Typiskt! Gissa rätt igen?…
De är lätt räknade, de gånger som jag kallat ett vin typiskt under det gångna året.
Men vad är då typiskt?
Alla som har gått en vinkurs har lärt sig typiska aromer för vissa av de mest spridda druvorna: ceder och svarta vinbär för cabernet sauvignon, tjära och charkuterier för syrah, hallon och jordgubbe för pinot noir, körsbärskärnor för sangiovese, petroleum för riesling osv. Men även om det kan vara så så är det ändå lätt att missta sig.
Hur många gånger har jag inte gissat fel, när jag provat helt blint, på klassikerna bordeaux och bourgogne. Tro inte på den som säger att det är lätt eller som säger att han/hon aldrig gjort det. Säg istället upp bekantskapen. Det är inte en trovärdig person…
Den bittra sanningen är att få druvor har så klara karaktärsdrag att de dragen lyser igenom annan påverkan som klimat, vinifikation, lagring osv.
Sedan har vi ett stort antal viner i världen som är blandningar där ingen druva direkt dominerar. Och Nya Världens varma klimat ändrade totalt upplevelsen av de klassiska druvsorterna. Vi har idag dessutom viner med ingen eller minimalt med svavel vilket inte sällan helt och hållet tar bort både druv- och ursprungskaraktär. Vad eklagring gör för druvkaraktären är känt. Den som beskriver en tempranillo beskriver i själva verket ofta en rioja.
Många druvor som har kommit i ropet på senare år, som grenache, carignan, viognier, vermentino med flera, har karaktärer som är diffusa och som lätt påverkas av både växtplats och vinodlarens filosofi.
Det är alltid roligt att känna igen ett vin och det gör man fortfarande (ibland). Men det är ofta en annan typ av igenkänning. I stället för druvan känner man igen strukturen, syran, tanninerna, texturen, kroppen, drickbarheten, elegansen. Och det är ju snarare genom dessa karaktärsdrag som man känner igen ett kvalitetsvin.
Och i slutändan, det viktiga är ju inte att gissa rätt. Det är egentligen ganska oväsentligt. Det viktiga är att få glädje och njutning av det man dricker. Och att ha något att prata om med sitt middagssällskap.
I denna Brief finns det massor med viktigt att läsa! Om lanseringen av vår nästa bok! Julklappstips. Nytt om ekologiska (och andra) viner. Med mera.
Och viktigast av allt: Information om alla kommande vinresor (t ex två sista-minuten-platser till Sydamerika i januari). Hoppas att se dig på någon av dessa under året som kommer.
Britt & Per
Tipsa andra om Briefen !
– – – – – –
Aktuellt om BKWines vinresor
Vintern- våren 2019
- Chile-Argentina, 20 januari – 4 februari 2019
- Sydafrika, 16-24 februari 2019
- Nya Zeeland, 11-26 mars 2019
- Bordeaux, 10-14 april
- Toscana, 24-28 april
- Champagne, 24-28 april
- Sicilien, 8-12 maj
- Bourgogne, 8-12 maj
- Piemonte, 15-19 maj
- Veneto, 22-26 maj
Hösten 2019
- Nya Zeeland, 20 november – 5 december
- Mer kommer snart.
Fullständigt program för alla resor och information om skräddarsydda vinresor, konferensresor, lyxvinresor osv finns på BKWineVinresor.com.
”Världens bästa vinresor”, enligt Travel+Leisure. ”Topp 10-vinresor” enligt AOL Travel. Av Munskänkarna ”rekommenderade resor”.
Varför chansa på en annan vinresa?
Boka en vinresa med BKWine nu!
Läs våra böcker
Vi har skrivit ett flertal böcker om vin. Flera av dem har blivit prisbelönade både i Sverige och internationellt. En av dem fick till och med OIVs prestigefyllda ”nobelpris i vinlitteratur” den enda svenska bok som vunnit det. Köp dem, läs dem:
- Champagne, vinet och odlarna – Prisbelönt av Gourmand International och OIV.
