TopMenuSW

Tag Archives | Champagne

A glass of sparkling rosé wine

Världens efterfrågan på mousserande viner. Vilka är vinnarna och förlorarna? | Britt på Forbes

Vinkonsumenter världen över dricker mousserande viner som aldrig förr. Producenter och vinjournalisters budskap har nått fram. Dessa viner kan drickas vid alla tillfällen och inte bara vid festliga sådana. Produktionen av bubbliga viner har ökat med 57 % sedan 2002. Nu ligger den på 2,5 miljarder flaskor (20 miljoner hl). Det är knappt 8 % […]

Continue Reading
Moet & Chandon's gigantic winery outside Epernay, Champagne

Moët-Hennessy slutar med herbicider i egna vingårdar

Naturligtvis blir det stora rubriker när en jätte som Moët-Hennessy tillkännager att alla deras vingårdar i Champagne från och med 2020 ska odlas utan herbicider (ogräsbekämpningsmedel). Tillkännagivandet kom på Vinexpo som ägde rum i Paris 10–12 februari. Dessutom är det meningen att deras vingårdar i Cognac, ett distrikt som än så länge inte utmärkt sig […]

Continue Reading
Bottles "sur lattes" in a cellar in Champagne

Sista-minuten-tips för bubbel till nyår

Har du inte haft tid att köpa bubbel till nyår? Här är några sista minuten-tips. Vinerna finns i många butiker. Champagne Bonnet-Ponson Seconde Nature, 479 kr (97003). Cyril Bonnet är den talangfull vinmakaren. Inget svavel, ingen dosage. Mycket karaktärsfullt. Champagne Alexandre Bonnet Grande Réserve Brut, 300 kr (7555). Från trevliga byn Les Riceys i Côte […]

Continue Reading
Bottles ageing in a cellar in Champagne

Åtta producenter av ”odlar-champagne” i toppkvalitet, bubblor att fira med | Britt på Forbes

”Odlar-champagne” har blivit modernt, en liten men mycket spännande nisch. Odlare, till skillnad från ”husen”, gör champagne bara från sina egna druvor. För dem handlar champagne inte bara om bubblor, lyx och varumärke. Det är först och främst ett vin. Men oroa dig inte, bubblorna finns där. Och som en bonus kommer du att få […]

Continue Reading
Grapes dried on the vine due to heat, Champagne

God skörd i Champagne efter rekordvarm sommar

Skörden i Champagne var i full gång när vi själva sparkade igång vår höstsäsong med en vinresa till Champagne 11 september. Och det var glada miner mest överallt hos producenterna. Alexandre Penet på Champagne Penet-Chardonnet i Verzy såg mycket nöjd ut när han pratar om sina friska, fina druvor. Charles Philipponnat på det lilla champagnehuset […]

Continue Reading
Bertrand Gautherot at Champagne Vouette et Sorbee explaining

”Bad boys of Champagne”, och strålande champagne hos Vouette et Sorbée

Vingårdsbesök i Champagne ”För en tid sedan kallades vi här nere i Aube ’the bad boys of Champagne’” säger Bertrand Gautherot, vinmakare och ägare av Champagne Vouette & Sorbée. ”But not anymore”, tillägger han och ler brett. Egentligen finns det inte tid för vare sig provning eller besök, arbetet på gården måste prioriteras, aviserade Bertrand […]

Continue Reading
Bottles "sur lattes" in a cellar in Champagne

Nicolas Feuillatte köper Champagne Henri Abelé

Champagnes största kooperativ Nicolas Feuillatte ska bli ännu större. Helt nyligen blev det klart att Feuillatte köper märket Champagne Henri Abelé som sedan 1985 ägs av spanska cava-producenten Freixenet. Henri Abelé säljer runt 300 000 flaskor årligen. Huset har fina källare i Reims. Det äger inga egna vingårdar utan har långtidskontrakt med ett antal druvodlare, […]

Continue Reading
Bottles in pupitres in the cellars of Champagne Paul Dethune

Export av champagne: Storbritannien leder och Sverige på hedrande tionde plats

Sverige ligger fortfarande på tionde plats i Champagnes exportliga. 2018 importerade Sverige 3 164 765 flaskor champagne, en lätt minskning från 2017. Inte dåligt för ett litet land. (Men, nej, Sverige är inte det land där man dricker mest champagne per person.) Exportland nummer 1 för Champagne är Storbritannien som förra året importerade 26,7 miljoner […]

Continue Reading
Moet & Chandon's gigantic winery outside Epernay, Champagne

LVMH härskar ohotad i Champagne och Cognac

Visserligen är det allmänt känt att lyxföretaget LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy) dominerar starkt i både Champagne och Cognac men ändå blir man lite förvånad när man ser siffrorna. LVMH står för 22 % av all försäljning av champagne och hela 46 % av försäljningen av cognac. I Champagne äger LVMH Moët & Chandon, Dom […]

Continue Reading
Bottles in the cellar of Champagne J Lassalle

Champagne J Lassalle: Långlivade pionjärer på den amerikanska marknaden | Britt på Forbes

 Champagne J. Lassalle började exportera till USA redan på 1970-talet. Det var en av de första oberoende champagne-odlarna som började sälja sina viner i USA. Idag går en stor del av familjens produktion till den amerikanska marknaden. Gården drivs av tre generationer kvinnor. Olga Lassalle är 99 år gammal och ser oförskämt pigg ut. Man […]

Continue Reading
Bottles in pupitres in the cellars of Champagne Paul Dethune

Goda odlar-champagner och ”små hus” från Franska Vinlistan

”Reklamutskicket du inte vill missa”, producentbesök från Champagne. Det finns runt 3000 små champagneproducenter, odlarchampagner och liknade, men endast runt 300 så kallade ”hus”. ”Husen” är de stora, kända märkena men det är framför allt bland de andra, de små producenterna som man idag hittar de mest spännande champagnerna. BKWine Magazines reporter Sven-Olof Johansson gick […]

Continue Reading
Bottles "sur lattes" in a cellar in Champagne

En resa till Champagne som ingen annan!

Vi kommer givetvis att ha en vinresa till Champagne i höst. Är man champagneentusiast så vill man nog förr eller senare åka dit. Det finns ju många sätt att göra det. Resa själv. Åka med någon, BKWine eller någon annan. Och andra sätt. Allt blir olika, man får olika upplevelser. Åker man själv så är […]

Continue Reading
An old-fashioned clamp keeping the cork in place on a sparkling wine

Champagne Frerejean Frères i Avize, en nystartad utmanare

Att starta ett helt nytt champagne-hus är nog inte så lätt. Tillverkningsprocessen är långsam, kapitalkostnaden hög, och konkurrensen med högbudgetmarknadsföring stor. Men bröderna Guillaume, Rodolphe och Richard Frerejean drog sin inte för utmaningen. 2005 grundade de huset Champagne Frerejean Frères och de har lyckats slå sig fram i den hårda konkurrens som råder i de […]

Continue Reading
A glass of champagne with bubbles

Henkell, en jätte i bubbel-branschen blir ännu större

Henkell Trocken är ett av världens mest kända mousserande viner. Företaget Henkell & Co. är dessutom den största producenten i världen för mousserande viner sedan köpet av spanska Freixenet i mars 2018. Henkell står nu för 8 % av världsmarknaden för bubbelvin och siktar nu in sig på att uppnå 10 % inom kort. Förutom […]

Continue Reading
OIV book prize awards 2018, Britt Karlsson and Regina Vanderlinde

Vår bok “Champagne, vinet och odlarna” premierad av OIV och Gourmand International

Under året har vår senaste bok ”Champagne, vinet och odlarna” blivit uppmärksammad och fått pris i tre prestigefyllda samanhang, av OIV (International Organisation of Vine and Wine) i Paris, och av Gourmand International i Kina. ”Champagne, vinet och odlarna” berättar om vinet champagne, om hur man gör champagne, områdets historia och geografi och förstås även […]

Continue Reading
Alma Gran Cuvee Bellavista Franciacorta

Italienska bubblor, franskt oranget, diesel från Korsika – udda viner att prova i höst

Höstnyheter från Oenoforos breda palett Det är i ”små partier” i Systembolagets ”tillfälliga” lanseringar, liksom importörernas egna ”beställningssortiment” (som säljs via Systembolaget) som vinälskare oftast hittar de intressanta dryckerna. Det vanliga Systemsortimentet domineras ju av volymprodukter som oftast inte är så karaktärsfulla. BKWine Magazines reporter Sven-Olof Johansson hade tillfälle att prova ett stort urval av […]

Continue Reading
Alexandre Penet, Champagne Penet Chardonnet

Champagne Penet-Chardonnet: När champagne är mer än bara bubblor | Britt på Forbes

Visst är bubblorna viktiga i ett mousserande vin. Men en riktigt bra champagne är så mycket mer än bara bubblor. ”En champagne ska avnjutas på samma sätt som ett stilla vin”, tycker Alexandre Penet, ägare och vinmakare på Champagne Penet-Chardonnet. Jag håller helt med. När champagnerna är så komplexa och smakrika som hans är bubblorna […]

Continue Reading
Bottles in pupitres for remuage in Champagne

Champagne gör rekordår 2017

Comité Champagne har publicerat försäljningssiffrorna för 2017. Champagne gjorde en rekordomsättning: 4,9 miljarder euro. Man sålde 307 miljoner flaskor, en liten uppgång jämfört med 2016. Försäljningsrekordet i volym från 2007 håller fortfarande. Då sålde man 338 miljoner flaskor champagne. Men priserna har alltså stigit. Frankrike är fortfarande den största marknaden för champagne men nu med […]

