När man kombinerar mat och vin utgår man oftast från maten. I det här fallet, en tävling arrangerad runt Rhône-viner som tema, gjorde man tvärtom. Vinet valdes först och sedan fick fyra unga kockar laga
För de flesta vinproducenter i Frankrike är det viktigt att kunna sälja sina viner med så väl preciserat geografiskt ursprung som möjligt. Vissa distrikt kämpar under många år för att bli uppflyttade i appellations-hierarkin. Den
Skörden är i full gång – t.o.m. över när du läser detta – i södra Rhône-dalen och odlarna är mycket belåtna. ”Jag har sällan sett så fina och friska druvor”, säger Bernard Duseigneur på Domaine
Då var det dags igen att ge sig ut på vinösa uppdrag. För att prova viner ur importören Cask & Moestues sortiment. Försökte prova sådant som jag inte har testat tidigare först och främst, samt
Châteauneuf-du-Pape är det mest berömda vinet i södra Rhône-dalen. Här, i en av de varmaste vinregionerna i Frankrike, blir vinerna fylliga och kryddiga. I doften känns kanel, kryddnejlika och nyrostat kaffe. De stora rullstenarna som
Dansk Vincenter i Advedøre utanför Köpenhamn bjuder i år igen in till Rhônevin-festival i september närmare bestämt lördagen den 17 september. Det är en festival ”för dig som älskar Rhône-vin”. Och vem gör inte det?
Grenache är en av världens mest odlade druvsorter. Och en av våra favoriter. Främst finns den i södra Frankrike och i Spanien (garnacha) men även i länder som Sydafrika, Chile, USA med flera andra. Mer
Cairanne har blivit uppgraderad till egen appellation, vilket betyder att man nu kan sätta enbart Cairanne på etiketten i stället för Côtes du Rhône Village Cairanne. Äntligen säger vi. Cairanne har länge varit en av
Caviste är ett franskt företag som levererar franska och i viss utsträckning även italienska viner till den svenska marknaden via distansförsäljning. Det finns ett flertal företag som använder samma princip för att förse kunder med
Champagne Duval Leroys alla champagner ska nu bli veganvänliga. Det betyder att man inte använder klarningsämnen som mjölkprotein, gelatin eller äggvitor. Istället klaras vinerna genom naturlig sedimentering under flera månader på tank eller fat. Det
Vinkooperativ kanske man inte ser så mycket av på marknaden men de spelar en mycket viktig roll i vinbranschen. Men kooperativen gjorde, på sätt och vis, en störtdykning under andra halvan av 1900-talet, men idag
Hur svårt kan det vara? Att blanda till ett vin? Jag menar, du har lite olika druvrena viner som tillsammans skall sammanstråla i en balanserad och välsmakande cuvée som rockar strumporna av vilken vinkritiker som
Vinhuset Delas, en av norra Rhône-dalens största negoce-firmor och som ägs av Champagne Deutz, har nyligen köpt familjen Jaboulets vackra egendom med hus och vinanläggning mitt i Tain l’Hermitage. Husen ska renoveras och vinanläggningen ska
Domaine är en av de ledande vinimportörerna i Sverige. De presenterade nyligen hela sitt sortiment för press och media. BKWine Magazines reporter Tobias Karlsson rapporterar om några utvalda viner. Om man inte har varit med
Bor du i Danmark eller i södra Sverige så anteckna redan nu den 19 september i din kalender (om du inte är med oss på vinresa i Rioja då förstås!). Då inbjuder den danska vinbranschen
I glaset, bra viner vi provat sedan sist: Under den här rubriken samlar vi olika viner som vi provat eller druckit den senaste tiden. Det kan vara viner från middagar hemma, vinprovningar, pressluncher, vingårdsbesök eller
Ett pärlband av Côtes du Rhône-byar Côtes du Rhône är Frankrikes näst största appellation côntrolée (efter AOC/AOP Bordeaux) och breder ut sina 42 000 hektar på båda sidor om floden Rhône. Självklart varierar kvaliteten enormt
I glaset, bra viner vi provat sedan sist: Under den här rubriken samlar vi olika viner som vi provat eller druckit den senaste tiden. Det kan vara viner från middagar hemma, vinprovningar, pressluncher, vingårdsbesök eller
Viner från södern kan värma gott på vintern i den kalla Norden. Kan också muntra upp en dyster kväll. Domaine Pontifical är en vingård i Chateauneuf-du-Pape som gör utmärkta viner med dominans av trend-druvan grenache.