- Bordeaux – vinerna, distrikten, producenterna – Prisbelönt av Måltidsakademien.
- Toscana – vinerna, distrikten, producenterna – Prisbelönt av Måltidsakademien.
- Piemonte – vinerna, distrikten, producenterna – Prisbelönt av Måltidsakademien.
- Bourgogne – vinerna, distrikten, producenterna – Prisbelönt av Måltidsakademien.
- Vinlandet Frankrike, trend och tradition – OIVs “Nobelpris” i vinlitteratur
- Vinet och miljön, ekologiskt, biodynamiskt, naturligt – Den enda boken med fakta om vad det innebär
- Ett vin blir till – ”Världens bästa vinbok för ”professionella’” (Gourmand)
- Languedoc – Möten med viner och vinodlare i franska södern – Epokgörande om Frankrikes Nya Världen
Från vinvärlden
Notiser
Kort om nyheter och annat i vinvärlden.
Nya viner i december på Systembolaget
Vi kommer med vår första decemberrapport i nästa vecka. Det blir några dagar efter månadens första ”släpp”, som är i ”fasta sortimentet” 1 december. Men de ”fasta” nyheterna finns alltid i tillräcklig kvantitet (och är oftast inte överdrivet spännande). Det blir sedan ”små partier” 7 december och vi räknar med att ha publicerat våra vintips innan dess. Utöver detta så blir det en webblansering 6 december och ”lokalt och småskaligt” 3 december.
Lite senare i december kommer vi med två specialrapporter, en julrapport i mitten på månaden (kanske lite glögg där men det är ju inte världens mest spännande vinprodukt…) och ytterligare lite senare en bubbelrapport inför nyår. Håll utkik på BKWine Magazine!
Fantastisk chans att köpa fyra av våra vinböcker! Om Bordeaux, Bourgogne, Toscana och Piemonte
Nu har du chansen att skaffa dig de svenska ”standardverken” om fyra av världens mest berömda vindistrikt till fantastiskt ”Black Friday”-pris. Otroligt billigt, en löjligt liten (med tanke på innehållet) hundralapp per bok:
Det handlar alltså om våra böcker i serien ”Guide till vinets värld” som du kan köpa till specialpris direkt från förlaget. Erbjudandet gällde egentligen bara fram till 27 november men förlaget har lovat att förlänga det fram till 7 december för dig som läser BKWine Brief! Använd rabattkoden ”bkwines” så får du 20 % rabatt på priset! Följ länkarna ovan för att köpa böckerna. Mer info här: Fyra vinböcker som du bara måste skaffa dig – till oslagbart Black Friday-pris. Missa inte denna fantastiska chans att skaffa de här böckerna.
Henkell, en jätte i bubbel-branschen blir ännu större
Henkell Trocken är ett av världens mest kända mousserande viner. Företaget Henkell & Co. är dessutom den största producenten i världen för mousserande viner sedan köpet av spanska Freixenet i mars 2018. Henkell står nu för 8 % av världsmarknaden för bubbelvin och siktar nu in sig på att uppnå 10 % inom kort. Förutom sin produktion av sekt och cava äger Henkell dessutom prosecco-producenten Mionetto och Champagne Alfred Gratien.
Trocken betyder ju inte att Henkell Trocken är torrt. Även när det står på tyska är det gemensamma EU-regler som gäller (baserade på gamla principer från champagne utan tvivel). Sec, dry och trocken på bubbel-språk betyder – förvirrande – att vinerna innehåller mellan 17 och 32 gram socker per liter. Snarast halvsött alltså. Det finns också en Henkell Brut. Mer torr. Läs mer om det stora företaget Henkell & Co på winemag
Res: Res med BKWine på vinresa till Champagne.
Läs: Läs om bubbliga viner i BKWines bok om Champagne.
Stor nyhet: Boka 26 februari för lanseringen av vår nya Languedoc-bok!
