Departementet Hérault står för en stor del av Languedocs vinproduktion. En vinproduktion som kanske är i fara om man inte börjar bevattna mer, anser man. För närvarande är knappt 35 000 hektar av vingårdarna här
Vinrankan är på många sätt en robust planta som klarar svåra förhållanden och lite vatten. Men den har svagheter. En är att den drabbas av svampsjukdomar. Ingen vingård klarar sig utan besprutning. Har du hört
Vårfrosten har slagit till igen på flera håll i Frankrike. Varmt väder ledde till tidig knoppning men sedan slog väderleken om. I Loire-dalen experimenterar man nu med ett nytt sätt att skydda sig från detta
Om torkan är ett återkommande inslag i väderbilden, ja då blir vinodlarna experter på att hantera den. Som t ex i Sydafrika. Här har man lärt sig hur man optimerar bevattningen så att vinrankorna får
När man pratar om länder med oympade vinrankor så tänker de flesta på Chile, det enda land i världen som helt har förskonats från vinlusen. Men även i Australien är en betydande del av vinarealen
Idag kan en ekologisk vinbonde som ska plantera nytt, köpa samma vinrankor från plantskolan som en konventionell vinbonde. Men det ska bli ändring på det. Nya regler, visserligen inte förrän 2035, kommer att kräva att
Äldre vinrankor ger mer karaktär till vinet, tycker Rosa Kruger, välkänd sydafrikansk specialist på vinodling. Hon ligger bakom ett projekt som kallas South Africa’s Old Vines Project som går ut på att leta upp vingårdar
EU-kommissionen har nu röstat om kopparns framtid i det europeiska jordbruket. Den 27 november togs beslutet att sänka den tillåtna halten till 4 kilo koppar per år och per hektar beräknat som ett genomsnitt över
När vissa tänker maskinskörd så ser de framför sig stora monster till maskiner som brutalt drar över vingården. Det stämmer att maskinerna ofta är stora men dagens skördemaskiner är skonsamma mot både druvor och rankor.
Tänk så annorlunda vingårdarna ser ut idag jämfört med för 30 år sedan. Då fanns inte ett grässtrå mellan vinrankorna. Idag är det ofta livfullt och färgglatt med olika växter och blommor som håller vinrankorna
Många konsumenter tycker att viner är alkoholstarkare nu än de var förr. En helt riktig iakttagelse om man ser över de senaste 30 åren. Det beror på många saker: man skördar mognare druvor, man har
Den viktigaste faktorn för att göra bra vin! Vädrets makter kan ingen rå på. Väderleken bestämmer skördens storlek och till viss del också karaktären på vinet. Och klimatet (den mer långsiktiga väderprofilen) påverkar alltid vinet,
Under vårens vinresor har vi besökt det intressanta lilla huset Champagne Philipponnat. Vid vårt besök i början av maj såg vi folk som gick och arbetade i prestige-vingården Clos des Goisses. Uppenbarligen sysslade de med
När vi besökte grand cru classé-slottet Château Pichon-Baron i Pauillac nyligen såg vi en liten dosa i vingården som vi aldrig tidigare sett. Dosan kallas CheckMate Puffer och är ett nytt sätt att sprida feromonerna
Svavel är ju något som finns naturligt i vår miljö och det är en produkt som är tillåten att användas av alla vinproducenter – ekologiska liksom konventionella – både för att bekämpa svampsjukdomar i vingården
Nio nya druvsorter har blivit godkända att planteras i de franska vingårdarna. Fem av dem är gamla, nästan utrotade och bortglömda, druvsorter från Sydväst, bl.a. i Gaillac och Fronton: bouysselet blanc, tardif, verdanel blanc, gibert
Flavescence dorée är en fruktad bakteriesjukdom som sprids via en gräshoppa. Sjukdomen upptäcktes första gången 1949. Idag är den spridd i bl.a. Frankrike och speciellt svår i delar av södra Rhône-dalen och Provence. Här börjar
