TopMenuSW

Tag Archives | Provence

Glasses of rose wine

Rosé i Provence: Succén fortsätter med ännu högre priser

Det finns ingen hejd på rosévinernas framgångar i Provence. Redan nu tänker producenter och vinhandlare på sommaren 2019. Många producenter kommer att ha sålt årgång 2018 innan jul. Och priserna på Côte de Provence-rosén stiger och stiger. Inköpspriset på 350 euro för en hektoliter – bulkvinspris – är en ökning med 30 % sedan förra […]

Continue Reading
Roses are pretty at Christmas too

Provence, rosévinets mecka

Världen dricker mer rosé-vin än någonsin. Rosé-konsumtionen i världen har stigit med 31 % sedan 2003. Den mycket ljusa färgen, så som rosévinerna görs i Provence, är högsta mode. Rosé-trenden har gjort Provence till en oerhört framgångsrik vinregion. 89 % av vinerna i Provence är idag rosé. Man kan göra fantastiska röda viner här men […]

Continue Reading
Provence wine map

Côtes de Provence firar sina 40 år med designtävling

Côtes de Provence firar i år40 år som appellation. Och det finns anledning att fira. Rosé-vinerna härifrån har de senaste åren haft otroliga framgångar. Världen verkar inte kunna få nog av Provence-rosé. Som en del av firandet anordnade man i juni en design-tävling i samarbete med Verallia, den stora tillverkaren av glasflaskor. Uppgiften för tävlingsdeltagarna […]

Continue Reading
Champagne, classic white and rosé

Hur rosé-vågen är på väg att utplåna ett av Frankrikes stora viner, röd Bandol

Blev lite chockad häromdagen när jag råkade på en videosnutt med Etienne Portalis på Château Pradeaux, en av de kända egendomarna i Bandol. Bandol har i mitt sinne alltid varit det stora röda vinet i Provence. Ett strukturerat, högklassigt rött vin, omgivet av ett hav av (inte alltid särskilt spännande) rosé-viner. Så chocken blev stor […]

Continue Reading
Five rosés, five colours

Provence, mästare på rosé i fem viner

Rosévin har under senare år blivit häpnadsväckande populärt. Konsumtionen av rosé ökar mer än andra viner. Frankrike är världens största roséproducent. Provence är den region i Frankrike som är mest känd för sina roséviner och är även den största producenten med 42 % av all rosé. BKWine Magazines Henrik Stadler rapporterar från en provning av […]

Continue Reading
Clos Saint Joseph 2015 Syrah, Côtes de Provence

Clos Saint Joseph i östligaste Côtes de Provence

50 kilometer norr om Nice i Provence ligger en liten by kallad Villars-sur-Var. Vi är ganska långt från vindistrikten. Närmare Nice ligger appellationen Bellet och längre västerut ligger Côtes de Provence. Men Villars-sur-Var har också vinrankor. En av de få vinbönderna här heter Roch Sassi. Han driver vingården Clos Saint Joseph på 4 hektar. Hans […]

Continue Reading

Korkek i Provence

Portugal är världens största korkproducent men nu tar Provence upp konkurrensen. Ja, Frankrike kommer förstås inte upp i Portugals volymer. Portugal är fortfarande på långa vägar världens ledande korkproducent. Men i år kommer faktiskt 800 000 flaskor att förslutas med vinkorkar från korkek som växer i bergsmassiven Maures och Estérel nere i Provence. Exploatering av […]

Continue Reading

Öster om Rhone: En resa med vin från Montélimar till Beaumes de Venise

Ett pärlband av Côtes du Rhône-byar Côtes du Rhône är Frankrikes näst största appellation côntrolée (efter AOC/AOP Bordeaux) och breder ut sina 42 000 hektar på båda sidor om floden Rhône. Självklart varierar kvaliteten enormt i ett så stort område och det finns också stora prisskillnader. Billigast är vinerna från de många kooperativen. Dessa viner […]

Continue Reading
Rolle vines in a vineyard in Provence

Château de Palayson: Svenskt-amerikanska par utmanar med rött vin i Provence | Britt på Forbes

Vin från Provence, det är rosévin för de flesta vinkonsumenter. Att inte vara specialiserad på rosévin, då är man visserligen annorlunda men å andra sidan är det inte säkert att det är en bättre affär. ”Det är med rosé man tjänar man pengar här”, säger Christine von Eggers Rudd och hennes man Alan. Men de […]

Continue Reading
Garrus from Chateau d'Esclans, Domaines Sacha Lichine

Världens dyraste rosévin | Britt på Forbes

Hur högt kan man sätta ribban för ett rosévin? Kan det någonsin bli ett stort vin? [inlinetweet prefix=”” tweeter=”” suffix=””]15 % av vinegendomarna i Provence gör prestige-rosé idag[/inlinetweet], säger svenska Master of Wine Louise Sydbeck som har studerat fenomenet. Och många fler funderar på att göra en. Nästan alla dessa prestige-rosé har lanserats efter 2006. […]

