TopMenuSW

Archive | Bokrecensioner

Tokaji Wine – Fame, Fate, Tradition

Tokaji Wine – Fame, Fate, Tradition Av: Miles Lambert-Gócs Ambeli Press Den här boken får man nog kategorisera som ett referensverk eller en uppslagsbok om Tokaj-viner och Tokaj som region (eller Tokay, eller Tokaji). Lambert-Gócs är amerikan men med Ungerskt påbrå. Boken är resultatet av många års forskning kring tokajvinerna, området runt Tokaj, och dess […]

Continue Reading
finest-wines-of-tuscany-central-italy[1]

The Finest Wines of Tuscany and Central Italy

The Finest Wines of Tuscany and Central Italy Av: Nicolas Belfrage Foto: Jon Wyand Fine Wine Editions Det här är ett personligt urval av de bästa vinproducenterna, framför allt i Toscana, gjort av en stor italienkännare, Nicolas Belfrage. Han har tidigare skrivit ett flertal böcker om italienska viner. Boken är ett elegant paket producerat av […]

Continue Reading

The Great Domaines of Burgundy

The Great Domaines of Burgundy Av Remington Norman och Charles Taylor, foto Jon Wyand (huvudsakligen) Förlag: Kyle Cathie Ltd, tredje upplagan Nyckeln till att hitta bra Bourgogne är att hitta rätt producenter. Det är få vindistrikt där det är så viktigt att veta exakt vem det är som har gjort vinet, snarare än från vilken […]

Continue Reading

Wine Genesis – bokrecensioni

Wine Genesis / Wein Genesis Av: Peter Oberleithner (formgivning och foto), Karl Mayer (text) Kulinarium Verlag e.U., www.kulinariumverlag.at En massiv, tung bok med mycket bilder på vinrankor och vinkällare – det är i sammanfattning denna bok. Boken är i första hand en bilderbok med illustrationer av olika saker i vingården och vinkällaren, t.ex. en bildserie på […]

Continue Reading

Chile: Country Of Mountains And Wines

Chile: Country Of Mountains And Wines Chili, Pays de vins et de montagnes Chile : País de montañas y vinos Av: Papianille Mura (text), and Matt Wilson (foto) Versant Sud Det är en vacker och inspirerande bok. Den berättar historien om den chilenska vinindustrins födelse och uppväxt: en kort historik, information om vintillverkning, om naturen […]

Continue Reading

Wine Production – Vine to Bottle

Wine Production – Vine to Bottle Av: Keith Grainger och Hazel Tattersall Blackwell Publishing Boken ingår i en serie kallas “Food industry briefings” och detta präglas den onekligen av. Den är kortfattad och föga inriktad mot konsumenter. Boken avhandla, precis som titeln beskriver, vad som händer i vingården och vad man gör i vinkällaren – […]

Continue Reading

Hugh Johnson’s Wine Companion – The encyclopedia of wines, vineyards & winemakers

Hugh Johnson’s Wine Companion – The encyclopedia of wines, vineyards & winemakers Av: Hugh Johnson, reviderad och uppdaterad av Stephen Brook Mitchell Beazley Boken är nu i sin sjätte upplaga. Det är ett verk som imponerar med sitt omfång och sin ambition. Den innehåller förvisso några inledande kapitel om vinhistoria, vintillverkning, vinstilar osv, men boken […]

Continue Reading

The Châteauneuf-du-Pape Wine Book

The Châteauneuf-du-Pape Wine Book Av: Harry Karis Bild & formgivning: Phil Karis Kavino Book Publishing, www.cdpwinebook.com Det är på sätt och vis ganska lätt att recensera en bok av den här sorten. Den kommer säkerligen att bli ett standarverk för Châteauneuf-entusiaster under ganska lång tid framöver. Den har nästan 500 sidor och väger drygt två […]

Continue Reading

L’histoire du Crémant d’Alsace ou la genèse des bulles

L’histoire du Crémant d’Alsace ou la genèse des bulles Av: Nicole Laugel Förlag: Jérôme Do Bentzinger Editeur Historien om Crémant d’Alsace är en riktigt underhållande berättelse om en framgångssaga. Appellationen Crémant d’Alsace fanns inte förrän 1975 och nu säljer man 30 miljoner flaskor om året och är fransmännens favorit-mousserande efter champagne. Familjen Dopff (från Dopff […]