Mitt månadens vin är denna månad två viner, ett rött och ett vitt från samma egendom, Château Valcombe i vackra Ventoux. Intill egendomen ligger Mont Ventoux, Provence högsta berg, nästan 2000 meter högt. Att vi
På jakt efter en vingård att köpa? Hägrar ett liv bland vinrankor och ståltankar, traktorer, regler och byråkrati? Då vet vi precis var du ska leta. I alla fall om du tänker dig framtiden i
I glaset, bra viner vi provat sedan sist: Under den här rubriken samlar vi olika viner som vi provat eller druckit den senaste tiden. Det kan vara viner från middagar hemma, vinprovningar, pressluncher, vingårdsbesök eller
På något sätt kan jag inget annat än le åt historien bakom Tardieu-Laurents viner. Den unge Michel Tardieu – en statligt anställd privatchaufför som ägnade sina dagar att köra runt lokala digniteter i sydfrankrike –
Detta är ett fantastiskt vitt vin, förmodligen det bästa vita i hela Rhône-dalen. Ett fylligt vin gjort med druvan roussanne. Aromerna drar mot bivax, honung, mogen aprikos. Fylligt, nästan oljigt i munnen. Lång, lång eftersmak.
Två ambitiösa kooperativ i södra Rhône-dalen har fusionerat. Det rör sig om Caves des Vignerons de Caractère i Vacqueyras och Balma Venitia i Beaumes de Venise. Det är båda två ganska små kooperativ, 80 respektive
I glaset, bra viner vi provat sedan sist: Under den här rubriken samlar vi olika viner som vi provat eller druckit den senaste tiden. Det kan vara viner från middagar hemma, vinprovningar, pressluncher, vingårdsbesök eller
Inter Rhône och danska The Wine Company bjuder in till den elfte upplagan av Rhônevinfestivalen lördagen den 20 september 2014. Festivalen är rum på Dansk Vincenter i Avedøre strax utanför København mellan 11 och 16.
Detta är ett vitt vin från södra Rhône-dalen. Det är gott, fylligt och smakrikt med intensitet och koncentration. Jag har en svaghet för vita Rhône-viner och detta gjorde mig inte besviken. Druvorna är clairette rosé,
Det finns mycket att upptäcka i södra Rhônedalen. Det är ett område som är härligt provencalskt, men som också har mycket annat som lockar. Bland annat vinerna förstås. Idag är det inte bara Chateauneuf-du-Pape som
I glaset, bra viner vi provat sedan sist: Under den här rubriken samlar vi olika viner som vi provat eller druckit den senaste tiden. Det kan vara viner från middagar hemma, vinprovningar, pressluncher, vingårdsbesök eller
När man kombinerar mat och vin utgår man oftast från maten. I det här fallet, en tävling arrangerad runt Rhône-viner som tema, gjorde man tvärtom.