Vår nya bok om vinerna i fantastiskt intressanta Languedoc-Roussillon kommer ut i början av 2019. Redan nu kan vi bjuda in dig till lanseringen som kommer att vara i Stockholm tisdagen den 26 februari, kl 17-19. Mer information kommer givetvis i nyhetsbrevet i januari.
Boken är gjord i samarbete med f.d. börschefen Bengt Rydén, stor Frankrike-kännare och Languedoc-älskare. Tio år efter att vi gjorde Sveriges första bok om Languedoc har det hänt mycket! Det har hänt massor på tio år i detta dynamiska distrikt. Vi har provat tusentals viner och pratat med hundratals producenter. Det är inte en ny upplaga utan en helt ny och annorlunda bok. Missa inte detta!
Välkomna att träffa oss alla den 26 februari i Stockholm! Vi hoppas träffa dig då!
Star Wine List rekommenderar restauranger med bra vinlistor
Star Wine List är en digital guide till vinbarer och vinrestauranger i olika storstäder. För närvarande täcker guiden in Stockholm, Göteborg, Uppsala och flera andra platser i Sverige, Oslo, Toronto och London. Och fler städer är på gång. Krister Bengtsson heter mannen bakom detta förträffliga hjälpmedel.
Man får tips om var man kan dricka naturvin i Stockholm, vilka vinbarer som finns i Gamla Stan, vilka restauranger i Sverige som har störst vinlistor, Skånes bästa vinställen, vilka restauranger som har mest riesling-viner eller vilka som är duktiga på Bordeaux. Man kan t o m läsa vissa stjärnkrogars hela vinlistor. Här finns verkligen mycket information för den som tycker om att äta och dricka ute på lokal. Gå in här och titta och leta efter fina favoritviner StarWineList.
De perfekta julklapparna för den som gillar mat och vin och resor
Vi måste förstås tipsa om det som måste vara de perfekta julklapparna för den som gillar mat och vin, nu när julen kommer med stormsteg. Vi har två olika tips att komma med.
Den riktigt fina julklappen är självklart en vinresa till något av världens underbara vindistrikt. Kanske en sista-minuten-resa till Chile-Argentina i januari, eller till något mer klassiskt vindistrikt i Europa? Eller varför inte Nya Zeeland? Här hittar du all information som du kan önska om världens bästa vinresor. Vi kan givetvis även fixa ett presentkort om du vill.
Det andra klappförslaget är någon av alla de tio (jo 10!) vinböcker som vi skrivit. En liten reseguide och introduktion till något klassiskt distrikt kanske? Eller lite mer djuplodande om hur man odlar och gör vin, eller ekologiska viner? Den bästa boken som man kan önska sig om de kvalitetsmedvetna odlarna i Champagne? Läs mer tips om vinböcker här.
Det är förstås presenter som är perfekta även att ge sig själv!
EU sänker tillåtna dosen för koppar i vingården till 4 kg
EU-kommissionen har nu röstat om kopparns framtid i det europeiska jordbruket. Den 27 november togs beslutet att sänka den tillåtna halten till 4 kilo koppar per år och per hektar beräknat som ett genomsnitt över en 7-årsperiod (med andra ord, 28 kg på 7 år). Det betyder alltså i snitt 4 kilo koppar per år och hektar jämfört med 6 kilo i snitt för närvarande (mer precist 30 kilo under en 5-arsperiod). Lägre dos men längre tidsperiod. De nya reglerna träder i kraft i februari 2019.
Vissa verkar nöjda med beslutet. Andra är framför allt glada att kopparn inte har totalförbjudits medan andra menar att det är ett dåligt beslut som har tagits och att det kommer att slå ut kanske 20 % av de ekologiska odlarna i Frankrike. Dock ligger redan idag många odlar under detta värde, t ex biodynamiska som har en gräns på 3 kg. Hur mycket som behövs är mycket väderberoende.