Continue Reading
Ordförande i Munskänkarnas styrelse Lena Ståhl, och vice borgmästaren i Epernay Jacques Fromm, med plaketten för ”årets vinort”

Munskänkarna inviger “årets vinort”: Epernay i Champagne

Varje år utnämner föreningen Munskänkarna en ort eller ett område till ”årets vinort”, eller som det ibland kallas ”årets vinby”. 2018 har Epernay i Champagne utnämnts till årets vinort. 23 mars var Munskänkarnas styrelse i Champagne, i Epernay för invigningsceremonin och för att överlämna utmärkelsen till staden Epernay. Munskänkarna mottogs av stadens vice borgmästare, Monsieur […]

Continue Reading
Gourmand Awards' Certificate for Best Wine Book, Champagne Vinet och Odlarna

Vårt fina vinnardiplom för Champagne boken

Du har väl hört det till leda nu, vår Champagne-bok, Champagne, vinet och odlarna, fick priset som ”den bästa vinboken om Frankrike” av Gourmand Awards i Sverige. Vi var inte där vid prisutdelningen tyvärr. Men istället har vi just fått vårt mycket vackra diplom som vinnare i den kategorin. (Den bästa kategorin! Eller hur?) Det […]

Continue Reading
Bottles in pupitres for remuage in Champagne

“Champagne, vinet och odlarna” blir årets bästa vinbok

Strax före jul fick vi ett mail som blev en av de bästa julklapparna som vi fick. I mailet stod det att vår senaste bok, ”Champagne, vinet och odlarna” vunnit första pris som årets bästa vinbok i kategorin ”franska viner” i den svenska avdelningen av tävlingen Gourmand International. Underbart att få ett ”officiellt” erkännande för […]

Continue Reading
Champagne, vinet och odlarna, omslag

Boken “Champagne, vinet och odlarna” vinner första pris som bästa vinbok i Gourmand Awards

Pressmeddelande Paris, 2017-12-19 Boken “Champagne, vinet och odlarna” vinner första pris som bästa vinbok i Gourmand Awards ”Champagne, vinet och odlarna”, en svensk bok om det berömda franska mousserande vinet, skriven av Britt Karlsson och Per Karlsson, har vunnit första pris i kategorin ”vinböcker, Frankrike” i den prestigefyllda tävlingen Gourmand Awards i Sverige. Boken är […]

Continue Reading
A vineyard on the Cote des Blancs in champagne

”En fantastisk vinresa. Skulle aldrig åka med någon annan på vinresa”

På våra resor till Champagne visar vi upp både den glamorösa sidan med de stora och berömda ”husen” och de små, karaktärsfulla familjeproducenterna (och mycket mer). Källarna med miljontals flaskor i lager och kilometerlånga gångar, och även familjefirmorna där vi tas emot av både vinmakaren och ägaren, eftersom det är samma person. På BKWine Vinresors […]

Continue Reading
A tractor for treatments in a vineyard in Champagne

Utländska skördearbetare dominerar i Champagne

Var kommer alla skördearbetare ifrån? Detta är en vanlig fråga vi får på våra resor. Även om skördemaskiner syns mer och mer så är det ändå kanske 40 % av alla druvor som skördas för hand (fast det är svårt att veta exakt). Och i t ex Champagne är det 100 %. Handskörd är obligatoriskt. […]

Continue Reading
Champagne, vinet och odlarna, omslag

Bokpresentation i Göteborg måndagen 27 november: boken om Champagne

Den 27 november presenterar vi vår nya bok ”Champagne, vinet och odlarna” i Göteborg. Boken kommer att finnas till försäljning och vi bjuder på ett glas champagne. Kom och träffa oss i Göteborg! ”Champagne, vinet och odlarna” handlar om vinet champagne och om regionen Champagne. Om historien bakom denna sprudlande dryck, om tekniken, förr och […]

Continue Reading
Barrels piled high in the wine cellar

Alla vårens vinresor 2018 är nu öppna för bokning

Vill du planera in en vinresa till våren så har du en hel del att välja på. Det här är det som vi har på programmet för våren: Champagne, 4-8 april Bordeaux, 25-29 april Veneto, Valpolicella, 25-29 april 3 Klassiker: Champagne, Chablis och Bourgogne, 2-6 maj Toscana, 10-12 maj Piemonte, 16-20 maj Det är många […]

Continue Reading

Dags att boka en vinresa?

Absolut!

Res med oss till Frankrike, Italien, Spanien, Kroatien, Portugal, Sydafrika, Chile, Argentina…

Vi kan mer om vin, och ger dig en bättre, härligare vinupplevelse.

Boka din vinresa här med BKWine Vinresor. Nu!

Boka en vinresa!

Prenumerera på BKWine Brief!

Fyll i din emailadress:

 
Gör dina vänner glada!

Och oss också. Dela och Gilla detta!

Subscribe!