Continue Reading

Grand Crus Classés, Grands Chefs Etoilés

Grand Crus Classés, Grands Chefs Etoilés Av: Sophie Brissaud, foto Cyril le Tourneur d’Ison & Iris Sullivan, plus bidragande kockar och sommelierer Förlag: Editions de la Martinière Det är logiskt. Det här är en bok gjord för att imponera, om viner gjorda för att imponera, och om mat skapad för att imponera. De 400 sidorna […]

Continue Reading

South-West France, the Wines and Winemakers

South-West France, the Wines and Winemakers Av: Paul Strang, foto Jason Shenai Förlag: University of California Press Den här boken har varit på gång länge och nu är den äntligen (!) publicerad. Låt oss börja här: om du så bara är en aning intresserad av viner från andra distrikt än de stora-och-kända så ska du […]

Continue Reading

History of Wine Words

History of Wine Words By: Charles Hodgson Publisher: P2Peak Press Bästa sättet att använda den här boken är nog som underhållning runt matbordet, eller genom att slöbläddra I den I soffan. Det är en uppslagsbok med vinord – för varje ord får vi dess historia och ofta en liten lustig berättelse. Man kan till exempel […]

Continue Reading

The Ultimate Austrian Wine Guide (2009/2010 edition)

The Ultimate Austrian Wine Guide (2009/2010 edition) Av: Peter Moser Förlag: Falstaff Publications Vi har redan tidigare recenserat denna bok i en tidigare upplaga. Men det finns goda skäl att nämna den igen! Titeln säger egentligen allt. Det är den slutgiltiga guiden till österrikiska viner, så vitt vi vet. Större delen av boken tas upp […]

Continue Reading

Choosing the Right Wine

Choosing the Right Wine Av: Beverley Blanning Förlag: Teach Yourself En bok i pocketformat om att lära sig prova vin. Liten i formatet, enkelt presenterat (inget glättat papper, nästan inga illustrationer) och mycket bra. En av de bästa introduktionsböckerna för den som vill lära sig om vin, och i synnerhet att prova vin, som vi […]

Continue Reading

Vinbogen – en verden af vin | Bokrecension

Vinbogen – en verden af vin Av: Tore Scheel Förlag: Erhvervsskolernes Forlag (utgiven på danska) En stor och tung bok i stort format, många färgbilder och mycket kartor. Boken är en introduktion till de viktigaste av världens vindistrikt, trots det stora formatet är texterna ganska kortfattade och lättlästa. Man kan tycka att det blir lite […]

Continue Reading

Ingen måltid utan ost | Bokrecension

Ingen måltid utan ost Av: Peter Mårtensson, text, i samarbete med Claes Göran Green, bild: Olof S Steen Förlag: Peppar Undertiteln är ”Världens godaste ostar”. Redan i inledningen lär jag mig att Sveriges största ostaffär ligger i Malmö och heter Möllans Ost. Affären drivs av Peter Mårtensson, som numera även alltså är författare. Hela boken […]

Continue Reading

Oenologie et crus des vins

Oenologie et crus des vins By Kilien Stengel, editor Publisher: Editions Jérôme Vilette Supposedly, this book is intended for student sommeliers and restaurateurs, as well as those studying viticulture, oenology. It is an ambitious task and one that it does not live up to. It is, as far as we know, only published in French. […]

Continue Reading

Wine Brands | bokrecension

Wine Brands Av Evelyne Resnick Förlag: Palgrave Macmillan Det är en intressant bok för den som är sysslar med vin och marknadsföring. Evelyne Resnick är fransyska med en doktorsexamen från Sorbonne. Hon har också undervisat på UCLA så hon har omfattande erfarenhet från USA. Numera arbetar hon som fristående konsult inom internetmarknadsföring i sitt bolag […]

Continue Reading

Atlas över världens viner | bokrecension

Nu har (äntligen) den sjätte upplagan av detta standardverk inom vinlitteraturen översatts till svenska: Atlas över världens viner heter den numera. Sen några upplagor tillbaks är den gemensamt skriven av Jancis Robinson och Hugh Johnson (dess skapare). Det är utan tvekan vi håller med Ulf Jansson, redaktör för Munskänken, som skrivit introduktionen på omslaget: ska […]

Continue Reading

Wine Politics

Wine Politics Av Tyler Colman Förlag: University of California Press Tyler Colman är kanske mer känd under namnet Dr Vino. Under den pseudonymen är han en av USAs mest intressanta vinbloggare. Boken är ett resultat av hans doktorsavhandling i ’political science’ vid Northwestern University. Man kan nästan se den som en samling historiska/politiska essäer om […]

