i det färdiga vinet.

[inlinetweet prefix=”BKWine Mag: ” tweeter=”” suffix=”via @bkwineper”]Bonavitas Faro DOC är gjort på nerello mascalese med ett par procent nerello cappuccio och nocera[/inlinetweet]. Lång maceration (skalkontakt) och lagring på använda ekfat i fjorton månader.

Ett vin med eleganta tanniner, mycket frukt och med kryddiga inslag. Lång eftersmak som för tankarna till Giovannis vingårdar med utsikt över havet. Bonavita Faro DOC 2010 cirka 20 euro, om du lyckas få tag på en flaska!

Åsa Johansson är BKWines fotfäste i Italien. Hon bor i Florens sedan tidigt 2000-tal och hon är passionerat intresserad av allt italienskt. Hon kom till Italien för att läsa statskunskap och blev kvar.

[box type=”info” style=”rounded” border=”full”]Lite bilder från Bonavita nedan. Alla kommer från ett besök på en av våra vinresor till Sicilien, där vi visar upp det bästa ön har att erbjuda av vin och mat.

Res till världens vindistrikt med experterna på vin och specialisten på vinresor.

Du kan förvänta dig det oväntade och exceptionella på en vinresa med BKWine.[/box]

Bonavita Faro DOC
Bonavita Faro DOC, copyright BKWine Photography
Bonavita Rosato
Bonavita Rosato, copyright BKWine Photography
Bonavita bottles in the vineyard in Faro
Bonavita bottles in the vineyard in Faro, copyright BKWine Photography
Bonavita vineyards in Faro DOC
Bonavita vineyards in Faro DOC, copyright BKWine Photography
Giovanno Scarfone and father, of Bonavita
Giovanno Scarfone and father, of Bonavita, copyright BKWine Photography
Lunch by the Messina Strait
Lunch by the Messina Strait, copyright BKWine Photography
Lunch with Giovanni Scarfone by Messina over
Lunch with Giovanni Scarfone by Messina over, copyright BKWine Photography

Välj ditt språk. Läs artikeln på:

Skribent:

Skribent:

Dela / gilla:

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on reddit
Share on tumblr
Share on email

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

  Subscribe to comments:

Notify me of followup comments via e-mail. You can also subscribe without commenting.

Mer på samma tema:

Mer att upptäcka med BKWine: