Veganchampagner från Duval-Leroy och veganviner från Domaine Montirius

Dela / gilla:

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on reddit
Share on email

Dela / gilla:

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on reddit
Share on email

Champagne Duval Leroys alla champagner ska nu bli veganvänliga. Det betyder att man inte använder klarningsämnen som mjölkprotein, gelatin eller äggvitor. Istället klaras vinerna genom naturlig sedimentering under flera månader på tank eller fat.

Det är inte alltid det finns rester kvar av dessa klarningsmedel i det färdiga vinet. Det kan dock finnas spår och sedan förra är det obligatoriskt inom EU att sätta ut på etiketten om det finns spår av mjölk- eller äggprodukter i vinet. Vill man göra det mer uppenbart för veganer att vinet är lämpligt för dem så kan man certifiera sig som veganvänligt vin av brittiska Vegan Society. Vi ser denna märkning på t ex utmärkta Rhône-producenten Domaine Montirius hela sortiment (varav delar finns på Systembolaget).

Läs mer: decanter.com.

A bottle in the vineyard at Domaine Montirius
A bottle in the vineyard at Domaine Montirius, copyright BKWine Photography

Välj ditt språk. Läs artikeln på:

Skribent:

Skribent:

Dela / gilla:

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on reddit
Share on tumblr
Share on email

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

  Subscribe to comments:

Notify me of followup comments via e-mail. You can also subscribe without commenting.

Mer på samma tema:

Mer att upptäcka med BKWine:

Prenumerera på nyhetsbrevet!

25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?