Tenuta delle Terre Nere från Sicilien lämnar ett bestående intryck av skönhet och styrka

Dela / gilla:

Etnas viner har på kort tid blivit världsberömda. Vinerna från denna fortfarande aktiva vulkan eftersöks av vinälskare över hela världen. Det är en liten vinregion, bara 1200 hektar, så det är inte alltid lätt att lägga vantarna på en flaska. Vin har odlats på bergets sluttningar sedan urminnes tider, men Tenuta delle Terre Nere är ung, etablerad 2002. Trots sin korta existens har den blivit en av de ledande producenterna på vulkanen. BKWine Magazines Sven-Olof Johansson gick för att provsmaka och utforska denna högt ansedda producents viner.

Tre av sex gäster vid ett middagsbord hävdade att de bara drack Italienska viner. En av dem så övertygande att hon slöt ögonen när dropparna från Toscana näst intill osynligt gled över kanten på det dyra kristallglaset. På glasets polerade yta fastnade spåren av ett par vackert målade läppar. Hyllningarna vid det här bordet handlade om sangiovese men förra veckans middag med grabbarna handlade aldrig om något annat än nebbiolo från Piemonte.

Det finns en viss charm i grupptryck och ett kollektivt upptäckande men frågan är om inte du som vågar ta ett par steg utanför stigen får en häftigare upplevelse. Eller rättare sagt ta båten över till Sicilien och mötas av nerello mascalese med sin skönhet och styrka.

Landscape with vineyards on Mount Etna, Sicily, Italy
Landscape with vineyards on Mount Etna, Sicily, Italy, copyright BKWine Photography

Etna Rosso har fått en fin draghjälp under det senaste decenniet. Draghjälp av spaltmeter av hyllningar med uppbackning av att producenter vässar sina produkter. På Etnas nordsida fanns det sex producenter i drift 2000 vilket idag ökat till 160 aktiva producenter. Arealen har också ökat men inte alls i samma omfattning. Från knappt 700 hektar för sju år sedan till 1 200 ha, DOC, idag. Allt på Etnas nordsida kan inte anläggas med vinrankor varför det finns en tydlig begränsning av hur stor arealen kan bli.

Det är starkt kuperat och den fortsatt aktiva vulkanen har lämnat en hel del lavarester längst bergskanten. Tolkar vi siffrorna rätt betyder det att det är fler producenter som tampas om arealen och därmed också fler som kappkör om konsumenternas gunst. En lyckosam kombination för att höja kvaliteten på vinet som produceras.

Serveringsordningen var minst sagt ovanlig där instegsvinet, Village, serverades som det tionde och avslutande vinet. Efter deras Tenuta delle Terre Nere Calderara Sottana Prephylloxera Etna Rosso DOC “La Vigna di Don Peppino” (995 kr). ”Om ett village-vin smakar bra efter en grand cru så har vi lyckats”, sa Christian Liistro från Tenuta delle Terre Nere.

Tenuta delle Terre Nere, Calderara Sottana Prephylloxera La Vigna di Don Peppino, Etna, Sicily
Tenuta delle Terre Nere, Calderara Sottana Prephylloxera La Vigna di Don Peppino, Etna, Sicily, copyright SO Johansson

Och det har de, lyckats. Lyckats i samtliga cuvéer. Vi lyfter på hatten för en riktigt fin vinmakning. Terre Nere startade så sent som 2002 och har idag kommit över 50 hektar vilka är fördelade på 39 olika odlingslotter. Hela 80 % går på export med USA som största mottagarland. Vinovativa har agenturen i Sverige och de har förvisso kapat åt sig en tilldelning av många cuvéer men det är banne mig inte många flaskor som vi skall slåss om på weblanseringen. 90 % av produktionen utgörs av egna druvor och de köpta druvorna används huvudsakligen till vita viner.

