Den historiska gården Tasca d´Almeritas nya projekt på Etna, Tenuta Tascante (läs baklänges), är en hyllning till finess och elegans. Detta nya projekt ligger på Etnas sluttningar. Följ med och upptäck en av Siciliens mest aktiva vinproducenter och deras nya projekt på den sicilianska vulkanen. ”Utmaningen är att göra viner med eleganta tanniner men samtidigt […]
Den mat- och vinintresserade Italien-fantasten kan nu förkovra sig ytterligare genom att delta i vinprovningar och matlagningskurser på Eataly på Biblioteksgatan i Stockholm. Det är Åsa Johansson från Florens som leder vinprovningarna. Åsa är en av Sveriges flitigaste vinskribenter om Italien med artiklar i t ex Allt om Vin, Allt om Mat, Expressen, DN, Aperitif […]
Som en stor grönskande oas tornar hon upp sig, Tenuta Regaleali. Efter att ha kört på en slingrig, gropig väg och tackat en högre makt för att jag inte lider av åksjuka kommer vi slutligen upp på krönet. Där väntar en mäktig utsikt. Helt plötsligt är vägen välskött och kantad av eukalyptusträd medan de böljande […]
Många vindistrikt och även enskilda vinproducenter är otroligt angelägna, ibland överdrivet så, att skydda sina namn och varumärken. Champagne är utan tvekan världsmästaren i detta. Den senaste diskussionen i detta ämne är mellan Italien och Australien. Konflikten gäller om australiensarna ska ha rätt att sätta ut druvnamnet nero d’avola på etiketten. Druvan kommer ursprungligen från […]
Hur många sicilianska olivsorter känner du till? Här kommer fem exempel på riktigt bra olivolja extra vergine gjord på Medelhavets största ö. BKWine Magazines Åsa Johansson provar olivolja. Gården Mandranova är en av Siciliens mest uppskattade olivoljeproducenter. Den drivs av Giuseppe och Silva Di Vincenzo, deras vackra gård ligger inte långt från staden Agrigento, cirka […]
Det här är inte en berättelse om de sicilianare som bestämde sig för att stanna och försöka förändra saker inifrån. De är fler än man tror. Det är heller inte historien om dem som bestämde sig för att ge sig av. Den här är historien handlar om dem som gav sig av, blev framgångsrika – […]
Lorenza Scianna är vinmakerska hos vinproducenten il Fondo Antico på västra Sicilien, inte långt från Marsala. Hon var en av de första att tro på druvan grillos egenskaper och gör sedan 2002 en hundraprocentig grillo som heter Grillo Parlante (den talande gräshoppan). I slutet på november vann Grillo Parlante pris som bästa vita vin i […]
I det här fallet är grillo varken en italiensk politiker eller en gräshoppa – utan en druva från Sicilien. Från att ha varit en av ingredienserna i Marsala går man mot en ny stil av grillo. Följ med till den västra delen av Sicilien där grillo försöker hoppa allt högre på egen hand. BKWine Magazines […]
Giuseppe Raciti, trettio år, valdes nyligen till bästa kock under trettio år i södra Italien. Tävlingen som anordnades av webmagasinet Cronache di Gusto gick av stapeln på Hotel Palace i Mondello, en semesterby strax utanför Palermo. BKWine Magazines Åsa Johansson fick en kort intervju med Giuseppe efter segern. Giuseppe Raciti arbetar sedan tre år tillbaka […]
Nu är alla höstens resor planerade och färdiga. Du kan läsa mer om dem längre ner i avdelningen om resor. Det blir två nyheter: Loiredalen med bl a Sancerre, Vouvray och Chinon kommer tillbaks. Det är dags att äntligen resa tillbaks till Loire där vi hittar många spännande druvor och goda viner. Även Alentejo, vindistriktet […]
