TopMenuSW

Biodynamic Wine av Monty Waldin | bokrecension

För dig som verkligen vill veta hur en biodynamisk vinproducent arbete i vingården, och även i källaren, är den här boken oumbärlig. Monty Waldin är en specialist. Han tror han på biodynamiskt jordbruk och även om du, som läsare, kanske tvivlar på en del av de saker han beskriver, kan man inte förneka att Monty har en bred erfarenhet av olika typer av vinodling, både konventionell, ekologisk och biodynamisk.

I boken förklarar Monty i detalj hur man gör de biodynamiska preparationerna (de berömda 500 och 501 och de övriga), varför man måste dynamisera och hur man arbetar enligt månkalendern. Kapitlet om olika plantextrakt och dekokter är av intresse idag för alla producenter som försöker begränsa sin besprutning, inte bara för de biodynamiska.

De få bilderna i boken, alla i svartvitt, ger boken en något föråldrat intryck. Men bortsett från det, är boken mycket läsvärd. Både för vinodlaren som vill veta mer om hur det praktiska arbetet går till inom biodynamik och för den vanliga vindrickaren som vill förstå mer om biodynamiska viner än de vanliga myter och legender som ofta sprids om metoden.

Monty Waldin: Biodynamic Wine (2016)

Förlag: Infinite Ideas Limited

Pocket

Biodynamic Wine by Monty Waldin – cover

Biodynamic Wine by Monty Waldin – cover

Biodynamic Wine by Monty Waldin – inside

Biodynamic Wine by Monty Waldin – inside

Biodynamic Wine by Monty Waldin – inside

Biodynamic Wine by Monty Waldin – inside

Biodynamic Wine by Monty Waldin – inside

Biodynamic Wine by Monty Waldin – inside

This post is also available in: Engelska

, , ,

No comments yet.

Kommentera

  Subscribe to comments:

Notify me of followup comments via e-mail. You can also subscribe without commenting.

Dags att boka en vinresa?

Absolut!

Res med oss till Frankrike, Italien, Spanien, Kroatien, Portugal, Sydafrika, Chile, Argentina…

Vi kan mer om vin, och ger dig en bättre, härligare vinupplevelse.

Boka din vinresa här med BKWine Vinresor. Nu!

Boka en vinresa!

Prenumerera på BKWine Brief!

Fyll i din emailadress:

 
Gör dina vänner glada!

Och oss också. Dela och Gilla detta!

Subscribe!