Etikett: cava

Cava Vilarnau Brut Nature Reserva 2018, organic sparkling wine from Penedes, Catalonia, Spain

Alla Cava Superior blir ekologiska 2025

Appellationen DO Cava i Spanien har beslutat att från och med 2025 kommer det att vara obligatoriskt med ekologisk certifiering för cavas de guarda superior, den högre kvaliteten av cava som inkluderar cavas reserva (med

Bottles in the cellars of a cava producer in Catalonia, Spain

Strängare regler och nya termer för cava, igen

Spanska cava har återigen skärpt sina regler och samtidigt passat på att skapa några nya termer för oss att komma ihåg. Från om med nu kallas cava med mer än 9 månaders lagring för cava

A glass of champagne with bubbles

Henkell, en jätte i bubbel-branschen blir ännu större

Henkell Trocken är ett av världens mest kända mousserande viner. Företaget Henkell & Co. är dessutom den största producenten i världen för mousserande viner sedan köpet av spanska Freixenet i mars 2018. Henkell står nu

A glass of Italian bubbly wine being poured

Spanska Freixenet gör italiensk prosecco

Cava-huset Freixenet har under en tid sneglat österut mot konkurrenten Prosecco. Resultatet har blivit att Freixenet nu lanserer sin egen Prosecco DOC och Prosecco DOCG. De båda vinerna presenterades på ProWein, den stora vinmässan som

Disgorging a sparkling wine

Så här degorgerar man ett mousserande vin

Vadå? Degorgera? Enkelt! Du sätter flaskan upp och ner i frysvätska, tar av den tillfälliga korken, fyller upp det med lite extra vin (om det behövs), pang i med en ny kork, sätt på ståltrådsgrimman

The black schist (slate) llicorella soil in Priorato

Res till Munskänkarnas Årets Vindistrikt: Priorat i Katalonien

Priorat i Katalonien har blivit utnämnt till Årets Vindistrikt av Munskänkarna. Det är en välförtjänt utmärkelse. Både Priorat, och Katalonien som helhet, är mycket spännande vindistrikt. Priorat är känt för sina mycket ambitiösa kraftfulla viner

Sveriges mest populära mousserande viner och champagne

Vad dricker Sverige till nyår? Tittar vi på statistiken för 2014 så var det i alla fall mycket italienskt. Här är 2014 års tio-i-topp-lista för de mest sålda mousserande vinerna på Systembolaget: Inte en enda

Bottles in the cellars of a cava producer in Catalonia, Spain

Cava i Katalonien får ny klassificering

Cava, det spanska mousserande vinet, kan fås i många olika prisklasser och kvalitetsnivåer. Den bästa cavan är ett högklassigt vin och nu ska en del av dessa bättre cava-sorter sätta ut en speciell märkning på

Drick cava och hjälp till att utrota polio

Här kommer ett tips på ett riktigt bra julköp. Rotary Arlanda har i samarbete med Rotary Barcelona och cavaproducenten Roger Goulard tagit fram Cava Grand Reserva 2008. 15 kronor per flaska går till Rotarys projekt

Sex och vinreklam: ont uppsåt eller humoristiskt?

Jag vet inte varför just belgarna skulle vara mest utsatta, men enligt den här reklamen är det så. Otvivelaktigt säljer anspelningar, mer eller mindre subtila, på sex (vanligen i form av vackra kvinnor) vin, liksom

Raventos i Blanc, spansk cava, visar vad de går för

BKWines reporter Ulf Bengtsson fick nyligen möjligheten att besöka Moderna Museet för att insupa lite kultur. Inte nödvändigtvis den kultur man vanligtvis förknippar med museum, utan istället vinkultur. Detta i form av viner från Raventos

Cava Vilarnau Brut Nature Reserva 2018, organic sparkling wine from Penedes, Catalonia, Spain

Alla Cava Superior blir ekologiska 2025

Appellationen DO Cava i Spanien har beslutat att från och med 2025 kommer det att vara obligatoriskt med ekologisk certifiering för cavas de guarda superior,

A glass of Italian bubbly wine being poured

Spanska Freixenet gör italiensk prosecco

Cava-huset Freixenet har under en tid sneglat österut mot konkurrenten Prosecco. Resultatet har blivit att Freixenet nu lanserer sin egen Prosecco DOC och Prosecco DOCG.

Arkiv månad för månad

Prenumerera på nyhetsbrevet!

25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?