Continue Reading
The colour of a rosé after only a few hours of skin contact

Rosa är färgen på modet men kan roséviner bli riktigt stora viner? | Britt på Forbes

Något har hänt med de rosa vinerna. Folk dricker rosévin som aldrig förr. Från den soliga terrassen i Provence har rosévinet vandrat in i de fina salongerna och blivit högsta mode. Och när nu fler och fler producenter börjar göra prestige-roséviner med dyra prislappar så ställer man sig frågan: [pullquote position=”right”]kan roséviner någonsin bli “stora” […]

Continue Reading

Vill du köpa en vingård?

På jakt efter en vingård att köpa? Hägrar ett liv bland vinrankor och ståltankar, traktorer, regler och byråkrati? Då vet vi precis var du ska leta. I alla fall om du tänker dig framtiden i Provence, Rhône-dalen eller Languedoc. Nystartade företaget WINE Objectives erbjuder vingårdar till försäljning i dessa områden och ger även den blivande […]

Continue Reading
Sun deck chairs in Provence

“Svenska” vingården i Provence, Domaine Rabiega, såld

En brokig fransk-svensk vinhistoria får sitt slut Domaine Rabiega är en relativt liten vingård (10 ha) i Provence, nära Draguignan, som länge varit känd som den ”svenska” vingården i Provence. Nu är den såld. Köpare är en fransman. Domaine Rabiega köptes 1986 av det dåvarande importmonopolet AB Vin- & Spritcentralen. Tanken var att det skulle […]

Continue Reading

Södra Rhônedalen: Provencalska kryddor och kryddiga viner, Påvepalats och kvalitetsrevolution | En resekrönika

Det finns mycket att upptäcka i södra Rhônedalen. Det är ett område som är härligt provencalskt, men som också har mycket annat som lockar. Bland annat vinerna förstås. Idag är det inte bara Chateauneuf-du-Pape som står på toppen av kvalitetsskalan utan även många andra producenter där nere. Läs Britts krönika på resebloggen om en härlig […]

Continue Reading

I glaset: Bra viner vi provat sedan sist, juli 2014

I glaset, bra viner vi provat sedan sist: Under den här rubriken samlar vi olika viner som vi provat eller druckit den senaste tiden. Det kan vara viner från middagar hemma, vinprovningar, pressluncher, vingårdsbesök eller annat. Det är viner som vi beskriver med några korta kommentarer som vi hoppas förmedlar till dig de intryck vi […]

Continue Reading

Aix-en-Provence utan “Coteaux”?

Côte och Côteaux, vi ser dessa ord överallt: Côtes du Rhône, Coteaux du Languedoc, Côte des Blancs, Côte de Beaune osv. Det är en gammal fransk tradition att kalla sina vindistrikt som ligger vid floder eller längs sluttningar så här. Ofta indikerar prefixen ett större område, men inte alltid. Côte Rôtie är inte stort. Under […]

Continue Reading

Mats Wallin är en svensk vinbonde i solen i Provence

Ibland hänger man inte riktigt med. Som till exempel när vi upptäcker att vi har en video med Mats Wallin på YouTube som inte finns publicerad på BKWine Magazine och BKWine TV. Vi gjorde intervjun på vinmässan Vinisud 2008 och det är väl hög tid nu att vi får den publicerad. Se hela videointervjun med […]

Continue Reading

Rosé bäst från Provence? Eller?

Rosé dricks på sommaren, med fördel väl kyld och på en skuggig terrass med utsikt över Medelhavet. Alternativt under en platan. Vad som finns i glaset är egentligen sekundärt. Detta är schablonbilden som inte alltid stämmer längre för roséviner kan idag vara bra matviner som inte alls kräver ovan nämnda eller liknande miljöer. Men som […]

Continue Reading

Vi provar viner tillbaks till 1970 från ett av Provences mest kända slott, Chateau Vignelaure

En vingård i Provence som också har sina rötter i Bordeaux organiserade nyligen en provning med viner tillbaks till första året, 1970: Chateau Vignelaure i Coteaux d’Aix en Provence. Här planterades den första cabernet sauvignon i Provence 1965, en druva som har blivit slottets signum. Vi har träffat ägarna, det dansk/svenska paret Mette och Bengt […]

Continue Reading

Château Vignelaure – Cabernet sauvignon möter Provence

Vi provar viner tillbaks till 1970 från ett av Provences mest kända slott En vingård i Provence som också har sina rötter i Bordeaux organiserade nyligen en provning med viner tillbaks till första året, 1970: Chateau Vignelaure i coteaux d’Aix en Provence. Britt provar vinerna och träffar de nya ägarna och vinmakaren. Château Vignelaure är […]

Continue Reading

”Methode provencale” for mousserande viner?

