Tyska vindrickare älskar bubbel. De dricker mest mousserande vin i världen, 2,9 miljoner hektoliter, vilket blir 4,7 flaskor per person. Därefter kommer Ryssland 2,4 Mhl och USA med 1,9 miljoner hektoliter. Fransmännen kommer på fjärdeplats med 1,8 Mhl. Men Frankrike ligger bättre till om man räknar konsumtion per invånare. Då hamnar de på andra plats efter Tyskland med 3,7 flaskor per år och per invånare.
Frankrike producerar dessutom 20 % av allt bubbel i världen. Italien kommer på andra plats med 18 %, Tyskland på tredje med 15 % och därefter Spanien och Ryssland med 10 % vardera av världsproduktionen.
Största delen av den sekt (som mousserande vin heter på tyska), som produceras i Tyskland görs av enkelt, importerat bulkvin som förvandlas till mousserande vin i Tyskland, ofta med ganska låg alkoholhalt. Sekt av högre kvalitet (Deutscher Sekt), från tyska druvor, står för en mycket liten del av den stora sekt-produktionen. Men den ökar. Läs mer på
Mousserande vin är i ropet. Mer bubbel blir det på vinresan till Champagne och på den unika vinresan till de bästa italienska bubbelvinerna.