Vinodlare i flera delar av Frankrike drabbades 2018 hårt av mildiou (mjöldagg), en svampsjukdom som de ekologiska odlarna bekämpar med koppar. För de som inte är ekologiska finns andra syntetiska tillåtna medel. Läs mer: vitisphere
Läs: Vill du veta mer om ekologiskt vin ska du läsa BKWines bok Vinet och miljön.
Ny skördemaskin för små vingårdar
När vissa tänker maskinskörd så ser de framför sig stora monster till maskiner som brutalt drar över vingården. Det stämmer att maskinerna ofta är stora men dagens skördemaskiner är skonsamma mot både druvor och rankor. Och snart kommer det att finnas en liten, liten skördemaskin, lämplig för den lilla producenten och för tätt planterade vingårdar.
Denna nya lilla skördemaskin väger bara 1,5 ton, en lättviktare i traktorsammanhang, och den klarar upp till 30 % lutning. Den ringa vikten gör att jorden inte kompakteras, vilket annars är ett stort miljöproblem, och maskinen är dessutom energisnål. Hastigheten är 2-3 km i timmen och den klarar lätt att skörda 2,5 hektar under en dag. Se den lilla skördemaskinen här mon-viti
Är handskördade viner bättre än de gjorda med maskinskörd? Läs om fakta och myter om hand- och mekanisk skörd här.
Gamla vinrankor i Sydafrika återupptäcks och räddas
Äldre vinrankor ger mer karaktär till vinet, tycker Rosa Kruger, välkänd sydafrikansk specialist på vinodling. Hon ligger bakom ett projekt som kallas South Africa’s Old Vines Project som går ut på att leta upp vingårdar med gamla vinrankor. Dessa vingårdar är ofta övergivna och förfallna och idén med projektet är att blåsa liv i dem igen. Gammal anses en vinranka vara vid 35 års ålder i Sydafrika. Bara 3,4 % av Sydafrikas vinareal har uppnått denna ålder eller mer. Drygt hälften är chenin blanc.
Ofta finns de gamla vingårdarna hos kooperatörer. Dessa måste övertalas att inte riva upp vinrankorna utan i stället kanske låta en ung och ambitiös vinmakare hyra vingården och göra sitt eget vin från druvorna. Eller så övertalas kooperativen att göra ett ”Old Vine”-vin som de kan sälja dyrare. I förlängningen hoppas Rosa Kruger att vinodlare uppmuntras att plantera virusfria vinrankor som både kommer att leva länge och ge bättre viner för framtiden. Läs mer om det intressanta Old Vines-projektet i Sydafrika här the-buyer.net
Res: Res till Sydafrikas vingårdar med BKWine.
Portugals mest odlade druvsorter, tio-i-topplistan
Portugal är ett fantastiskt vinland på många sätt. Inte minst därför att man hårdnackat håller fast vid de iberiska druvsorterna. Den enda franska druvsort som kommer med på tio-i-topp-listan är syrah, och den kommer sist. Mångfalden av druvor av dessutom stor. De 10 mest odlade upptar bara 55 % av hela arealen.
De mest odlade druvorna i Portugal, i hektar samt upp- eller nedåtgående trend
- Tempranillo/tinta roriz/aragonês, blå, 18 000 ha (upp)
- Touriga franca, blå, 15 000 ha (upp)
- Castelão, blå, 13 000 ha (ned)
- Fernão pires, grön 13 000 ha (ned)
- Touriga nacional, blå, 12 000 ha (upp)
- Trincadeira, blå 11 000 ha (ned)
- Baga, blå, 7 000 ha (ned)
- Síria/roupeiro, grön, 7 000 ha (ned)
- Arinto, grön, 6 000 ha (upp)
- Syrah, blå, 6 000 ha (upp)
- Andra druvsorter, 91 000 ha
- Total areal 199 000 hektar
Källa: OIV
Res: Res till Portugals vingårdar i Dourodalen med BKWine.