En av Etnas topproducenter Pietradolce hade sin första vertikalprovning av gårdens flaggskepp Archineri under mat- och vinmässan Taormina Gourmet på Sicilien. BKWine Magazines Åsa Johansson fanns på plats. På kort tid har Etna hamnat på allas läppar och vinerna från vulkanen gör allt större succé runt om i världen. Producenter från andra delar av Sicilien […]
Gambero Rosso – röda räkan – är namnet på det värdshus, där Pinocchio en gång åt kvällsmat tillsammans med Räven och Katten. Värdshuset i sagans värld har gett namn till Italiens mest kända vinguide och en av världens största årliga vinprovningar. Sextiotalet vinprovare går igenom c:a 45 000 viner i maj-juli varje år. De vet […]
Nu är alla detaljer klara för samtliga av vårens vinresor och matresor. Det blir sju läckra resor under vårsäsongen: Toscana, vin och mat, 6-10 april Bourgogne, 13-17 april Bordeaux, 20-24 april Sicilien, 20-24 april Veneto: Valpolicella, Amarone, Soave, 4-8 maj 3 Klassiker: Vinresa i Champagne, Sancerre, Chablis, 18-22 maj Piemonte, vin & matlagning, 25-29 maj […]
”Jag är glad att du tycker om det”, säger Giovanni Scarfone från gården Azienda Agrigola Bonavita. Giovanni har sex hektar med nerello mascalese, nerello cappuccio och nocera i den pyttelilla appellationen Faro DOC på Sicilien. Totalt har appellationen femton producenter. [pullquote position=”right”]Giovanni Scarfones vingård ligger vackert vid Messinasundet med utsikt över Stromboli[/pullquote]. Vägen dit är […]
Nu börjar det bli hög tid att boka vinresan till hösten. På BKWines program finns det tio resor i september och oktober. Årets nyhet är en resa till Rioja i norra Spanien, inklusive Bilbao. Kanske dags att återupptäcka rioja? Jag var där i höstas och blev mäkta imponerad. Hela listan med destinationer: Toscana, 10-14 september […]
Den italienska vinproducenten Mazzei har vingårdar i Toscana, i Maremma vid kusten och i Chianti. Man har även sedan en tid tillbaks vingårdar på Sicilien. Francesco Mazzei var i Stockholm för att presenterar sina viner. BKWines Anette Zellén Söderström träffade honom på Moderna Muséet. Huset Mazzei är hjältar. Jodå, jag fick höra vid bordet att […]
Till hösten blir det massor med nya vinresor. Många gamla godingar, klassiska destinationer för vinresorna. Det blir en spännande nyhet: en vinresa till Rioja! Vi kommer att återkomma med mer info så småningom, men här har du hela listan med datum. Du hittar fullständiga detaljer på resesajten: Toscana, 10-14 september Bourgogne, 10-14 september Bordeaux, 17-21 […]
De gör utmärkta viner på Etna på Sicilien. De har också ett mycket unikt och spektakulärt vackert landskap. Jag är dock inte säker på om de är bra filmmakare, men det är de förmodligen. En ny spelfilm, på projektstadiet, vill hylla allt detta och samtidigt underhålla oss. Det är ett crowdfunding-projekt kallat Maine’s Vite. Crowdfunding, […]
Denna månad tipsar jag om något så ovanligt som ett bubbelvin från Sicilien. Strunta ett ögonblick i Champagnen, Crémant eller norra Italiens Franciacorta. Azienda Agricola Milazzo utmanar Siciliens varma klimat och gör mousserande vin av hög kvalitet. För att druvorna ska ha tillräckligt hög syra skördar man till exempel chardonnay (tre olika kloner) och pinot […]
På Etnas sluttningar ligger en liten gård med tio hektar med vinodlingar som heter Pietradolce. Vinrankorna som växer i den vulkaniska jorden är mellan fyrtio och åttio år gamla och ger en liten skörd med hög kvalitet. Druvan nerello mascalese, typisk kring Etna, ger röda viner med ljus färg och mycket tanniner. På Pietradolce började […]