För de flesta vinproducenter i Frankrike är det viktigt att kunna sälja sina viner med så väl preciserat geografiskt ursprung som möjligt. Vissa distrikt kämpar
Skörden är i full gång – t.o.m. över när du läser detta – i södra Rhône-dalen och odlarna är mycket belåtna. ”Jag har sällan sett
Då var det dags igen att ge sig ut på vinösa uppdrag. För att prova viner ur importören Cask & Moestues sortiment. Försökte prova sådant
Châteauneuf-du-Pape är det mest berömda vinet i södra Rhône-dalen. Här, i en av de varmaste vinregionerna i Frankrike, blir vinerna fylliga och kryddiga. I doften
Dansk Vincenter i Advedøre utanför Köpenhamn bjuder i år igen in till Rhônevin-festival i september närmare bestämt lördagen den 17 september. Det är en festival
Grenache är en av världens mest odlade druvsorter. Och en av våra favoriter. Främst finns den i södra Frankrike och i Spanien (garnacha) men även
Cairanne har blivit uppgraderad till egen appellation, vilket betyder att man nu kan sätta enbart Cairanne på etiketten i stället för Côtes du Rhône Village
Caviste är ett franskt företag som levererar franska och i viss utsträckning även italienska viner till den svenska marknaden via distansförsäljning. Det finns ett flertal
Champagne Duval Leroys alla champagner ska nu bli veganvänliga. Det betyder att man inte använder klarningsämnen som mjölkprotein, gelatin eller äggvitor. Istället klaras vinerna genom
Vinkooperativ kanske man inte ser så mycket av på marknaden men de spelar en mycket viktig roll i vinbranschen. Men kooperativen gjorde, på sätt och
Hur svårt kan det vara? Att blanda till ett vin? Jag menar, du har lite olika druvrena viner som tillsammans skall sammanstråla i en balanserad
Vinhuset Delas, en av norra Rhône-dalens största negoce-firmor och som ägs av Champagne Deutz, har nyligen köpt familjen Jaboulets vackra egendom med hus och vinanläggning
Domaine är en av de ledande vinimportörerna i Sverige. De presenterade nyligen hela sitt sortiment för press och media. BKWine Magazines reporter Tobias Karlsson rapporterar
Bor du i Danmark eller i södra Sverige så anteckna redan nu den 19 september i din kalender (om du inte är med oss på
I glaset, bra viner vi provat sedan sist: Under den här rubriken samlar vi olika viner som vi provat eller druckit den senaste tiden. Det
Ett pärlband av Côtes du Rhône-byar Côtes du Rhône är Frankrikes näst största appellation côntrolée (efter AOC/AOP Bordeaux) och breder ut sina 42 000 hektar
I glaset, bra viner vi provat sedan sist: Under den här rubriken samlar vi olika viner som vi provat eller druckit den senaste tiden. Det
Viner från södern kan värma gott på vintern i den kalla Norden. Kan också muntra upp en dyster kväll. Domaine Pontifical är en vingård i
Mitt månadens vin är denna månad två viner, ett rött och ett vitt från samma egendom, Château Valcombe i vackra Ventoux. Intill egendomen ligger Mont
På jakt efter en vingård att köpa? Hägrar ett liv bland vinrankor och ståltankar, traktorer, regler och byråkrati? Då vet vi precis var du ska
I glaset, bra viner vi provat sedan sist: Under den här rubriken samlar vi olika viner som vi provat eller druckit den senaste tiden. Det
På något sätt kan jag inget annat än le åt historien bakom Tardieu-Laurents viner. Den unge Michel Tardieu – en statligt anställd privatchaufför som ägnade
Detta är ett fantastiskt vitt vin, förmodligen det bästa vita i hela Rhône-dalen. Ett fylligt vin gjort med druvan roussanne. Aromerna drar mot bivax, honung,
Två ambitiösa kooperativ i södra Rhône-dalen har fusionerat. Det rör sig om Caves des Vignerons de Caractère i Vacqueyras och Balma Venitia i Beaumes de
I glaset, bra viner vi provat sedan sist: Under den här rubriken samlar vi olika viner som vi provat eller druckit den senaste tiden. Det
Inter Rhône och danska The Wine Company bjuder in till den elfte upplagan av Rhônevinfestivalen lördagen den 20 september 2014. Festivalen är rum på Dansk
Detta är ett vitt vin från södra Rhône-dalen. Det är gott, fylligt och smakrikt med intensitet och koncentration. Jag har en svaghet för vita Rhône-viner
Det finns mycket att upptäcka i södra Rhônedalen. Det är ett område som är härligt provencalskt, men som också har mycket annat som lockar. Bland
I glaset, bra viner vi provat sedan sist: Under den här rubriken samlar vi olika viner som vi provat eller druckit den senaste tiden. Det
Nyhetsbrev:
Prenumerera och läs vårt månatliga nyhetsbrev, BKWine Brief, som 25 000 andra vinentusiaster.
Text och bild är upphovsrättsskyddade och får inte användas utan vårt tillstånd. Mer info.
25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?