Frankrike 2018: stor skörd, med mest i Languedoc eller Bordeaux
Frankrike i stort gjorde en bra skörd 2018, både i volym och i kvalitet. Jordbruksdepartementet har just publicerat siffror för de olika regionerna. Den totala produktionen blev 46,6 miljoner hektoliter vilket är 26 % högre än 2017, vilket var ett år med liten skörd eftersom man drabbades av både frost och torka.
AOP-vinerna (förr ”AOC”) står för 48 % av produktionen, IGP-vinerna (förr ”vin de pays”) för 26 %, vin för destillering (cognac, brandy etc) för 18 % och vin de france (förr ”vin de table”) för 6 %. Den största AOP-produktionen står Bordeaux för, med 5,2 miljoner hektoliter. Därefter kommer Champagne med 3,3 milj hl, Provence med 3,1 milj hl, Languedoc-Roussillon med 2,7 milj hl, Loire-dalen och Bourgogne/Beaujolais med 2,5 milj hl vardera, Sydväst med 1,3 milj hl och Alsace med 1,1 milj hl. Tittar man på produktion av samtliga viner, AOP + IGP + vin de france, leder Languedoc-Roussillon med 12,6 milj hl. Källa: agreste
Läs: Läs mer om alla Frankrikes viner i BKWines bok Vinlandet Frankrike.
Alsace bäst i Europa på biodynamisk odling (och eko?)
Alsace är bäst i Europa på biodynamisk vinodling. 880 hektar är biodynamiskt certifierade. Det betyder att hela 5,6 % av vinarealen i Alsace är biodynamiskt odlad vilket är rekord i Europa. Runt 70 odlare är certifierade antingen hos den internationella föreningen Demeter eller hos franska Biodyvin. Alla är dessutom ekologiskt certifierade, vilket är ett krav hos både Demeter och Biodyvin.
2550 hektar är certifierade ekologiskt, vilket är hela 16,5 % av Alsace-arealen, även det en hög siffra jämfört med de flesta andra vinregioner i Europa.
Det finns mycket positivt i den biodynamiska odlingsformen (och en del underligt), inte minst det faktum att de använder mindre besprutning med koppar än de flesta ekologiska odlare. Gränsen för de biodynamiska odlarna är satt till enbart 3 kilo koppar per hektar och år vilket är hälften av vad som för närvarande tillåts i det ekologiska regelvärdet. Läs mer: Vitisphere
Läs: Läs mer om Alsaces viner i BKWines bok Vinlandet Frankrike.
Artiklar
Längre texter som har publicerats under månaden.
En vågad provning med basviner till Palmer & Co:s blanc de noirs
När man producerar champagne börjar man alltid med att göra ett stilla vin, utan bubblor. Det här ”basvinet” tappar man sedan på flaska med lite jäst och socker varefter bubblorna bildas. Få personer får chansen att smaka på dessa stilla basviner, av goda skäl. De kan vara svåra att förstå och uppskatta eftersom de oftast har en exceptionellt hög syra. Syran behövs för att ge friskhet och elegans i den färdiga champagnen. Men Palmer & Co vågade sig på att presentera sina stilla basviner för en lite grupp skribenter, för att ge ett extra perspektiv på sin champagne.
BKWine Magazines Sven-Olof Johansson var på plats och berättar om upplevelsen: Palmer & Co Blanc de Noirs. Låt den mörka sidan ta över.
Res: Res till Champagne på vinresa med BKWine.
Läs: Läs mer om Champagne i BKWines senaste bok Champagne, vinet och odlarna.
Upptäck Barbarescos eleganta nebbioloviner
Barbaresco har nyligen utnämnts till ”Årets vinort 2019” av Munskänkarna. Området har levt lite i skuggan av det mer berömda Barolo. Nu ska det bli ändring på det. ”Två av Italiens mest prestigefyllda viner är de piemontesiska stjärnorna Barolo och Barbaresco. Båda är producerade med 100 % av den ursprungliga druvsorten Nebbiolo. Den känns lätt igen genom sin ljusa färg, sina höga tanniner och sin parfymerade doft. Men de två vinerna har dock vissa noterbara skillnader.”
