TopMenuSW

Author Archive | Per Karlsson

Tasting glasses at Vinisud

Oktober 2018: Bästa viner bland nya årgångar, september-oktober | BKWines urval

Utdrag ur BKWines kommentarer om lanseringarna i Systembolagets sortiment. Nyhetslanseringar och rapportering denna månad. Detta är månadens lanseringar: Små partier 5 oktober 2018 Små partier 19 oktober 2018 Nya årgångar September-oktober 2018 TSLS vin & sprit september-oktober 2018 Webblansering 4 oktober 2018 Webblansering 27 september 2018 Här nedan Jacks kommentarer om: ”Bästa viner bland nya […]

Continue Reading
Tasting glasses at Vinisud

Oktober 2018: Bästa viner bland små partier, 5 oktober | BKWines urval

Utdrag ur BKWines kommentarer om lanseringarna i Systembolagets sortiment. Nyhetslanseringar och rapportering denna månad. Detta är månadens lanseringar: Små partier 5 oktober 2018 Små partier 19 oktober 2018 Nya årgångar September-oktober 2018 TSLS vin & sprit september-oktober 2018 Webblansering 4 oktober 2018 Webblansering 27 september 2018 Här nedan Jacks kommentarer om: ”Bästa viner bland små […]

Continue Reading
Gambas a la Senderens

Alain Senderens: Inspirationer och andra länder, Sverige, Japan…

Samtal med Alain Senderens, en av Frankrikes största kockar I detta avsnitt: Inspirationer och andra länder Det här är en videoserie i sex delar: Senderens och vin Att kombinera vin och mat En lång karriär inom gastronomi Gastronomi och restaurangbranschen Människor runt Alain Senderens Inspirationer och andra länder Serien är baserad på en antal korta […]

Continue Reading
Britt & Per Karlsson, BKWine

BKWine Brief nummer 181, september 2018

Sött torrt vin och smakpolisen Ett torrt vin ska vara torrt och ett sött ska vara sött. Det låter kanske självklart. Men med tanke på de mängder av icke-torra röda viner som säljs i världen så börjar man undra. Förr i tiden drack man ofta söta viner: söt sherry, madeira, banyuls, maury, portvin, sauternes… Ja, […]

Continue Reading
Tasting glasses at Vinisud

September 2018: Bästa nya viner i små partier 21 september 2018 | BKWines urval

Utdrag ur BKWines kommentarer om lanseringarna i Systembolagets sortiment. Nyhetslanseringar och rapportering denna månad. Detta är månadens lanseringar: Små partier 7 september 2018 Små partier 21 september 2018 TSLS vin & sprit September 2018 FSN september 2018 FSB september 2018 Nya årgångar augusti-september 2018 Oktoberfestöl TSS 2018 Oktoberfestöl TSLS 2018 Här nedan Jacks kommentarer om: […]

Continue Reading
Alain Senderens

Alain Senderens: människorna runt honom

Samtal med Alain Senderens, en av Frankrikes största kockar I detta avsnitt: Alain Senderens och människorna runt honom Det här är en videoserie i sex delar: Senderens och vin Att kombinera vin och mat En lång karriär inom gastronomi Gastronomi och restaurangbranschen Människor runt Alain Senderens Inspirationer och andra länder Serien är baserad på en […]

Continue Reading
Tasting glasses at Vinisud

September 2018: Bästa festöl – Oktober Fest | BKWines urval

Utdrag ur BKWines kommentarer om lanseringarna i Systembolagets sortiment. Nyhetslanseringar och rapportering denna månad. Detta är månadens lanseringar: Små partier 7 september 2018 Små partier 21 september 2018 TSLS vin & sprit September 2018 FSN september 2018 FSB september 2018 Nya årgångar augusti-september 2018 Oktoberfestöl TSS 2018 Oktoberfestöl TSLS 2018 Här nedan Jacks kommentarer om: […]

Continue Reading
Tasting glasses at Vinisud

September 2018: Bästa nya viner i ny årgång augusti-september 2018 | BKWines urval

Utdrag ur BKWines kommentarer om lanseringarna i Systembolagets sortiment. Nyhetslanseringar och rapportering denna månad. Detta är månadens lanseringar: Små partier 7 september 2018 Små partier 21 september 2018 TSLS vin & sprit September 2018 FSN september 2018 FSB september 2018 Nya årgångar augusti-september 2018 Oktoberfestöl TSS 2018 Oktoberfestöl TSLS 2018 Här nedan Jacks kommentarer om: […]

