När Arvid (Nordquist) bjuder in till sin årliga sortimentsdag är det inte bara vin som gäller. Här får vinet samsas med Tabascoflaskor, kaffemaskiner, Riesenkola och glutenfritt bröd, allt presenterat av specialister inom varje område. Det
Champagne Roederer har lanserat en ny champagne, den första sedan Cristal Rosé lanserades 1974. Denna nya Roederer är en årgångschampagne, 2006, helt utan dosage, alltså utan tillsatt socker vid ”degorgeringen”, och utan malolaktisk jäsning. Med
Ibland undrar man vem personen bakom namnet är, eller om det ens finns en person. I fråga om Champagne Nicolas Feuillatte fanns där verkligen en person som hette Nicolas Feuillatte. Han var en driftig man
Det mest sålda mousserande vinet i USA, champagne undantaget, är faktiskt i alla fall en ”champagne”. Varumärket André, som ägs av giganten E&J Gallo, är en California Champagne vilket också står klart och tydligt på
I glaset, bra viner vi provat sedan sist: Under den här rubriken samlar vi olika viner som vi provat eller druckit den senaste tiden. Det kan vara viner från middagar hemma, vinprovningar, pressluncher, vingårdsbesök eller
En champagnelunch för, kanske, 15–20 000 kronor Champagne är alltid kostsamt. Som med allt så beror ”dyrt” på var och ens personliga bedömning. En sak är säker: det finns inga andra viner som marknadsförs med
I glaset, bra viner vi provat sedan sist: Under den här rubriken samlar vi olika viner som vi provat eller druckit den senaste tiden. Det kan vara viner från middagar hemma, vinprovningar, pressluncher, vingårdsbesök eller
Champagne Leclerc Briant i Epernay är en av några få biodynamiska champagner. Huset ägdes av familjen Leclerc Briant tills helt nyligen. 2012 köptes det av Frédéric Zeimett, som ursprungligen kommer från Champagne. Han har jobbat
Bland många champagner hittar vi guldkornen som blixtrar (hum, hum) Att prova hundratalet champagner är en utmaning. Även om man skalar ner det till hälften eller mindre så är det mycket. Speciellt när det finns
Årgången 2002 av Bollinger RD markerar ett 50-årsjubileum från den första R.D.-releasen, som var årgång 1952. Denna nya, 12 år gamla, RD presenterades vid ett lanseringsevenemang i Stockholm. BKWines Tomas Ericsson var på plats och
Bollinger RD 2002 har sverigepremiär. 2000-talets första årgång av Bollinger RD. En champagne som har vilat på jästfällningen i sin flaska i hela 11 år! Det markerade även 50-års jubileum för RD, serien 1952-2002. För
Visserligen har de sagt att det inte är någon stämning på gång men ändå känns hela historien minst sagt överdriven. Det handlar om champagnehuset Veuve Clicquots nitiska iver att försvara sin orangea färg. En liten,
Champagne på magnum är alltid imponerande. Palmer & Co är en champagneproducent som lagrar sina magnumflaskor extra länge innan de släpps ut på marknaden, hela tio år. Den årgång som finns nu (1998) och den
Snart dags för stora festlighetsveckorna. Med en perfekt helgplanering i år för den ledighetssugne så finns det gott om tid att njuta av god mat och goda viner. Inför nyåret blir det givetvis dags att
Topp-tips på allt från överkomligt australiskt bubbel till exklusiv prestigechampagne i Systembolagets utbud Systembolagets mousserande viner, inkl champagner, i standardsortimentet december 2013, plus höstens nyheter. BKWines urval av det bästa. Plus kommentarer om samtliga viner. Här
Den nuvarande Selosse heter Anselme. Det var hans far, Jacques, som grundade egendomen i Avize 1949. Anselme tog över 1974. Vingårdarna finns främst i Côte des Blancs men han har också lite pinot noir i
Champagne på magnum är alltid imponerande. Palmer & Co är en champagneproducent som lagrar sina magnumflaskor extra länge innan de släpps ut på marknaden, hela tio år. Den årgång som finns nu (1998) och den
En ljum sommarkväll sitter Ulf Bengtsson på Gärdet i Stockholm och njuter av bubblorna (och allt runtomkring bubblorna!). ”Häller upp lite champagne och försöker förstå vad jag har i glaset och varför det är så
Champagne har nu bestämt hur många kilo druvor som vinodlarna ska få plocka i höst. Champagne skiljer sig nämligen från andra distrikt i Frankrike när det gäller att bestämma avkastningen. I Champagne gör man varje