Läs mer i Sara Nässéns artikel på BKWine Magazine: Möt vinets drottning, Barbaresco.
Res: Res till Barbaresco (och Barolo) på vinresa med BKWine.
Läs: Läs mer om Barbaresco i BKWines bok om Piemonte.
En av Siciliens stora, Tasca d’Almerita
”Som en stor grönskande oas tornar hon upp sig, Tenuta Regaleali. Efter att ha kört på en slingrig, gropig väg och tackat en högre makt för att jag inte lider av åksjuka kommer vi slutligen upp på krönet. Där väntar en mäktig utsikt. Helt plötsligt är vägen välskött och kantad av eukalyptusträd medan de böljande vinfälten sträcker sig bort mot horisonten. Framme vid de upprustade bostadshusen känns det som att gå in i en film. De typiska stenhusen har vackert målade blå dörrar omgivna av färgglada blommor. Den magnifika magnolian på innegården och det frodiga grönsakslandet. Men det är ingen film. Det är en minst sagt levande verklighet. Det är Tenuta Regaleali som drivs av familjen Tasca d´Almerita sedan åtta generationer tillbaka.”
Läs fortsättningen i Åsa Johanssons artikel på BKWine Magazine: En producent som tar Sicilien in i framtiden, Tasca d´Almerita.
Res: Res till Sicilien på vinresa med BKWine.
En prosecco värd att upptäcka, Villa di Maser | Britt på Forbes
”Prosecco är just nu ett otroligt framgångsrikt vin. Ingenting verkar kunna stoppa detta italienska mousserande vin från den vackra nordöstra delen av Italien, nära både Venedig och Verona. Men det finns vanlig prosecco och det finns prosecco av bättre kvalitet. Jag träffade nyligen Vittorio Dalle Ore som gör Prosecco Asolo DOCG, men även stilla viner, röda och vita. Han har sina egna idéer varför hans prosecco tillhör de mer ambitiösa prosecco.”
Läs fortsättningen på Britts artikel på BKWine Magazine, ursprungligen publicerad på Forbes: En kvalitets-prosecco från Villa Di Maser | Britt på Forbes.
Res: Res till Venetos vindistrikt på vinresa med BKWine.
Upptäck Armeniens viner i ”vinkuben”
Armenien är ett föga känt vinland, även om det anses vara en av de äldsta vinproducerande regionerna, med en historia som går tillbaka över 6000 år. Nyligen lanserades ett nytt koncept för att främja vinturism och för att göra vinregionerna bättre kända både för lokalbefolkningen och för internationella besökare: The Wine Cube.
Med denna artikel presenterar vi BKWine Magazines nya gästskribent, Marina Mirzabekian, som ger oss en första glimt av Armeniens vin: The Wine Cube kan hjälpa Armenien att utveckla sin vinturism.
Dags att återupptäcka Beaujolais Nouveau? | Britt på Forbes
”Igår var det onsdag och vi drack Beaujolais Nouveau 2018. Inget konstigt egentligen förutom att vinet enligt reglerna inte får börja säljas förrän idag, den tredje torsdagen i november. Men vi var inte på någon skum beaujolais-svartklubb, vi bröt nog inga lagar, tror jag. Vi var på en Beaujolais Nouveau lanseringsfest i Paris tillsammans med bland andra Dominique Piron, president för Inter Beaujolais, vinproducenter och den japanske ambassadören i Frankrike. Vi var på BeaujoPa, Beaujolais Party, som de säger i Japan (mer om detta senare).”
Läs mer i Britts artikel på BKWine Magazine, ursprungligen publicerad på Forbes: Beaujolais Nouveau gör comeback | Britt på Forbes.
En framgångshistoria, Les Côtes de Bordeaux | Per på Forbes
”För drygt tio år sedan beslutade en grupp vinmakare i Bordeaux att slå sig ihop för att vara mer effektiva när de marknadsförde sina viner. De skapade Les Côtes de Bordeaux, eller helt enkelt Les Côtes. Eller som vi själva brukar säga lite lekfullt, Kottarna. Det är ett av de sällsynta tillfällen när franska appellationsregler har förenklats för att underlätta för konsumenten, snarare än att kompliceras. Spontant kommer jag bara på ett annat tillfälle där det har hänt (läs ända till slutet så förklarar jag det också).”