Nerello mascalese grapes on Mount Etna, Sicily, Italy
Nerello mascalese grapes on Mount Etna, Sicily, Italy, copyright BKWine Photography

Det talades en hel del om stockarnas ålder där vissa parceller stoltserar med exemplar som nått 200 år. Vilken avkastning så pass gamla rankor kan ge berördes aldrig men det fanns en viss stolthet i uttalandet att på stora delar av deras areal var vinrankorna över åttio år. ”Att plantera om efter 25 år kan vara aktuellt vid en alltför hård drift, inte vid kvalitativ odling”, sa Christian Liistro. Här lämpar sig jorden för odling och rankorna har alltid funnits där, tillade han.

Christian Liistro from Tenuta delle Terre Nere, Etna, Sicily
Christian Liistro from Tenuta delle Terre Nere, Etna, Sicily, copyright SO Johansson

Får man lägga till några personliga reflektioner föll jag pladask för en av deras Tenuta delle Terre Nere Guardiola Etna Rosso DOC 2020 (399 kr, alla viner är lanserade som ”webblanseringar”). En slank, fin och samtidigt stadig kropp med ett snyggt och långt och maskulint grepp med finslipade tanniner och en klar och tydlig frukt. Kvinnlig skönheten och maskulin styrka. En profilering som gick som en röd tråd genom samtliga glas. En vacker, ren och sinnlig känsla kombinerat med ett visst mat-krävande inslag. Som en god svamppasta eller risotto.

Ett litet snäpp upp i pris fanns en ljuvlig Tenuta delle Terre Nere San Lorenzo Etna Rosso DOC 2020 (499 kr) med klarröd finslipad doft och en mycket mjukare och fruktigare känsla i munnen.

Vineyards on Etna, Sicily
Vineyards on Etna, Sicily, copyright BKWine Photography

Jag kan som avslutning inte låta bli att slå ett slag för deras instegsvin som fick den otacksamma uppgiften att serveras sist. En övning som sällan är lyckad. Men deras Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso 2019 stod på sig och hävdade sig väl mot dyrgriparna som serverades innan. Med sina 229 kr på Systembolaget kan vi med fog kalla det mer än prisvärt. Ett försök att kapa åt sig några av deras flaskor på senaste web-släppet krävde fingerfärdighet vid tangentbordet. Pre-phylloxeran var slutsåld inom ett par sekunder medan de övriga tack och lov fanns kvar i flera minuter innan även de var puts väck.

På Systembolaget finns idag dessa viner:

  • Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso 2019, nr 77187, 229 kr
  • Tenuta delle Terre Nere Etna Bianco 2019, nr 76259, 229 kr
  • Tenuta delle Terre Nere Etna Bianco Calderara Sottana 2018, nr 74952, 399 kr (”tillfälligt slut”)

Ytterligare Terre Nere-viner finns i Vinovativas restaurangsortiment.

Res

Det finns mycket att upptäcka på Sicilien, fantastiska landskap, god mat och läckra viner, allt får du på en vinresa till Sicilien med BKWine.

Res till världens vindistrikt med experterna på vin och specialisten på vinresor.

De mest fantastiska vinresorna. BKWine vinresor.

Christian Liistro from Tenuta delle Terre Nere, Etna, Sicily
Christian Liistro from Tenuta delle Terre Nere, Etna, Sicily, copyright SO Johansson
Vineyards on Etna, Sicily
Vineyards on Etna, Sicily, copyright BKWine Photography
Roccella Valdemone village, a small village on Etna, Sicily
Roccella Valdemone village, a small village on Etna, Sicily, copyright BKWine Photography
Landscape with vineyards on Mount Etna, Sicily, Italy
Landscape with vineyards on Mount Etna, Sicily, Italy, copyright BKWine Photography

Välj ditt språk. Läs artikeln på:

Skribent:

Skribent:

Dela / gilla:

Kommentera

E-postadressen publiceras inte.

  Subscribe to comments:

Notify me of followup comments via e-mail. You can also subscribe without commenting.

Mer på samma tema:

Mer att upptäcka med BKWine:

Prenumerera på nyhetsbrevet!

25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?