En bild säger mer än 1000 ord säger man. Och visst stämmer det ibland. Sicilien är en ö som lockar inte bara med sin mat och sina viner utan även med spektakulära landskap, historiska monument och konstverk och mycket annat vackert. Se dessa lockande bilder från Sicilien och dröm om semester på BKWine Magazine: Sicilien, […]
Åsa har också varit på Sicilien. Hon berättar om en färgrik historia som lämnat efter sig ett både kulturellt och gastronomiskt arv. Sicilien tillhör visserligen Italien men på Sicilien är man framför allt sicilianare. Läs mer om den goda maten, de lokala druvsorterna, originella vinmakare och storslagen natur i Åsa Johanssons artikel på BKWine Magazine: […]
Sicilien lockar med natur, kultur, gastronomi och viner som blir bättre och bättre. De vita är förvånansvärt friska och aromatiska, de röda intressanta och smakrika. Britt har varit där och delar med sig av sina intryck av denna bergiga, lite vildvuxna men samtidigt ytterst charmiga ö, Medelhavets största. Hon minns apelsinblommorna som doftar på våren, […]
Medelhavets största ö, en skattkammare av vin, gastronomi och upplevelser ”Utan Sicilien lämnar Italien inget spår i själen, Sicilien är nyckeln till allt”, lär Goethe ha sagt. Visst lämnar Sicilien spår i själen. Det är inte bara maten, vinerna och det vackra landskapet som fäster sig på näthinnan. Det är något annat. Något man inte […]
En ö med vin, oliver, mat och sol mitt i Medelhavet Sicilien, ön, solen, vinerna, olivoljan, maten… Den största ön i medelhavet har mycket som gör att man längtar dit. Britt Karlsson reste till Sicilien och upptäckte en region med ganska okända men o så dynamiska vinodlare, spektakulära landskap, och en unik gastronomi. Här är […]
”Jorden, det är vår bank och vi måste skydda den”, säger Giusto Occhipinti på vingården COS på Sicilien. Han grundade COS tillsammans med två vänner i början av 1980-talet. Idag driver han den tillsammans med sin dotter Arianna. COS ligger på sydöstra Sicilien, 10 kilometer från staden Vittoria. Giusto odlar framför allt inhemska druvsorter som […]
“Sicilien är som en hel kontinent i en liten ö”, men jag vet inte egentligen vem som är upphovet till uttrycket. Det var precis som vi kände det när vi var där för ett tag sedan. Sally Easton tycker uppenbarligen likadant – hon har för en tid sedan publicerat en artikel med rubriken ”Sicily, a […]
Redan de gamla grekerna… Eller: Vi dammar av lerkrusen för att göra vin Amforor har kommit till heders igen. Antikens sätt att göra vin är idag högaktuellt. Nåja, vi ska inte överdriva. Så många amfora-användare finns det inte men de som finns tillhör för det mesta naturvinsrörelsen och har därför fått mycket uppmärksamhet på senare […]
QOC är en liten och modern restaurang mitt i centrum av Agrigento, i ”de grekiska templens dal”, inte långt från där man har en utmärkt utsikt över templen. På bottenvåningen finns det en bar och ett kafé med lite sittplatser. Går man en trappa upp kommer man till restaurangen. Stilen är modern, både på lokalen […]
”Jorden, det är vår bank och vi måste skydda den”, säger Giusto Occhipinti på vingården COS på Sicilien. Han grundade COS tillsammans med två vänner i början av 1980-talet. ”Jag satte mig vid skolbänken igen och började lära mig göra vin”, berättar han. De övertog en gammal källare från 1880-talet. ”Då fanns det många vinproducenter […]
Dags att boka en vinresa?
Absolut!
Res med oss till Frankrike, Italien, Spanien, Kroatien, Portugal, Sydafrika, Chile, Argentina…
Vi kan mer om vin, och ger dig en bättre, härligare vinupplevelse.
Boka din vinresa här med BKWine Vinresor. Nu!
Prenumerera på BKWine Brief!
Fyll i din emailadress:
Och oss också. Dela och Gilla detta!