Continue Reading
Restaurant Alain Senderens at Place de la Madeleine

Alain Senderens: gastronomi och restauranger

Samtal med Alain Senderens, en av Frankrikes största kockar I detta avsnitt: Alain Senderens, gastronomi och restauranger Det här är en videoserie i sex delar: Senderens och vin Att kombinera vin och mat En lång karriär inom gastronomi Gastronomi och restaurangbranschen Människor runt Alain Senderens Inspirationer och andra länder Serien är baserad på en antal […]

Continue Reading
Tasting glasses at Vinisud

September 2018: Bästa nya viner i små partier 7 september 2018 | BKWines urval

Utdrag ur BKWines kommentarer om lanseringarna i Systembolagets sortiment. Nyhetslanseringar och rapportering denna månad. Detta är månadens lanseringar: Små partier 7 september 2018 Små partier 21 september 2018 TSLS vin & sprit September 2018 FSN september 2018 FSB september 2018 Nya årgångar augusti-september 2018 Oktoberfestöl TSS 2018 Oktoberfestöl TSLS 2018 Här nedan Jacks kommentarer om: […]

Continue Reading
Tasting glasses at Vinisud

September 2018: Bästa nya viner i ”fasta sortimentet” 1 september 2018 | BKWines urval

Utdrag ur BKWines kommentarer om lanseringarna i Systembolagets sortiment. Nyhetslanseringar och rapportering denna månad. Detta är månadens lanseringar: Små partier 7 september 2018 Små partier 21 september 2018 TSLS vin & sprit September 2018 FSN september 2018 FSB september 2018 Nya årgångar augusti-september 2018 Oktoberfestöl TSS 2018 Oktoberfestöl TSLS 2018 Här nedan Jacks kommentarer om: […]

Continue Reading
Alain Senderens on Place de la Madeleine

Alain Senderens: en lång karriär

Samtal med Alain Senderens, en av Frankrikes största kockar I detta avsnitt: en lång karriär Det här är en videoserie i sex delar: Senderens och vin Att kombinera vin och mat En lång karriär inom gastronomi Gastronomi och restaurangbranschen Människor runt Alain Senderens Inspirationer och andra länder Serien är baserad på en antal korta videor […]

Continue Reading
Britt & Per Karlsson, BKWine

BKWine Brief nummer 180, augusti 2018

Ett ursprung betyder mycket Det blir fler och fler appellationer i vinvärlden. Och inte bara i Frankrike och Italien. Nya Världen börjar också mer och mer inse fördelarna med ursprungsbeteckningar. Det är inte längre bara druvan som ska stå på etiketten, utan också var den har växt. Och det är positivt. Det betyder att producenterna […]

Continue Reading
Table setting at Restaurant Alain Senderens

Alain Senderens: Kombinera mat och vin

Samtal med Alain Senderens, en av Frankrikes största kockar I detta avsnitt: Kombinera mat och vin Det här är en videoserie i sex delar: Senderens och vin Att kombinera vin och mat En lång karriär inom gastronomi Gastronomi och restaurangbranschen Människor runt Alain Senderens Inspirationer och andra länder Serien är baserad på en antal korta […]

Continue Reading
Alain Senderens

Alain Senderens: Senderens och vin

Samtal med Alain Senderens, en av Frankrikes största kockar I detta avsnitt: Senderens och vin Det här är en videoserie i sex delar: Senderens och vin Att kombinera vin och mat En lång karriär inom gastronomi Gastronomi och restaurangbranschen Människor runt Alain Senderens Inspirationer och andra länder Serien är baserad på en antal korta videor […]

Continue Reading
Tasting glasses at Vinisud

Augusti 2018: Bästa nya viner 17 augusti 2018 | BKWines urval

Utdrag ur BKWines kommentarer om lanseringarna i Systembolagets sortiment. Nyhetslanseringar och rapportering denna månad. Detta är månadens lanseringar: Små partier 3 augusti 2018 Små partier 17 augusti 2018 Här nedan: ”Små partier 17 augusti 2018”. Bästa nya viner 17 augusti 2018 I det aningen mer dämpade augustisläppet 17 augusti (bara ca 30 vinnyheter) finns även […]