Det är många ton grenar, närmare bestämt ungefär två ton per hektar, som vinbönderna klipper av under beskärningen av vinrankorna varje vinter. S k sarments. I vissa distrikt är det tradition att bränna grenarna, i
Vad står på agendan för det nya året i Bourgogne? Den 8 februari kommer BIVB, Interprofession des Vins de Bourgogne (BIVB) att hålla sin årliga konferens Vinosphère som ska handla om Bourgognes framtid. Punkterna som
I slutet av oktober hölls i Canada en konferens kallad Tasting Climate Change. Ämnet var klimatförändringens inverkan på vinodling. En viktig fråga man ställde sig var: är det försvarbart att plantera vinrankor där de måste
Cognac har som långtidsplan att dra ner på besprutningen i vingården. Just nu testas fyra olika hybrider i vingårdarna. Samtliga druvor har bra motståndskraft mot oidium och mildiou. De har även de kvaliteter som krävs
I förra numret av Briefen skrev vi om myter i vinvärlden. Några av våra läsare har hört av sig. Bl.a. William H. Shoemaker, pensionerad hortonom från University of Illinois. Han vill lägga till myten ”Viner
De franska plantskolor som förser vinproducenterna med vinrankor står inför stora utmaningar. I slutet av juni samlades 120 stycken av dem för att diskutera framtiden. Den viktigaste programpunkten är den försvagning/utarmning av vingårdarna som varit
Det är trevligt att citeras. Måste betyda att vissa människor läser vad du skriver och till och med uppskattar det! ”Civil Eats är en daglig nyhetskälla för kritisk tanke om det amerikanska matsystemet. Vi publicerar
Att vara ekologisk vinodlare betyder bland annat att man måste använda koppar för att bekämpa vissa svampsjukdomar istället för syntetiska bekämpningsmedel. Koppar är effektiv framför allt mot mildiou. Precis som för alla andra bekämpningsmedel så
Fler och fler herbicider förbjuds. Hur framtiden kommer att bli för glyfosat och flumioxazin, två viktiga ingredienser i flera olika herbicider, är det för närvarande oklart. Många vinodlare förbereder sig för en framtid utan kemisk
Om du handlar på Amazon så känner du nog till deras regelbundna reklam-mail. Beroende på vad man handlat tidigare och vad man tittat på för produkter får man rekommendationer och tips om andra saker som
I Mendoza i Argentina har man hagelnät. I Bourgogne fördrar man att skjuta upp silvernitrat i molnen. Effekten blir att hagelkornen blir mindre och faller långsammare till marken. Förhoppningsvis. Det är inte ett system som
För dig som verkligen vill veta hur en biodynamisk vinproducent arbete i vingården, och även i källaren, är den här boken oumbärlig. Monty Waldin är en specialist. Han tror han på biodynamiskt jordbruk och även
En våldsam hagelstorm orsakade stor skada i ibland annat Pic Saint Loup och Grès de Montpellier i Languedoc den 17 augusti. Druvor från hundratals hektar förstördes helt och hållet. Druvrankorna var efteråt helt nakna, inte
Departementet Hérault står för en stor del av Languedocs vinproduktion. En vinproduktion som kanske är i fara om man inte börjar bevattna mer, anser man.
Vinrankan är på många sätt en robust planta som klarar svåra förhållanden och lite vatten. Men den har svagheter. En är att den drabbas av
Vårfrosten har slagit till igen på flera håll i Frankrike. Varmt väder ledde till tidig knoppning men sedan slog väderleken om. I Loire-dalen experimenterar man
Om torkan är ett återkommande inslag i väderbilden, ja då blir vinodlarna experter på att hantera den. Som t ex i Sydafrika. Här har man
När man pratar om länder med oympade vinrankor så tänker de flesta på Chile, det enda land i världen som helt har förskonats från vinlusen.
Idag kan en ekologisk vinbonde som ska plantera nytt, köpa samma vinrankor från plantskolan som en konventionell vinbonde. Men det ska bli ändring på det.