Fler och fler champagnehus minskar på dosagen, alltså den lilla dos av socker som tillsätts champagnen efter det att fällningen har avlägsnats (degorgeringen). Att inte tillsätta något socker alls har blivit en trend som vi
Sommar är champagnetid Gärdet, kl 20.31. Det är en underbar sommarkväll. Med mig har jag resterna av gårdagens champagne, en 2006 Lenoble Premier Cru Blanc de Noirs Brut. Hur gott är det inte med champagne
Kina har nyligen erkänt appellationen Champagne. Det betyder att det i fortsättningen i Kina inte ska få förekomma några kinesiska bubblor, eller importerade sådana för den delen, som etiketteras som champagne ifall de inte kommer
Areal i produktion: 33 350 hektar, varav: champagnehusen 3 400 hektar odlarna äger 29 900 hektar Årlig produktion: 320 miljoner flaskor, varav: champagnehusen står för 219 miljoner flaskor, kooperativen för 28 miljoner flaskor och odlarna
Utanför den stora Champagne-dagens ramar ordnade några importörer en mindre OFF-mässa i Stockholm med små champagne-producenter med karaktärsfulla champagner. BKWines reporter Peter Dybeck smakar och kommenterar champagner från bl Françoise Bedel och Pierre Larmandier, både
Sedan 1 januari i år har det blivit markant dyrare i Frankrike att hyra in säsongsarbetare i vingården p g a höjda arbetsgivaravgifter. I Champagne har man till och med börjat diskutera mojligheterna att börja
Champagne Jacquesson hör till de mer innovativa champagnehusen. BKWines Ulf Bengtsson träffade nyligen ägaren Jean-Hervé Chiquet och deltog i en provning i Stockholm, anordnad av Jacquessons svenska importör. Läs Ulf Bengtssons intressanta artikel här: Att
Rebellmässa med (eller för?) små vinproducenter i Champagne Ett par kvalitetsinriktade importörer ordnade en intimare ”salon” för att visa upp sina champagner utanför den stora Champagnedagen. Där fanns många ekologiska viner och det blev ganska
Två eldsjälar för champagne har startat en ny importfirma: Svensk Champagneimport AB. Det är Pelle Bergkvist och Magnus Fritzell som har skaffat sig en utmärkt ursäkt för att regelbundet åka från Halmstad ner till Champagne.
Fler och fler champagnehus sätter nu ut degorgeringsdatumet på sina champagneflaskor. En champagne ligger olika länge i producentens källare på den jästfällning som bildas av den andra jäsningen i flaskan. Som minst ligger den 15
Ytterligare en ny vinhandlare på internet: Champagneliv. Uppenbart fokuserad på champagne. Till att börja med endast ett fåtal odlare, varav vi känner till (och kan rekommendera) en del. Champagneliv startades av entusiasten Daniel Söderberg efter
När Arvid (Nordquist) bjuder in till sin årliga sortimentsdag är det inte bara vin som gäller. Här får vinet samsas med Tabascoflaskor, kaffemaskiner, Riesenkola och
Champagne Roederer har lanserat en ny champagne, den första sedan Cristal Rosé lanserades 1974. Denna nya Roederer är en årgångschampagne, 2006, helt utan dosage, alltså
Ibland undrar man vem personen bakom namnet är, eller om det ens finns en person. I fråga om Champagne Nicolas Feuillatte fanns där verkligen en
Det mest sålda mousserande vinet i USA, champagne undantaget, är faktiskt i alla fall en ”champagne”. Varumärket André, som ägs av giganten E&J Gallo, är
I glaset, bra viner vi provat sedan sist: Under den här rubriken samlar vi olika viner som vi provat eller druckit den senaste tiden. Det
En champagnelunch för, kanske, 15–20 000 kronor Champagne är alltid kostsamt. Som med allt så beror ”dyrt” på var och ens personliga bedömning. En sak
I glaset, bra viner vi provat sedan sist: Under den här rubriken samlar vi olika viner som vi provat eller druckit den senaste tiden. Det
Champagne Leclerc Briant i Epernay är en av några få biodynamiska champagner. Huset ägdes av familjen Leclerc Briant tills helt nyligen. 2012 köptes det av
Bland många champagner hittar vi guldkornen som blixtrar (hum, hum) Att prova hundratalet champagner är en utmaning. Även om man skalar ner det till hälften
Årgången 2002 av Bollinger RD markerar ett 50-årsjubileum från den första R.D.-releasen, som var årgång 1952. Denna nya, 12 år gamla, RD presenterades vid ett
Bollinger RD 2002 har sverigepremiär. 2000-talets första årgång av Bollinger RD. En champagne som har vilat på jästfällningen i sin flaska i hela 11 år!
