Etikett: Katalonien

Catalonien, Cataluna, Catalunya i norra Spanien

Javier Pages, president of DO Cava, Spain

Cava Meeting– utmaningar och möjligheter

Cava Meeting hålls vartannat år i Barcelona och i november i år (2025) samlades ett 100-tal journalister, däribland BKWine, inköpare och andra för att ta pulsen på cava. I sitt inledande tal pratade Javier Pagés,

Vineyard landscape in Penedes in Catalonia, Spain

DO Penedès blir 100 % ekologisk 2025

Katalanska DO Penedès ligger strax söder om Barcelona. Distriktet var en pionjär för ekologisk vinodling i Spanien för 40 år sedan och för några år sedan slog man fast att hela appellationen skulle vara ekologiskt

Cava Vilarnau Brut Nature Reserva 2018, organic sparkling wine from Penedes, Catalonia, Spain

Alla Cava Superior blir ekologiska 2025

Appellationen DO Cava i Spanien har beslutat att från och med 2025 kommer det att vara obligatoriskt med ekologisk certifiering för cavas de guarda superior, den högre kvaliteten av cava som inkluderar cavas reserva (med

Bottles in the cellars of a cava producer in Catalonia, Spain

Strängare regler och nya termer för cava, igen

Spanska cava har återigen skärpt sina regler och samtidigt passat på att skapa några nya termer för oss att komma ihåg. Från om med nu kallas cava med mer än 9 månaders lagring för cava

Grape varieties in Torres' vineyards in Catalonia

Torres i Spanien fyller 150 år. Grattis!

Härom månaden skrev vi om Torres Chile som fyllde 40 år. Idag gratulerar vi familjen Torres igen, för i år fyller den spanska firman 150 år. Det var 1870 som bröderna Miguel och Jaime Torres

Miguel Torres Maczassek in Chile

Miguel Torres i Chile fyller 40 år

För 40 år sedan, 1979, börjar den spanska familjen Torres göra vin i Chile, i den lilla regionen Curicó, 200 kilometer söder om Santiago. På den tiden var Chiles vinodling fortfarande i sin linda och

Disgorging a sparkling wine

Så här degorgerar man ett mousserande vin

Vadå? Degorgera? Enkelt! Du sätter flaskan upp och ner i frysvätska, tar av den tillfälliga korken, fyller upp det med lite extra vin (om det behövs), pang i med en ny kork, sätt på ståltrådsgrimman

Making paella, a video

En spansk paradrätt: gör en riktig paella

Paella är en typisk spansk maträtt. Vanligtvis tänker man på Paella Valenciana (från Valencia) när man talar om det. Men paella görs på många olika platser i Spanien. Vill du upptäcka en äkta paella? Kom

På resa i Katalonien (med Priorat), en video

Katalonien i nordöstra Spanien producerar några underbara viner och har en fantastisk gastronomi. På vinsidan är Katalonien naturligtvis känd för cava, Spaniens mousserande vin, men Katalonien gör också läckra röda och vita viner i regionen

The black schist (slate) llicorella soil in Priorato

Res till Munskänkarnas Årets Vindistrikt: Priorat i Katalonien

Priorat i Katalonien har blivit utnämnt till Årets Vindistrikt av Munskänkarna. Det är en välförtjänt utmärkelse. Både Priorat, och Katalonien som helhet, är mycket spännande vindistrikt. Priorat är känt för sina mycket ambitiösa kraftfulla viner

Vineyards of Mas Igneus near Gratallops in Priorat (Priorato), Catalonia, Spain

Spanien-runt med 18 utvalda viner

Inget annat land i världen har större area med vinodlingar än Spanien. Det är verkligen ett land där vin tillverkas i varje hörn. Således finns det väldigt många olika typer av vin och olika stilar.

The black schist (slate) llicorella soil in Priorato

En vinresa till Årets Vinort, Priorat, med BKWine

Priorat har alltså blivit utsett till Årets Vinort 2016 (eller vinby som det hett förr; eller vindistrikt som man kanske borde säga). Reda i höst har du chansen att resa dit med BKWine. Det är

Torres hittar bortglömda druvor i Katalonien

Den stora vinfirman Torres, med hemvist i Katalonien i norra Spanien, fortsätter sitt arbete med så kallade bortglömda druvsorter. Torres har hållit på med detta projekt i Katalonien under 30 år nu och en anledning

The black schist (slate) llicorella soil in Priorato

Priorat blir Munskänkarnas Årets Vinort

Priorat, strax söder om Barcelona blir Munskänkarnas Årets Vinort 2016 enligt inofficiellt bekräftade källor. Årets Vinort (tidigare kallad Årets Vinby) är en utmärkelse som Munskänkarna ger till en vinort eller vinregion som de tycker förtjänar

Vineyard landscape in Penedes in Catalonia, Spain

DO Penedès blir 100 % ekologisk 2025

Katalanska DO Penedès ligger strax söder om Barcelona. Distriktet var en pionjär för ekologisk vinodling i Spanien för 40 år sedan och för några år

Cava Vilarnau Brut Nature Reserva 2018, organic sparkling wine from Penedes, Catalonia, Spain

Alla Cava Superior blir ekologiska 2025

Appellationen DO Cava i Spanien har beslutat att från och med 2025 kommer det att vara obligatoriskt med ekologisk certifiering för cavas de guarda superior,

Miguel Torres Maczassek in Chile

Miguel Torres i Chile fyller 40 år

För 40 år sedan, 1979, börjar den spanska familjen Torres göra vin i Chile, i den lilla regionen Curicó, 200 kilometer söder om Santiago. På

På resa i Katalonien (med Priorat), en video

Katalonien i nordöstra Spanien producerar några underbara viner och har en fantastisk gastronomi. På vinsidan är Katalonien naturligtvis känd för cava, Spaniens mousserande vin, men

Vineyards of Mas Igneus near Gratallops in Priorat (Priorato), Catalonia, Spain

Spanien-runt med 18 utvalda viner

Inget annat land i världen har större area med vinodlingar än Spanien. Det är verkligen ett land där vin tillverkas i varje hörn. Således finns

The black schist (slate) llicorella soil in Priorato

Priorat blir Munskänkarnas Årets Vinort

Priorat, strax söder om Barcelona blir Munskänkarnas Årets Vinort 2016 enligt inofficiellt bekräftade källor. Årets Vinort (tidigare kallad Årets Vinby) är en utmärkelse som Munskänkarna

Arkiv månad för månad

Prenumerera på nyhetsbrevet!

25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?