Hänger reglerna för de franska appellationerna med i klimatsvängarna?
Det tycker inte Château Lafleur som från och med denna årgång, 2025, kommer att gå ur appellationen Pomerol och sälja sina viner som vin de france, den lägsta kategorin, den som tidigare helt enkelt kallades bordsvin.
Anledningen sägs vara att slottet tycker att reglerna för appellationen hindrar dem från att klara de utmaningar som klimatkrisen ställer till med.
De vill t.ex. kunna bevattna regelbundet från och med våren (idag bara tillåtet under långvarig torka), plantera med lägre planteringstäthet (reglerna kräver lägst 5500 plantor per ha) och installera permanenta eller tillfälliga anordningar för att skugga druvorna.
Jag undrar vad de kommer att kalla sitt vin för i framtiden. Ett vin de france får inte säljas under ett namn som ”chateau” eller ”domaine” eller liknande, eftersom ett vin de france, enligt reglerna, inte har ett bestämt och kontrollerat ursprung (annat än Frankrike).
Läs mer: vitisphere
–
Res: Kom på en vinresa i Bordeaux med BKWine.
Läs: Läs mer om Bordeaux i BKWines bok Vinlandet Frankrike.