Läs mer i Pers artikel på BKWine Magazine, ursprungligen publicerad på Forbes: Ett framgångsrikt vin och dito marknadsstrategi för Bordeaux, Les Côtes | Per på Forbes.
Res: Res till Bordeaux på vinresa med BKWine.
Läs: Läs mer om Bordeaux i BKWines bok Bordeaux, vinerna, distrikten, producenterna.
Vinresor
Mer information om aktuella vinresor och om vindistrikten de går till.
Sista minuten: Ge efter för frestelsen, kom med på vinresa till Chile och Argentina
Vi har fått ett återbud, så vi har två platser kvar på den fantastiska vinresan till Chile och Argentina. Det är en resa som givetvis innehåller mycket vin och gastronomi. Vi besöker några av de bästa producenterna i Mendoza och i de viktigaste vindistrikten i Chile. Men resan innehåller mycket mer. Den börjar i Buenos Aires, en fantastisk storstad, ett myllrande folkliv med europeisk stil. Staden Mendoza är en stor kontrast, lantlig och mycket latinamerikansk. Färden över Anderna, med buss upp till 3000 meter, är värd en resa bara den. En mycket speciell upplevelse.
Sedan blir det Santiago, Valparaìso, och en hel del annat. Däribland ett underbart charmigt hotell i haciendastil i Santa Cruz, inklusive pisco sour. Slå till och kom med nu i januari! Mer om vinresan till Chile och Argentina 21 januari – 3 februari 2019.
Vårens vinresor till Frankrike: tre franska destinationer för vinälskaren
I Frankrike finns en otrolig bredd av vinstilar. Från svala Champagne ner till de varmare distrikten i södra delen av landet. Men även inom de olika regionerna finns bredd och viner för olika smaklökar och plånböcker. Visst är det roligt att besöka prestigefulla Champagne-hus och de stora, pampiga Bordeaux-slotten men ännu roligare är det att få en pratstund med den lilla producenten som gör allting från början till slut. Våren 2019 bjuder på en trio av franska klassiska vindistrikt: Bordeaux, Bourgogne och Champagne.
Bordeaux, 10-14 april 2019
Bordeaux är inte bara Frankrikes mest kända vindistrikt utan också Frankrikes elegantaste storstad. Vi har staden Bordeaux utgångspunkt för resan. Härifrån når vi lätt slotten i Médoc, Saint Emilion, Pessac-Léognan. Grönskan är spirande och vi får tillfälle att diskutera det viktiga arbetet i vingården. Vi provar nya och gamla årgångar av exklusiva bordeauxer och äter magnifika slottsluncher.
Läs: Läs mer om Bordeaux i BKWines bok om Bordeaux.
Champagne, 24-28 april 2019
På plats i Champagne lär vi oss vad ursprunget betyder för en champagne. Klimatet, vädret, jordmånen, sluttningarna, allt detta sätter sin prägel på vinet. Men producenten är naturligtvis lika viktig. Det är ju många faktorer som bestämmer hur vinet ska smaka. Vi provar även det stilla vinet, innan andra jäsningen.
Läs: Läs mer om Champagne i BKWines bok Champagne, vinet och odlarna.
Bourgogne, 8-12 maj 2019
De röda och vita bourgognerna är världsberömda och på plats förstår man bättre varför. Vi tittar på kända vingårdar och lär oss hemligheterna bakom dessa stora viner. Vi träffar trevliga vinmakare som gärna förmedlar sin kunskap och sin passion. Bourgogne är småskaligt trots sin stora ryktbarhet.
Läs: Läs mer om Bourgogne i BKWines bok om Bourgogne.
Res: Du hittar fullständig information om alla resor på BKWineVinresor.