Äldre vinrankor ger mer karaktär till vinet, tycker Rosa Kruger, välkänd sydafrikansk specialist på vinodling. Hon ligger bakom ett projekt som kallas South Africa’s Old
EU-kommissionen har nu röstat om kopparns framtid i det europeiska jordbruket. Den 27 november togs beslutet att sänka den tillåtna halten till 4 kilo koppar
När vissa tänker maskinskörd så ser de framför sig stora monster till maskiner som brutalt drar över vingården. Det stämmer att maskinerna ofta är stora
Tänk så annorlunda vingårdarna ser ut idag jämfört med för 30 år sedan. Då fanns inte ett grässtrå mellan vinrankorna. Idag är det ofta livfullt
Många konsumenter tycker att viner är alkoholstarkare nu än de var förr. En helt riktig iakttagelse om man ser över de senaste 30 åren. Det
Den viktigaste faktorn för att göra bra vin! Vädrets makter kan ingen rå på. Väderleken bestämmer skördens storlek och till viss del också karaktären på
Under vårens vinresor har vi besökt det intressanta lilla huset Champagne Philipponnat. Vid vårt besök i början av maj såg vi folk som gick och
När vi besökte grand cru classé-slottet Château Pichon-Baron i Pauillac nyligen såg vi en liten dosa i vingården som vi aldrig tidigare sett. Dosan kallas
Svavel är ju något som finns naturligt i vår miljö och det är en produkt som är tillåten att användas av alla vinproducenter – ekologiska
Nio nya druvsorter har blivit godkända att planteras i de franska vingårdarna. Fem av dem är gamla, nästan utrotade och bortglömda, druvsorter från Sydväst, bl.a.
Flavescence dorée är en fruktad bakteriesjukdom som sprids via en gräshoppa. Sjukdomen upptäcktes första gången 1949. Idag är den spridd i bl.a. Frankrike och speciellt
Det är många ton grenar, närmare bestämt ungefär två ton per hektar, som vinbönderna klipper av under beskärningen av vinrankorna varje vinter. S k sarments.
Vad står på agendan för det nya året i Bourgogne? Den 8 februari kommer BIVB, Interprofession des Vins de Bourgogne (BIVB) att hålla sin årliga
I slutet av oktober hölls i Canada en konferens kallad Tasting Climate Change. Ämnet var klimatförändringens inverkan på vinodling. En viktig fråga man ställde sig
Cognac har som långtidsplan att dra ner på besprutningen i vingården. Just nu testas fyra olika hybrider i vingårdarna. Samtliga druvor har bra motståndskraft mot
I förra numret av Briefen skrev vi om myter i vinvärlden. Några av våra läsare har hört av sig. Bl.a. William H. Shoemaker, pensionerad hortonom
De franska plantskolor som förser vinproducenterna med vinrankor står inför stora utmaningar. I slutet av juni samlades 120 stycken av dem för att diskutera framtiden.
Det är trevligt att citeras. Måste betyda att vissa människor läser vad du skriver och till och med uppskattar det! ”Civil Eats är en daglig
Att vara ekologisk vinodlare betyder bland annat att man måste använda koppar för att bekämpa vissa svampsjukdomar istället för syntetiska bekämpningsmedel. Koppar är effektiv framför
Fler och fler herbicider förbjuds. Hur framtiden kommer att bli för glyfosat och flumioxazin, två viktiga ingredienser i flera olika herbicider, är det för närvarande
Om du handlar på Amazon så känner du nog till deras regelbundna reklam-mail. Beroende på vad man handlat tidigare och vad man tittat på för
I Mendoza i Argentina har man hagelnät. I Bourgogne fördrar man att skjuta upp silvernitrat i molnen. Effekten blir att hagelkornen blir mindre och faller
För dig som verkligen vill veta hur en biodynamisk vinproducent arbete i vingården, och även i källaren, är den här boken oumbärlig. Monty Waldin är
En våldsam hagelstorm orsakade stor skada i ibland annat Pic Saint Loup och Grès de Montpellier i Languedoc den 17 augusti. Druvor från hundratals hektar
Nyhetsbrev:
Prenumerera och läs vårt månatliga nyhetsbrev, BKWine Brief, som 25 000 andra vinentusiaster.
Text och bild är upphovsrättsskyddade och får inte användas utan vårt tillstånd. Mer info.
25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?