Continue Reading

The Wine Trials – A fearless Critic Book

The Wine Trials – A fearless Critic Book Av: Robin Goldstein Fearless Critic Media Denna amerikanska bok har underrubriken “Brown-bag blind tastings reveal the surprising wine values under $15”. Budskapet i boken är nämligen att man inte behöver köpa dyra viner eftersom man ändå inte skulle uppskatta dessa dyra viner om man provade dem blint. […]

Continue Reading

La Vigne Assassinée – l’Avenir du Vin

La Vigne Assassinée – l’Avenir du Vin Av: Christian R. Saint-Roche CIDE ISBN 2-9525036-1-3 Boken heter visserligen ”Den mördade vinrankan” men det är ingen deckare som Christian Saint-Roche har skrivit. Även om ämnet är väl så spännande: Hur ska den franska vinnäringen ta sig ur den kris som man befinner sig i sedan ett antal […]

Continue Reading

The Wine and Food Lover’s Guide to Portugal

The Wine and Food Lover’s Guide to Portugal Charles Metcalfe & Kathryn McWhirter Foto: diverse Inn House Publishing ISBN 978-0-9557069-0-5 Detta är en mycket innehållsrik bok om Portugals vindistrikt. Författarparet skrev sin första bok om Portugal för 20 år sedan och är mycket väl bekanta med landet, dess viner och gastronomi. De ger oss här […]

Continue Reading

The Wines of Burgundy

The Wines of Burgundy Av: Clive Coates University of California Press, £35, ISBN 978-0520250505 Det är en mäktig bok: 1872 gram, 878 sidor. Det finns böcker som inte går att förbigå, det här är en sådan. Letar man efter en bok om Bourgogne så måsten man titta på, och överväga denna. Också därför att trots […]

Continue Reading

Andrew Jefford’s Wine Course

Andrew Jefford’s Wine Course Text: Andrew Jefford Bild: William Lingwood & Alan Williams, m.fl. Ryland, Peters & Small, £19.99, ISBN 978-1845977238 Det här är en introduktion till vin och vinprovning. Andrew Jefford tar läsaren igenom ett antal ”projekt”, där varje avsnitt handlar om att lära sig något visst om vin. Projekt nr 1 är ”hur […]

Continue Reading

Japanese Whisky – Facts, figures and taste

Japanese Whisky – Facts, figures and taste Av: Ulf Buxrud Förlag: DataAnalysis Scandinavia AB, http://www.buxrud.se/japan.htm Ulf Buxrud är en stor whiskykännare och har tidigare skrivit om skotsk maltwhisky. I hans andra bok går han in i detalj på japansk whisky. Whisky ar ju inte, till skillnad från många andra drycker, ursprungskontrollerat och Japan är både […]

Continue Reading

House of Joy

House of Joy Av Sarah-Kate Lynch Doubleday, ISBN 9780385608848 Romaner som utspelar sig i vinmiljö ser man inte så ofta (jag försökte skriva en deckare en gång där offret fick skallen spräckt med en flaska Petrus, men sedan kom jag inte mycket längre). Nåväl, vissa lyckas bättre, som till exempel Sarah-Kate Lynch med denna lilla […]

Continue Reading

Desert Island Wine

Desert Island Wine Miles Lambert Gócs Ambeli Press Det här är INTE om bok om ”vilket vin skulle du ta med dig på en öde ö”. Det är istället något så ovanligt som en samling essäer, oftast med en mycket humoristisk inriktning, om vin. Till exempel: en CNN-intervju med vinguden Dionysos, eller en novell om […]

Continue Reading

Le Grand Guide des Vins de France 2008

Le Grand Guide des Vins de France 2008 Michel Bettane & Thierry Dessauve Minerva Det här är en vinguide över Frankrike. Distrikt för distrikt innehåller den ett urval av de bästa odlarna med korta beskrivningar av egendomarna och med några provningskommentarer för varje egendom – allt enligt de två skribenternas tycke och smak. Utan tvekan […]

Continue Reading

Dags att boka en vinresa?

Absolut!

Res med oss till Frankrike, Italien, Spanien, Kroatien, Portugal, Sydafrika, Chile, Argentina…

Vi kan mer om vin, och ger dig en bättre, härligare vinupplevelse.

Boka din vinresa här med BKWine Vinresor. Nu!

Boka en vinresa!

Prenumerera på BKWine Brief!

Fyll i din emailadress:

 
Gör dina vänner glada!

Och oss också. Dela och Gilla detta!

Subscribe!