Torres hittar bortglömda druvor i Katalonien

Dela / gilla:

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on reddit
Share on email

Dela / gilla:

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on reddit
Share on email

Den stora vinfirman Torres, med hemvist i Katalonien i norra Spanien, fortsätter sitt arbete med så kallade bortglömda druvsorter. Torres har hållit på med detta projekt i Katalonien under 30 år nu och en anledning till projektet är att man hoppas att vissa av dessa druvor ska visa sig vara väl lämpade för framtiden när klimatet blir varmare och varmare.

Torres prestigevin Grans Muralles innehåller redan druvan querol (uppkallad efter byn där Torres hittade den), som har visat sig behålla fin syra även vid mycket varma temperaturer. Andra lokala, nyupptäckta druvor som Torres har stora förväntningar på är gonfaus och moneau och de gröna druvorna selma och pirene. Det gäller bara att få dem godkända av de spanska myndigheterna.

Dessa bortglömda druvor som Torres nu återupplivar försvann mer eller mindre under vinlusens härjningar i slutet av 1800-talet. Läs mer: thedrinksbusiness.com.

Prova den några av de bästa katalanska vinerna (Penedes, Priorat, cava) på vinresan till Katalonien med BKWine i höst.

Hills and terraced vineyards. Priorato, Catalonia, Spain
Hills and terraced vineyards. Priorato, Catalonia, Spain, copyright BKWine Photography

Välj ditt språk. Läs artikeln på:

Skribent:

Skribent:

Dela / gilla:

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on reddit
Share on tumblr
Share on email

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

  Subscribe to comments:

Notify me of followup comments via e-mail. You can also subscribe without commenting.

Mer på samma tema:

Mer att upptäcka med BKWine:

Prenumerera på nyhetsbrevet!

25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?