TopMenuSW

Tag Archives | klimat

Cabernet sauvignon ready to harvest, Bordeaux

Kan Kalifornien rädda sin cabernet sauvignon från klimatförändringarna?

Hur man bäst förbereder sig för klimatförändringarna är ett stort diskussionsämne på vingårdar runt om i världen. Vissa pratar om att byta druvsort, till sådana som bättre tål värme och torka. University of California har precis startat ett intressant forskningsprojekt. Tanken med projektet är att undersöka vilka kombinationer av kloner och rotstockar av cabernet sauvignon […]

Continue Reading
Asa Johansson and Sara Nässén on Scandinavian wines

Skandinaviska viner kommer till Piemonte!

Italienska viner är sedan länge älskade av skandinaver. Men måndagen den 27 maj ändrades rollerna när skandinaviska viner presenterades i Piemonte under ett seminarium för Master in Wine-studenterna vid UNISG i Pollenzo. Presentationen gav en översikt över den långa och ibland komplicerade historien kring alkohol i Norden, från vikingatiden och tron att gudarna kommunicerade med […]

Continue Reading
Drip irrigation in a vineyard in Chile

Hur bevattnar man bäst sin vingård?

Om torkan är ett återkommande inslag i väderbilden, ja då blir vinodlarna experter på att hantera den. Som t ex i Sydafrika. Här har man lärt sig hur man optimerar bevattningen så att vinrankorna får precis vad de behöver och inte en droppe mer. Heinrich Schloms jobbar med marklära på den sydafrikanska organisationen VinPro och […]

Continue Reading
Winter in the Rhone Valley

Klimatanpassade druvor tillåts i franska AOP

Klimatförändringen är ett faktum och vinindustrin förbereder sig på olika sätt för framtiden. INAO, Institut national de l’origine et de la qualité, har nyligen godkänt en ändring i reglerna som tillåter de franska vinappellationerna att plantera andra druvsorter än de nu tillåtna för att på så sätt kunna experimentera med druvor som t.ex. är mer […]

Continue Reading
Vineyards protected with a net against hail, Zuccardi, Mendoza, Argentina

Skugga på vindruvorna ger lägre alkoholhalt i vinet

Många konsumenter tycker att viner är alkoholstarkare nu än de var förr. En helt riktig iakttagelse om man ser över de senaste 30 åren. Det beror på många saker: man skördar mognare druvor, man har bättre kloner, folk dricker i större utsträckning viner frän varma klimat (södra Italien, Nya Världen…) som automatiskt ger högre alkoholhalt. […]

Continue Reading
Douro landscape and vineyards a rainy and sunny day

Klimatförändring i vingården, är det ett problem?

I slutet av oktober hölls i Canada en konferens kallad Tasting Climate Change. Ämnet var klimatförändringens inverkan på vinodling. En viktig fråga man ställde sig var: är det försvarbart att plantera vinrankor där de måste konstbevattnas? Onekligen en intressant fråga. Vi ställde oss ungefär samma fråga när vi skrev boken om Vinet och Miljön för […]

Continue Reading
Change in wine harvest dates in France

Har vi global uppvärmning? Se på skördedatumen!

Det är ju mycket debatt (om än mindre och mindre) om ifall global uppvärmning är ett verkligt fenomen eller inte. Jag såg en intressant illustration om hur skördedatumen utvecklats i olika vindistrikt i Frankrike sedan 1950. Figuren, från Institute for Climate Economics (I4CE), och är hämtad ur en rapport med titeln Key Figures on Climate, […]

Continue Reading

To Kalon, en Kalifornisk studie i kvalitet, klimat och jordmån i vingården

Tre nästan identiska viner från Robert Mondavi visar på stora skillnader Hur kommer det sig att priser för olika viner kan skilja sig kraftigt åt även om vinerna producerats med druvor från samma vingård? Varför uppstår kvalitetsskillnader inom samma vingård? När Dana Andrus från Robert Mondavi Winery kom till Stockholm nyligen träffade jag honom över […]

Continue Reading

Bevattning eller inte i vingården?

De var en regnig början på sommaren på vissa ställen i Frankrike. Men i Languedoc börjar det bli torrt. Och fortsätter sommaren utan regn kan vissa vingårdar få problem. Det var tabu förr i tiden i Frankrike att prata om bevattning. Men tiderna förändras. Nu ser man mer och mer droppbevattning i södra Frankrike, framför […]

Continue Reading

Regn, blåst och hagel. Sen sol, hetta och hagel.

Den dåliga våren avlöstes i Frankrike av en kall, regnig och blåsig försommar. Hagel, stormar och t o m små tornados har förekommit. Vissa distrikt har råkat värre ut än andra. Till exempel så drabbades 1500 hektar i Vouvray av förödande hagelskurar tillsammans med stark vind på morgonen den 17 juni. En stor del av […]

Continue Reading

Vinodling i nordliga klimat: Vitinord 28/11-1/12

Vitinord är en konferens med fokus på vinodling in kalla och nordliga (eller kanske sydliga) klimat. I år blir det tredje gången konferensen anordnas och nu äger den rum i Neubrandenburg i Tyskland och i Szczecin i Polen, 28 november till 1 december 2012. Syftet med konferensen är att sprida kunskap och information om vinodling […]

Continue Reading

Värme och torka påverkar EU:s vinproduktion 2011

Vi läser på www.vitisphere.com att EU har publicerat preliminära siffror för 2011 års vinproduktion i EU-länderna. Siffrorna visar inga stora förändringar jämfört med 2010. Total produktion 2011 var 165 miljoner hektoliter (en uppgång med 1,5 % från 2010). 39 % av produktionen är appellationsvin med skyddat ursprung (Appellation d’Origine Protegée, Denominazione di Origine Protetta etc). […]

Continue Reading

Dags att boka en vinresa?

Absolut!

Res med oss till Frankrike, Italien, Spanien, Kroatien, Portugal, Sydafrika, Chile, Argentina…

Vi kan mer om vin, och ger dig en bättre, härligare vinupplevelse.

Boka din vinresa här med BKWine Vinresor. Nu!

Boka en vinresa!

Prenumerera på BKWine Brief!

Fyll i din emailadress:

 
Gör dina vänner glada!

Och oss också. Dela och Gilla detta!

Subscribe!