Det är ju sen ganska många år förbjudet att använda begreppet ”champagnemetoden” för mousserande vin gjort med andra jäsningen på flaska. Nu kanske vi istället kommer att få ”provencemetoden”. Provence rider ju högt på rosévågen med den stigande populariteten för roséviner. Lokala vinforskare har nu utvecklat något som man kan kalla provencemetoden för mousserande viner. […]

Continue Reading

Restaurant La Forge, Antibes | BKWine Tips

Mitt i gamla Antibes hittar vi denna ganska nyöppnade restaurang. Den är liten, trevligt inredd och servicen känns välkomnande. Medelhavsköket dominerar matsedeln (musslor, fisk, grönsaker…) och köket har en tydlig ambition att höja sig över mängden. Prislappen är måttlig och helhetsintrycket mycket bra. Räkna med 30-35 euro för en middag. Vinlistan är inte exceptionell men […]

Continue Reading

Domaine La Tour des Videaux, Paul Weindel intervju [F] – BKWine TV

Googleöversättning nedan av beskrivningen av videon. Se den engelska sidan för originaltexten! (Klicka på flaggan eller på länken ”engelska” i slutet på texten.) Intervju med Volker Paul Weindel, vinmakare och ägare sedan 1996 Domaine la Tour des Videaux i Pierrefeu de Provence nära Massif des Maures. Vi är i vingårdarna på vintern innan vinstockar har […]

Continue Reading

Provence – kortprofil

Provence i några korta rader: – Man är den största producenten av rosévin. 42% av franskt AOC rosévin kommer från Provence – Man producerar 140 miljoner flaskor per år: 84% rosé, 13% rött, och 3% vitt – Total areal: 27.300 ha i departementen Var, Bouched-du-Rhône och Alpes-Maritimes

Continue Reading

Domaine de Triennes, Provence | BKWine Tips

En egendom som blivit mycket omtalad de senaste åren är Domaine de Triennes som producerar viner med den modesta ursprungsbeteckningen Vins de Pays du Var. Men det ska man inte låta lura sig av. Vinerna här är både goda och intressanta och konstigt vore det väl annars med en sådan ägarkonstellation. Det var nämligen Aubert […]

Continue Reading

La Bastide d’Opio, Paris 6 | BKWine Pick

Liten, provensalsk restaurang med sydlig känsla. Mycket god mat som dessutom presenteras mycket trevligt. Den grillade tonfisken var otroligt saftig och fin och le crumble d’agneau mycket smakrik med ett precis lagom täcke av brödsmulor. Till lunch serveras två rätter för 14,10 euro. Vinlistan något kort och hade vunnit på att koncentrera sig mer på […]

Continue Reading

Château Roubine, Provence | BKWine Tips

Valerie och Philippe Riboud köpte vackra Château Roubine med tillhörande 75 hektar vinodlingar 1994. Ingen av dem hade då någon större erfarenhet av vinodling. Valerie var i hotell-och restaurangbranchen och Philippe var idrottsman på hög nivå (sexfaldig olympisk medaljör i fäktning). Allting fick läras från grunden men naturligtvis med hjälp utifrån. Som överallt i Provence […]

Continue Reading

Svenska statens vingård, Domaine Rabiega, ska säljas

Den i Sverige världsberömda vingården Domaine Rabiega ska säljas. Gården är på 10 hektar och gör ett flertal olika viner. Lars Torstensson, vinmakaren, är ju känd för att experimentera friskt. Anledningen till försäljningen är att man på Vin & Sprit anser att det inte längre stämmer överens med strategin… Torstensson säger i Dagens Industri att […]

Continue Reading

Château de Roquefort, vinproducent, Côtes-de-Provence | BKWine Tips

En bit upp i bergen, bakom Bandol och Cassis, ligger denna egendom där vinrankorna växer i röd lerjord uppblandad med kalksten. Den sköts om mycket noggrant av Raimond de Villeneuve. Han tog över familjeegendomen 1995 och införde snabbt biodynamisk odling, en filosofi han sedan länge var bekant med. Vinerna är kraftfulla, smakrika, fruktiga, ibland lite […]

Continue Reading

Dags att boka en vinresa?

Absolut!

Res med oss till Frankrike, Italien, Spanien, Kroatien, Portugal, Sydafrika, Chile, Argentina…

Vi kan mer om vin, och ger dig en bättre, härligare vinupplevelse.

Boka din vinresa här med BKWine Vinresor. Nu!

Boka en vinresa!

Prenumerera på BKWine Brief!

Fyll i din emailadress:

 
Gör dina vänner glada!

Och oss också. Dela och Gilla detta!

Subscribe!