TopMenuSW

Faro DOC 2010, Azienda Agricola Bonavita | Åsas månadens vin

”Jag är glad att du tycker om det”, säger Giovanni Scarfone från gården Azienda Agrigola Bonavita. Giovanni har sex hektar med  nerello mascalese, nerello cappuccio och nocera i den pyttelilla appellationen Faro DOC på Sicilien. Totalt har appellationen femton producenter.

[pullquote position=”right”]Giovanni Scarfones vingård ligger vackert vid Messinasundet med utsikt över Stromboli[/pullquote]. Vägen dit är mindre fin och vår busschaufför stannar innan vi kommit fram. Han vägrar köra på den snirkliga smala vägen. Vi går sista biten. När vi väl kommer fram är det värt besväret. Här växer vinrankorna beskurna som små buskar, alberello, med det blå havet som bakgrund.

Vinkällaren är inget annat en familjens Scarfones garage. Här är ledordet enkelhet. Inga högteknologiska maskiner. Ingen besprutning i vingården förutom det oundgängliga kopparsulfatet. Giovanni tillsätter minsta möjliga mängd av svavel i det färdiga vinet.

[inlinetweet prefix=”BKWine Mag: ” tweeter=”” suffix=”via @bkwineper”]Bonavitas Faro DOC är gjort på nerello mascalese med ett par procent nerello cappuccio och nocera[/inlinetweet]. Lång maceration (skalkontakt) och lagring på använda ekfat i fjorton månader.

Ett vin med eleganta tanniner, mycket frukt och med kryddiga inslag. Lång eftersmak som för tankarna till Giovannis vingårdar med utsikt över havet. Bonavita Faro DOC 2010 cirka 20 euro, om du lyckas få tag på en flaska!

Åsa Johansson är BKWines fotfäste i Italien. Hon bor i Florens sedan tidigt 2000-tal och hon är passionerat intresserad av allt italienskt. Hon kom till Italien för att läsa statskunskap och blev kvar.

Lite bilder från Bonavita nedan. Alla kommer från ett besök på en av våra vinresor till Sicilien, där vi visar upp det bästa ön har att erbjuda av vin och mat.

Res till världens vindistrikt med experterna på vin och specialisten på vinresor.

Du kan förvänta dig det oväntade och exceptionella på en vinresa med BKWine.

Bonavita Faro DOC

Bonavita Faro DOC, copyright BKWine Photography

Bonavita Rosato

Bonavita Rosato, copyright BKWine Photography

Bonavita bottles in the vineyard in Faro

Bonavita bottles in the vineyard in Faro, copyright BKWine Photography

Bonavita vineyards in Faro DOC

Bonavita vineyards in Faro DOC, copyright BKWine Photography

Giovanno Scarfone and father, of Bonavita

Giovanno Scarfone and father, of Bonavita, copyright BKWine Photography

Lunch by the Messina Strait

Lunch by the Messina Strait, copyright BKWine Photography

Lunch with Giovanni Scarfone by Messina over

Lunch with Giovanni Scarfone by Messina over, copyright BKWine Photography

This post is also available in: Engelska

, ,

No comments yet.

Kommentera

  Subscribe to comments:

Notify me of followup comments via e-mail. You can also subscribe without commenting.

Dags att boka en vinresa?

Absolut!

Res med oss till Frankrike, Italien, Spanien, Kroatien, Portugal, Sydafrika, Chile, Argentina…

Vi kan mer om vin, och ger dig en bättre, härligare vinupplevelse.

Boka din vinresa här med BKWine Vinresor. Nu!

Boka en vinresa!

Prenumerera på BKWine Brief!

Fyll i din emailadress:

 
Gör dina vänner glada!

Och oss också. Dela och Gilla detta!

Subscribe!