Vårens vinresor till Italien: De bästa vinerna och den bästa maten runt om i Italien
Under våren åker vi till både norra, mellersta och allra sydligaste delen av Italien. Toscana med Chianti och det fantastiska landskapet upphör aldrig att förföra. Sicilien är den allra trendigaste vinregionen i Italien idag. I Piemonte letar vi vårtryffel och Veneto lockar med amarone och den magnifika staden Verona.
Toscana, 24-28 april 2019
Vi träffas i Florens, en av Italiens mest fantastiska städer, och därifrån åker vi genom Chianti-distriktet ner till trevliga Siena där vi stannar två nätter. Montalcino, där man gör den fantastiska Brunello di Montalcino får också ett besök. Vi provar sangiovese-druvan i många olika skepnader. Luncherna blir på vingårdarna, kanske utomhus i vårsolen.
Läs: Läs mer om Toscana i BKWines bok om Toscana.
Sicilien med fokus på Etna, 8-12 maj, 2019
Etna på Sicilien är Italiens mest trendiga distrikt just nu. Den vulkaniska jorden får mycket uppmärksamhet och vinodlare från alla håll vallfärdar hit för att försöka förstå denna speciella jordmåns inverkan på vinerna. Kom med och njut av naturen och av vinerna som har en alldeles egen karaktär.
Piemonte, 15-19 maj 2019
I Piemonte provar vi högklassig Barolo och Barbaresco men vi letar också vårtryffel och vi äter lunch på en av landets bästa krogar. Maten i Piemonte lockar snart lika mycket som vinerna!
Läs: Läs mer om Piemonte i BKWines bok om Piemonte.
Veneto, 22-26 maj 2019
På de vackra kullarna nära staden Verona odlas corvina med flera druvor för Valpolicella och garganega för Soave. Båda vinerna är idag populära och många ambitiösa producenter anstränger sig mer och mer för att höja kvaliteten och göra karaktärsfulla viner. Det blir naturligtvis flera tillfällen under resan att prova högklassig amarone.
Res: Du hittar fullständig information om alla resor på BKWineVinresor.
Vinresor hösten 2019
Höstprogrammet med många spännande vinresor börjar ta form och följande resor är redan bekräftade. Men det kommer fler! Du får fullständigt program på BKWineVinresor inom kort.
- Champagne, 11-15 september
- Veneto, 18-22 september
- Toscana, 25-29 september
- Rioja, 2-6 oktober
- Sicilien, 2-6 oktober
- Bordeaux, 2-6 oktober
- Piemonte,16-20 oktober
- Loire-dalen, 16-20 oktober
- Douro-dalen, Portugal, 23-27 oktober
- Södra Rhône-dalen, 23-27 oktober
Nya Zeeland, vin- och naturupplevelser utöver det vanliga | vinresa
Nya Zeeland är ett annorlunda Nya världen-land. Klimatet är svalare och vinerna känns ofta mer europeiska i stilen även om landet har utvecklat sin alldeles egna stil, som ofta lätt känns igen. De gröna druvorna är viktiga men pinot noir och även bordeaux-druvorna kommer starkt. Under vår resa i detta fantastiska land besöker vi alla de viktiga vinregionerna. Du kommer också att få prov på alla de olika vinstilar som finns idag i Nya Zeeland.
Dessutom tar vi några dagar ledigt från provandet och ägnar oss åt sprutande gejsrar, glaciärer och den maoriska kulturen. Vi åker buss från Auckland på Nordön ner till Queenstown på Sydön. Vi åker till Nya Zeeland i mars och i november 2019. Mars-resan är fullbokad. I november är det vacker försommar.
Boka din vinresa till Nya Zeeland nu, en upplevelse och ett äventyr! Vinresan till Nya Zeeland, 20 november – 5 december 2019.
Var inte en egoist! Dela med dig till andra! Skicka det här nyhetsbrevet till vänner och bekanta och rekommendera att de prenumererar!
© Copyright BKWine
