De små ekologiska producenterna i all ära, men det krävs att de stora också är med på tåget om det ska bli några märkbara effekter. Därför är det positivt att Mouton Cadet nu lanserar sin Mouton Cadet Rouge Bio som förutom att innehålla ekologiskt vin också är tappad i en lättare flaska med etikett av återanvänt papper. Varje år säljs det 14 miljoner flaskor Mouton Cadet över hela världen. Druvorna kommer från odlare runt om i Bordeaux och från drygt 1500 hektar.
Alla underleverantörerna är inte ekologiskt certifierade men Baron Philippe de Rothschild SA, som äger Mouton Cadet, satsar även på hållbarhet. Samtliga Mouton Cadet-flaskor produceras utan bekämpningsmedel av CMR-typ (cancerogena, mutagena och reproduktionsstörande) och alla partners är certifierade HVE, Haute Valeur Environnementale, en fransk hållbarhetsmärkning, Minskning av herbicider och syntetiska pesticider är pågående.
Behöver vi påpeka att Mouton Cadet ingalunda är Chateau Mouton Rothschilds andravin, så som reklamen vill få oss att tro?
Det började dock faktiskt sitt liv som Moutons andravin 1930. Men succén blev stor och efter bara några år var man tvungen att köpa in druvor. Mouton Rothschilds andravin heter Le Petit Mouton och med tanke på prisskillnaden är all förväxling med Mouton Cadet omöjlig.
Läs mer: LaRVI
Läs: Läs mer om Bordeaux i boken ”Vinlandet Frankrike”.
Res: Res på vinresa till Bordeaux med BKWine.
