Biodynamic Wine av Monty Waldin | bokrecension

Dela / gilla:

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på linkedin
Dela på reddit
Dela på email

Dela / gilla:

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på linkedin
Dela på reddit
Dela på email

För dig som verkligen vill veta hur en biodynamisk vinproducent arbete i vingården, och även i källaren, är den här boken oumbärlig. Monty Waldin är en specialist. Han tror han på biodynamiskt jordbruk och även om du, som läsare, kanske tvivlar på en del av de saker han beskriver, kan man inte förneka att Monty har en bred erfarenhet av olika typer av vinodling, både konventionell, ekologisk och biodynamisk.

I boken förklarar Monty i detalj hur man gör de biodynamiska preparationerna (de berömda 500 och 501 och de övriga), varför man måste dynamisera och hur man arbetar enligt månkalendern. Kapitlet om olika plantextrakt och dekokter är av intresse idag för alla producenter som försöker begränsa sin besprutning, inte bara för de biodynamiska.

De få bilderna i boken, alla i svartvitt, ger boken en något föråldrat intryck. Men bortsett från det, är boken mycket läsvärd. Både för vinodlaren som vill veta mer om hur det praktiska arbetet går till inom biodynamik och för den vanliga vindrickaren som vill förstå mer om biodynamiska viner än de vanliga myter och legender som ofta sprids om metoden.

Monty Waldin: Biodynamic Wine (2016)

Förlag: Infinite Ideas Limited

Pocket

Biodynamic Wine by Monty Waldin – cover
Biodynamic Wine by Monty Waldin – cover
Biodynamic Wine by Monty Waldin – inside
Biodynamic Wine by Monty Waldin – inside
Biodynamic Wine by Monty Waldin – inside
Biodynamic Wine by Monty Waldin – inside
Biodynamic Wine by Monty Waldin – inside
Biodynamic Wine by Monty Waldin – inside

Välj ditt språk. Läs artikeln på:

Skribent:

Skribent:

Dela / gilla:

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på linkedin
Dela på reddit
Dela på tumblr
Dela på email

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

  Subscribe to comments:

Notify me of followup comments via e-mail. You can also subscribe without commenting.

Mer på samma tema:

Mer att upptäcka med BKWine: