—
Kreativitet trumfar ursprung?
—
Det finns gott om svårförståeliga uttryck i vinets värld. En av dem är ”att uttrycka sitt ursprung”. Vi ser det överallt. Reklammakare använder det, och vinproducenter, vinentusiaster, sommelierer, ja alla involverade. Det är vad vinkonsumenter vill höra idag. Det låter bra, jordnära, äkta.
Men alla vet hur svårt det är att gissa blint var ett vin kommer ifrån. Så uttrycket är vagt, svårfångat. Kanske förstår vinproducenterna själva det. Alla andra som säger att ”vinet smakar av sitt ursprung” vet förmodligen redan innan var vinet kommer ifrån.
–
En önskan om hjälp:
Tipsa dina vänner om att prenumerera på Briefen, nyhetsbrevet utan dold vinreklam.
Kom med på en vinresa med Sveriges mest erfarna och kunniga vinresearrangör. (Och – vinresor utan dold vinreklam.)
Res med oss, Britt och Per.
Tack på förhand för din hjälp och stöd!
–
Har du redan varit med på en av våra vinresor?
Berätta för dina bekanta hur det var, vad du tyckte, vad du upplevde. Rekommendationer från våra tidigare resenärer är kanske det allra viktigaste sättet att sprida informationen om våra resor och fortsätta att sprida glädjen med vin, mat och resor.
–
Ett vins ursprung kan vara vitt och brett. Det vidaste och bredaste i Frankrike är vin de france, kategorin som 2009 ersatte vin de table. Vin de france gör just nu stor succé på exportmarknaden. 66 % av denna kategori exporteras. Man måste ju medge att vin de france låter mycket trevligare än vin de table. Dessa, på den gamla goda tiden, var till nästan 100 % billiga, enkla viner. Det var förbjudet att sätta ut årgång och druva på etiketten. Idag är det inte alls så, utan med ”kreativitet i samklang med tiden etablerar sig beteckningen vin de france som en plattform för att uttrycka nya vintrender”, säger paraplyorganisationen för de som producerar det, Anivin de France.
För ett vin de france är ursprunget Frankrike, inget snävare får anges. Det ligger i begreppets natur. Vinet kommer från Frankrike. Det är dock obligatoriskt att sätta ut ”identitet och adress till producenten eller den som har buteljerat” på etiketten, men det säger ingenting om var druvorna har växt. Förutom att det är i Frankrike. Ibland kan man ana var, men säker är man aldrig och det är inte ovanligt att man försöker kringgå regeln. Men har man nu valt att stå utanför systemet med kontrollerade ursprung, IGP och AOP/AOC så kanske man borde låta bli att göra anspråk på ett ursprung?
Vin de france kan alltså inte säljas på ursprunget. Men eftersom druvsort får lov att sättas ut (liksom årgång) kan vinproducenten däremot locka vinentusiaster med ovanliga druvsorter, som piwi-druvorna souvignier gris eller floréal, eller något så exotiskt för Frankrike som pinotage, touriga national eller zinfandel. Eller varför inte en 100 % chardonnay från Médoc? Minst ett slott är på väg att lansera ett sådant vin. Fast de får då förstås inte ange att det kommer från Médoc. (Det är väl på många sätt rimligt att förbjuda; hela Europas regelsystem för vin bygger ju på att man följer regler för både ursprung, druvor och metoder. Man kan ju inte både äta kakan och ha den kvar.)
Pétnat, naturviner, saftiga ljusa röda viner, orangea viner, låga alkoholhalter är populära bland vin de france-producenterna. En skojig och lekfull etikett, långt från det traditionella, lockar dem som tycker vin är omodernt. Med andra ord finns det bland vin de france-producenterna en salig blandning av de vilda och galna som inte passar in i ramarna och producenter som tycker att appellationsreglerna inte hänger med sin tid.
Visst, gissningsleken blir svårare om man köper ett vin de france, speciellt om vinmakaren har blandat druvor från hela Frankrike (ja, det kan man göra). Men vad gör det om man på köpet får lite kreativitet? Och ett gott vin.
Dessutom, ett vins ursprung försvinner ju inte bara för att det inte får sättas ut på etiketten. Och kanske är det i vilket fall viktigare vem som gjort det?
Stor katastrof i Bordeaux?
Det har skrivits mycket de senaste dagarna i svenska media om att det bådar stor katastrof för Bordeauxviner. Prishöjningar. Brist. Konkurser. Är det så? Det är förvisso tragiskt för de 40 000 hektar som brunnit och för de som förlorat sina bostäder (tursamt nog inte så många). Men vad är sanningen om den hotande katastrofen för bordeauxviner? Läs vår notis nedan så får du veta!
(Tips: tro inte på allt du läser!)
Resor
Just nu har vi tre resor som vi vill locka extra med: Piemonte, Champagne, Nya Zeeland.
Piemonte med tryffel, 28 oktober – 1 november
Kom med till guldkornen i Piemonte, där du får uppleva allt från lyxiga Barolo- och Barbarescoviner till tryffelmarknad och tryffelletning med hund, samt mycket annat av regionens fantastiska mat och vin. Vi har gjort resor till Piemonte i 17 år så vi har hittat pärlorna. Mer info och boka Piemonte här.
Fåtal platser kvar!
Champagne, 7-11 oktober
Res till champagne med de som skrivit den internationellt prisbelönta chamgpangeboken. Du slipper du den glättiga marknadsföringsytan och får istället uppleva personliga besök, äkta möten, unika viner och gastronomiska champagneluncher. Mer info och boka Champagne här.
Fåtal platser kvar!
Liksom i höst:
Languedoc, 16-20 september
Vi åker till intressanta Terrasses de Larzac, till Corbières och till Faugères, och träffar både kvalitetspionjärer och unga, dynamiska producenter. Mer info och boka Languedoc här.
Och i vinter:
Nya Zeeland, 10-25 mars 2027
Boka nu!
Vår vinresa till Nya Zeeland är en unik ”road trip”, ett minne för livet, äkta spektakulärt, från norr till söder, med vin och gastronomi, men även fylld med natur och djur och maorikultur och glaciärer, där du får träffa Nya Zeelands vinpionjärer och njuta av allt från världsledande pinot noir till personliga vinmakarbesök. Mer info och boka Nya Zeeland här.
En fantastisk vinresa till Nya Zeeland! Oslagbar. Kom med.
Inte att förglömma (fåtal platser kvar):
- Chile och Argentina, januari 2027
- Sydafrika, februari 2027
Kan du hitta en bättre vinresa?
Erfarenhet, kunskap, kontakter.
Sveriges mest erfarna vinresearrangör. Författare till 13 prisvinnande böcker, däribland en kursbok för Munskänkar. Internationella konsulter i vinturism. Vinredaktörer på NE-Nationalencyklopedin. Skribenter på amerikanska Forbes. Internationella vindomare. De enda svenska vinskribenter som regelbundet citeras internationellt på t.ex. Wine Business Monthly, OIV, och annat. Med mera.
Varför chansa med resa med någon annan?
Instagram: BKWine Vinresor på Instagram.
Tipsa: Glöm inte att tipsa dina vinvänner om att prenumerera på Briefen och läsa BKWine Magazine.
Trevlig läsning!
Britt & Per
Om du uppskattar det vi gör så kan du hjälpa oss:
Berätta för dina vin-vänner om Briefen. Eller skicka den till dem.
”Gilla” oss och följ oss på sociala media:
—
BKWine Magazine på Facebook | Vinresor med BKWine på Facebook
—
Aktuellt om BKWines vinresor
BKWine är Sveriges mesta, mest erfarna och kunnigaste arrangör av vinresor. Här har du våra aktuella resor:
Höstens vinresor 2026
Detta är bara en försmak av det som kommer, de resor som redan har datum klara.
- Loire, 9-13 september
- Languedoc, 16-20 september
- Bordeaux, 30 september – 4 oktober
- Bourgogne, 7-11 oktober
- Champagne, 7-11 oktober
- Sicilien, 14-18 oktober
- Rhônedalen, 14-18 oktober
- Bierzo i Spanien, 21-25 oktober, Munskänkarnas årets vinort
- Piemonte med tryffel, 28 oktober – 1 november
- Dourodalen, 28 oktober – 1 november
- Och skräddarsytt just för dig, kontakta oss
Vinter 2027
- Chile-Argentina, 11-24 januari 2027
- Sydafrika, 14-24 februari 2027
- Nya Zeeland, 10-25 mars 2027
Vi gör även skräddarsydda resor, vinklubbsresor och specialresor.
Kontakta oss om du vill ha en skräddarsydd resa.
Vi är annorlunda än andra arrangörer av vinresor. Vi kan vin innan och utan, vi har skrivit 11 vinböcker (snart 12) som vunnit svenska och internationella priser, vi reser hela tiden i olika vindistrikt. Vin och vinresor är vår passion. Våra vinresor är inte tillrättalagda för att locka dig att köpa vissa producenters viner. Vi tar dig istället till de bästa vinbesöken, som bara en oberoende arrangör kan.
Vi gör inte vinresor för att försöka sälja vissa viner till dig utan för att ge dig en minnesvärd upplevelse och ny kunskap.
Våra vinresor är annorlunda än andra.
Mer om vinresor: BKWineVinresor.com.
—
Läs våra böcker
Vi har skrivit 13 böcker om vin. Alla har blivit prisbelönade i Sverige och internationellt. Några fick till och med OIVs prestigefyllda ”nobelpris i vinlitteratur”, de enda svenska böcker som vunnit det. Köp dem, läs dem:
- Framtidens vin, om hållbart m.m.
- Vinets underbara värld – vinkursbok. Vinskolan för alla.
- Languedoc-Roussillon, södra Frankrikes viner
- Champagne, vinet och odlarna – ny upplaga
- Bordeaux
- Toscana
- Piemonte
- Bourgogne
- Vinlandet Frankrike, trend och tradition
- Vinet och miljön, ekologiskt, biodynamiskt, naturligt
- Ett vin blir till
- Languedoc
—
Notiser från vinvärlden
—
Kort om nyheter och annat i vinvärlden.
—
Nya viner på Systembolaget i juli 2026 bedömda – köptips och våra bästa viner
Juli-rapporten:
”Juli brukar vara en lugn månad på Systembolaget, i alla fall vad gäller nya lanseringar. Så inte fallet med juli 2026. De är ungefär lika många nya SKU (”stock keeping unit”) som vanliga månader. 172 viner finns med i rapporten, så tillhör du dem som helst vill bestämma själv, istället för att låta någon annan säga att ”dessa tio ska du köpa”, så har du hela paketet i vår julirapport. Våra kommentarer och rekommendationer, sen bestämmer du själv efter din smak. Jack har dessutom hittat två FYND (han gillar versaler). Det är en mycket blandad och nästan lite udda urval (bortsett från toppnoteringen), med viner från Frankrikes två diametralt motsatta bergsmassiv (Pyrenéerna och Savoie), båda mycket ovanliga och mycket intressanta. En likaledes ovanlig spanjor, men sedan även lite mer hemvana viner från Rhône och Piemonte.”
Läs hela rapporterna om de nya vinerna här: BKWines rapporter om nya viner på Systembolaget.
BKWines vinbedömningar och rekommendationer är helt oberoende och redaktionella, detta till skillnad från många andra köptips och rekommendationer du får i många nyhetsbrev och vinsajter, vilka inte sällan i själva verket är betald reklam (även om det till och med ibland rubriceras som ”oberoende”). Vi skulle helst inte behöva påpeka detta men idag har det tyvärr blivit så vanligt med förklädd eller dold reklam i svenska vinmedia så att det känns nödvändigt. Tro inte okritiskt på allt som du ser eller läser om vin.
De stora bränderna i Frankrike och ”Bordeaux-katastrofen”
Bränderna som har härjat och fortfarande härjar i Frankrike och Spanien är fruktansvärda. De leder till stora materiella och humana förluster. Det är tragik för de som drabbas. Vad gäller bränderna söder om Bordeaux är dessa nu under kontroll och människor som har evakuerats börjar återvända till sina hem. Men de kommuner som är hårdast drabbade står fortfarande ödsligt tomma. Bränderna har varit koncentrerade till kustområden sydväst om staden Bordeaux (Landes-skogen, Cap Ferret). 42 000 hektar har brunnit. Vingårdarna i Bordeaux ligger längre inåt landet, långt utanför brandområdet. Jordbruksmark har inte påverkats och det som har brunnit är nästan uteslutande tallskog och buskmark (men också campingplatser, diverse semesterhem och annat).
Vingårdarna i Bordeaux har alltså inte direkt drabbats av bränderna. Indirekt kan det dock finnas en risk för vinrankor i ett brandområde även om vinstockarna inte brinner. Druvorna kan bli rökskadade, vinerna kan få ”röksmak”, ett välkänt problem i t.ex. Australien och Kalifornien. Men även den risken verkar vara liten i Bordeaux. Vingårdarna är inte tillräckligt nära branden och skörden är tillräckligt långt bort för att druvorna med största sannolikhet inte ska vara i farozonen.
Detta är värt att understrykas med tanke på de domedagsscenarier som har målats upp i svensk press de senaste dagarna angående Bordeaux årgång 2026. Skogsbränderna i Bordeaux kommer på inget sätt att leda till en katastrof för vinet, ingen brist på bordeauxvin och kommer inte att leda till prishöjningar. (Priserna kan öka av andra anledningar, men inte av detta.)
Res: Kom på en vinresa i Bordeaux med BKWine.
Läs: Läs mer om Bordeaux i BKWines bok Vinlandet Frankrike.
Hettan utmanar friskheten i Champagne, men hotar inte kvaliteten
Ett mousserande vin ska helst ha en frisk syra. Hela idén med att dricka bubbligt vin är att det ska vara uppfriskande, inte sant? Bubblorna i sig hjälper till men i Champagne har man alltid hävdat att det är (bl.a.) den osedvanligt höga syran som gör att en champagne höjer sig över övriga mousserande viner (fast man har alltid också hävdat att den måste maskeras lite, med tillsats av socker, dosage). Så vad händer nu, när temperaturerna stiger på sommaren och mer liknar Medelhavet än norra Frankrike? I genomsnitt har alkoholhalten ökat med 0,8 procentenheter på 20 till 30 år, medan den totala syrahalten har minskat med 1,3 gram/liter. Den är dock fortfarande hög jämfört med de flesta andra viner. pH-värdet i Champagne är normalt sett mycket lågt (~pH3) och har än så länge inte förändrats så mycket, men det kommer att öka, menar Comité Champagne, vilket kan ändra stabiliteten i vinet. Medan det brukade ta 90 till 100 dagar mellan blomning och skörd, är det idag 83 dagar (genomsnitt under de senaste tio åren). Detta kan påverka druvsorternas typiskhet. Vad som också händer är en större skillnad mellan ”teknisk mognad” (socker/syrabalans) och aromatisk och fenolisk mognad. ”Att smaka på bären idag är därför oerhört viktigt”, menar Comité Champagne. Detta är dock inget som champagneproducenterna inte kan hantera. Det finns ingen anledning till oro. Läs mer: vitisphere
Res: Kom på vinresa till Champagne med BKWine.
Läs: Läs mer om Champagne, och speciellt odlarchampagner, i BKWines prisbelönta bok Champagne, vinet och odlarna. Sveriges enda djuplodande champagnebok för den som vill ha fakta.
Korke(ke)n frodas, 70 % marknadsandel i Frankrike
Var det någon som trodde att naturkorken skulle försvinna? Ja, det var visst en australiensare för ett antal år sedan som förutspådde att naturkorken skulle helt dö ut som förslutning i vinflaskor. Så fel han hade. Idag inser man korkekskogarnas viktiga roll, inte bara som en bra flaskförslutning för vin utan också för att bevara biologisk mångfald, att lagra kol och bekämpa bränder. Korken som vinförslutning är populär hos både producenter och konsumenter. Aktuella siffror visar att den har 70 % av marknaden i Frankrike. 94 % av viner i USA över 20 USD är förslutna med kork.
Kork är barken från korkeken (Quercus suber L.), ett träd som trivs i området runt västra Medelhavet och vid södra Atlantkusten, främst i Portugal. Korkeksskogar täcker mer än 2,1 miljoner hektar världen över, varav 34 % finns i Portugal, huvuddelen i Alentejo. Det unika med korkeken är att barken regenererar sig efter varje skörd, utan att trädet någonsin huggs ner. 2,4 – 4 ggr mer koldioxid fångas av ett träd som exploateras (används för korkproduktion). 3,3 miljoner ton koldioxid absorberas av de portugisiska korkeksskogarna, vilket motsvarar 5 % av landets utsläpp. Det är från den tredje skörden, när trädet når ungefär 38 till 45 års ålder, som kork av tillräcklig kvalitet för tillverkning av naturliga korkar erhålls. Samma korkek kan sedan ge bark under många år, 200 år eller längre. Läs mer: apcor
Res: Kom på vinresa till Dourodalen i Portugal med BKWine.
Läs: Läs mer om Portugals viner i BKWines bok Vinets underbara värld. Den moderna svenska vinkursboken.
BKWine intervjuad i Metro UK om värmeböljans effekt på vingårdarna
I slutet på juni skrev vi en ingående artikel om värmeböljans effekt på vingårdarna. Stora delar av Europa har ju drabbats av exceptionellt väder i år. Vi förklarade värmen kan leda till problem på många sätt, torka, brända druvor, obalans, omognad och övermognad och en hel del annat. Det var ett tema som intresserade den engelska publikationen Metro, så de ringde upp oss och bad om en intervju med Per, vilket vi ju gärna ställde upp på. Det skrivs så mycket konstigt eller ovederhäftigt. Nu nyligen har det ju skrivits mycket felaktigt och missledande om bränderna i Bordeaux och hur det kommer att leda till ”brist på Bordeaux”, till ”katastrof för vinbönderna”, göra att de ”inte kan göra viner av kvalitet i framtiden”, ”15 % prishöjning” och andra inte korrekta katastrofscenarier. (Läs mer om det i en annan notis i Briefen.) Därför var det positivt att en sådan publikation som Metro UK tog frågan på mer allvar än vad svensk press uppenbarligen gör. Läs artikeln med intervjun av BKWine av Luke Ashford om klimatutmaningarna för vingårdarna här i Metro.co.uk.
Res: Kom på en vinresa i Bordeaux med BKWine.
Läs: Läs mer om Bordeaux i BKWines bok Vinlandet Frankrike.
Vad händer om man gör om ”The Judgment of Paris” 50 år senare, fast med Virginia Wines?
I år har det förekommit många återuppförande av The Judgment of Paris som ägde rum för 50 år sedan, 1976. Det året fick viner från Kalifornien högre poäng än de franska i en blindprovning som idag är världsberömd. I juni ägde ett ovanligt återuppförande rum i Paris, med viner inte från Kalifornien utan från Virginia på östkusten. Men resultatet upprepade sig. Virginiavinerna klarade sig mycket bra mot de franska. ”Detta var inte så mycket en tävling”, säger Frank Morgan, vinjournalist från Virginia och en av arrangörerna, ”som ett sätt att fira hur långt Virginias viner har kommit”, men han såg ändå mycket nöjd ut med resultatet. Provningen omfattade fyra serier – chardonnay, petit manseng, cabernet franc och röda blandningar. Petit manseng kanske låter som ett konstigt druvval, men det är faktiskt en av Virginias signaturdruvor. Varje serie omfattade tre viner från Virginia och tre från Frankrike. Dessa är de viner som fick högst poäng i varje flight:
Chardonnay
- Chardonnay 2023 Michael Shaps Wild Meadow Vineyard AVA Monticello, Virginia
- 2023 Pollak Vineyards AVA Monticello Chardonnay, Virginia
- Les Chazots 2023 Maison Schaps AOP Bourgogne. France
Intresssant att notera är att Bourgogne-vinet kommer från Maison Schaps, en utmärkt vingård som drivs av Hanna Schaps (och som vi besöker på våra Bourgogne-resor), dotter till Michael Shaps som är ansvarig för förstaplatsens chardonnay.
Petit manseng
- Petit Manseng 2023 Michael Schaps Honah Lee Vineyard, Virginia
- 2023 Veritas AVA Monticello Petit Manseng, Virginia
- 2024 Paradise Springs Vineyard AVA Middleburg, Virginia
Jag är lite besviken över att ingen at de franska petit manseng-vinerna från Jurançon – mycket goda viner – fick bättre placeringar. Märkligt…
Cabernet franc
- Valley Road Vineyard Cabernet Franc Estate Reserve 2023, Virginia
- Château Daugay Le Piou 2023, Saint Emilion, France
- Château de Minière 2022, Bourgueil, France
Bordeauxblandningar
- 2019 King Family Vineyards Meritage, Virginia
- 2021 Pollak Vineyards Meritage, Virginia
- Octagon 2021 Barboursville Vineyard, Virginia
Vi gratulerar förstås Virigina Wines.
Sustainable Wine Roundtable uppmuntrar alla att sänka flaskvikten – och lyckas bra
Sustainable Wine Roundtables (SWR) är en organisation grundad av diverse aktörer inom vinindustrin: vinproducenter, återförsäljare, grossister, detaljister med flera. Systembolaget var en av de grundande medlemmarna. Nu är fler än 20 företag involverade som tillsammans tillverkar och säljer mer än 3 miljarder flaskor vin, runt 10 % av den globala vinproduktionen och försäljningen. 2023 instiftade SWR ett avtal om flaskvikt för medlemmarna. Målet är en snittvikt på 420 gram. Under de två första åren minskade den genomsnittliga vikten på en flaska från det tidigare genomsnittet på cirka 550 gram till 430 gram. Detta resulterade i koldioxidbesparingar på nästan en halv miljon ton, motsvarande utsläppen från städer som Cambridge i Storbritannien och Hollywood, Kalifornien. Man tror att man snart når målet på 420 gram. Sänker man vikten på vinflaskan får man hållbarhetsvinst både genom tillverkning av glaset och transporten av flaskorna. Samt att det blir lättare för dig och mig och bära hem flaskorna. Läs mer: winebusiness
Ett sommarvin: en fransk Albariño från Languedoc
Vi var ute och handlade mat men kunde inte låta bli att gå förbi vinhyllan. Där såg vi ett vin från Languedoc gjort på druvan albariño. Ovanligt! Det åkte ner i korgen direkt. Kostade 10 euro. Det är gjort av det utmärkta kooperativet Les Vignobles Foncalieu. Flera av deras viner finns i Sverige men ännu inte detta vin tror jag. Albariño har varit en tillåten druva i Frankrike under några år men det är inte ofta man stöter på den.
Sillages Albariño 2025, Les Vignobles Foncalieu, IGP Pays d’Oc
Det är lätt aromatiskt och blommigt, en del citrus, ganska lätt i kroppen men en viss fyllighet i munnen, gott, friskt och helt klart prisvärt.
Jag passar på att slå ett slag för IGP Pays d’Oc, ett jätteområde som omfattar hela Languedoc och hela Roussillon. Det är ofta lättsamma, opretentiösa viner, i bra prisklass och utan större pretentioner mer än att vara ett trevligt vin som kan drickas utomhus och som inte kräver stora åthävor eller djupa diskussioner. Ibland är de extra trevliga, som denna albariño. Pays d’Oc är en bra kategori om man letar efter en specifik druva. Appellationen har 58 godkända druvsorter, mer än någon annan AOP eller IGP i Frankrike. Mer info: paysdoc-wines
En cocktail direkt från Dourodalen – Porto Rosé Tonic
Vad ska vi ha för aperitif idag? Tryter fantasin? Varför inte prova en uppfriskande Porto Rosé Tonic, ett recept direkt från Kay Bouchard på Quinta do Tedo i Dourodalen. Så har säger Kay: en Porto Rosé Tonic är enkel och tidlös. Gör så här:
Blanda 2 delar Porto Rosé med 1 del gin och en skvätt lime eller citron i ett ballong- eller vinglas
Tillsätt några bär och marinera om du vill få ut mer av deras färg och smak.
Krossa några myntablad mellan händerna för att frigöra deras fulla aromatiska potential och släpp dem i glaset med några stora isbitar (som smälter långsammare och inte späder ut din cocktail så snabbt).
Fyll glaset med 3 delar tonic (eller 2 delar tonic och 1 del mousserande vatten, om du vill ha det mindre sött) och rör om försiktigt.
Garnera med en limeskiva och voilà, njut.
Res: Kom på vinresa till Dourodalen i Portugal med BKWine.
Läs: Läs mer om Portugals viner i BKWines bok Vinets underbara värld. Den moderna svenska vinkursboken.
Dags att lära känna Marlborough ännu bättre, nu med hjälp av drönare
Marlborough, den berömda vinregionen i Nya Zeeland, har länge ansetts vara en stor region, mestadels planterad med sauvignon blanc. Nu finns det en tydlig önskan bland producenterna att förstå mer om de olika delregionerna och hur de faktiskt påverkar vinernas karaktär. Andra druvsorter är också viktiga för Marlborough och kan behöva andra förhållanden för att sauvignon blanc ska växa bra. Det märker vi tydligt på vår vinresa i Nya Zeeland där många olika druvsorter finns på menyn.
Drönarbilder ska nu hjälpa producenterna att bättre förstå Marlboroughs olika vinodlingsområden. AMWs (Appellation Marlborough Wine) ordförande Sophie Parker-Thomson säger att drönarbilderna ska användas som en del av AMWs digitala vinkarta, en interaktiv karta av delregionerna, från Southern Valleys och Central Wairau till Awatere och Stillahavsområdets vingårdar på Southern Coast. Den geografiska indikationen Marlborough utgör ett ganska stort område. I norr börjar den i Picton, där färjan kommer in från Nordön och i sträcker sig sedan ner till strax söder om Kaikōura, den lilla staden som är känd för sina goda skaldjur.
Appellation Marlborough Wine är en organisation som skapades 2019 som en motvikt till den stora mängd Marlborough sauvignon blanc som säljs i bulk. För att certifieras som AMW måste vinerna vara gjorda av 100 % sauvignon blanc från Marlborough. Och, mycket viktigt, vinet måste buteljeras i Nya Zeeland. Appellationen har nu utökats till att omfatta alla druvor som odlas i Marlborough, så det är inte längre bara sauvignon blanc. Läs mer: nzwine.
Se vår intro-video om Nya Zeeland här.
Res: Kom på vinresa till Nya Zeeland med BKWine.
Läs: Läs mer om Nya Zeelands och Australiens viner i BKWines bok Vinets underbara värld. Den moderna svenska vinkursboken.
Se: Se bilder och videos från Nya Zeeland i senaste vinresans Facebookgrupp.
Nya deckarrecensioner på DeckareMM, Deckarbloggen
Vi läser mycket deckare. För att dela med oss av våra upptäckter, eller varningar, skriver vi recensioner på Deckarbloggen, ”Deckare med mera”, DeckareMM.se:
- Return to Blood , av Michael Bennett
- The Fallen Angel, av Daniel Silva
- Jakob, av Satu Rämö
- Making a Killing, av Bonnie Espie
- Det åttonde namnet, av Lee Child och Andrew Child
Om du gillar deckare:
—
Artiklar
—
Längre texter som har publicerats under månaden på BKWine Magazine eller på vår blogg om vinresor eller på fotobloggen.
—
Upptäck de fantastiska vinerna från Romagna: Sangiovese, Albana, Rebola och ännu fler | Per på Forbes
Romagna positionerar sig för att bli erkänd på den globala vinscenen både för sina röda viner och sina vita viner. De röda, kallade Sangiovese di Romagna, är eleganta, ofta med en charmig körsbärsfrukt. De vita, från den ovanliga albana-druvan, är ofta vita viner som siktar på mat; dessa går under namnet Romagna Albana. Man kanske främst tänker på de gastronomiska specialiteterna från Emilia-Romagna, Parmigiano Reggiano (”parmesanost”), parmaskinka, mortadella, balsamvinäger (balsamico) från Modena och många andra, men det är dags att inse storheten i Romagnas viner, som odlas i den östra delen av denna italienska region, nära Adriatiska havet. Här är din guide till regionerna, appellationerna, druvorna och producenterna.
Läs mer i Pers artikel på BKWine Magazine, ursprungligen publicerad på Forbes: Upptäck de fantastiska vinerna från Romagna: Sangiovese, Albana, Rebola och ännu fler | Per på Forbes.
Grenache, en fantastisk druva: vad ger den för vin och vilket ska man dricka? | Per på Forbes
Grenache är en av världens mest planterade druvsorter, men den används ofta i blandningar, t.ex. ”GSM” (grenache, syrah, mourvèdre). Den förtjänar mer uppmärksamhet på egen hand eftersom den kan ge enastående viner i alla färger och typer, röda, vita, rosé, torra, söta, till och med mousserande. Jag har vid flera tillfällen deltagit som provare och domare i juryn i en global grenache-tävling, Grenaches du Monde, så jag har smakat en hel del! Här är en introduktion till grenache och ett urval av favoritviner från Grenaches du Monde-tävlingen.
Läs mer i Pers artikel på BKWine Magazine, ursprungligen publicerad på Forbes: Grenache, en fantastisk druva: vad ger den för vin och vilket ska man dricka?
Res: Kom på vinresa till Languedoc-Roussillon med BKWine.
Läs: Läs mer om vinerna från Languedoc-Roussillon i BKWines prisvinnande bok Languedoc-Roussillon, södra Frankrikes viner.
Klara fakta om Champagne; glöm dessa tre myter (plus två) | Per på Forbes
Låter du föråldrade myter diktera ditt val av mousserande vin? Medan Champagne har ett legendariskt rykte, är mycket av det vi tror om det format av marknadsföringsmystik och gamla, föråldrade missuppfattningar. För att fullt ut uppskatta detta fantastiska vin och hitta de bästa flaskorna är det dags att titta bakom kulisserna och skilja fakta från fiktion.
I den här artikeln avlivar vi fem ofta berättade Champagne-myter: det missförstådda ”grand cru”-konceptet, det olyckliga sätt man rynkar på näsan åt en fantastisk druvsort och ett förbisett underdistrikt som producerar fantastiska viner. Dessutom avslöjar vi sanningen om pinot meunier och det korrekta antalet tillåtna druvor i Champagne – är det tre, sju eller nio?
Befria dig från dessa föråldrade myter och du kan komma att upptäcka exceptionella flaskor som du annars skulle förbise.
Läs mer i Pers artikel på BKWine Magazine, ursprungligen publicerad på Forbes: Klara fakta om Champagne; glöm dessa tre myter (plus två) | Per på Forbes.
Res: Kom på vinresa till Champagne med BKWine.
Läs: Läs mer om Champagne, och speciellt odlarchampagner, i BKWines prisbelönta bok Champagne, vinet och odlarna. Sveriges enda djuplodande champagnebok för den som vill ha fakta.
—
Vinresor
—
Mer information om aktuella vinresor som tar dig ut på oförglömliga äventyr i vingårdarna. Och om vindistrikten.
Unna dig en lärorik och spännande vinresa, med ”World’s Top Wine Tours” (enligt världens största resetidning). Boka nu!
—
Resor med några platser kvar. Allt annat fullbokat.
Boka nu!
Languedoc – närkontakt med grenache och carignan | vinresa
Två av Languedocs röda druvsorter är också två av våra stora favoriter, grenache och carignan. Båda har odlats länge nere i södra Frankrike. Grenache har haft ett bättre rykte än carignan, säkert tack vare att druvan användes inte bara till torra viner utan även till de söta vin doux naturel. Söta viner har alltid haft ett högt anseende. Carignan däremot var, tillsammans med aramon, stapeldruvan i de enkla viner som Languedoc var känd för fram till runt 1975. Idag är carignan omvärderad och älskad av många producenter och konsumenter och ger kanske Languedocs mest typiska viner. Men den får ändå inte användas till 100 % i ett vin. Languedoc-vinerna måste vara blandviner. Men både carignan och grenache kan ge fantastiska viner på egen hand.
Vi träffas i Montpellier, en storstad men en fin ”gamla stan”. Vi bor där en natt och övriga tre nätter i den mindre staden Pézenas. Vi åter till intressanta Terrasses de Larzac, till Corbières och till Faugères, och träffar både kvalitetspionjärer och unga, dynamiska producenter.
Du kan läsa om dessa viner i de två böcker vi skrivit om Languedoc. Kan du hitta en bättre ciceron för att inviga dig i detta distrikts alla läckra hemligheter?
Kom med och upptäck allt det goda som Languedoc erbjuder med Sveriges ledande vinresearrangör, BKWine.
Boka nu!
Människorna, vingårdarna och champagnerna | vinresa Champagne
En resa till Champagne bjuder på provsmakning av fantastiska champagner. Till luncherna fortsätter provsmakningarna av spännande och intressanta champagner, t.ex. från kultproducenten Jacques Selosse och från familjefirman Penet-Chardonnet i Verzy. Det riktigt intressanta är dock att möte människorna, att se vingårdarna, att höra om utmaningar och olika sätt att arbeta. Tillverkningen omges av diverse regler men ändå finns det många olika sätt för producenterna att få till en champagne precis som de vill ha den.
Vi bor i Reims, en ”liten storstad”, som det är trevligt att strosa i på kvällarna, upptäcka en restaurang eller beundra den magnifika katedralen Notre Dame de Reims.
Du vet väl förresten att vi skrivit vad som antagligen är Sveriges mest faktafyllda bok om Champagne? Internationellt prisvinnande.
Kom med på denna härliga vinresa i Champagne med Sveriges ledande vinresearrangör, BKWine.
Boka nu!
Vin, gastronomi och vit tryffel i fantastiska Piemonte | vinresa i Piemonte
Piemonte är en region av kontraster. På de ofta branta kullarna kring Barolo och Barbaresco arbetar små familjeägda vingårdar. Kanske har de bara några få hektar. Bara några mil bort producerar stora producenter miljontals liter pärlande Asti (f.d. Asti Spumante), en helt annan värld. Men just det är Piemontes charm. Här finns både storskaligt och småskaligt.
Följ med oss på en smakresa genom en fantastisk region. I oktober låter vi den lokala gastronomin skina extra mycket. Vi går på tryffelmarknaden i Alba och vi smakar en stor delikatess, den vita tryffeln. Vi går även ut i skogen med hundar på en spännande ”tryffelsafari”. Men vinet har förstås ändå huvudrollen. Vi besöker producenter i välkända byar som Serralunga d’Alba, La Morra och Neviglie. Det blir mycket nebbiolo men också andra lokala druvsorter som barbera, arneis och dolcetto.
Kom med och upptäck allt det goda som Piemonte erbjuder med Sveriges ledande vinresearrangör, BKWine. Vi har arrangerat vinresor i Piemonte i mer än 15 år.
Boka nu!
PS: Vi har även skrivit en bok om just Piemonte: Guide till vinets värld, Piemonte.
Argentina och Chile, Sydamerikas vinjättar | vinresa
Sydamerika har tillverkat vin i mer än 400 år, men dess sanna moderna era började för cirka 50 år sedan. Sedan dess har kontinentens två jättar, Argentina och Chile, omvandlat sina vinindustrier. Idag producerar båda länderna viner med ambitioner och ofta med en stor personlighet. På denna resa ser du utvecklingen på nära håll när du smakar vinerna, promenerar genom vingårdarna och träffar vinmakarna som är ansvariga för detta nya kapitel. Under tiden njuter du av magnifika landskap, långa avkopplande luncher och kanske en pisco sour (i Chile) vid poolen senare på eftermiddagen.
Vårt äventyr börjar i Buenos Aires och slutar i Santiago de Chile. Från den argentinska huvudstaden flyger vi till Mendoza och lär känna druvan malbec i olika skepnader. Efter fyra dagars utforskande av Mendoza korsar vi Anderna med buss, en hisnande och spektakulär resa. Väl i Chile flyttas fokus till cabernet sauvignon och carménère från den berömda Colchagua-dalen, men också till landets friska vita viner som odlas längs den svala Stillahavskusten. Vid kusten besöker vi den färgstarka hamnstaden Valparaíso, känd för sina branta backar, gatukonst och bohemiska charm.
Kom med på detta vinäventyr och vinresa till Sydamerika med Sveriges ledande vinresearrangör, BKWine.
Boka nu!
Tips på argentinska deckare att läsa innan resan hittar du här.
–
Mer inspiration: Du kan få en ännu bättre känsla för vad du kommer att uppleva på resan i den senaste resans egen Facebook-grupp. Se bilder och videos från Chile och Argentina i senaste vinresans Facebookgrupp.
Ett magnifikt vinland som förtjänar mer uppmärksamhet | vinresa i Sydafrika
Sydafrika har mycket ett erbjuda vinälskaren. Landet har genomgått en enorm förvandling de senaste 30 åren. Det har tagit tid att förändra bilden, och fortfarande finns mycket kvar att göra, men kvalitetsvinerna förtjänar betydligt mer uppmärksamhet än de får. Här finns en ny generation vinodlare med stor ambition och en pionjäranda som vi, som dricker vinerna, känner i glaset.
När vi kommer dit har skörden 2027 precis börjat, eller så står producenterna i startgroparna. Det är en tid av förväntan och det är en spännande tid att besöka ett vindistrikt. Och inte minst att få se de vackra, mogna druvklasarna.
Vi besöker Franschhoek, Stellenbosch, Hermanus där havet ligger precis utanför dörren, Swartland i norr, Paarl och naturligtvis Cape Town med det mäktiga Taffelberget. Våra luncher äter vi ofta hos producenterna själva. Gastronomin i Sydafrika är i dag berömd.
Sydafrika är värt en resa — och mer än så. Det är ett land som överraskar, berör och imponerar. Följ med oss i vinter och upptäck ett vinland som är både ungt, dynamiskt och fullt av framtid.
Upptäck det fantastiska förtrollande vinlandet Sydafrika med oss, Sveriges ledande vinresearrangör, BKWine.
Boka nu!
Tips på sydafrikanska deckare att läsa innan resan här. (Sydafrika är faktiskt ett stort deckarland.)
–
Mer inspiration: Du kan få en ännu bättre känsla för vad du kommer att uppleva på resan i den senaste resans egen Facebook-grupp. Se bilder och videos från Sydafrika i senaste vinresans Facebookgrupp.
Ett ungt vinland med stora ambitioner | vinresa Nya Zeeland
Nya Zeeland är ett land långt bort som har mycket att erbjuda vinälskaren. Men det är verkligen inte allt. Även naturälskaren och inte minst matfantasten får sitt lystmäte. På vår odyssé genom landet (äventyrlig om än inte riktigt lika äventyrlig som originalet) upplever vi landets största stad Auckland, vackert belägen vid havet, huvudstaden Wellington, även den vid havet. I själva verket är det sällan man är långt från havet i Nya Zeeland. Det gäller även vindistrikten. Vi besöker Waiheke Island, Hawke’s Bay, Wairarapa, Marlborough och Central Otago. Vi besöker pionjärer (Nya Zeeland är ett ungt vinland) och nyetablerade, entusiastiska vinodlare. Det finns mycket dynamik i vindistrikten i Nya Zeeland. Med sitt relativt svala klimat gör man viner med spänst och syra, viner som efterfrågas i världen idag.
Vi besöker både små familjeägda vingårdar och några större producenter. Våra luncher blir ofta på vingårdarna då vi passar på att prova ännu fler av gårdens viner tillsammans med specialiteter som lax, lamm, lokala ostar, musslor, och andra skaldjur (vi äter naturligtvis den berömda hummern från Kaikoura). Det blir tid också att besöka Rotorua med sina gejsrar och mudpools.
Kom med på detta äventyr och upptäck ett annorlunda vinland, långt borta och fullt av överraskningar.
Följ med oss till Nya Zeeland, ett äventyr och en stor vin-, natur-, och kulturupplevelse, med Sveriges ledande vinresearrangör, BKWine.
Boka nu!
Se vår intro-video om vinresan på Nya Zeeland här.
Tips på nyazeeländska deckare att läsa innan resan här.
–
Mer inspiration: Du kan få en ännu bättre känsla för vad du kommer att uppleva på resan i den senaste resans egen Facebook-grupp. Se bilder och videos från Nya Zeeland i senaste vinresans Facebookgrupp.