Visserligen har de sagt att det inte är någon stämning på gång men ändå känns hela historien minst sagt överdriven. Det handlar om champagnehuset Veuve
Champagne på magnum är alltid imponerande. Palmer & Co är en champagneproducent som lagrar sina magnumflaskor extra länge innan de släpps ut på marknaden, hela
Snart dags för stora festlighetsveckorna. Med en perfekt helgplanering i år för den ledighetssugne så finns det gott om tid att njuta av god mat
Topp-tips på allt från överkomligt australiskt bubbel till exklusiv prestigechampagne i Systembolagets utbud Systembolagets mousserande viner, inkl champagner, i standardsortimentet december 2013, plus höstens nyheter. BKWines
Den nuvarande Selosse heter Anselme. Det var hans far, Jacques, som grundade egendomen i Avize 1949. Anselme tog över 1974. Vingårdarna finns främst i Côte
Champagne på magnum är alltid imponerande. Palmer & Co är en champagneproducent som lagrar sina magnumflaskor extra länge innan de släpps ut på marknaden, hela
En ljum sommarkväll sitter Ulf Bengtsson på Gärdet i Stockholm och njuter av bubblorna (och allt runtomkring bubblorna!). ”Häller upp lite champagne och försöker förstå
Champagne har nu bestämt hur många kilo druvor som vinodlarna ska få plocka i höst. Champagne skiljer sig nämligen från andra distrikt i Frankrike när
Fler och fler champagnehus minskar på dosagen, alltså den lilla dos av socker som tillsätts champagnen efter det att fällningen har avlägsnats (degorgeringen). Att inte
Sommar är champagnetid Gärdet, kl 20.31. Det är en underbar sommarkväll. Med mig har jag resterna av gårdagens champagne, en 2006 Lenoble Premier Cru Blanc
Kina har nyligen erkänt appellationen Champagne. Det betyder att det i fortsättningen i Kina inte ska få förekomma några kinesiska bubblor, eller importerade sådana för
Areal i produktion: 33 350 hektar, varav: champagnehusen 3 400 hektar odlarna äger 29 900 hektar Årlig produktion: 320 miljoner flaskor, varav: champagnehusen står för
Utanför den stora Champagne-dagens ramar ordnade några importörer en mindre OFF-mässa i Stockholm med små champagne-producenter med karaktärsfulla champagner. BKWines reporter Peter Dybeck smakar och
Sedan 1 januari i år har det blivit markant dyrare i Frankrike att hyra in säsongsarbetare i vingården p g a höjda arbetsgivaravgifter. I Champagne
Champagne Jacquesson hör till de mer innovativa champagnehusen. BKWines Ulf Bengtsson träffade nyligen ägaren Jean-Hervé Chiquet och deltog i en provning i Stockholm, anordnad av
Rebellmässa med (eller för?) små vinproducenter i Champagne Ett par kvalitetsinriktade importörer ordnade en intimare ”salon” för att visa upp sina champagner utanför den stora
Två eldsjälar för champagne har startat en ny importfirma: Svensk Champagneimport AB. Det är Pelle Bergkvist och Magnus Fritzell som har skaffat sig en utmärkt
Fler och fler champagnehus sätter nu ut degorgeringsdatumet på sina champagneflaskor. En champagne ligger olika länge i producentens källare på den jästfällning som bildas av
Ytterligare en ny vinhandlare på internet: Champagneliv. Uppenbart fokuserad på champagne. Till att börja med endast ett fåtal odlare, varav vi känner till (och kan
25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?