Continue Reading
Two "fruity" gin and tonics

En snabbkurs i att göra gin-and-tonic

Det är väl knappast någon som behöver en instruktion för hur man gör en Gin-and-Tonic, eller G-and-T. Kan det vara världens populäraste drink? Fast det finns ju olika sätt att göra den. På den här videon använder de t ex en skiva blodgrape. Själv föredrar jag en skiva citron eller lime. Det finns de som […]

Continue Reading
Tasting glasses at Vinisud

Augusti 2018: Bästa nya viner 3 augusti 2018 | BKWines urval

Utdrag ur BKWines kommentarer om lanseringarna i Systembolagets sortiment. Nyhetslanseringar och rapportering denna månad. Detta är månadens lanseringar: Små partier 3 augusti 2018 Små partier 17 augusti 2018 Här nedan: ”Små partier 3 augusti 2018”. Bästa nya viner 3 augusti 2018 Först ut är nyheterna 3 augusti där Du bland kvalitetsvinerna, utöver Comtes de Champagne […]

Continue Reading
Britt & Per Karlsson, BKWine

BKWine Brief nummer 179, juli 2018

Nej, ekologiskt-biodynamiskt-naturligt är inte alls ”som förr i tiden” Ofta hör vi folk som säger att ekologiska (biodynamiska, ”naturliga”) vinodlare jobbar så som man gjorde förr i tiden. Och det stämmer på vissa vis. Syntetiska pesticider – förbjudna för de ekologiska odlarna – har inte funnits i alla tider. Däremot har jordbrukare alltid behövt skydda […]

Continue Reading
Nets to protect vines from hail in Chablis, Burgundy

Nya vinimportörer och nätvinhandlare

Vi försöker kontinuerligt att hålla våra listor med svenska vinimportörer  och svenska nätvinhandlare (ibland kallat distanshandlare eller annat) aktuella. Det är ju ofta för en vinälskare just där man hittar de spännande vinerna idag och inte i Systembolagets ofta strömlinjeformade och snäva sortiment. Här är lite nytt: Carliot Fine Wine Imports, en vinimportör som drivs […]

Continue Reading
Self service wine shop in Croatia

Vi provar och bedömer ”beställningssortimentet”

När du ska hitta spännande och goda (och inte orimligt dyra) viner så är det ofta i beställningssortimentet du får leta, men beställningssortimentet är tyvärr ganska okänt. Beställningssortimentet, ibland kalla BS, är importörernas urval. Det har inget alls med Systembolaget att göra. Det är importörerna som valt ut vinerna i BS, det är importörerna som […]

Continue Reading
Oak barrel ageing and fermentation cellar, Chateau du Tertre

Aktuellt om BKWines vinresor (juli 2018)

Aktuellt om BKWines vinresor Hösten 2018 Alsace, 12-16 september Veneto: Valpolicella, amarone och Soave, 12-16 september Champagne, 26-30 september Rioja, 26-30 september Toscana, vin & mat, 26-30 september Languedoc-Roussillon, 3-7 oktober Bordeaux, 10-14 oktober Piemonte, Barolo, Barbaresco, vin & mat, 10-14 oktober Loire, 10-14 oktober Matresa i Italien, 17-21 oktober Douro-dalen i Portugal, 17-21 oktober […]

Continue Reading
Rose wine colours

Rosérapport, Systembolagets bästa roséviner sommaren 2018

Åter sommartider då svenska folkets vinpsyke genom ett magiskt trollslag skiftar från rött och vitt till ett skimmer av rosa. I bolagsbutiken basunerar systembolaget i stolta ordalag (på småskyltar) ut att Du i sommar på Bolaget kan välja mellan cirka 500 olika roséviner om vi räknar in hela beställningssortimentet. (Då ska man komma ihåg att […]

Continue Reading
Britt & Per Karlsson, BKWine

BKWine Brief nummer 178, juni 2018

Blint eller inte blint, det är frågan. Svaret är enkelt! Är det bättre att prova viner blint, halvblint eller öppet? Den frågan har dykt upp flera gånger under den senaste tiden. Jag har de senaste månaderna varit på vinprovningar, vinseminarier och i juryn i vintävlingar där den frågan varit mer än en bisak eller kuriosa. […]

Continue Reading